Qué es?

• General Tipos
• Inorgánica Química Historia
• Orgánica

✓ Medicina
Relación ✓ Biología
con otras ✓ Industria
ciencias ✓ Farmacéutica
✓ Arqueología
✓ Astronomía
La química estudia la estructura
de la materia, sus propiedades,
las transformaciones o
reacciones que pueden sufrir y
que están sujetas a leyes y
principios, que producen
absorción y liberación de
energía
Quemar un fragmento de
carbón en el aire, en donde el
Carbono se transforma en
dióxido de carbono
C + O2 → CO2

La química abarca un amplio

campo de acción, engloba todo
cuanto somos, nos rodea, desde
un átomo hasta los planetas,
desde una roca hasta los seres
vivos, desde simples procesos
hasta grandes complejos
industriales
 Historia
Período
Período Período de la Período de la Período
filosófico
prehistórico Alquimia Iatroquímica Moderno
griego

• No hay fecha • Destaca • Se considera a la • Años 1600 a 1800, • Robert Boyle:

exacta, inició Aristóteles, Tales química como Paracelso, médico Estudio de las
como arte de de Mileto, ciencia en el año suizo y alquimista propiedades de los
forma empírica. Demócrito. 1400 a 1600. investiga la gases y
• Hace 5000 años el • Empédocles • La piedra química y la razonamientos
hombre extrajo divulga la Teoría filosofal. relaciona con la sobre el
metales como Au, de los 4 • El elixir de la medicina. Utilizó comportamiento
Ag, Cu, y por elementos. larga vida. sustancias de la materia.
técnicas • Aristóteles agrega inorgánicas como • Antoine
rudimentarias lo que el cielo esta tratamiento. Lavoisier: El
• Se desarrollaron
convirtió en formado por un padre de la
las primeras
herramientas. quinto elemento química moderna.
técnicas «Nada es veneno,
llamado éter (destilación, todo es veneno: la
maceración) e diferencia está en
instrumentos de la dosis»
laboratorio.
Ej. Plomo, Azufre
y Mercurio.
RELACIÓN DE LA QUÍMICA
CON OTRAS CIENCIAS
 Química – Medicina Química – Biología Química – Industria

❖ Química Clínica : Glucosa, urea, Bioquímica Innovación

colesterol. de
❖ Química Forense: Tóxicos, gases, materiales
drogas relacionas con decesos o
muertes violentas. Estructuras
complejas:
Proteínas.
Lípidos ,
Azúcares,
Ácidos
Nucleicos Parabenos
Polímeros
HORMONAS: biodegradables
Oxitocina, Prótesis
Endorfinas
Química – Farmacéutica Química - Arqueología Química – Geología

Datación de Composición de
Punto clave para el
la edad de la tierra
desarrollo de
fósiles.
fármacos

C14 Contenido de
Desarrollo de Vacunas
minerales
 Leyes, General
fundamentos y
principios básicos.

Cuerpos
Compuestos que Tipos inanimados, no
contienen C e H y llevan carbono.
también O2, N, S de Ej. Hierro, NaCl
Estructura, química Composición,
propiedades y síntesis formación y
de compuestos. reacciones
Orgánica Inorgánica químicas.
LA QUÍMICA Y LOS PRODUCTOS
QUÍMICOS
La química tiene lugar en nuestro entorno cotidiano y tiene
un gran impacto sobre todas las cosas que usamos y
hacemos.

Son procesos químicos cuando guisamos nuestros

alimentos, añadimos cloro a la piscina o encendemos el
motor de un coche. Cuando una pastilla de antiácido
burbujea al echarla dentro de un vaso de agua.

Las plantas crecen debido a las reacciones químicas que

convierten el dióxido de carbono, el agua y la energía en
hidratos de carbono. Tienen lugar reacciones químicas
cuando se digieren los alimentos y se fragmentan en las
sustancias necesarias para producir energía.
 Las prendas de ropa
En los cosméticos y pueden estar hechas de
Los cereales es posible que
lociones, los productos polímeros naturales, como
estén reforzados con Los antioxidantes son
químicos se usan para el algodón, o de polímeros
hierro, fósforo y calcio, productos químicos
humectar, evitar la sintéticos, como el nylon o
mientras que la leche que añadidos a los alimentos
degradación del producto, el poliéster. Quizás
bebemos esta enriquecida para evitar su deterioro.
combatir las bacterias y llevemos un anillo o un
con vitaminas A y D.
espesar el producto. reloj hecho de oro, plata o
platino.
MATERIA
 Es todo aquello que ocupa un lugar en
el espacio y tiene masa, por lo tanto,
es todo aquello que se aprecia con los
sentidos y se lo puede medir, y lo que
no se puede ver ni tocar (aire).
 Todo tipo de materia ya sea sólida,
líquida o gaseosa está formada por
moléculas y todas las moléculas están
formadas por átomos.
 Las moléculas y los átomos están
separados por espacios vacíos
llamados intermoleculares e
interatómicos respectivamente.
 La molécula conserva las propiedades
físicas y químicas del cuerpo integro.
ESTRUCTURA DE LA MATERIA

Cuerpo: Es una porción limitada de materia.

Cuerpo puro: Es aquel que no lleva la más

mínima impureza, y que tienen valores fijos,
en sus constantes físicas como el punto de
fusión, el punto de ebullición, se llaman
Químicamente Puros. (QP).

Sustancia: Es la calidad o parte constitutiva

de que están hechos los cuerpos y que
permite establecer diferencia entre ellos.
 ESTRUCTURA
Diferencia entre cuerpo y sustancia

❖ Cuerpo que tiene la misma forma, están formados por sustancias diferentes

❖ Cuerpos que tiene diferente forma, están constituidos por la misma sustancia

❖ Un cuerpo compuesto por dos o más sustancias: Zn + Cu

DIVISION DE LA MATERIA
 CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

• Se caracteriza porque posee las mismas propiedades en toda la

masa, es decir, se distingue una sola fase, la materia

MATERIA homogénea significa un cuerpo puro.

• La materia homogénea se presenta en cuerpos simples o

HOMOGÉNEA
compuestos. En los cuerpos simples tenemos, por ejemplo, un
fragmento de hierro, oro, plata, etc., en los cuerpos
compuestos tenemos, por ejemplo, un poco de azúcar, sal de
cocina.

• Se trata de una mezcla, existe más de dos sustancias

diferentes, por ejemplo, al mirar una piedra se observa la

MATERIA existencia de cuarzo y otros minerales. La mezcla de azúcar

con sal, se le distingue claramente en el microscopio

HETEROGÉNEA
 MATERIA

Homogénea: Heterogénea:
* Cuerpo puro. * Mezcla.
* Una sola fase. * Más de dos sustancias
* Iguales propiedades en toda diferentes (azúcar y sal).
la masa.
* Cuerpos simples o
compuestos .

Azúcar + Sal

Elementos: Cu Compuestos: Sacarosa

Mezcla homogénea Mezcla heterogénea
 No se puede observar a simple  Se puede observar a simple vista
vista los componentes de la mezcla los componentes de la mezcla
 Ej agua + sal , agua + azúcar, agua  Yogur + cereal
+café
 Ensaladas
 Soluciones

MEZCLA
 Es la unión de dos o más cuerpos simples
o compuestos que intervienen en
cualquier cantidad, sin que los
componentes sufran la más mínima
transformación y que puedan ser
separados fácilmente.
COMBINACIÓN
 Unión de 2 o más cuerpos simples o
compuestos que intervienen en
proporciones fijas y determinadas para
formar un nuevo compuesto con
propiedades distintas a las de sus
componentes.
 Todas las reacciones químas
 DIFERENCIAS ENTRE MEZCLA Y
COMBINACIÓN

MEZCLA COMBINACIÓN
• Los componentes intervienen en • Los componentes intervienen en
cualquier cantidad. cantidades fijas.
• No hay alteraciones químicas de los • Hay alteraciones químicas de los
componentes. componentes.
• Los componentes se separan • Los componentes se separan
fácilmente. difícilmente.
• No están sujetos a leyes de la • Están sujetos a leyes de la química.
química. • El producto final es diferente que el
• El producto final es igual que el inicial.
inicial.
 CAMBIOS DE LA MATERIA

CAMBIOS QUÍMICOS:
*Alteración de la composición
química; ejemplo: Procesos de
combustión.
* Cambio químico = Reacción
química
CAMBIOS FÍSICOS:
Sin alteración de su estructura
molecular, no se forman nuevos
cuerpos; ejemplo: Calentamiento
del agua.
 CARÁCTERÍSTICAS DE LOS ESTADOS
 Los cuerpos sólidos, líquidos o gases están formados por
moléculas, separados por espacios intermoleculares.

 Sobre las moléculas actúan dos fuerzas antagónicas:

1. De expansión: Aleja .
2. De cohesión: Une.
 TEORIA CINÉTICO- MOLECULAR
 La materia está compuesta por partículas muy pequeñas en continuo
movimiento, entre ellas hay espacio vacío.
 La energía cinética de las moléculas aumenta al aumentar la
temperatura.
 Las moléculas y átomos se mueven en todas las direcciones. En el caso
de un gas chocan continuamente entre ellas y con las paredes del
recipiente que lo contiene.
 La cantidad de choques que por unidad de tiempo se producen sobre
las paredes del recipiente está relacionado con la presión (a mayor
número de choques, más presión se ejerce sobre las paredes del
recipiente).
TEORIA CINÉTICO- MOLECULAR

 https://www.youtube.com/watch?v=j5GtXza1XWA
 • Predominio de las fuerzas de cohesión sobre las de expansión.
• Moléculas casi unidas.
• Espacios intermoleculares estrechos.
Sólido • Forma y volumen definido.

• Igualdad de las fuerzas de cohesión y expansión.

• Moléculas móviles.
• Carecen de forma y adoptan la forma del recipiente que los contiene.
Líquido • Volumen constante.

• Predominio de las fuerzas de las expansión sobre las de cohesión.

• Espacios intermoleculares amplios.
• Movimientos veloces de las moléculas.
Gaseoso • Carecen de forma y volumen variable.
 FUSION: Solido-
Liquido por
SUBLIMACIÓN aumento de EVAPORACIÓN
temperatura.
REGRESIVA: Líquido –Gas por
Paso directo de aumento de
gas a sólido. temperatura.

CAMBIOS
DE LICUACIÓN O
ESTADO CONDENSACIÓN:
Gas-Líquido por
disminución de
SUBLIMACIÓN:
temperatura y
Cambio directo de
aumento de presión.
sólido a gas.
SOLIDIFICACIÓ
N: Líquido .sólido
por disminución
de la temperatura
y aumento de la
presión.
CAMBIOS DE ESTADO

Sublimación inversa

Fusión (+T, -P) Evaporación (+T)

S L
Solidificación (-T, +P) Condensación (- G
T, +P)
Sublimación
 Potencial:
Energía
almacenada de
un cuerpo. .

Nuclear:
Cinética :
Por efecto
Por un
de ruptura o
cuerpo en
fusión de ENERGÍA movimiento.
átomos se
libera Capacidad de un
energía. cuerpo o sistema
para efectuar un
trabajo.

Térmica: En Radiante: En
relación con la forma de ondas
temperatura de luminosas y
un cuerpo. visibles (luz
solar).
 En una reacción
química la masa de los
reactivos es igual a la
de los productos.

Ley de la
conservación de
la masa o de
Lavoisier
La materia no se En la formación del agua:
crea, ni se Hidrógeno + Oxígeno = agua
destruye,
solamente se 2g + 16g = 18g
transforma.
 Ejemplo:
La energía no se crea , Ley de la Transformación de
ni se destruye , conservación de la una forma de
únicamente se
transforma. energía. energía en otra.
 Albert Einstein en 1905
manifestó que la
materia y la energía
están relacionadas.
E=m.c2

“La materia y la energía

pueden transformarse
mutuamente , pero la
suma total de la materia
y energía del universo es
constante”.
LEY DE LA La materia se puede
CONSERVACIÓN DE transformar en energía y
LA MATERIA Y LA
ENERGÍA la energía en materia.