I.E.D.

COLEGIO CIUDAD BOLIVAR LA ARGENTINA

GUIA Nª 2 DE TEORIA- HISTORIA DE LA QUIMICA ORGANICA
AREA DE CIENCIAS NATURALES
ASIGNATURA DE QUIMICA
GRADO UNDECIMO TRIMESTRE I – CURSO: _____ AÑO_____
DOCENTE: JAIME GIOVANNI TORRES ROMERO

NOMBRE: _______________________________________________________ CURSO: ___________ FECHA: _________

LECTURA Nº2 HISTORIA DE LA QUIMICA ORGÁNICA

La química desde sus inicios en el siglo XVIII y XIX, se divide en dos grandes ramas: química orgánica y
química inorgánica. Química orgánica: Se asoció a la química de los seres vivos y sustancias relacionadas
con ellos. Se pensaba que las sustancias orgánicas sólo las podían sintetizar los seres vivos porque para
preparar compuestos orgánicos se necesitaba algo que sólo poseían los seres vivos la fuerza vital. Química
inorgánica: Se asoció a las sustancias inertes. Comprendía al resto de la química distinta a la química
relacionada con los seres vivos. Ejemplos de sustancias orgánicas e inorgánicas son: F. Wöhler sintetiza
una sustancia orgánica (urea) a partir de sustancias inorgánicas. Destruye la teoría de la fuerza vital. Kolbe
y Berthelot sintetizan otras sustancias como etanol (alcohol) o ácido acético (vinagre) a partir de sustancias
inorgánicas. Keculé, Van`t Hoff y Le Bel, entre otros, descubren la tetravalencia del carbono, su forma de
unirse, su distribución espacial en los compuestos, etc. Friedrich Wöhler (1800-1882). Pedagogo y químico
alemán, nació en Eschersheim (hoy parte de Fráncfort sobre el Main) y falleció en Gotinga. Friedrich
August Kekule von Stradonitz (1829 –1896) fue un químico orgánico alemán. Nació en Darmstadts y
falleció en Tessin (Alemania).

La química orgánica es básica en: investigación (bioquímica, medicina, farmacología, alimentación, etc.),
química industrial, combustibles fósiles, etc. Los compuestos orgánicos son mucho más numerosos que los
inorgánicos. Destacaremos los siguientes: Sustancias de interés biológico. Los bioelementos (elementos
químicos que forman parte de los seres vivos en mayor proporción) se agrupan en moléculas comunes a
todos los seres vivos o principios inmediatos: nucleótidos, aminoácidos, monosacáridos, ácidos grasos.
También lo son: drogas, medicinas, venenos, insecticidas, conservantes... Sustancias de interés industrial.
Los polímeros, formados por unidades iguales que se repiten, monómeros, al unirse entre sí en gran
cantidad. Existen polímeros naturales y artificiales. Se usan como: plásticos, textiles, pegamentos,
aislantes, formicas, vidrio orgánico... Otras sustancias orgánicas de interés industrial son: detergentes,
cosméticos, perfumes, aditivos... Sustancias de interés energético. La combustión de petróleo, carbón, gas
natural o madera, permiten la obtención de energía aprovechable y de materias primas. El petróleo es una
sustancia aceitosa, oscura, de olor característico y menos denso que el agua. Químicamente es,
fundamentalmente, una mezcla de hidrocarburos, aunque contiene también cantidades variables de azufre,
nitrógeno y otros elementos. Formado a partir de microorganismos acuáticos, animales y plantas, se
encuentra empapando calizas y areniscas en formaciones sedimentarias. El petróleo está formado por
miles de compuestos químicos diferentes y se clasifica en función de su densidad, siendo de mayor calidad
cuanto menor sea su densidad, ya que implica que abundan los hidrocarburos con pocos átomos de
carbono y se puede extraer de él una mayor cantidad de combustibles. Extraído mediante pozos
petrolíferos, el petróleo es una sustancia básica en la industria moderna. De él se extraen no sólo
combustibles, sino materias primas para la elaboración de detergentes, fibras sintéticas, plásticos...

La química orgánica es la rama de la química que estudia los compuestos de carbono. La

palabra “orgánica” es una reliquia de los tiempos en que los compuestos químicos se dividían en dos
clases: inorgánicos y orgánicos, según su procedencia. Los compuestos orgánicos eran aquellos que se
obtienen de fuentes vivas, como plantas y animales; se creía que la naturaleza poseía cierta fuerza vital y
que solo las cosas vivas podían producir compuestos orgánicos.

La química orgánica se encarga de un estudio muy “Natural” de los organismos que se desarrollan en la
tierra. La historia nos muestra cómo los investigadores comenzaron a aplicar métodos de observación en
animales y plantas descompuestas, encontraron que, en la descomposición de estos, se liberan diferentes
sustancias de las cuales se podía extraer información genética de las especies en cuestión.

La Química orgánica en su comienzo pudo resolver como descubrir aquellos componentes que eran más
primordiales, sin embargo, la química inorgánica suponía a su vez un extenso campo de investigación en el
que se separaba todo de diferentes maneras. El estudio del átomo de carbono supone tal vez el más
importante de ellos, porque su composición y presencia en la mayoría de los elementos de la naturaleza
permiten que el estudio sea uno de los más diversos de la naturaleza. Mientras la biología realiza un
trabajo más genérico en cuanto al comportamiento de las especies y del entorno que las rodea, la química
orgánica estudia muy a fondo los enlaces covalentes del carbono con los demás elementos.

Gracias a la química orgánica, se han podido descifrar diferentes datos en materia de la tierra, su edad,
movimiento, su comportamiento interno y mucho más, la combinación de esta data con la astronomía, tal
vez supone una referencia exacta y precisa de lo que es la calidad y la situación actual del planeta tierra. El
calentamiento global en el microscopio nos revela una alteración en los enlaces covalentes de la estructura
del carbono, del hidrógeno y de todos sus derivados, el tiempo y la contaminación han mermado mucho la
producción de CO2 de los árboles, así como también la capa de ozono se ha visto involucrada en cambios
drásticos. La química orgánica es un pilar de información y desarrollo de sustancias en el planeta, su auge
en la sociedad ha permitido la manufacturación de todo tipo de materiales como plásticos, telas y muchas
cosas más.

Las clases de compuestos orgánicos se distinguen de acuerdo con los grupos funcionales que contienen,
éstos son agrupaciones que confieren a una molécula orgánica ciertas cualidades características; entre
ellos están los alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, esteres, éteres, y aminas.

 Tomado: :
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/4esofisicaquimica/4quincena10/impresos/quincena1
0.pdf

ACTIVIDAD EN CLASE

Teniendo en cuenta la lectura anterior resuelve las siguientes actividades y preguntas en tu cuaderno de
química,

1. Realiza un mapa conceptual alrededor de la lectura.

2. Según la lectura como inicia la historia de la química orgánica
3. ¿Qué autores y que aspectos son trascendentales en el origen de la química orgánica?
4. ¿Por qué la química orgánica es básica en la investigación?
5. Que se ha logrado a través del tiempo con el estudio de la química orgánica
6. Realice un mapa mental alrededor de la lectura.

ACTIVIDAD PARA DESARROLLAR EN CASA

Observa el video

FORMAS ALOTRÓPICAS DE EL CARBONO https://www.youtube.com/watch?

v=wFZ1D5wnZpU

Teniendo en cuenta el video anterior resuelve las siguientes actividades y preguntas en tu cuaderno de
química,

1. ¿Qué es alotrópico?
2. ¿Cuáles son las formas más conocidas del átomo del carbono y que características presentan?
3. ¿Qué diferencias encuentras entre el diamante, el grafito y los fulerenos?
4. Que estructuras amorfas del carbono conoces y que características tienen
5. Realiza un cuadro comparativo entre las características del coque, la hulla, la antracita, la lignita, la
turba, el carbón vegetal y el carbón animal