Institución Educativa Colegio Camilo Daza

Aprobado por Res. 001472 del 20 de septiembre de 2006

MODIFICADA POR RESOLUCIÓN 2237 DE 30 DE AGOSTO DE 2018
Dane 154001008606-01

GUÍA DE TRABAJO # 1

Área: Asignatura: Grado: Tiempo De Actividad:

Ciencias Naturales Biología 11___ 2 horas
Propósito de la guía: Relaciono la estructura de las Descripción: En esta guía se abarcan los conceptos
moléculas orgánicas e inorgánicas con sus propiedades básicos sobre la QUIMICA ORGANICA, ORBITALES
MOLECULARES, E HIBRIDACION DEL CARBONO; al
físicas y químicas y su capacidad de cambio químico. finalizar encontrarás el taller de afianzamiento, el cual
DBA: Comprende que los diferentes mecanismos de debe ser entregado a su profesor de acuerdo a las
reacción química (oxidorreducción, hemólisis, heterólisis y indicaciones.
pericíclicas) posibilitan la formación de distintos tipos de
compuestos orgánicos.
Fecha de entrega a estudiantes: DOCENTE: ANDREA DEL PILAR HERNÁNEZ ROSAS
Nombre del estudiante:

LA QUIMICA DEL CARBONO

1. EXPLORACIÓN DE SABERES PREVIOS DE LOS ESTUDIANTES

Lee con atención el texto y realiza las actividades asignadas en el cuaderno de química.

Los elementos químicos presentes en los seres vivos reciben el nombre de

bioelementos. Se considera que aproximadamente un 80 % de la masa
corporal corresponde a agua formada por hidrogeno y oxígeno, y se ha
comprobado que el elemento que se encuentra en mayor proporción en la
masa restante es el carbono.

Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas.

1. ¿ por que al carbono, hidrogeno y oxigeno se les denomina bioelementos? ______________

____________________________________________________________________________
2. ¿Qué es la quimica organica y porque es importante
estudiarla?___________________________________________________________________
3. ¿Qué otros elementos estan presentes en los seres
vivos?_______________________________________________________________________
3. ¿ Qué diferencias existen entre compuestos organicos y compuestos inorganicos?
____________________________________________________________________________

2. ESTRUCTURACIÓN

HISTORIA DE LA QUIMICA ORGANICA.

“La química orgánica” proviene de ciertas teorías científicas que estuvieron en boga hasta mediados del siglo XIX, y que
proponían que los compuestos orgánicos eran, necesariamente, restos o residuos de antiguos seres vivos. Por lo tanto,
sostenían que toda la materia orgánica provenía de sus cuerpos.
 En 1807, Jons Jacob Berzelius acuñó el término de química orgánica para el estudio de los compuestos procedentes
de fuentes naturales. Al igual que otros científicos de la época, se suscribió a la teoría del vitalismo. (Sostiene que los
sistemas poseían una “fuerza vital” que no existía en los sistemas inertes o no vivos).
 Friedrich Wohler: realizó la primera síntesis orgánica en 1828 Al
evaporar una disolución acuosa de cianato de amonio obtuvo “unos
cristales claros, incoloros y a menudo con más de una pulgada de
largo” que no era el mismo compuesto sino urea, un constituyente de
la orina: Este descubrimiento hizo posible el desarrollo de la ciencia
de la Química Orgánica, que se produjo desde 1850
 August Kekulé: descripción de la arquitectura de las moléculas, desentraño la estructura del benceno.
 Gilbert N. Lewis: describió el enlace covalente basado en el compartimiento de pares de electrones.
 Linus Pauling: elaboró un esquema de enlace más sofisticado: resonancia.
 Sir Robert Robinson: analizó las reacciones orgánicas atendiendo a los electrones y comprendió que los átomos se
movían arrastrados por la transferencia de electrones.
 Sir Christopher Ingold: aplicó métodos cuantitativos de la química física al estudio de las reacciones orgánicas para
comprender el mecanismo de reacción.
Clasificación de los compuestos orgánicos.

La Química orgánica es la Rama de

la química que estudia una clase
numerosa de moléculas que
contienen carbono, conocidos como
compuestos orgánicos.

Importancia de la química orgánica

 Son las principales sustancias que constituyen a los seres vivos (50%). Todos los compuestos responsables de la vida
(ácidos nucleicos, proteínas, enzimas, hormonas, azúcares, lípidos, vitaminas, etc.) son sustancias orgánicas.
 Incluyen DNA, moléculas gigantes que contienen toda la información genética para una
especie determinada. También incluyen proteínas y enzimas que catalizan las reacciones del
cuerpo humano.
 Junto con el O2 del aire que respiramos, los compuestos del C en la dieta proporcionan la
energía que mantiene la vida.
 La industria química (fármacos, polímeros, pesticidas, herbicidas, etc.) juega un papel muy
importante en la economía mundial e incide en muchos aspectos de nuestra vida diaria con sus
productos.

Composición química de los seres vivos: C, H, O, N.

Estos cuatro elementos forman 97.4% del organismo de los seres vivos: Carbono 9.5%, Hidrógeno 63%, Oxígeno 23.5%,
Nitrógeno 1.4% .El porcentaje restante, 2.6%, lo integran los demás elementos de la tabla periódica (elementos traza).
Por su constitución, los compuestos pueden agruparse en dos tipos: orgánicos e inorgánicos. Los compuestos que no
contienen carbono se llaman inorgánicos. Hay algunas excepciones: por ejemplo, el CO2 es un compuesto inorgánico,
aunque en su composición aparezca el carbono. Los compuestos inorgánicos que están presentes en los seres vivos son
el agua y las sales minerales.

Compuestos orgánicos útiles para el hombre

 Alimentación: se utilizan como vitaminas y proteínas para enriquecer la leche, los cereales, el chocolate en polvo,
galletas y muchos otros alimentos de consumo humano.
 Industria farmacéutica: se utilizan los que se extraen de plantas y que tienen propiedades curativas como la sábila,
nopal, manzanilla, etc.
 Producción de gasolina, diésel, plásticos y llantas, etc.
 Petróleo: compuesto orgánico más utilizado en la industria. A partir de éste se pueden obtener aceites lubricantes,
gasolinas, grasas para maquinaria, parafina y asfalto utilizado en calles y carreteras, entre otros. Plásticos
 plásticos: Compuestos orgánicos muy empleados. Ej.: Nailon, que se usa en la fabricación de ropa. Poliuretano o
unicel, polietileno, con el que se hacen las bolsas, etc.
 Medicamentos: Se usan en el tratamiento contra enfermedades; también se les conoce como fármacos o medicinas.

El carbono
Constituye uno de los elementos con más usos humanos y mayor presencia en la sociedad. De hecho, nuestro cuerpo
exhala dióxido de carbono (CO2) como producto de la respiración, y se lo encuentra como monóxido de carbono (CO)
en los gases que libera el escape de los motores a combustión. Es un elemento químico con símbolo C, número
atómico 6 y masa atómica 12,01. Es un no metal y tetravalente, disponiendo de cuatro electrones para formar enlaces
químicos covalentes.
Fuentes naturales del carbono.
El principal uso industrial del carbono es como un componente de hidrocarburos, especialmente los combustibles
fósiles (petróleo y gas natural). Del primero se obtienen, por destilación en las refinerías, gasolinas, queroseno y
aceites, siendo además la materia prima empleada en la obtención de plásticos. El segundo se está imponiendo como
fuente de energía por su combustión más limpia. Se encuentra puro en la naturaleza en tres variedades alotrópicas:
diamante, grafito y carbono amorfo.
 El diamante: es transparente y muy duro. En su formación, cada átomo de carbono está unido de forma compacta a
otros cuatro átomos. Se originan con temperaturas y presiones altas en el interior de la tierra. Se emplea para la
construcción de joyas y como material de corte aprovechando su dureza.
 El grafito: se combina con arcilla para fabricar las minas de los lápices. Además se utiliza como aditivo en lubricantes.
Las pinturas anti-radar utilizadas en el camuflaje de vehículos y aviones militares están basadas igualmente en el
grafito, intercalando otros compuestos químicos entre sus capas. Es negro y blando. Sus átomos están distribuidos en
capas paralelas muy separadas entre sí.
 carbono amorfo: Existen varios tipos de carbono amorfo en la naturaleza y estas variedades pueden obtenerse
también de forma sintética. Entre las diversas formas de carbono amorfo está el negro de carbono, el carbono
activado, el hollín y el carbón vegetal.

Capacidad de enlace del carbono: El carbono tiene elevadas posibilidades de combinaciones consigo mismo y con
otros elementos y así dar lugar a una gran cantidad de compuestos.
Configuración electrónica:
6C = 1s2, 2s2, 1p1x, p1y, 2p0z
El número atómico del carbono es 6, es decir, tiene completo el primer nivel de energía y en el segundo nivel solo 4
electrones, de acuerdo a esto el carbono debe compartir los electrones externos en enlaces covalentes para tener la
configuración de un gas noble.
La explicación de lo anterior se basa o se fundamenta en la teoría de la hibridación de los orbitales.

Hibridación de Orbitales: Es una mezcla de orbitales atómicos; en primera instancia se hace la promoción de electrones
de un orbital a otro, a este estado en el cual todos los orbitales están semicopados se le llama estado de excitación, en el
cual están esperando para un enlace. Cuando los orbitales son promovidos a 2s ocurre una especie de deformación de
los orbitales dando lugar a los orbitales híbridos.

Tipos de Hibridaciones:

Los enlaces covalentes pueden

ser:

 simples (se comparte un par

de electrones),
 Dobles (se comparten dos
pares de electrones)
 Triples (se comparten tres
pares de electrones).

Los átomos de carbono con

enlace sencillo tienen hibridación
sp3, con enlaces dobles tienen
hibridación sp2 y triple
hibridación Sp, formando ángulos
como se muestra en la figura.

3. PRÁCTICA Y EJECUCIÓN

1. Realiza una línea de tiempo bien creativa sobre la historia de la química orgánica.
2. completa el siguiente cuadro.
Compuestos orgánicos útiles para el ejemplos características
hombre

3. responde las siguientes preguntas.

A. ¿Qué es la química orgánica?
B. ¿por qué es importante estudiar la química orgánica?
C. ¿cómo se clasifican los compuestos orgánicos?
D. ¿qué diferencia hay entre compuestos orgánicos e inorgánicos?
E. ¿cuáles son los elementos químicos que poseemos los seres vivos y en qué porcentaje se encuentran?
4. TRANSFERENCIA

1. Los textiles siempre han tenido un papel importante en la vida del ser humano. Las fibras vegetales o artificiales se
tiñen con el fin de obtener colores brillantes o variados. Hasta el siglo XIX los colores eran de origen natural, pero luego
comenzaron a sintetizarse en el laboratorio. La mayoría de los colorantes son derivados oxigenados y nitrogenados de
los hidrocarburos. Según lo anterior investiga explica:
A. ¿en qué consiste la síntesis orgánica para la obtención de estas sustancias?
B. ¿por qué fue tan importante descubrir estos procesos de laboratorio?
C. ¿qué otra utilidad tiene la síntesis orgánica?
D. ¿en los procesos biológicos se dan reacciones de síntesis?
2. el proyecto genoma Humano fue lanzado en 1989 con la esperanza de diseñar el mapa de todos los genes humanos.
Responde:
A. realiza un resumen sobre el proyecto genoma humano.
B. ¿qué beneficios aporta a la humanidad este descubrimiento?
C. ¿Qué relación puede establecer entre la química orgánica y el genoma humano?
3. observa el siguiente video sobre la hibridación del carbono. Utiliza toda tu imaginación y construye cada modelo en
material que tengas en casa (bolas de icopor, plastilina, arcilla, palillos, etc.). Link: https://youtu.be/GJo05JNYaA4
5. REFUERZO Y VALORACIÓN
Selecciona la respuesta correcta. 5. Teoría que Sostiene que los sistemas poseían una
1. Propiedad del átomo de carbono que le permite “fuerza vital” que no existía en los sistemas inertes o no
enlazarse con un átomo de su misma especie: vivo).
a) Hibridación
b) Concatenación a) teoría atómica
c) Tetravalencia b) teoría orgánica
d) N.A. c) teoría de la arquitectura de las moléculas
d) teoría del vitalismo
2. Los átomos de carbono que forman enlace triple
posee hibridación: II. responde falso (F) o verdadero (V) según
a) sp corresponda:
b) sp3 e) Los átomos de carbono con enlace sencillo tienen
c) sp4 hibridación sp ( )
d) sp2 f) diamante es una variedad alotrópica del carbono ( )
g) los seres vivos contienen el 25 % de carbono ( )
3. La Química orgánica es la Rama de la química que h) Gilbert N. Lewis describió el enlace covalente basado
estudia: en el compartimiento de pares de electrones. ( )
a) compuestos inorgánicos i) El número atómico del carbono es 15 ( )
b) el nitrógeno y azufre j) en las formas de carbono amorfo está el negro de
c) compuestos del carbono carbono, el carbono activado, el hollín y el carbón
d) ninguna de las anteriores vegetal. ( )

4. los hidrocarburos se dividen en: III. responde. ¿Cuál de los siguientes compuestos
a) aromáticos y alifáticos presenta hibridación sp2?
b) alifáticos y no aturados k) CCl 4
c) alcoholes y fenoles l) CH3-CH3,
d) hidróxidos y aminas m) CH2=CH2
n) D) CH4

6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS-WEBGRAFIAS

 Hipertexto Santillana 2. Química: www.antillana.com.co/hipertextos

 La hibridación del carbono: https://youtu.be/GJo05JNYaA4
 “Uso de modelos – representaciones en la enseñanza de la química Orgánica”
https://www.mec.gov.py/cms_v2/adjuntos/15400?1559302109