Asignatura profunda y compleja, que combina conocimientos tales como:

Química General

Química Orgánica

Bioinorgánica

Físico – Química

Bioinformática, etc.
 Disciplina científica, El Químico Farmacéutico es un profesional de
desarrollo nuevos la Salud, especialista en el Medicamento,
métodos de análisis. Tóxico, Alimento, cosmético y otras sustancias
biológicamente activas; para lo cual cuenta
con una formación en Ciencias Farmacéuticas.
Los compuestos La formación promueve el desarrollo de sus
Permitió el aislamiento
orgánicos están presentes habilidades en las Ciencias Químicas y de la
de gran número de
en todos los aspectos de salud, así como de liderazgo, capacidad de
Sustancias Orgánicas.
nuestra vida. trabajo en equipo, manteniendo una actitud de
aprendizaje continuo y un alto sentido de
responsabilidad social.

Los seres vivos formado Desarrolla métodos Los productos orgánicos han mejorado nuestra
por moléculas orgánicas innovadores, para la calidad y esperanza de vida. Podemos citar
(proteínas, carbohidratos, obtención de productos una familia de compuestos como los
lípidos). útiles. antibióticos. También han existido sustancias
que han causado lesiones, enfermedades e
Relacionado con incluso la muerte a los seres humanos.
Bioquímica, Medicina, Fármacos como la Talidomida.
Terapéutica,
Bromatología,
Farmacología, etc.
La Química Orgánica es el estudio de los compuestos de
carbono. El carbono puede formar más compuestos que ningún
otro elemento, por tener la capacidad de unirse entre sí
formando cadenas lineales ó ramificadas

Química: ciencia que

estudia la materia
(composición,
estructura,
propiedades) y su
transformación
El término orgánico
significa literalmente
“derivado de los
organismos vivos”.
 También llamada Química del carbono. Es la rama de
la química que estudia una clase numerosa de
sustancias que contienen carbono, en las que además
se pueden encontrar el hidrógeno, el nitrógeno y otros
elementos del sistema periódico.

Forman enlaces covalentes carbono-carbono o

carbono-hidrógeno, también conocidos como
compuestos orgánicos.

Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper son

conocidos como los "padres" de la química
orgánica.
 ❑ Clasifica la química en Inorgánica y
Orgánica. Les llamó así porque pensaba
que los compuestos orgánicos solo eran
producidos por los seres vivos.
❑ Todos los compuestos orgánicos poseen en
su composición átomos de carbono. Sin
embargo, existen muchos compuestos con
carbono en su composición que son
típicamente inorgánicos, tales como el CO2
o los carbonatos.

COMPUESTOS

INORGÁNICOS ORGÁNICOS

Sintetizados por
Tienen “Fuerza vita”
los seres vivos.
Christopher Kelk Inglod
 Emil Fischer, investigó las proteínas (1899-1908), descubrió dos aminoácidos con estructura molecular cíclica (la prolina y la hidroxiprolina), estableció
la naturaleza del enlace peptídico entre los aminoácidos de las proteínas. En 1901 preparó del péptido glicilglicina.

Entre 1912 y 1913, Friedrich Bergius consiguió importantes resultados en la obtención de combustibles líquidos en el laboratorio mediante la
hidrogenación del carbón y de aceites pesados.
Siglo XX

Linus Pauling (1930), propuso la Teoría del Enlace de Valencia; en 1931, la hipótesis de la hibridación de los orbitales, en 1932 propuso la
electronegatividad, complementando su Teoría del Enlace de Valencia. Recibióel Premio Nobel de Química en 1954.

Síntesis de compuestos orgánicos, L. Ruzicka (1935) obtuvo las hormonas testosterona y androsterona a partir de colesterol; y de Robert
Robinson, quien realizó la síntesis de los colorantes rojo, azul y violeta de las flores (antocianinas), así como de varios alcaloides (1947).

En la segunda mitad del siglo XX el desarrollo de la Química Orgánica fue asombroso. Algunos compuestos tuvieron un gran impacto inicial
en las condiciones de vida, tal fue el caso del DDT, se usó en 1944-45 para proteger tropas aliadas contra la malaria y el tifus.

M.S. Schechter en 1949, fue el primero de una serie de síntesis de insecticidas piretroides algunos de los cuales están hoy en uso, por ejemplo
la deltametrina y la cipermetrina.

La mayoría de los p.a. de medicamentos actuales se generaron en 1970 o en los años siguientes. Por ejemplo la aspirina (C.F. Gerhardt, 1853);
febrífugo (analgésico y antiinflamatorio, 1899). Previamente (desde Hipócrates, s. V a.C.) utilizaba el extracto de cortezas de sauce blanco, Salix alba.
• La Química de los “Compuestos del Carbono”.
• También tienen hidrógeno.
• Se exceptúan CO, CO2, carbonatos, bicarbonatos, cianuros...
• Pueden tener otros elementos: O, N, S, P, halógenos...

En la actualidad el número de compuestos inorgánicos es de unos 100.000,

mientras que el número de compuestos orgánicos es de unos 8.000.000 y se
siguen sintetizando muchísimos nuevos cada año. Entre estos últimos se
encuentran plásticos, insecticidas, jabones, medicamentos, gasolinas, fibras
textiles...

Ejemplo:
Dados los siguientes compuestos, identifica cuales de ellos son
compuestos orgánicos: CH3-COOH; CaCO3; KCN; CH3-CN;
NH4Cl; CH3-NH-CH2-CH3; Cl-CH2-CH3
Elemento esencial para la vida, esta
presente en cualquier forma de vida
conocida.

Ocupa un lugar privilegiado en la Química

y forma todos los compuestos del cuerpo
Humano, representa el 18% de su masa.

Conocido antiguamente como “Semilla

de la Vida”.
Características
Valencia.

Capacidad de formar largas cadenas.

Capacidad de formar abundantes

isómeros.
Configuración Estado natural:

1s2 2s2 2p2

Configuración desarrollada Estado Basal:
 2 2
1s 2s 2p2

NÚMERO DE
NIVEL DE
ENERGÍA 2p2 ELECTRONES

SUB NIVEL DE
ENERGÍA
 2 2
1s 2s 2p 2 2
2p (2; 1; 0; +1/2)
v

-1 0 +1

ORBITAL S ORBITAL P
1. TETRAVALENCIA

2. COVALENCIA

3. IGUALDAD DE VALENCIAS

4. AUTOSATURACIÓN

5. CONCATENACIÓN

6. HIBRIDACIÓN
Federico Kekule, enuncio su teoría estructural, bajo 3 postulados:
• El átomo de carbono es tetravalente.
• Las 4 valencias son exactamente iguales.
• Pueden unirse consigo mismo, mediante enlaces formando
cadenas.

En 1824, 02 Químicos La Bel y Van´t Hoff, establecen la teoría de la

configuración tetraédrica del átomo de Carbono.
Esta explica los casos de isomería espacial (óptica y geométrica)
Presenta 4 electrones en su último nivel de energía, comparte electrones, por lo cual
forma enlaces covalentes.
COMPARTE ELECTRONES

El átomo de carbono se combina con átomos de otros elementos como el C, H, O y N

mediante la compartición de electrones, es decir, formando enlaces covalentes.
Geometría molecular tetraédrica:
El átomo de Carbono se encuentra se encuentra en el centro del TETRAEDRO,
y los enlaces se dirigen hacia los vértices.

Geometría triangular plana:

El átomo de Carbono se encuentra en el centro
de un triángulo. Se forma un doble enlace y dos
enlaces sencillos.

Geometría lineal:
Se forman dos enlaces sencillo y un enlace triple.
La molécula de Metano en el cual se puede apreciar
que los enlaces coincidentes con el plano del papel se
hallan representados por dos líneas, mientras que el
que se proyecta hacia atrás del papel se representa
con una cuña discontinua y el que se dirige por
encima del papel se dibuja con una cuña completa.
Para formar extensas cadenas carbonadas que pueden ser
ALIFÁTICAS O ABIERTAS y CÍCLICAS O CERRADAS
 H H
C + 4H HCH H C H
H H
ESTRUCTURA
ESTRUCTURA
DE LEWIS
DE KEKULÉ

2H+ O HO H O
H H
ESTRUCTURA
ESTRUCTURA
DE LEWIS
DE KEKULÉ
H + H HH H H H2

Br + Br
6 pares de e no
Br Br Br Br Br2 enlazantes
1 par enlazante

O +O O O O O O2 4 pares no
enlazantes
2 pares enlazantes

¿? pares no

N +N N N N N N2 enlazantes
¿? pares
enlazantes
1. ¿Con cuántos átomos de hidrógeno se enlaza el fósforo para
formar la fosfina PH??
2. ¿Cuáles son las fórmulas probables de las siguientes sustancias? FECHA DE ENTREGA:
GeCl?, AlH?, CH?Cl2, SiF?, CH3NH? WASAP PERSONAL DEL
DOCENTE, CORREO
3. Escriba las estructuras de Lewis y de Kekulé de las siguientes ELECTRÓNICO
sustancias; mostrando todos los pares de electrones sin INSTITUCIONAL.
Teléfono Docente:
compartir:
999126238
CHCl3 (cloroformo), Correo electrónico:
H2S (sulfuro de hidrógeno) osmar.huaraca@unsch.ed
CH3NH2 (metilamina) u.pe
O
NaH (hidruro de sodio) osmarhectorhc@gmail.co
CH3Li (metil litio) m
NH3 (amoniaco)
O3 (ozono)
HIBRIDAR o COMBINAR o MEZCLAR
Integración de orbitales atómicos dentro de un
átomo para formar nuevos orbitales híbridos

Estos orbitales híbridos son los que se

superponen en la formación de los enlaces o
cuando los orbitales se mezclan.

La hibridación del átomo de Carbono,

dependiendo del tipo de compuesto que va
formar lo hace de 3 maneras:
ENLACE SIMPLE
Forma enlaces mas fuertes que los orbitales s o p hibridados.
Configuración electrónica desarrollada del Carbono:
La energía que
libera y lo manda
al orbital PZ se
llama
PROMOCIÓN
Se hibrida 1 orbital s y 3 p de un átomo, para formar 4 orbitales
equivalentes con orientación tetraédrica.

GEOMETRÍA
TETRAEDRICA
ENLACE DOBLE
Configuración electrónica desarrollada del Carbono:

GEOMETRÍA
TRIANGULAR
ENLACE TRIPLE
Configuración electrónica desarrollada del Carbono:

GEOMETRÍA
PLANA
Ejemplos de diferentes tipos de Hibridación

PRACTICANDO EN CASA.
1. Realizar 5 ejemplos de cada tipo de
hibridación mostrada en clase.
Según como el átomo de Carbono satura sus valencias, se tiene los siguientes tipos:
- CH3 CH3 – CH3
• Cuando el C satura con el hidrógeno 3 de sus valencias, quedando 1 C 1rio 2 átomos C 1rio
valencia libre, el cuál puede unirse con otro C o un elemento
1. C. Primario monovalente como el Cloro o también con un grupo radical CH3 – Cl
monovalente
C 1rio con valencia libre
saturada por Cloro

• El C satura con el Hidrógeno dos de las valencias, quedando 2 - CH2- CH2=

2. C. Secundario valencias libres, las cuales pueden unirse con 2 elementos
monovalentes o con un radical divalente.
C 2rio C 2rio
CH2= CH2
2 C 2rio

• El C satura con el hidrógeno solo una de sus valencias, quedando 3

3. C. Terciario valencias libre; las cuales pueden unirse con 3 elementos CH Ξ CH CH Ξ Cl
monovalentes. C 3rio saturada por
C 3rio
Cloro sus 3 valencias

• El C satura tiene sus 4 valencias libres, este tipo de no es de interés

4. C. Cuaternario para la Química Orgánica; en cambio los tres anteriores SI, porque de
ello s derivaran infinidad de Hidrocarburos y otras funciones Qcas.
1. Indica el tipo de carbono, primario (a), secundario (b), terciario (c) o cuaternario (d); que hay en las
siguientes cadenas:

a) CH3 a)
b) H3C b)
c) CH3 c)
H3C
d) CH3 d)
CH3 CH3
CH3

CH3 CH3 a)
a) b)
b) c)
c) d)
d)
H2C CH3
a) a)
b) b)
c) c)
d) d)

a)
a) b)
b) c)
c) d)
d)
1. Indica la cantidad de enlaces sigma (δ), pi (π ) que presentan las siguientes estructuras orgánicas:

CH3
δ: H3C δ:
CH3
π: H3C π:
CH3
CH3 CH3
CH3

CH3 CH3
δ: δ:
π: π:
H2C CH3
δ: δ:
π: π:

δ: δ:
π: π:
Como todos los compuestos químicos, las sustancias orgánicas se representan mediante fórmulas; pero a
diferencia de los compuestos inorgánicos y debido a la diversidad y complejidad, un compuesto orgánico puede
representarse en varios tipos de fórmulas:

1. Fórmula Global o de
Composición o Molecular
2. Fórmula Condensada o
Semidesarrollada
3. Fórmula Estructural o
Desarrollada o de Constitución
• Se escribe los elementos que forman la molécula y la cantidad de átomos C4H10 C3 H 8
de c/u. Se encuentran en base la PM.
C5H12 C2H6
• Se indican todos los enlaces de la molécula a excepción de los que ocurren
con los átomo de hidrógeno.
CH3CH2CH2CH3
CH3CH2CH2CH2H3
• Cuando se indica todas los enlaces que unen los átomos en las moléculas.
Son formas planas llamadas también bidimensionales.

• Es la distribución espacial de los átomos que forman una molécula de

4. Fórmula de Configuración constitución definida. La configuración espacial se expresa mediante
fórmulas espaciales (tridimensionales).

• Son arreglos no idénticos u orientaciones espaciales de loa átomos que forman una
5. Fórmula de Conformación molécula de configuración definida, debido a la rotación de uno o mas enlaces sencillos.
La conformación se expresa mediante varias fórmulas espaciales interconvertibles.
Para una mejor visualización objetiva de las características estereoquímicas de una molécula se recurre a los modelos
moleculares, cuyo uso fue preconizado desde los ya remotos trabajos de Pasteur, Le Bal, Van´t Hoff, hasta los espectaculares
resultados obtenidos por Pauling y J. Watson. En la actualidad al estudiar la ESTEROQUIMICA se hace indispensable el uso
de modelos moleculares.

Actualmente se disponen varios tipos de modelos, siendo los mas utilizado:

1. Modelos de esferas y barras, que sólo muestran las relaciones
geométricas de los átomos que forman una molécula, no son a escala.
2. Modelo Dreiding, son los mas perfeccionados, están constituidos con
barras de acero inoxidable y los átomos se ajustan con un broche
interno, las distancias internucleares están representadas a escala y
permiten la libre rotación de los enlaces.
3. Modelos de armazón molecular (F.M.M.) representan únicamente el
esqueleto de la estructura molecular, pero son muy versátiles y pueden
ser a escala. Su costo o construcción asequible, nos permite recomendar
su uso.
4. Modelos prearmados, están construidos con esferas de madera o plástico
que representan los átomos según su código de colores, éstos se unen
mediante broches de presión a fin de que el enlace sea más flexible. Los
átomos y las distancias interatómicas están a escala.
La proyección de Fischer, ideada por el
químico alemán Hermann Emil Fischer en
1891,​ es una proyección bidimensional
utilizada en química orgánica para
representar la disposición espacial de
moléculas en las que uno o más átomos
de carbono están unidos a 4 sustituyentes
diferentes.
En este caso se representa a la
molécula como si se le observara
de frente a lo largo de una enlace
que une dos átomos de carbono.
Los enlaces del carbono de
adelante se intersecan en el
centro del círculo, mientras que
los del carbono de atrás se
trazan sólo hasta tocar el círculo.
La molécula es observada por encima y a la
derecha.
En la proyección de caballete (también llamada
en perspectiva) la línea de observación forma un
ángulo de 45º con el enlace carbono-
carbono. El carbono más próximo al observador
se encuentra abajo y a la derecha. Mientras que
el más alejado está arriba a la izquierda.
Es una forma común de representar la fórmula estructural
cíclica de los monosacáridos con una perspectiva
tridimensional simple.
Se utiliza para representar a las moléculas cíclicas,
observándose a cada ciclo ocupando un plano perpendicular
al plano del papel. Su uso es restringido y no siempre
expresan configuraciones moleculares, sino interconexiones
atómicas.