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 40 min | Fácil

Salmón Tereyaki
Almuerzos, Cenas

5,0

Os traemos otra idea de comida fácil y muy saludable! Mezcla de Brócoli, salmón, aguacate,
jengibre….alimentos muy antiinflamatorios y en esta versión queda súper rico!

Marcar como favorito  9.5g

 2 Porciones

Ingredientes:

 300 grs de lomos de salmón en dados

 Salsa tamari o soja, 3 cdas

 Aceite de sésamo, 1 cda

 Aceite de oliva, 1 cda

 Estevia liquida, 10 gotas

 Jengibre fresco en rodajas, 10 grs

 1 diente de ajo en rodajas

 Pizca de sal

 Acompañamiento

 Brócoli 200 - 250 grs

 Comino

 Sal
 Ajo en polvo

 1 cda de aceite de oliva

 Zumo de medio Limón

 Pepino

 Col lombarda

 Semillas de sésamo

Salmón Teriyaki

Keto Real

03:13

Preparación:

Como ya sabéis nos encanta el brócoli , 🥦❤️ tiene una densidad nutricional muy top!
Si no te gusta el sabor del brócoli posiblemente es porque no sabes cocinarlo 😯. Si lo dejas cocer demasiado tiene un sabor y olor algo fuerte,
si embargo si lo dejas más bien poco hecho y crujiente y si además le agregas los condimentos adecuados quedan genial! 🤩

Hoy te enseñamos dos formas de cocinarlo super fácil, rápido y si! muy rico 👌

La salsa Tamari es mejor que la salsa de soja común porque no lleva azúcares, almidones, ni exceso de sal. La salsa de soja SIN GLUTEN
también es buena opción. La idea de añadir comino y limón al brócoli es por hacerlo más digestivo y mas rico!

1 Brócoli Rostizado: 3 raciones: Solo los arbolitos de un brócoli grande + Sal al gusto + 1/4 cdta de Pimienta + 3 dientes de ajos picados +
zumo de 1 limón + 3 cdas de aceite de oliva.
 2 Mezclar bien todo en un bol grande, poner en una bandeja de horno con o sin papel, llevar al horno por 15 min a 200°. Podéis agregarle
queso parmesano rallado por encima, si os gusta.

3 Arroz de Brócoli: 1 ración: 2 puñados de brócoli + sal al gusto + 1 cada de aceite de oliva + pizca de comino + 1cdta de ajo en polvo + 1
chorrito de zumo de limón

4 Procesar el brócoli hasta dejarlo en una textura arroz, salteamos con el aceite de oliva por unos 3-4 minutos, añadimos todos los
condimentos, finalizamos añadiendo el chorrito de limón. Fácil!! 😋

5 ¡Disfrutar del brócoli para toda la familia!

Cálculo hidratos de carbono netos:

Alimento Carboh. netos(g) Fibra (g)

300 grs de lomos de salmón en dados – –

Salsa soja, 3 cdas 1.8 0.4

Aceite de sésamo, 1 cda – –

Aceite de oliva, 1 cda – –

Estevia liquida, 10 gotas – –

Jengibre fresco en rodajas, 10 grs 1.6 0.2

1 diente de ajo en rodajas 0.9 0.1

Pizca de sal – –

Brócoli 200 grs 8.1 5.2

Comino – –

Sal – –

Ajo en polvo – –

1 cda de aceite de oliva – –

 Alimento Carboh. netos(g) Fibra (g)

Zumo de medio Limón 1.6 0.1

Pepino 50gr 1.2 0.6

Col lombarda 50gr 2.6 1.1

Semillas de sésamo 10gr 1.2 1.2

En total, la receta tiene aproximadamente 19 gramos, al ser 2 raciones, tenemos 9.5g por ración de carbohidratos netos.

Sin embargo, tenga en cuenta que estos son aproximaciones y que los niveles de carbohidratos pueden variar dependiendo de la variedad y
el tamaño de los ingredientes

5,0
5,0 de 5 estrellas (basado en 2 reseñas)

Excelente 100%
Muy buena 0%
Media 0%
Mala 0%
Muy mala 0%

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