Alimentación niños mayores de 2 años hasta la adolescencia

Destete Respetuoso (2 a 4 años)

1. Idealmente se debe programar con tiempo para planificar el proceso:
a) Lo primero es dejar de ofrecer el pecho (no es lo mismo que dejar de dar pecho).
b) El destete respetuoso es un proceso, poco a poco se deben espaciar las tomas hasta
suspenderlas.
c) Se deben ofrecer estas otras comidas antes de que el niño(a) pida de mamar, para evitar el
conflicto.
d) Cuando el niño(a) pida de mamar, darle un poco y luego distraerlo con otras cosas.
2. En esta etapa es necesario mucha paciencia y cariño, hay que saber dar consuelo al
niño(a). El padre u otro familiar del hogar puede cumplir un rol muy importante dando
apoyo y cariños a ambos.
3. Si el niño(a) se enferma y pide nuevamente mamar, o si la situación le altera demasiado,
se debe tomar con calma, darle nuevamente pecho y después de unos días comenzar otra
vez a intentarlo.
4. Se puede hacer un destete parcial como alternativa, por ejemplo, dejar de darle durante el
día y mantener una toma antes de dormir.
5. La mujer debe sacarse un poco de leche para evitar la mastitis, no es necesario ni
recomendable el vaciamiento completo en esta etapa.
6. En un destete difícil, a veces es necesario que la madre no esté presente para que el niño
acepte alimentarse con otras leches.

 El niño(a) adquiere desde los 2 años en adelante la mayor parte de los hábitos alimentarios
y preferencias que determinarán en gran medida el tipo de alimentación futura.
• Transición entre dependencia, en el primer año de vida y la independencia del escolar
• Entre 2 a 5 años existe una disminución en la velocidad de crecimiento  Disminución en el
apetito
• Entre 6 y 12 año periodo de latencia, crecimiento estable
• Desde 12 años período de crecimiento acelerado  Aumento necesidades nutricionales
 Adolescencia
OMS: 10- 19 años Juventud: 19- 25 años
SAHM: sociedad americana de salud y
medicina de la adolescencia:
- Adolescencia inicial: 10- 14 años
- Adolescencia media: 15- 17 años
- Adolescencia tardía: 18- 21 años
PUBERTAD: involucra los aspectos
biológicos de la adolescencia
- Aparecen los caracteres sexuales
secundarios
- Adquisición de la peak de masa ósea, grasa y
muscular.
- Se produce el “estirón” puberal, alcanzándose la
talla adulta y se adquiere la capacidad de procrear.
- Aparición telarquia 8-12 años
- Aumento tamaño testicular 9-14 años
Estirón Puberal niñas 12 y 13 años, niños 14-15
años Crecimiento puberal NO es armónico.
• Obesidad se asocia a pubertad precoz
• Bajo peso se asocia a retraso puberal
 Objetivos Nutricionales
• Lograr un crecimiento y desarrollo adecuado.
• Prevenir malnutrición por exceso, déficit y problemas
alimentarios.
• Prevenir enfermedades crónicas no transmisibles.

- Ac grasos esenciales 3% VCT, < 300 mg colesterol, < 10% grasas saturadas Sacarosa < 5%
VCT
- Fibra en base a RDI para la edad: 1 a 3 años 19 gr/d; 4 a 9 años 25 gr/d; 9 a 13 años 26-31
gr/d; 14 a 18 años: 26 38 gr/d
- Las recomendaciones de la American Health Fundation son las más equilibradas y
actualmente aceptadas: “edad en años + 5” para edades entre 3 y 20 años con el límite
máximo de “edad en años + 10” (25-30 g/día).
 Recomendaciones alimentarias según servicios
• Horarios de comida:
- 3 a 4 comidas principales
- Frecuencia cada 4 horas
- Si es necesario incorporar una colación.
• Distribución energética de 4 tiempos de comida:
Desayuno 15-20% Once 15%
Almuerzo 30-40% Cena 25 -35%
Colación 5%

CARACTERISTICAS DE LA ALIMENTACION
Desde los 2 años:
• Se sientan en la mesa • Desde 2 años eliminar mamadera
• Incentivar independencia • Pueden recibir leche fluida,
sugiriéndose que ésta sea baja en
• Reciben una dieta igual a la del resto de
contenido de grasa especialmente en
la familia
niños(as) con malnutrición por exceso o
• Pueden recibir líquidos en taza o vaso,
con factores de riesgo de serlo.
supervisados por un adulto para evitar
accidentes. • Neofobia
- En preescolares la elección de alimentos guarda relación con proceso de observación e
imitación, referentes familiares.
- En escolares van adquiriendo mayor independencia en relación a la alimentación, mayor
influencia en medios de comunicación y entorno.
- En adolescente hay mayor autonomía en la elección de los alimentos, referentes sociales ,
medios de comunicación, entorno. Hay mayor riesgo de carencias y/o excesos nutricionales,
mayor prevalencia en desordenes y trastornos en la conducta alimentaria. Riesgo de inicio
tabaquismo y consumo de alcohol.

• La alimentación
del mayor de 2 años debe estar basada en las Guías Alimentarias para la Población Chilena. 
Conjunto de recomendaciones de consumo de alimentos que pretenden orientar a la población
en la adquisición de una dieta saludable que sea capaz de prevenir las enfermedades crónicas no
transmisibles. Son mensajes simples, de fácil comprensión por la población general.
DESAYUNO
• El desayuno es un horario de alimentación de gran importancia a toda edad
• Irrumpe el ayuno nocturno y permite reactivar funciones fisiológicas “dormidas”.
Estudios, demuestran que la primera comida del día ayuda a los niños (as) a pensar con rapidez,
prestar atención y comunicarse en forma apropiada con el entorno.
Un buen desayuno
- Un lácteo de preferencia de bajo contenido graso
- Una porción de cereal o pan
- Una fruta, la que puede ser recibida como colación.
COLACIONES
• Es una pequeña porción de alimentos que se puede ingerir entre comidas, para mantener los
niveles saludables de energía, en niños, adolescentes y adultos, y así seguir con las actividades
escolares y laborales, sin problemas.
• 100 calorías en pre escolares
• 150 calorías en escolares
• 150- 200 calorías en adolescentes
Salud Bucal
- Iniciar higiene dental en lactantes es con Cepillo suave o cotonito
- Desde 2 años pasta dental 1000-1500 ppm fluor
- Los adolescentes deben incorporar seda dental
Actividad física
- OMS indica 60 minutos de actividad física diaria en niños 5 a 17 años.