Como lograr buenos comensales y disminuir TCA en los niños

Los primeros 1000 días , a estos estímulos en el momento justo de maduración , será esencial para
desarrollar buenos comensales con un menos riesgo de TCA durante su vida.

Son de la concepcio a los 2 años de edad , para ver que vamos a hacer , son critico porque se crece
a la mayor velocidad , ahí se define como funciona nuestro cerebro , en donde se ubican las masas
de grasa , la mayor apertura genética , en esos dias , se va aborchando el nivel genético , esos
desaparecen y se vulven a poner influenciados por el medio ambiente l por la intuición, ,
atarvesamos por tres etapas la inequidad : la etapa de la intrauterina , marcada por la placenta

La lactancia , la introducción de las primeras papillas , los mamimefor decodificamos el medio

ambiente , la nutrición placentaria es muy importante , para poder adaptarnos , la anemia ,
deficiencia de acido fólico , todo afecta para la obesidad y bajo peso de los infantes , y tener
enfermedades crónicas , cuidar a la mujer embarazada , inpacta a todas la generación

El ambiente afecta , olores , sabores , etc. , tiene un flujo de hormonas , de recpetores

La flora intestinal tiene mas células que todas las del organismo , cada flora de cada persona es
independiente , hay cambios de sabor en la leche y estimula a los niños , se empiezam a realizar

No hay receta universal para los primero 1000 días, pero si deben cuidarse lo mas posible ya que
dejaran huella en las siguientes generaciones. Esta información deberá compartirse desde la
adolescencia, debido a que el embarazo adolescente es todavía una realidad en nuestro país y
adecuada alimentación en esta etapa de la vida tendrá un gran impacto en la salud de las
siguientes generaciones.

B. Estrategias para la buena alimentación de nuestros hijos y prevención de TCA

Lograr buenos comensales no solo se refiere a los niños que coman de todo , si no que tengan una
relación positiva con la comida y como debe comer , el plato de buen comer , la loncehra
saludable :

Comen poca variedad : Desnutrición , baja estatura , infecciones frecuentes , sobre peso
obesidad , tca , puede que tuvieron los 6 m pero cuando introducen otra alimentación , en etapa
preescolar , competencia de quien cria mejor a los niños , la mejor herramienta , el plato de bien
comer , comer con cascaras y evitar los jugos y tomarlos en el momento , para no perder
nutrintes , la mayoría es agua el 95% , tiene fibra , es el peso del niño mas 5 gr , y en adultos de 30
a 35 % gr de fibra y ahí están las vitaminas , mas color , mas vitamina y minerales , los cereales :
evitar panes blancos y siempre buscarlo de forma integral aportan carbohidratos , la papa con
cascaro n en lugar de dulce un amaranto , evitar las harías refinadas , alientos de origen animal ,
los lácteos y leguminosas , arroz cacahuate , , aporta proteína

No hay que premiar ni castigar con la comida , no tener preocupaciones como necesita diata , esta
gordita , no tener un ideal de delgadez , ya empiezan a comer con miedo comer a escondidas ,
tiene actitudes extrañas
Estrategias : lactancia materna , mayor lactancia disminuye TCA , todo lo que come la mama se le
traspasa al bebe. Ablactación – introducción de los solidos hasta los 6 m de edad, hay que iniciar
con proteína magra , verdura sin sal , frutas ,cereales e irle intercambiando , acostumbra a
texturas ,

Preescolar : Dra educación en nutrición debe estar enfocada en salud y no de peso , no hay
alimento buenos ni manos y evitar premiar con comida , Desayuno , evitar largos periodos de
ayuno la costumbre mas importante en preescolar puede ser un bocado , ofrecer colasiones y
mantener los estados de glucosa estable , brindar alimentos que den satisfacción de tripofano es
un aminoacido que viene en productos de origen animal , pero también de la soja necesita
combinarse con MAGENSIO ZINC Y MICRONUTRIENTES ESCENSCIALES , SE OPTIENEN DE
VERDURAS , NUECES Y CEREALIES DE GRANO ENTERO , Nosotros decidimos que van a comer y
ellos vana decidir cuanto comen , si yo pienso que es mucho o poco , y permitir que el niño se
siente mal , el decide lo que siente , estructura flexible, se puede ayudar a los hbaitos de casa , en
plato pequeño , esto genera ansiedad si es grande y ven poco , reglar clara y sin peñeas , invitar a
probarlo y no obligar a comer , ponerse de acuerdo los papas , el niño aprende a manipular desde
pequeño .

Estrategias emocionales : Evita rponer la energía en la comida , hay que hacerlos crees que tellos
tienen el contro de las decisiones , esvitar autocritica , evitar ahbalar de dietas , del cuerpo ,
escucha sus verdaderas necesidades , comunicar constante sin juicio , evitar mensajes de
comparación , invitar a que se rodeen de las personas que valores al niño como es ,que se empiexe
a amar así mismo , empezar a crecer el autoestima

TIPS PARA MEJOR ALIMENTACION :

No darse por vencido , seguir preparando y aofreciendo alimentos auqne no les gustes , verduras
con algo mas tractivo , no obligar a a terminarse el plato , enseñarle a hacer buenas elecciones por
la salud , dar el ejemplo con la comida , no hablar de dietas , y no hacer diferencias entre personas

Desatun es el mas importantes : mayor resistencia , menos retrasos , menor hambre durante la
mañana . y el lunch debe de ser colorido con mas verduras y frutas , creativo y practivo

Hay que enselar a identificar la tristeza o aburrimeinto , No comer mientras ven tv , hacer una
comida juntos ,y agardable , involucras a los hijos , revisar frutas y verduras

Jaime Oliver promueve su proyecto anti obesidad en el mundos , par amejorar en entorno de la
siguiente generación

Obesidad 10% el costeo en 10 años sera el doble , nuestro entorno alimenticio es un triangulo ,
casa escuela , por la calle principal (que son la co ida callejera l los supermercados … ), el problema
principas de la casa es la cultura , la vida , siempre evoluciona , la comida es colar es importante
para juzgar sicunstancias , los niños no cocen las verduras que no ahn comido , se tiene que
empezar a enseñar a comer . Cada niño como leche en desayunos , pero ya no es ta bueno , tiene
mucha azúcar como un refresco

PAPEL DE LA FAMILIA EN LA GENERACION DE HABITOS SALUDABLES , DESDE LA TEMPRANA EDAD .

Incorporar al niño a la rutina familiar lo antes posible , es muy importante , ya que además de
ofrecer estructura , es en este momento cuando pueden compartirse risas , vivencias y momentos
agradables que a los niños les queden menoria por siemroe, los niños cambian hábitos que vne n
padres , todo afecta los horarios de compartir una comida , debede haber un entrono positivos , y
fortalecer la comunicación y relaciones entre familiares , las comidas familiares brindan una
oportunidad para que los miembros de la familia se pongan al día sobre los eventos del día ,
brindar noticias , las comidas influyen en el comportamiento de adolecentes y de niños

Se platican cosas como los riesgos relacionados con la salud , hay charlas mootvicaiconesles Hay
mas concexion social entre los adolecentes , para evitas ansiedad y depresión , por el contrario las
caóticas hay un aumento de internalización.

El numero de comidas realizadas en familia se asocia positivamente con la comunicación y grado

de satisfacción familial. Inculquemos buenos hábitos desde edad temprana , la alimentación ,
sueño e higiene son los primeros hábitos que debe aprender el niños .

DESAYUNO Y SU IMPORTANCIA

Es necesario recibir nutrientes que cada alimento tiene para ofrecer y la salud emocional que
necesita para desarrollar una relación positiva con si mismo y con la comida , la familia es el pilar
de la creación de hábitos saludables y el desayuno es ese momento en el que la familia puede
temer mayor influencia, es le las comidas la mas importante , en presscolar el niño aprende a vivir
en sociedad , cumplir un horario y ciertas responsabilidades , muchos comen fuera de su casa e
ingieren dietas altamente en grasas , colesterol y sodio y adicionale la falta de actividad física y las
larga horas frente la televisor, un desyauno puede incluir toda clase de alimentos nutritivos que
constituyen una buena cultura alimentaria , los niños que reciben un desayuno balanceado
presentan un mejor estado nutricional y mas productividad en el hambieto escolar , hay que
dedicar de 15 a 20 minutos de tiempo , dejar que el niño se levante cn el tiempo suficiente

Es importante no solo el consumo del desayuno sino considerar los elementos que lo integran o la
ocmposicion de este y la hora en que se realice que incluya cada uno de los grupos en cantidades
adecuadas de cada niño

C. RELACION ENTRE ACTIVIDAD FISICA , ALIMENTACION Y FAMILIA

Los padres son los responsables de ofrecer a sus hijo momentos para comer en familia , opciones
de alimentos saludables y timpo para desayunar , entre otras cosas , no debemos olivdar el rol
importante que conlleva la familia , sirve para prevenir endermedades pero también la
convivencia familiar que se ah perdido

La obesidad y el sobrepeso se conforma de un tca, se debe de consegui un estilo de vida activo ,

para empezar a tener conductas favorables y se ,antengan en un futuro Hemos analizado algunos
hábitos de salud, como la alimentación yla actividad física, así como las actividades que realizan los
jóvenes consu familia. Encontramos que, aunque un buen porcentaje realiza activi-dad física a
diario, siguen siendo muy altas las cifras de no practicantes,así como el descenso de práctica
conforme aumenta la edad. Tambiénencontramos que las chicas practican menos actividad física
que loschicos. Como positivo, vemos que la mayoría come con su familia, yconforme aumenta la
edad comparten más tiempo en familia. Esto es unfactor protector frente a estilos de vida menos
saludables, por lo queconsideramos que las futuras líneas de investigación e intervencióndeberían
girar en torno a estos pilares, la alimentación, la actividad física,pero sobre todo a la familia y el
tiempo que los jóvenes pasan con ellarealizado actividades saludables como hacer actividad física

Los pilares son al alimentación , actividad física y la familia

PAPEL DE LAS ESCUELAS EN LA EDUCACION EN NUTRICION EN NIÑOS Y AOLECENTES E

El sobre peso y la oobesidad son un problema de salud publica para Mexico , razón por la cual el
gobierno realizo acciones Hemos analizado algunos hábitos de salud, como la alimentación yla
actividad física, así como las actividades que realizan los jóvenes consu familia. Encontramos que,
aunque un buen porcentaje realiza activi-dad física a diario, siguen siendo muy altas las cifras de
no practicantes,así como el descenso de práctica conforme aumenta la edad.
Tambiénencontramos que las chicas practican menos actividad física que loschicos. Como positivo,
vemos que la mayoría come con su familia, yconforme aumenta la edad comparten más tiempo en
familia. Esto es unfactor protector frente a estilos de vida menos saludables, por lo
queconsideramos que las futuras líneas de investigación e intervencióndeberían girar en torno a
estos pilares, la alimentación, la actividad física,pero sobre todo a la familia y el tiempo que los
jóvenes pasan con ellarealizando actividades saludables como hacer actividad física

Las acciones fueron : Impulsar entre los escolares la realización de actividad física , al menos 30
min, Pormover a través del currículo escolar , el consumo de agua , lineamientos para proveedores
de alimentos y bebidas , encaminados para reducir el contenido calorico , impulsar expendio de
alimentos y bebidas sanos en tiendas cooperativas El conocimiento no es suficiente, tenemos
que promover la autorregulación, la autoeficacia y varios otros factores más en
nuestros niños y adolescentes, para que la escuela sea realmente ese ambiente
saludable que tanto se necesita en nuestro país.
FACTORES INFLUYENTES EN EL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO INFANTIL
Comprender el comportamiento alimentario de la población infantil exige identificar tanto
aspectos particulares influyentes como condiciones externas que afectan decisión de
consumo de limentos

Las características del consumo de alimentos por parte de la población

representan un riesgo para su estado nutricional y, por ende, para su
estado de salud. Cada vez más, los patrones alimentarios se alejan de
las recomendaciones (1); esta problemática es aún más alarmante en la
infancia, dado que la alimentación en ese grupo etario es esencial para
el crecimiento normal y para la prevención de enfermedades en etapas
posteriores de la vida (2).

A causa de lo anterior surge la necesidad de cambiar los patrones

alimentarios de la población (3). Razón por la cual se hace se hace
importante comprender los múltiples aspectos que hoy en día son
reconocidos como influyentes en el comportamiento alimentario. Dicha
comprensión facilitaría tanto la identificación de potenciales soluciones,
como el planteamiento de nuevos cursos de acción en promoción de la
salud y prevención de la enfermedad.

Comprender el comportamiento alimentario de la población infantil exige

identificar tanto aspectos particulares influyentes como condiciones
externas que afectan la decisión de consumo de alimentos. La revisión
adelantada permitió evidenciar que, si bien existen factores tales como
el género, la edad, el perfil genético, entre otros aspectos intrínsecos
que determinan la respuesta ante los alimentos, también hay factores
discutidos hoy en día (tales como las estrategias de fomento de
consumo de alimentos por parte de padres, la influencia de pares, las
emociones y experiencias relacionadas con alimentos particulares), que
requieren ser tenidos en cuenta en un análisis integral de la
problemática de desequilibrio nutricional que hoy padece la sociedad.

La formulación tanto de intervenciones como de investigación en el

tema, hoy en día, debe advertir la necesidad del trabajo
transdisciplinario, así como el despliegue de estrategias que favorezcan
ciertas experiencias con los alimentos y la vinculación de agentes
influyentes tales como pares, familia y maestros. Esto teniendo en
cuenta que la información revisada da cuenta de la gran influencia de
factores más allá de lo nutricional, en el momento que un niño toma la
decisión de consumir ciertos alimentos.

Llegado a este punto, el llamado es a trascender el diagnóstico, en

términos de qué consume la población, e involucrar otras variables tanto
en la investigación como en las políticas que se formulan en el tema.
Esto es aun más prioritario en el caso de Colombia, donde los hallazgos
en este sentido son todavía muy reducidos.

Diseñar estrategias personalizadas por género , ubicación de la escuela , comocimientos previos

Por un futuro saludable, sin desnutrición, sobrepeso u obesidad, la educación en

nutrición en un futuro debe empoderar a cada miembro de la sociedad para el
cambio.
Una alimentación correcta , Cualidades y características
Los hábitos cosntituyen uno de los aspectos mas importantes en vida saludable , ,
porque hay mucha falta de frutas y verduras , una consecuencia de esta
alimentación es la obesidad , que ya representa una prioridad , no es seguir una
dieta si no que la alimentación sea variada y sin presioes
A.LA ALIMENTACION CORRECTA,
La dieta correctas es igual para cualquier etapa de la vida y es aquella que
cumple las 6 caracteristicas básicas , cuando alguna de estas características no
esta presente podemos decir que la dieta no es correcta , se basa el el plato de
buen comer 3 grupos : frutas y verduras , cereales y tubérculos y leguminosas
Frtutas : fibr antiozidantes ,a cido fólico , color y textura , los cereales , da energía ,
se recomienda con la fibre , los de origien animal , fuente de hierro y proteínas ,
perohay que hacerlos modradamente , lo mejor es cuete slafa , macisa , atún y
mero , aves como el pollo pavo ,
Los lácteos en light o baja en grasa , las leguminosas , son fuente de hierro ,
proteína y fibre y no contienne colesterol ni grasa , debe de tener un alimento en
cada comida del día
Muchas del verde , poco amarillo y suficiente rojo , debe de cubrir deversas
necesidades , ayuda a mantener un peso saludable sin exceso ni deficinecia y
varias los alimentos del mismo grupo , se recomienda , limitar lo alimentos con
mcuha azúcar , como dulces , choc ,sodas y los alimentos con mucha grasa ,
porque aumentan el riesgo de obesidad y diabrtes , aceites vegetales , ,
cacahuates y agucate es bueno porque ayudan a proteger el corazaooooo , evitar
alimentos fritos ,2 lt de agua todos los dias , los beneficiosn son evitar: obesidas ,
dievetes , anemia , ipertension , mantere peso saludable y no estarás estreñida y
si hay actividad fica al menos 30 min al día y actividades ligeras , y fortalecera
huesos .
B. ESQUEMAS DE ALIMENTACION SALUDABLE EN NIÑOS
Ademans de conocer el plato , entender la dieta completa , Conocer
las necesidades y algunas estrategias puntuales de cada etapa de la vida,
ayudará a padres/madres/cuidadores, etc. a tomar mejores decisiones y a
enfrentar de la mejor manera cada una de estas situaciones si es que se
presentan. Este es uno de los documentos más importantes del módulo, ya que
muestra claramente cada uno de los factores que pudieran poner en riesgo el
estado nutricio de los niños, como, por ejemplo, el tiempo frente a la pantalla.

Lunes :
Burrito de pastor
Pizza de espinacas y arrcahera
Martes: tartina dulce
Hamburguesa hawaiana
Huarache de nopal
Steak de nopal

Chilaquiles bandera gratinados

Hot cakes de zanahoria

Lomo de cerdo con pure de papa
Omelette veggie
Tacos de camarón al chipotle