República Bolivariana de Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Defensa

Universidad Nacional Experimental De Fuerza Armada Nacional

Núcleo Portuguesa-Extensión Acarigua

Modelos de calidad total

(Taller)

Bachiller:
Selianny Linarez C.I:26.379.498
Ing. Agroindustrial
VIII Semestre

Acarigua: Abril de 2020

1_Relata sobre el modelo de la calidad total

Imai: El nombre de Masaaki Imai está íntimamente relacionado con el método

Kaizen, un sistema que pretende mejorar el funcionamiento de la empresa
industrial. Este se originó en Japón durante los años siguientes a su derrota en la
Segunda Guerra Mundial en esos momentos, el país se encontraba bajo
ocupación de los EE.UU y sufría una importante crisis económica. Los
estadounidenses llevaron a Japón el uso de la estadística para controlar la calidad
de los procesos de producción. Igualmente, empezaron a desarrollar algunos
programas de formación. Además, las enseñanzas impartidas por profesionales
como Joseph Duran o William Deming fueron asimilados de manera inmediata por
los japoneses. En poco tiempo, fusionaron los métodos que llevaron los
estadounidenses con su propia filosofía de superación. El resultado de esta
mezcla fue el Kaizen, cuyo uso fue una de las claves para la gran recuperación
que vivió la industria japonesa en los años posteriores.
Masaaki Imai fue uno de los autores que más influencia tuvo en la aplicación del
Kaizen en las empresas. Además, fue el responsable de que el sistema se
extendiera a otras partes del planeta.
De esta forma, la traducción de Kaizen es, más o menos, “la acción de cambio”.
Ese cambio se entiende como una mejora continua, gradual y ordenada. El
objetivo final es eliminar todo lo que reste eficacia a la producción industrial. Sin
embargo para poder implementar el Kaizen es obligatorio que todos los
componentes de la empresa cambien su manera de pensar. Se trata, en este
sentido, de una filosofía completa y no solo de una serie de metodologías a
aplicar.
Es importante destacar el concepto, tal y como lo explica Imai, va más allá de su
clásica identificación con la Calidad Total. Para el autor, podría asemejarse con
una sombrilla que cubre una gran cantidad de prácticas japonesas, entre las que
se encuentran, aparte de la Calidad Total, el Just in Time (Justo a Tiempo) o los
Círculos de Calidad.
Para Imai, el Kaizen aúna la esencia de todas las prácticas administrativas
desarrolladas en Japón. Estas comprenden, por poner algunos ejemplos, las
actividades para controlar la calidad, los círculos de calidad, los cero
defectos o el mejoramiento de la productividad.
La industria estadounidense comenzó a utilizar algunos sistemas de trabajo que
habían demostrado su eficacia en Japón. Se trataba de métodos como el control
total de la calidad o el Justo a Tiempo, junto a otros que se encontraban
amparados por la metáfora de la sombrilla de la que hablaba Imai. Sin embargo, la
verdadera expansión de la filosofía Kaizen no se produjo hasta que Imai publicó su
libro: Kaizen, la clave de la ventaja competitiva japonesa. Esta publicación, junto
con la fundación del Kaizen Institute, convirtió al autor en una referencia
internacional para todas las industrias que deseaban implementar el sistema.
El mensaje principal del Kaizen es: “Que cada día debe producirse algún tipo
de mejora en la empresa”.

Crosby: En los años 60’s Philip Crosby, conocido como el maestro de la calidad,
propuso un programa de catorce pasos tendiente a lograr la meta de “cero
defectos”. El programa de Crosby planteaba la posibilidad de alcanzar la
perfección mediante la motivación de los trabajadores por parte de la dirección de
la organización, dándole un gran peso a las relaciones humanas en el trabajo.

El programa se basaba en 14 pasos, a aplicar de forma metódica para mejorar la

calidad (1979):

 Compromiso en la dirección.
  Equipos de mejoramiento de la calidad.
 Medición de la calidad.
 Evaluación del costo de la calidad.
 Concientización de la calidad.
 Equipos de acción correctiva.
 Comités de acción.
 Capacitación.
 Día cero defecto.
 Establecimiento de metas.
 Eliminación de la causa de error.
 Reconocimiento.
 Consejo de calidad.
 Repetir el proceso de mejoramiento de calidad

Además, Implementa la palabra de la PREVENCION como una palabra clave en la

definición de la calidad total. Ya que él paradigma que Crosby quiere eliminar es el
de que la calidad se da por medio de inspección, de pruebas, y de revisiones. Esto
nos originaria perdidas tanto de tiempo como de materiales, ya que con la
mentalidad de inspección esto está preparando al personal a fallar, así que “hay
que prevenir y no corregir”.
Crosby decía que una organización puede ser vacunada contra el incumplimiento
de los requisitos. Es por ello que puede ser dotada de anticuerpos que prevengan
los problemas estos, tienen que integrarse al estilo administrativo de la empresa, y
toda la organización debe de tener conocimiento de su existencia. Esto ayuda al
empleado a tomar decisiones para evitar que se generen problemas con la calidad
Para que, todo incumplimiento es causado por alguna persona, algo lo ocasiona y
esto significa que se puede prevenir.
La organización que desee evitar conflictos internos, eliminar el incumplimiento de
os requisitos, ahorrar gran cantidad de dinero y mantener a sus clientes
satisfechos deberá vacunarse. Para preparar la vacuna es necesario combinar
ciertos ingredientes clave: Integridad, Sistemas, Comunicaciones, Operaciones y
Políticas.

Para suministrar continuamente de anticuerpos a la empresa, hay que utilizar una

estrategia que conste de tres acciones administrativas:
Determinación: surge cuando los miembros de trabajo deciden que no están
dispuestos a tolerar por más tiempo una situación inconveniente y que sus propias
acciones constituyen el instrumento para cambiar las características de la
organización.
Educación: proceso por el cual los empleados adquieren un lenguaje común
acerca de la calidad.

Implantación: Acto de dirigir el flujo de mejoramientos por la vía correcta. Este

proceso nunca termina, porque el organismo empresarial cambia constantemente.
Es preciso cambiar la cultura de la empresa para eliminar los problemas.

Ishikawa: Para Ishikawa, la gestión de la calidad no sólo afecta a todas las

actividades de la empresa y a sus trabajadores, sino también a todos los
elementos relacionados con la cadena de suministros de la empresa, es decir,
proveedores y clientes, entre otros. El control de calidad no sólo implica la calidad
del producto sino también a todos los ámbitos de gestión, incluyendo la
administración del personal, los aspectos relacionados con la atención al cliente y
el servicio postventa. La calidad total se encuentra estrechamente relacionada con
la capacitación de los empleados y con su implicación en el compromiso con la
calidad.
La noción de Ishikawa acerca del control de calidad en toda la organización se
enfoca al servicio continuo al cliente. SkyMark (2000) afirma que para Ishikawa, el
mejoramiento de la calidad es un proceso continuo y siempre puede traducirse en
“estar un paso adelante”. Además Ishikawa mostró la importancia de las siete (7)
herramientas de calidad: histogramas, diagrama de causa y efecto, hoja de
revisión, diagrama de Pareto, mapa de control, diagrama de dispersión y grafos.
Es importante destacar que Ishikawa explotó el concepto de los círculos de
calidad; creyó en la importancia del apoyo y el liderazgo de la alta gerencia en una
organización, y sugirió a los ejecutivos tomar los cursos de control de la calidad,
sabiendo que sin el apoyo de la gerencia, estos programas fallarían. Ishikawa
acentuó que se debe usar el compromiso de todos los empleados para alcanzar el
máximo potencial de la organización y lograr el éxito.
Algunas de las ideas por las cuales es reconocido Ishikawa, las resume el
Departamento de Industria y Comercio del Reino Unido (DTI, 1998) en cuatro (4)
principios:
Utilidad de las técnicas estadísticas para la gerencia de la calidad.
Círculos de calidad.
La calidad a lo largo del ciclo de vida de un producto.
Ampliación del ciclo de Deming.
Ishikawa considera que la calidad es un proceso continuo, a lo largo del ciclo de
vida de un producto, no sólo durante la producción.
 2_si usted es el Ing. agroindustrial encargado del departamento de control de la
calidad en el central azucarero santa Elena y existe un problema de calidad total,
en el área de refinado que el cual varia los resultado de grados Pol y
granulometría ¿qué o cual de los 6 modelo aplicaría usted para mejorar al 100% el
productos final?

Como ingeniera encargada aplicaría el modelo de Kaoru Ishikawa, ya que este

define la Calidad Total en mejora continua.
Entonces para mejora la problemática y el producto final, la responsabilidad recae
en la dirección del departamento del control de calidad del central azucarero santa
Elena, ya que este juega un papel importante en todo el proceso, puesto que
mientras mejor estén organizados y compenetrados todos los miembros de la
organización, mejor será el trabajo que realicen y mejores resultados se
obtendrán en su conjunto.