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Identificación de Biomoléculas Orgánicas:
Biomoléculas
Orgánicas
Están formadas por
carbono, al que se unen, el
hidrógeno y el oxígeno y, en
muchos casos el nitrógeno,
fósforo, azufre. En general
son moléculas exclusivas de
los seres vivos. salvo el
caso del metano, que es el
hidrocarburo más simple y
que sabemos que puede
tener un origen no
biológico, (recuerda la
composición de ciertas
atmósferas planetarias).
Biomoléculas
inorgánicas:
T9_BIOQUIMICA.pdf (uaeh.edu.mx)
Entre las biomoléculas orgánicas encontramos:
Aminoácidos
y proteínas: Glúsidos
Los aminoácidos son moléculas Los glúcidos (también conocidos
orgánicas con un grupo amino (- como carbohidratos) son
NH2) en uno de los extremos y un biomoléculas muy conocidas por su
grupo carboxilo (-COOH) en el importancia en nutrición, ya que
entre ellos se encuentran los
otro. Son la base de las
azúcares libres, el almidón,
proteínas, aunque también
glucógeno y otras muchas
pueden realizar otras funciones sustancias más. Están siempre
en el cuerpo humano. Un ejemplo asociados a un alto contenido
de ello es el GABA (ácido γ- energético (1 gramo proporciona
aminobutírico), pues se trata de 4,5 kcal), así que se vinculan al
un aminoácido que no está almacenaje y quema de energía en
presente en nuestras proteínas y la mayoría de seres vivos. Sin ir
que, además, actúa como más lejos, en el ser humano la
neurotransmisor del sistema mayor reserva energética a corto
nervioso. plazo no es el tejido graso: en
realidad, se trata del glucógeno.
Ácidos
Lípidos Nucleicos
Los ácidos nucleicos no requieren
Los alimentos con altos presentación: estamos hablando
contenidos en lípidos deben del ADN y el ARN. El primero es la
suponer un 30-35% de la biblioteca de la vida, pues engloba
ingesta calórica total ingerida, toda la información genética
así que, en contra de lo que necesaria para el metabolismo
mucha gente cree, las grasas celular y, por ende, la
no son malas per sé. El tejido supervivencia de todas nuestras
graso humano tiene células, órganos y tejidos.
propiedades hormonales, El ADN también encierra la base de
permite el almacenaje de la herencia y la evolución, pues
energía a largo plazo, nos gracias a él se producen
protege frente a daños mutaciones y se heredan
caracteres que cambian el
mecánicos y otras muchas
genotipo y fenotipo de las
cosas más.
especies a lo largo del tiempo.