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Es una ciencia de carácter fundamental en la cual nos ayuda a entender los procesos que tienen
lugar en nuestro organismo y en el resto de los seres vivos. Así mismo sus descubrimientos nos
han permitido comprender procesos tan esenciales como la fotosíntesis, el metabolismo o la
formación del adn. La bioquímica sirve en la industria medicina y agricultura
Estudia:
Ejemplos:
Células :
Es la unidad funcional de los seres vivos el cual tiene la capacidad de reproducirse de manera
independiente y que está compuesta por un citoplasma y un núcleo que se encuentran protegidos
por una membrana.
Niveles celular :
Comprende las células que son unidas de materia viva constituidos por una membrana y
citoplasma, son de dos tipos, procariotas y eucariotas
Nivel molécular :
Nivel atómico :
Son los átomos que forman los seres vivos y que denominamos bioelementos.
Metabolismo celular
Es un conjunto de reacciones química que se dan dentro de las células del cuerpo. Este consta de
dos tipos de procesos
El anabolismo
Catabolismo
Proceso metabólico que descompone moléculas grandes en moléculas más pequeñas.
Biomolélucas
Son todas aquellas moléculas propias de los seres vivos, ya sea como producto de sus funciones
biológicas o como constituyente de sus cuerpos. Se presentan en un enorme y variado rango de
tamaños, formas y funciones. Las principales biomoléculas son los carbohidratos, las proteínas,
los lípidos, los aminoácidos, las vitaminas y los ácidos nucleicos.
Moléculas inorgánicas
Son moléculas sencillas que poseen poca energía ya que tienen pocos átomos y, por tanto,
pocos enlaces. El agua y las sales minerales son moléculas inorgánicas que forman parte de
los seres vivos.
Moléculas orgánicas
Son moléculas complejas que poseen muchas energías ya que tienen un gran número de
enlaces entre sus átomos y, por tanto, muchos enlaces. Son los glúcidos, los lípidos, las
proteínas y los ácidos nucleicos.
Ácidos nucleicos
Lípidos
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas) compuestas
principalmente por carbono e hidrógeno y, en menor medida, oxígeno; aunque también
pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.
Proteínas
Carbohidrato
Son moléculas de azúcar. Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son
uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas. Su
cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa.
Biolementos
: Son los componentes orgánicos que forman parte de los seres vivos. El 99% de la
masa de la mayoría de las células está constituida por cuatro elementos, carbono (C),
hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N), que son mucho más abundantes en la materia
viva que en la corteza terrestre.
Carbono
Tiene una función estructural y aparece en todas las moléculas orgánicas. Es un elemento
escaso de la naturaleza. Es la sucesión de transformaciones que sufre el carbono a lo largo
del tiempo.
Hidrogeno
Forman grupos funcionales con otros elementos químicos. Es uno de los elementos que
conforman el agua, este se encuentra en la atmósfera pero en menor cantidad. Es esencial en
los hidrocarburos y los ácidos.
Oxigeno
Proteínas
Químicamente son polímeros de aminoácidos, unidos por enlaces covalentes (enlaces peptídicos)
y dispuestos de forma lineal. Las células producen proteínas con propiedades muy diferentes a
partir de 20 aminoácidos. ). El grupo carboxilo es ácido débil, mientras que el grupo amino es
básico débil.
Catalizadores (Enzimas)
es una sustancia que acelera una reacción química, hasta hacerla instantánea o casi
instantánea. Un catalizador acelera la reacción al disminuir la energía de activación.
Acidos nucleicos
Almacenan: almacenan la información hereditaria del organismo ya que en las
moléculas de ADN se encuentra codificada toda la información necesaria para transmitir
las características de una especie de una generación a otra.
Glucógeno