“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE ZOOTECNIA

1er avance SUPLFRREMENTACION DE VACAS LECHERAS

CATEDRA:

FORMULACION Y ELABORACION DE ALIMENTOS

BALANCIADOS

CATEDRÁTICO:

MARCOS ALEJANDORO CHAMORRO TRUJULLO

ESTUDIANTE:

 YUPANQUI OCARES GYAN

 ORIHUELA RIVERA MAYIMI ITZIAR

HUANCAYO-2023

PERÚ
TEMA DE LA PRÁCTICA: 1er avance SUPLFRREMENTACION DE VACAS LECHERAS
NÚMERO DE PRÁCTICA: 2

INTRODUCCION

La ganadería bovina es una importante actividad económica que constituye el

sustento de miles de familias en diversas regiones del país, para promover su
desarrollo es fundamental incrementar la producción de leche y carne, lo cual, se
logra cuando los animales estan sanos y reciben una alimentación adecuada
durante todo el año.
La suplementación estratégica es parte fundamental de la nutrición
animal y se puede relacionar con alimentos balanceados o comerciales
pero en un sentido más amplio es toda aquella ración que se brinde a
los animales, diferente a la dieta básica del hato.
la pastura es la principal base alimenticia de la ganadería en la estación
experimental de yauris.El pastoreo es el medio más económico de
alimentar a las vacas. Sin embargo, con el mejoramiento genético y por las
dificultades climáticas de oferta forrajera se debe recurrir al suministro de
alimentos adicionales para superar el déficit de nutrientes cuando la
cantidad o la calidad del forraje es inadecuado para el mantenimiento y la
producción del ganado.
La suplementación consiste en suministrar a los animales alimentos,
nutrientes, aditivos o una mezcla de ellos para complementar la dieta
base cuando esta tiene un desbalance entre los nutrientes suministrados
por la pastura y las necesidades de mantenimiento, producción y
reproducción del animal o cuando la cantidad de forraje es insuficiente

Objetivos

 Evaluar y mejorar la producción láctea de las vacas de la E.E. Yauris

 Identificar los factores anti nutricionales que afectan a la producción láctea

 Mejorar las raciones formuladas desde un punto técnico

Manejo Del Ganado Bovino De Leche

3.1 Consideraciones generales para el alojamiento de vacas lecheras

a. Temperatura
 La temperatura ejerce influencia en la fisiología y rendimiento productivo de las vacas, la
temperatura ideal para una vaca es de 5°C a 25 ºC, cuando la temperatura sube produce un
estrés por calor. Los efectos de estrés por calor son los siguientes:

 Incremento del ritmo de la respiración.

 Incremento del consumo de agua.

 Incremento de la transpiración.

 Disminución del consumo de materia seca.

 Digestión lenta. - Baja producción de leche.

 Baja eficiencia reproductiva.

Ventilación y humedad El objetivo del sistema de ventilación es efectuar los cambios de aire
necesarios para el mantenimiento de la humedad y de la temperatura ambiental dentro de
los límites aceptables.

b. Iluminación
Se debe proveer de una iluminación adecuada para mantener una alta calidad de manejo
productivo y reproductivo.

c. Densidad de la población

Los requerimientos de espacio varían según el tamaño y el tipo de animal, el modelo de

instalaciones, el número de animales por grupo (un animal adulto necesita
aproximadamente 2 2,5 m ) y el método de manejo.
d. Comederos limpios

Debe limpiarse los comederos después de cada alimentación.

f. Agua de bebida

La cantidad de agua que consume una vaca depende de la temperatura ambiental, de la

clase de alimentos que ha ingerido, el consumo de agua va depender la cantidad de leche
que produce. Generalmente la vaca consume de tres a cuatro litros de agua por cada kilo de
alimento seco (concentrado) consumido. Las vacas beberán hasta 2 veces mas agua en
tiempo caluroso que en tiempo frio.
Métodos y materiales

Datos obtenidos
 DATOS DE LA VACA
Nombre:cochita
Especie: vacuno Raza: Holstein Sexo: hembra Edad: 4 años
Tamaño: 1,45
Peso: 886 kg
Uso: lechera
Producción:11lts por dia (un solo ordeño)
Datos sanitarios:
Vacuna: no
Desparasitación: hace dos meses
Datos ambientales:
Procedencia: cría.
Alojamiento: establo de experimental de yauris Convive con otros animales: si
Desplazamiento: pastoreo
Datos fisiológicos:
Parto:4
Tipo de alimentación: forraje y concentrado Acceso al agua: libre
Defecación: espesa Diuresis: normal
Comportamiento reproductivo: normal
Datos patológicos:
Enfermedades parecidas con anterioridad: ninguna Tratamientos: ninguno
Examen físico general: Inspección general: todo normal
Estado nutricional: bien en su condición Sensorio: normal dócil
Facies: normal
Actitud: dócil
Deformaciones evidentes: no Disnea o lesiones externas: ninguna
Exploración mucosa aparente: Color: transparente
Humedad: todo bien
Exploración de linfocitos superficiales: bien
Pulso y frecuencia cardiaca: 63-64
Tipo y frecuencia respiratoria: 16
Estado de hidratación: bien
Temperatura: 37,6 grados

MUESTRAS DE LOS PASTIZALES

CUADRANTES DE 0.25 cm x 0.50 cm
La muestra 1 Y 2 fue tomada en el campo que esta al costado del
ambiente de producción de gallinas de postura
MUESTRA 1 (forraje asociado)
Peso = 40
Rey gras = 15 gramos

Trebol común = 15

gramos Yerba = 10

gramos MUESTRA 2
Peso = 34 g
Rey gras = 14

gramos Alfalfa

=16 gramos

Yerba = 4

gramos

Muestra de pantano 3 y 4 (Berros)

MUESTRA 3 muestra de pantano
Peso = 0.8gramos de

berros MUESTRA 4
Peso = 0.8 gramos de berros
Muestra 5 y 6 ticullo
MUESTRA 5
Peso = 0.46
kikuyo 0.42 gr
Trebol común 0.04
MUESTRA 6
Peso = 0.50

kikuyo = 40 gr
Trebol común = 0.10 g

Muestras tecnificadas
MUESTRA 7
Peso =52 g
Rey gras ita.=

0.20 kikuyo =

0.6
Atacjo = 0.8
Entre otros =0.2

Yuyo = 0.16

gramos

MUESTRA 8

Peso = 94

gramos kikuyo =

0.28
Atacjo = 0.12
Cuto romance =

0.36 Rey gras

ita. = 0.18

MUESTRA 9
0.46 g

Rey gras italiano 40

gramos Trébol blanco

4 gramos Grama 2

gramos
MUESTRA 10
Peso = 1.58 kg
Rey gras italiano 1.58 k
Resultados

Evaluación de los gastos económicos generados por los vacunos

COSTO DE CONSUMO DIARIO POR VACA

rey gras peso x cuadrante 0.25 x 0.50 m2

1.36 10.88
1.56 12.48
0.3 2.4
0.52 4.16
PROMEDIO 0.935 7.48
produccion en una hectaria es:(kg) 74800 CPRG/ha
costo de produccion por 1 kg 0.03952286 2956.31
fuente
(2011)
alfalfa x rey gras peso x cuadrante 0.25 x 0.50 m2
0.15 1.2
0.16 1.28
0.15 1.2
0.14 1.12
PROMEDIO 0.15 1.2
produccion en una hectaria es:(kg) 12000 CPRG/ha
costo de produccion por 1 kg 0.27045 3 245.40
fuente
(2011)

AFRECHO precio de saco s/ 50

LECHERINA precio de saco S/ 118
Consumo por vaca kg Soles
AFRECHO 1.6 2
LECHERINA 3.84 8.968
PRECIO DE CONCENTRADO POR VACA/ DIA/ S/ 10.968

REQUERIMIENTO NUTRICIONALES DE NUESTRA VACA

DATOS DE LA VACA
PV 521
% g DE LECHE 3.17
PL 11
LC4% 51.95
C.VOLUNTARIO 52.1
SEL 16
TEMPERATURA 15

INGESTION

mantenimiento: 28.4065897
Corrección o ajuste de la ingestión de MS según la temperatura ambiente:

Si Tª > 20ºC: IMS (kg/día) = IMS x (1 - ((ºC-20) x 0,005922)) 29.2477089

Si Tª < 5ºC: IMS (kg/día) = IMS / (1-((5-ºC) x 0,004644)) 27.1459326

Necesidades nutritivas: agua

IMS 28.407
PL 14
INa 8.82
Tmin 15

REQUERIMIENTO DE AGUA (kg/dia)

Necesidades nutritivas: energía 91.91341179

mantenimiento:

8.724052681

producción de leche:

PBl 8.65
LACl 5.67
Energia requerida
(Mcal/dia) 51.51429535

Necesidades nutritivas: proteína

PML(g/dia) 716.72
PL 14
Ypro 480.2

Necesidades nutritivas: calcio

CaMabs(g/dia) 23.002

Calabs(g/dia) 13.75

CaTOTALabs(g/dia) 36.752

Necesidades nutritivas: fosforo

Pmabs (g/dia) 24.619

Plabs(g/dia)= 9.9

PTOTALabs(g/dia) 34.519

Necesidades nutritivas: otros oligoelementos

Necesidades nutritivas: sodio

NA mabs (g/dia) 19.798

NAlabs(g/dia)= 6.93

NATOTALabs(g/dia) 26.728

Necesidades nutritivas: cloro

CL mabs (g/dia) 11.723

CLlabs(g/dia)= 12.65

CLTOTALabs(g/dia) 24.373

Necesidades nutritivas: potasio

Kmabs (g/dia) 193.08

Klabs(g/dia)= 781.5

KTOTALabs(g/dia) 974.58

Necesidades nutritivas: magnesio

Kmabs (g/dia) 1.563

Klabs(g/dia)= 1.65

KTOTALabs(g/dia) 3.213

Necesidades nutritivas: azufre

STOTALES(g/dia) 56.813

Necesidades nutritivas: cobalto

CoTOTALES(mg/dia) 3.1247

Necesidades nutritivas: microminerales

Necesidades nutritivas: cobre

Cumabs (mg/dia) 3.6991

Culabs(mg/dia)= 1.65

CuTOTALabs(mg/dia) 5.3491
Necesidades nutritivas: Yodo

ITOTALES (g/dia) 7.815

Necesidades nutritivas: hierro

FeTOTALES (g/dia) 11

Necesidades nutritivas: magnesio

Mnmabs (mg/dia) 1.042

Mnlabs(mg/dia)= 0.33

MnTOTALabs(mg/dia) 1.372

Necesidades nutritivas: selenio

SeTOTALES (mg/dia) 8.522

Necesidades nutritivas: zinc

Znmabs (mg/dia) 23.445

Znlabs(mg/dia)= 44

ZnTOTALabs(mg/dia) 67.445

Necesidades nutritivas: vitaminas

Necesidades nutritivas: vitamina A

VitATOTALES (UI/dia) 57310

Necesidades nutritivas: vitamina D

VitDM (UI/dia) 15630

Necesidades nutritivas: vitamina E

VitETOTALES (UI/dia) 416.8

Evaluación de materia seca ingerida y requerida

MATERIA EN MATERIA MATERIA materia MATERIA SECA

Muestras VERDE kg/25*50 EN VERDE SECA de 100 seca/cuadrante POR M2
 POR M2/kg g/kg 25*50
1 0.060
trebol 2 0.120
blanco 3 0.020
4 0.300
PROMEDIO 0.125 1 0.074 0.093 0.740
1 0.100

Maleza

PROMEDIO 0.100 0.8 0.079 0.079 0.632

1 1.360
2 1.560
Rey gras
3 0.300
4 0.520
0.935 7.48 0.062 0.580 4.6376
PROMEDIO
GENERAL 0.458 3.093 0.072 0.250 2.003

COMUMO VOLUNTARIO POR VACA

kg 521 52.1
ALIMENTO BALANCEADO
KG 5.44 46.66
COMUMO DE MATERIA SECA POR VACA
KG VERDE 46.66
IMS 30.21637241

1 KILO DE MATERIA VERDE EQUIVALE A 0.648 DE MATERIA SECA

PROTEINA DE MALEZA 6.7

PROTEINA DE TREBLO BLANCO 16
PROTEINA DE REY GRAZ 19
PROMEDIO DE PROTEINA
INGERIDO 13.9
PROTEINA EN KILOGRAMOS 6.48574

Conclusión:

 Esta vaca esta demasiadas delgadas poseen reducida producción de leche debido a falta de
reservas corporales adecuadas para ser utilizadas en el comienzo de la lactancia.

 El valor nutritivo de la dieta debe ser reajustado de acuerdo al nivel de producción, edad y estado
reproductivo del animal. Siendo repartida en horarios de mañana y tarde de acuerdo a las
necesidades del animal.

 No se tomó en cuenta la cantidad de reservas que una vaca posee al momento del parto tiene
influencia muy fuerte al momento del parto o inmediatamente después del mismo, en la producción
de leche, y en la eficiencia reproductiva para la próxima lactancia.