UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN

SIMON
FACULTAD DE CIENCIAS
AGRICOLAS Y PECURIAS

PROBLEMA PROPUESTO:
DETERMINAR LA
CAPACIDAD DE CARGA
ANIMAL Y CANTIDAD DE
PRODUCCION DE LECHE

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: ARNEZ FERREL RUBEN STIVEN

MATERIA: PASTOS Y FORRAJES.
NOMBRE DEL DOCENTE: FRANZ GUTIERREZ FERRUFINO
 COCHABAMBA-BOLIVIA

PROBLEMA PROPUESTO

Determinar la capacidad de carga animal de una propiedad de 5 hectáreas cultivadas con las siguientes
especies:

- 34 ha maíz forrajero con rendimiento de 62 t/ha de MV cosechado con 33% de MS, después de
la cosecha de maíz, se resiembra en 20ha triticale asociado con vicia dasycarpa que, en el
momento de la cosecha, esta última tiene una participación de 30% en la composición botánica
en base seca cuyo rendimiento es de 35 t/ha de MV con 22% de MS.
- 9 ha Lolium multiflorum asociado con trébol rojo, esta última participa con 30% en la
composición botánica en base seca cuyo rendimiento es de 32 t/ha de MV por corte con 20% de
MS y se cosechan 7 cortes al año.
- 7 ha alfalfa que participa con 70% en la composición botánica en base seca, asociado con
festuca alta (20%) y pasto ovillo (10%) cuyo rendimiento promedio por corte es de 22t/ha de MV
con 21% de MS y se cosechan 7 cortes por año.

Cuantos kilogramos de leche esperaría producir por UA/dia suministrando una dieta equilibrada de
30% de leguminosa y 70% de gramínea si se alimenta de la siguiente manera:

- 20 kg de MV de la asociación alfalfa + festuca alta + pasto ovillo a las 5am.

- 13 kg de MV de la asociación de triticale + vicia dasycarpa a las 10 am.
- Para completar la ración de leguminosa se alimenta a las 12 am., con la asociación Lolium
multiflorum + trébol rojo.
- La ración energética se completa a las 5pm con forraje de maíz picado.
- La oferta de forraje es de 3kg MS/100kg PV/dia

Kg Especie proteína E. CALCIO FOSFORO

MS s metabolizable
% g/KgMS Mcal/kgMS % g/KgMS % g/kgMS
2.94 Alfalfa 19.3 1.32 1.72 0.31
0.84 F. alta 9.3 1.47 0.50 0.53
0.42 P. ovillo 18.4 1.46 0.58 0.55
0.86 V. dasyc 20.3 1.52 0.59 0.37
2.00 Triticale 8.7 1.31 0.37 0.30
0.70 t. rojo 21.1 1.56 2.26 0.38
2.33 L. multif 16.3 1.33 0.64 0.41
4.91 Maíz 7.2 1.24 0.38 0.19
Mantenimiento UA/dia 638 9.9 20.0 15.0
Req./nutr./litro de leche 74 0.69 2.6 1.9
 CALCULO DE CAPACIDAD DE CARGA
Especie Superficie Rendimiento % MS Nro de Rendimiento Rendimiento
Ha. MV tn/ha. cortes MS tn/ha total MS tn.
Maíz forraj. 34 62 33 1 20.46 695.64
Triticale + 20 35 22 1 7.7 154
Vicia dasyc.
Lolium mult.+ 9 32 20 7 44.8 403.2
Trébol rojo
Alfalfa+ 7 22 21 7 32.34 226.38
Festuca alta+
Pasto ovillo
TOTAL 1479.22
*Asumimos una pérdida del 25%, ya que las pérdidas durante la cosecha son inevitables.

Perdida (25%)

1479.22Tn MS------------100%

X Tn MS-------------------75%

X=1109.41 Tn MS Utilizable
Si se conoce que 1 UA consume:

*(3% --500kg PV)

15Kg MS------------1 dia

X Kg MS-------------365 dias

X=5475 Kg MS/ año

Si: 1 UA---------------5475 Kg MS

X UA---------------1109410 Kg MS

X= 202.63 UA
SI: 50 ha ---------------202.63 UA

1 ha---------------- X UA

Entonces la capacidad de carga

De la finca será:
CCA=4.05 UA/ha/ año

CALCULO DE PRODUCCION DE LECHE CON LOS DATOS DE Kg MS SIN

MODIFICAR DEL EJERCICIO PROPUESTO

Kg proteína E. metabolizable CALCIO FOSFORO

Especies

MS % g/KgMS Mcal/kgMS % g/KgMS % g/kgMS

2.94 Alfalfa 19.3 567.42 1.32 3.8808 1.72 50.568 0.31 9.114
0.84 F. alta 9.3 78.12 1.47 1.2348 0.5 4.2 0.53 4.452
0.42 P. ovillo 18.4 77.28 1.46 0.6132 0.58 2.436 0.55 2.31
0.86 V. dasyc 20.3 174.58 1.52 1.3072 0.59 5.074 0.37 3.182
2 Triticale 8.7 174 1.31 2.62 0.37 7.4 0.3 6
0.7 t. rojo 21.1 147.7 1.56 1.092 2.26 15.82 0.38 2.66
2.33 L. multif 16.3 379.79 1.33 3.0989 0.64 14.912 0.41 9.553
4.91 Maíz 7.2 353.52 1.24 6.0884 0.38 18.658 0.19 9.329
Mantenimiento UA/dia 638 9.9 20 15
Req./nutr./litro de leche 74 0.69 2.6 1.9

1952.41 19.9353 119.068 46.6

PARA PROTEINA
Total de proteína suministrada con los forrajes:

1952.41gr – 638gr(mantenimiento) =1314.4gr

1314.4gr de proteina sobra para producir leche.

Entonces: si para producir 1 litro-------------74gr

X litros-----------1314.4gr

X=17.76Litros

Con el excedente de proteína se puede producir 18 litros de leche

PARA ENERGIA METABOLIZABLE
Total de energía metabolizable suministrado con los forrajes:

19.94Mcal – 9.9Mcal (mantenimiento)= 10.04Mcal

10.04Mcal de energía metablzable sobra para producir leche.

Entonces si para producir 1litro------------0.69 Mcal.

Xlitros-----------10.04 Mcal.

X=14.54 Mcal.
Con el excedente de energía metabolizable se puede producir 14 litros
por UA/día.

PARA CALCIO
Total de calcio suministrado con los forrajes:

119.07 – 20g(mantenimiento)=99.07g

99.07g de calcio sobra para producir leche

Entonces: si para producir 1litro--------2.6g

Xlitros--------99.07g
X= 38.10litros
Con el excedente de calcio se puede producir 38 litros por UA/dia.
PARA EL FOSFORO
Total de fosforo suministrado con los forrajes:

46.6gr – 15 gr (mantenimiento)=31.6 gr

31.6 g de fosforo sobra para producir leche

Entonces: si para producir 1 litro-----------1.9g

X litros---------31.6gr

X=16.63litros

Con el excedente de fosforo se puede producir 17 litros por UA/dia.

CANTIDAD DE LECHE PRODUCIDA
Con proteína: 17.76litros

Con energía metabolizable: 14.54litros

Con calcio: 38.10 litros

Con fosforo: 16.63 litros

La respuesta correcta es 14.54litro/UA/día

CALCULO DE PRODUCCION DE LECHE CON CORRECCION DE DATOS DE
Kg MS
Kg MS proteína E. metabolizable CALCIO FOSFORO
Kg MS Especies
(corregido) % g/KgMS Mcal/kgMS % g/KgMS % g/kgMS
2.94 2.94 Alfalfa 19.3 567.4 1.32 3.88 1.72 50.57 0.31 9.11
0.84 0.84 F. alta 9.3 78.1 1.47 1.23 0.5 4.20 0.53 4.45
0.42 0.42 P. ovillo 18.4 77.3 1.46 0.61 0.58 2.44 0.55 2.31
0.858 0.86 V. dasyc 20.3 174.2 1.52 1.30 0.59 5.06 0.37 3.17
2.002 2 Triticale 8.7 174.2 1.31 2.62 0.37 7.41 0.3 6.01
0.702 0.7 t. rojo 21.1 148.1 1.56 1.10 2.26 15.87 0.38 2.67
1.638 2.33 L. multif 16.3 267.0 1.33 2.18 0.64 10.48 0.41 6.72
5.600 4.91 Maíz 7.2 403.2 1.24 6.94 0.38 21.28 0.19 10.64
Mantenimiento UA/dia 638 9.9 20 15
Req./nutr./litro de leche 74 0.69 2.6 1.9
1889.5 19.87 117.30 45.08

PARA PROTEINA
Total de proteína suministrada con los forrajes:

1889.5gr – 638gr(mantenimiento) =1251.5gr

1251.5gr de proteina sobra para producir leche.

Entonces: si para producir 1 litro-------------74gr

X litros-----------1251.5gr

X=16.91 Litros

Con el excedente de proteína se puede producir 17 litros de leche

PARA ENERGIA METABOLIZABLE

Total de energía metabolizable suministrado con los forrajes:

19.87Mcal – 9.9Mcal (mantenimiento)= 9.97Mcal

9.85Mcal de energia metablzable sobra para producer leche.

Entonces si para producir 1litro------------0.69 Mcal.

Xlitros-----------9.97 Mcal.

X=14.45 Mcal.

Con el excedente de energía metabolizable se puede producir 14 litros

por UA/día.
PARA CALCIO
Total de calcio suministrado con los forrajes:

117.3 g – 20g(mantenimiento)=97.3g

97.3g de calcio sobra para producir leche

Entonces: si para producir 1litro--------2.6g

Xlitros--------97.3g
X= 37.42litros
Con el excedente de calcio se puede producir 37 litros por UA/dia.
PARA EL FOSFORO
Total de fosforo suministrado con los forrajes:

45.08 gr – 15 gr (mantenimiento)=30.08 gr

30.08 g de fosforo sobra para producir leche

Entonces: si para producir 1 litro-----------1.9g

X litros---------30.08gr

X=15.83 litros

Con el excedente de fosforo se puede producir 16 litros por UA/dia.

CANTIDAD DE LECHE PRODUCIDA
Con proteina: 16.91 litros

Con energía metabolizable: 14.45 litros

Con calcio: 37.42 litros

Con fosforo: 15.83 litros

La respuesta correcta es 14.45 litro/UA/día