Tecnología y

Administración de
Operaciones
Plan mixto modular 2
PROFA. VERONICA YENICE SANCHEZ CANO
 PRESENTACIÓN

LICENCIADA EN ADMINISTRACIÓN(UNAM)

MAESTRA EN FINANZAS CORPORATIVAS (UNAM)

Gestora de administración en diversas empresas

PERITO VALUADOR EN FGJCDMX

DOCENTE EN DIVERSAS INSTITUCIONES

VIA TELEFONO CELULAR 5560666783

VIA E MAIL CORREO INSTITUCIONAL
v eronicasanchez@icel.edu.mx
PLATAFORMA MOODLE PARA TAREAS Y ACTIVIDADES
 EVALUACIÓN
 PROYECTO INTEGRADOR (MOODLE)
 TAREAS INDISPENSABLES (MOODLE)
Administración de Operaciones
ADMINISTRACIÓN

 La administración es una ciencia social, cuyo

interés se centra en las organizaciones humanas,
así como las técnicas y procedimientos disponibles
para su planificación, organización, dirección y
control de sus recursos HUMANOS,MATERIALES Y
FINANCIEROS, en pro de obtener de ellos el mayor
beneficio posible.
 LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

La administración del proceso de producción y

distribución de bienes y servicios en una organización.

Es una disciplina que ha evolucionado a lo largo del tiempo y que se ha

consolidado como una de las piedras angulares de cualquier empresa
EFICIENTE Y COMPETITIVA.
 ACTIVIDADES DE LA ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES
(GESTIÓN DE OPERACIONES)

ACTIVIDADES IMPORTANTES EN LA GESTIÓN DE OPERACIONES:

•Supervisión de múltiples departamentos y

proporcionar objetivos.

•Monitoreo y agilización de procesos

ENTRADAS EFICIENCIA SALIDAS
•Control de ingresos y costes

•Desarrollo de estrategias.
• MAXIMIZAR GANANCIAS
•Trabajo de producción y logística
• SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
 TENDENCIAS EN LA ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES

INESTABILIDAD DEMANDA
INSTABILIDAD EN LA FUERZA LABORAL
DISRRUPCIONES EN LA CADENA DE SUMINISTRO
TEMAS GEOPOLITICOS
NORMALIZACIÓN EN LOS NIVELES DE INVENTARIO
FLEXIBILIDAD DE ADAPTACIÓN (COVID)
GESTION DE RIESGO Y CONTINUIDAD DE NEGOCIO
AGILIDAD EN LOS PROCESOS DE ADAPTACIÓN
CAPACIDADES DE DIGITALIZACION GENEREANDO DATOS PARA LA
TOMAS DE DECISIONES
 ARQUITECTURA DE NEGOCIOS

Diseño de una operación de negocios, normalmente descrita en términos de capacidades

empresariales y capacidades de tecnología de soporte.

• Mejorar la toma de decisiones

• Aumentar la Agilidad
• Reducir Costos
• Mejorar el rendimiento
• Mejorar la comunicación entre departamento
• Transformación Digital
• Visión detallada delos sistemas procesos y flujos de
datos internos
• Hojas de ruta para la modernización
 Las 4 capas de la Arquitectura
Empresarial
Arquitectura • Describe la estrategia de la empresa
empresarial • Capacidades empresariales (servicios, organización)

Arquitectura de • Define la cartera de aplicaciones de la empresa

aplicaciones • Integración de las TI en los procesos

Arquitectura de la • Ayuda a garantizar que los datos que se gestionan en

información la empresa den soporte a las necesidades del negocio.

Arquitectura • Identifica las tecnologías (hardware y software) que

tecnológica soportan las aplicaciones y los datos.
 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
 Planificación, Organización, Dirección y Control de los Procesos.
Participación del cliente

Insumos Productos
Operaciones
• Personal
• Lideres
1 3
• Equipos • Bienes
• Instalaciones 5
• Materiales • Servicios
2 4
• Servicios
• Tierra
• Energía

Participación del cliente

 Estructura Organizacional
MERCADO

ESTRATEGIA
CORPORATIVA

ESTRATEGIA ESTRATEGIA ESTRATEGIA

FINANCIERA OPERACIONES MERCADEO

GERENCIA DE
OPERACIONES

PERSONAL PLANTA PARTES PROCESOS

SISTEMA DE PLANEACION Y CONTROL

SISTEMA DE PRODUCCION
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y COMPETENCIA
FUNCIONES DE NEGOCIO

PLANEACIÓN ORGANIZACIÓN
Selección de objetivos Estructura organizativa,
para el subsistema de informativa y
operaciones procedimental
Politicas, programas y Enumerar las actividades
procedimientos requeridas en el
subsistema de
Planeacion y diseño, de operación delegando
instalaciones, diseño del autoridades y
producto responsabilidades

CONTROL
DIRECCIÓN Aseguramiento que los
planes del subsistema de
Liderazgo requerido operaciones se l leven a
para implementar los cabo.
planes diseñados
Conocimiento del
comportamiento Control de Calidad,
humano. Control de los procesos,
Ctrl invent arios, Ct rl
programación.
 LAS PRINCIPALES FUNCIONES DEL NEGOCIO
Dividir una empresa en las funciones del negocio ayuda a la organización para cumplir los
objetivos y asignar distintas estrategias para cada función.

RRHH

PRODUCCIÓN VENTAS Y
Y OPERACIÓN MKT

FINANZAS Y
CONTABILIDAD
 Servicios y Procesos de Negocio
 Proceso de negocio se refiere a una actividad que ofrece valor a los clientes y
apoya gestionar otros procesos

Cualquier conjunto de
activ idades, tareas y LÓGICA
comportamientos realizados
por personas o máquinas, y (FLUJO) CUMPLIMIENTO
DE OBJETI VOS
asea dentro de la empresa,
entre sectores o entre
empresas, puede formar un
proceso de negocio
CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE NEGOCIO

PROCESOS • Procesos que agregan valor directamente al cliente

• Experiencia de consumo asociada a la satisfacción del
PRIMARIOS cliente

PROCESOS DE • Proporciona valor a los procesos mismos

SOPORTE • El usuario final a lo que sucede internamente

• Aseguran que se cumplan los objetivos estratégicos y

PROCESOS DE GESTIÓN las metas de desempeño
• Controlan y miden resultados
 TOMA DE DECISIONES Y LA
ADMINISTRACION DE OPERACIONES
 La toma de decisiones comienza cuando se tiene un
problema, se define el objetivo y las limitaciones. A
partir de los datos del problema se formulan varias
soluciones, se evalúan y se selecciona la mejor para el
problema.
 PASOS PARA LA TOMA DE DECISIONES

Seis pasos en la toma de decisiones

1. Definir con claridad el problema que enfrenta.

2. Hacer una lista de las alternativas posibles.
3. Identificar los resultados posibles o los estados de naturaleza.
4. Numerar los pagos (típicamente las ganancias) de cada combinación de alternativas y
resultados.
5. Elegir uno de los modelos matemáticos de la teoría de las decisiones.
6. Aplicar el modelo y tomar la decisión.

✓ El punto de equilibrio
✓ Matriz de preferencias
✓ Teoría de decisiones o investigación de operaciones
✓ Árbol de decisiones
 EL PUNTO DE EQUILIBRIO

 El punto de equilibrio es el volumen de producción y

ventas con el cual el ingreso total compensa
exactamente los costos totales, que son la suma de los
costos fijos y los costos variables. El punto de equilibrio
es una representación grafica o matemática del nivel
de apalancamiento
 POR QUÉ CALCULAR UN PUNTO DE
EQUILIBRIO?
 El análisis del equilibrio sirve para:
1. Determinar el nivel de operaciones necesario para cubrir
todos los costos relativos a estas
2. Evaluar la rentabilidad de los diversos niveles de +
producción y ventas
3. Planear la producción
4. Planear las ventas
5. Planear resultados antes y después de ISR y PTU
6. Controlar costos
7. Tomar decisiones
EL PUNTO DE EQUILIBRIO

 “El nivel de
ventas que
cubre los
costos totales”
 Es decir, que a partir
de dicho punto, la
utilidad (ganancias)
será positiva.
 MATRIZ DE PREFERENCIAS

 Una matriz de preferencia es una tabla que permite

calificar una o varias alternativas de acuerdo a varios
criterios de desempeño, es decir que se dispone de
diferentes factores a considerar.

 1. Ponderar criterios
 2. Valoración de alternativas
 3. Escoger la mejor alternativa
TEORIA DE DECISIONES
 INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
Es la aplicación de la metodología científica a través de modelos matemáticos en donde
primero se presenta el problema y luego se resuelve.
1. Optimización de las operaciones de producción para cumplir con la finalidad de un costo mínimo.

2. La optimización, maximizando LA producción.

3. Asignación optima de recursos

4. Optimización de las operaciones de distribución y comercialización de un producto.
5. Optimización de la inversión del capital.
6. Administración de inventarios de petróleo y carbón para el sector eléctrico con la finalidad de
equilibrar los costos de inventarios.
7. Optimización de la programación y asignación de los sistemas computarizados.
8. Optimización de la mezcla de ingredientes disponibles para que los productos de gasolina
cumplieran con los requerimientos de venta y calidad.
9. Rapidez en la coordinación de aviones, tripulación, carga y pasajeros para manejar la
evacuación por aire de proyectos militares.
 Modelos matemáticos para IO

 Método simplex
 Método de programación lineal
 Métodos gráfico
 ARBOLES DE DECISION
Un árbol de decisión es un mapa de los posibles resultados de una serie de
decisiones relacionadas. Permite que un individuo o una organización comparen
posibles acciones entre sí según sus costos, probabilidades y beneficios.

• Proporciona una representación

gráfica del proceso de toma de
decisiones

• Situaciones de decisión simples

con una cantidad finita de
alternativas de decisión y
matrices explícitas de retribución
 ARBOLES DE DECISIÓN

Todos los árboles de decisión contienen :

• Nodos de decisión, a partir del cual se puede

elegir una de varias alternativas

• Nodo del estado de naturaleza, a partir del cual

se producirá un estado de la naturaleza

• El criterio del valor esperado busca maximizar la

utilidad esperada o minimizar el costo esperado.
 ESTRATEGIA DE OPERACIONES
 La estrategia de operaciones en un entorno global se basa en
un plan a largo plazo que busca mejorar la competitividad de la
compañía. Parte de un análisis del entorno, del mercado y de los
competidores, así como de un estudio de los recursos internos
disponibles, para fijar unos objetivos y una hoja de ruta.

 El objetivo final del departamento de operaciones es encontrar una

ventaja competitiva que diferencie claramente a la compañía de
sus competidores.
 Estrategia impulsada por el cliente
Una estrategia de marketing impulsada por el
cliente es un conjunto de acciones de marketing
implementadas por una empresa que tiene como
objetivo satisfacer las expectativas y necesidades
del cliente
 Prioridades competitivas Capacidades competitivas

Son las dimensiones de costo, calidad, tiempo y

Son las dimensiones operativas cruciales que un
flexibilidad que un proceso o cadena de valor posee y
proceso o cadena de valor debe poseer para
puede ofrecer en realidad.
satisfacer a los clientes internos o externos, tanto en el
Cuando la capacidad no está a la altura de la
presente como en el futuro
prioridad que se le ha asignado, la gerencia debe
encontrar la forma de cerrar la brecha, o si no, revisar
la prioridad.
 DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS Y
SERVICIOS
 El desarrollo de nuevos productos (NPD) se refiere al proceso de lanzar un nuevo
producto, servicio, idea o tecnología al mercado. El proceso suele seguir un
planteamiento estructurado que incluye varias fases, desde la ideación y el
desarrollo del concepto hasta la investigación de mercado, el lanzamiento del
producto y la evaluación posterior al lanzamiento.

 El DNP o desarrollo de un nuevo producto es un proceso crucial de desarrollo para

cualquier empresa que quiera seguir siendo competitiva y hacer crecer su
negocio. Es un proceso complejo e iterativo que requiere la participación de varios
departamentos diferentes, desde diseño e ingeniería hasta marketing y ventas.
Por qué es importante?

El desarrollo de un nuevo producto es importante por varias razones, ya que ayuda a

las empresas:

• Estar al día de los últimos avances y tendencias tecnológicas

• Adelántese a la competencia con soluciones innovadoras
• Diversificar la oferta de productos y crear nuevas fuentes de ingresos
• Mantener a sus empleados comprometidos y motivados
DECISIONES ESTRATÉGICAS DE OPERACIONES