Escuela: 4-217 “La Primavera”.

Espacio: Química (II). Año: 2022.

Profesores: Norma Pellizzón y Mauricio Priori. Cursos: 4° 1° y 4º 2º.

UNIDAD: COMPUESTOS OXIGENADOS ORGÁNICOS.

TEMA: ALCOHOLES.

Guía de Trabajo nº 6 - Autodidacta basada en Cartillas específicas.

A) Como Introducción al Tema observamos siguiente Video Resumen: 1) “Los

Alcoholes;
Química Orgánica” (duración 3 ‘ 50 ‘’); Videografía disponible en www.youtube.com.

B) Respondemos el siguiente Cuestionario relacionado:

1)-¿Por qué crees que los Alcoholes actúan como Anfóteros?

2) – Según tu punto de vista: ¿Cuáles son las 2 Propiedades Físicas que te parecen más
importantes?

C) Armamos Aporte Personal en Carpeta; con Material Teórico de Trabajo: texto siguiente,
hojas escritas en Clase presencial, etc; y nos predisponemos a completar próximo punto.

Queridos Estudiantes, queremos que al

finalizar la guía puedan haber
logrado…

Reconocer la nomenclatura y saber realizar de forma correcta las

Estructuras/Fórmulas de Lewis, Semidesarrollada y Molecular de Alcoholes importantes
en nuestra vida cotidiana; como así también su utilización y las reacciones químicas que
sufren .
Aplicar convenientemente las reglas de IUPAC.
Investigar sobre una de las adicciones que perjudican la salud, “El alcoholismo”.

1
INTRODUCCIÓN:

Nos focalizamos ahora en que los Alcoholes…

2
3
 D) Realizamos la siguiente Actividad de Revisión y Profundización:

1- Resuelve el siguiente crucigrama referido a alcoholes

REFERENCIAS

1- Nombre del alcohol presente en las bebidas alcohólicas

2- Nombre común con el que es conocido el propanotriol
3- Compuesto que resulta de la oxidación de un alcohol secundario
4- Tipo de alcohol cuyo OH está unido a un Carbono o a ninguno
5- Compuesto que resulta de la oxidación de un alcohol primario
6- Nombre del grupo funcional de los alcoholes
7- Método para controlar el alcohol en sangre
8- Nombre del alcohol que tiene un solo átomo de Carbono
9- Tipo de alcohol que tiene dos grupos OH

2- Lee la siguiente situación problemática y resuelve:

María, compró vino tinto con la idea de utilizarlo para preparar ricas comidas, utilizando al
mismo como un aderezo. Abrió la botella, consumió la mitad del mismo, y dejó guardado
por 20 días en heladera. Cuando quiso volver a utilizarlo, el vino estaba muy “agrio”.

4
 Responde
1- ¿Qué crees que le ocurrió al vino?
2- ¿Por qué crees que el vino está “agrio”?
3- ¿Puedes describir por medio de una ecuación química el fenómeno ocurrido a María?
Recuerda que el alcohol presente en el vino es etanol al cuál le “ha ocurrido” una
transformación química y se ha “convertido” en vinagre…
3- En éste último tiempo hemos estado viviendo una situación muy especial debido a la
pandemia del coronavirus, a continuación te adjunto la siguiente imagen:

Cómo ves esta imagen sugiere una serie de cuidados.

● ¿Por qué consideras que es importante el uso de alcohol en gel?

● ¿Qué efectos creen que tiene el alcohol en gel en los virus /bacterias?

Por lo tanto…

Para el etanol, escribe su fórmula semidesarrollada e investiga que otros usos tiene.
Para la glicerina, escribe su fórmula semidesarrollada e investiga qué usos tiene.

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 4- Nombra los siguientes alcoholes

5-Escribe la fórmula de los siguientes alcoholes e indica sus usos

-alcohol metílico o metanol

-alcohol isopropílico o 2-propanol
- alcohol amílico o 2-metil-2-butanol
-butanol
-propanol

E) Finalmente realizamos como Síntesis una Actividad de Investigación:

Investigar sobre una de las adicciones que perjudican la salud: “El alcoholismo”.

Posible Fecha de
Entrega:
Viernes 29/08/2022/