TALLER DE ALCOHOLES

Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria

Curso: Química Orgánica
Profesor: Natalia Milena Escobar Marulanda

1. Nombre los siguientes compuestos teniendo en cuenta las reglas de nomenclatura de la

IUPAC.

2. Responder las siguientes preguntas.

a. Que son los alcoholes?
b. Que tipo de alcoholes conoce?
c. Que utilidad tienen los alcoholes en nuestras vidas?
d. Conoce alguna forma de obtención de los alcoholes?
e. De donde proviene la palabra alcohol?
f. Menciona tres características de los alcoholes?
g. Menciona 5 tipos de alcoholes y que utilidad tienen?
h. Explica, como se realiza el proceso de destilación?
i. Explique, ¿cómo se realiza el proceso de la fermentación láctica y alcohólica?
j. ¿Cómo se pueden clasificar los alcoholes?
k. ¿Cuál es la función de las levaduras en la fermentación?
3. Complete el siguiente cuadro. Indicando en cada caso, el tipo de reacción y el producto
mayoritario de la reacción. Adicionalmente, escriba el nombre de cada especie química
participante en cada reacción.

Reactivos Tipo de reacción Producto

4.