Código CM4PP-D01

PROGRAMA DE DISTRIBUCIÓN
Versión 1
Vigente
06-2009
FICHA TÉCNICA PRODUCTO TERMINADO desde:
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NOMBRE PRODUCTO VINAGRE BLANCO DELCASINO

Producto natural obtenido del proceso de fermentación del alcohol

DESCRIPCIÓN
etílico proveniente de materias primas azucaradas.

INGREDIENTES Agua, ácido acético natural.

ADITIVOS Aditivos: no aplica

ORGANOLÉPTICAS:
Apariencia: Liquido transparente.
Olor: Ácido característico del producto.
Color: Incoloro.
Sabor: Ácido.
FÍSICO-QUIMICO:
Mínimo
CARACTERISTICAS
Acidez, % (acética) 5.0

MICROBIOLOGICOS
Recuento de mesófilos / g < 10 UFC/ml
Recuento de hongos / levaduras /g < 10 UFC/ml
NMP Coliformes totales / g <3
NMP Coliformes fécales / g <3
ENVASE PLÁSTICO GRADO ALIMENTICIO TAPA PLÁSTICA
PRESENTACION Y
CIERRE HERMETICO DE 3800ml., 3000ml., 500ml.
CONTENIDO NETO
Granel por 18 kilos, sobre pedido.
EMBALAJE Cajas de cartón corrugas por 4, 12 y 24 unidades
Fecha de Fabricación: FAB: dd/mm/aa
Lote: LOTE: días del año/ último digito del año
Fecha de vencimiento: VENCE: dd/mm/aa
ROTULADO
Peso neto
Nombre del producto
Datos del fabricante
TEMPERATURA AMBIENTE
CONDICIONES DE
LUGAR FRESCO Y SECO, LIBRE DE LA LUZ, HUMEDAD Y
ALMACENAMIENTO Y
CALOR.
CONSERVACION
ESTIBAR SEGÚN INSTRUCCIONES DEL CORRUGADO.
Elaboró: CONSERVAS DELCASINO Revisó: Grupo CIA OE. Aprobó: : Dirección Administrativa
Área de producción Aseguramiento de la calidad Dra. Andrea Montoya

Fecha: Marzo de 2016 Fecha: Marzo de 2016 Fecha: Marzo de 2016

 Código CM4PP-D01
PROGRAMA DE DISTRIBUCIÓN
Versión 1
Vigente
06-2009
FICHA TÉCNICA PRODUCTO TERMINADO desde:
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VIDA UTIL 2 AÑOS

REGISTRO
RSAD17I05200
SANITARIO
CONSUMO FINAL OPara comidas rápidas y restaurantes (uso de ensaladas).
DESTINO Para algunas preparaciones culinarias.
Presentación del envase
CONDICIONES DE
Tapa en perfecto estado
ACEPTACION Y/O
Rotulado conforme al producto
RECHAZO
Vida Útil dentro de rango
Producto corrosivo
Manténgase en lugar fresco y ventilado
Almacénese lejos de fuentes de fuego
DATOS DE Desprende vapores irritantes
SEGURIDAD
Este producto es producido en una planta donde se utilizan los
siguientes productos: proteína vegetal hidrolizada de soya, yema
de huevo, harina de trigo y mostaza
LEGISLACIÓN QUE Decreto 3075/97.
APLICA AL Resolución 5109 de 2005 requisitos de rotulado.
PRODUCTO Resolución 775 de 2008
CONSERVAS DELCASINO S.A.S.
NIT 830 053 180-6
DATOS DEL
Av. La Esperanza N° 96-10
FABRICANTE
Tel 4873222
servicioalcliente@salsasdelcasino.com
Ing. Rosmery Chirivi S
Asesor Aseguramiento de la Calidad
ASEGURAMIENTO DE
Cel: 310 8151922
LA CALIDAD
Mail:ciaoe@hotmail.com

FIRMA DE LA PERSONA
RESPONSABLE

Elaboró: CONSERVAS DELCASINO Revisó: Grupo CIA OE. Aprobó: : Dirección Administrativa
Área de producción Aseguramiento de la calidad Dra. Andrea Montoya

Fecha: Marzo de 2016 Fecha: Marzo de 2016 Fecha: Marzo de 2016