Análisis de la Ósmosis en un Escenario de

Investigación Científica

Componentes del grupo:

Marcos Rodríguez Martín

Nayara Estévez Arbelo

José Ángel Díaz Hernández

INTRODUCCIÓN

En este experimento, además de utilizar vinagre y azul de metileno para investigar los
efectos osmóticos de los huevos frescos, también introdujimos alcohol isopropílico y
soluciones de agua y azúcar. La ósmosis es esencial para la estabilidad celular y se
prueba sumergiendo huevos en agua y observando cambios de tamaño y estructura. La
introducción de azul de metileno y una solución de agua azucarada añadió complejidad,
permitiendo estudiar cómo los factores externos regulan los procesos biológicos.
Respecto al alcohol isopropílico, su presencia puede desnaturalizar las membranas
celulares. Para una solución acuosa con azúcar, la ósmosis resultante dependerá de la
concentración de azúcar y determinará si la solución es hipotónica o hipertónica en
relación con el contenido celular. Este enfoque tiene como objetivo avanzar en la
comprensión de la dinámica celular y la adaptación de los organismos y puede tener
implicaciones prácticas para la investigación biológica.

HIPÓTESIS

Dado el papel del vinagre en la eliminación de la cáscara para facilitar la penetración y el

papel del azul de metileno como indicador de la absorción de soluciones acuosas de
azúcar, nuestra hipótesis fue que el vinagre facilitaría la exposición directa de la
membrana del huevo, permitiendo un proceso de permeación más eficiente. Se esperaba
que la absorción de la solución de color huevo se visualizara cuando se combinara con
azul de metileno, confirmando así el efecto del vinagre en el proceso osmótico y su
eficacia para permitir la absorción de la solución de agua y azúcar.

MATERIAL

1. Vinagre ( ácido acético)

2. Huevos frescos
3. Vaso de precipitado
4. Agua destilada
5. Azul de metileno
6. Reglas ( para medir los cambios )
7. Disolución acuosa con azúcar

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Fase experimental

Preparación de la solución:

Comenzamos con vinagre para crear una solución ácida. Luego hacemos una
solución de agua y azúcar y agregamos azul de metileno para obtener una
solución coloreada.

Remojar los huevos en la solución de vinagre:

Remojar el huevo fresco en una solución de vinagre para quitarle la cáscara y

facilitar el proceso de penetración. En esta etapa observamos atentamente
cualquier cambio en el aspecto de los huevos.

Agrega los huevos a la solución de alcohol isopropílico:

Colocamos el huevos en una solución de alcohol isopropílico (solución

hipotónica). Observamos una importante absorción de alcohol isopropílico en los
huevos, los cuales mostraron cambios significativos en su estructura.

Introducción a la solución de azúcar azul de metileno:

En esta etapa, nuestro huevo se rompió debido a la sobreexpansión que

absorbió el alcohol isopropílico. Este inconveniente nos impide seguir
observando el proceso en este caso particular. Sin embargo, pudimos evaluar el
progreso de la resorción de ovocitos de nuestros colegas.

Registro de Cambios Dimensionales y Estructurales:

Medimos con precisión el tamaño de los huevos antes y después de cada sesión
experimental.

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RESULTADOS

Lamentablemente los resultados de nuestro experimento se anticiparon debido a que,

como ya hemos dicho anteriormente, en la fase experimental de introducir el huevo en
azul de metileno el huevo estalló como consecuencia de haberse hinchado tras la
absorción de alcohol isopropílico.

DATOS OBTENIDOS

Tipos de disoluciones a las

Medidas
que se enfrentó el huevo

Estado natural 4’00 Centímetros

vinagre 4’7 Centímetros

No pudimos obtener
Agua con azúcar
la medida

CONCLUSIÓN

Al estudiar los efectos de diferentes sustancias en huevos frescos, observamos cambios

significativos. Una solución de huevo en isopropilo se clasifica como solución hipotónica,
lo que significa que tiene una menor concentración de solutos en comparación con el
contenido celular. Esto hace que el agua fluya dentro de la célula, afectando la
desnaturalización de la membrana celular. Por otro lado, una solución de agua y azúcar
se considera hipertónica porque su concentración de soluto es mayor que la de las
células. Esto puede hacer que el agua pase de las células a la solución, afectando la
integridad de las células. Estas clasificaciones proporcionan información valiosa sobre la
interacción de las células con el medio ambiente y el efecto de diversas sustancias en los
procesos biológicos estudiados durante tres sesiones de clase