UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ESCUELA DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

AÑO: II-2016

ESCUELA:DERECHO Y CIENCIAS POLÍTICAS

DOCENTE: Dra. Priscilla Seijas Bernabé

OSMOSIS EMPLEANDO MEMBRANA SEMIPERMEABLE DE HUEVO

FUNDAMENTO

El fenómeno de difusión se da en la membrana de la célula, encargada de mantener un equilibrio en

el medio intracelular y extracelular isotónico, por lo que las moléculas de una región más concentrada
van a una de menos concentrada.

Existen dos tipos de difusión: osmosis y diálisis, la primera es la difusión de las moléculas de
solventes a través de la membrana y la diálisis es la difusión de partículas disueltas (soluto) a través
de la misma.

OBJETIVO

 Comprobar y verificar el efecto de la difusión con una membrana semipermeable en diferentes

fluidos.

MATERIALES:

 Tres huevos crudos

 Ácido acético (Vinagre)
 Tres recipientes
 Agua destilada
 Azul de Metileno
 Azúcar
 Agua

PROCEDIMIENTO:

 Realizar la medición de los huevos tanto en su circunferencia longitudinal y circunferencia

transversal y también su peso.

 Eliminar la cáscara de carbonato cálcico del huevo para lo cual introducir en un frasco y
cubrirlo con vinagre (500 mL). Tapar el frasco y, tras 72 horas, observar si la cáscara
desaparece y que el huevo flote en el vinagre.
  Retirar el huevo y realizar las respectivas mediciones evitar romperlo. Comprobar que posee
una membrana traslúcida la cual se considera como semipermeable, por lo que debe
permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos que lo bañan.
 Lavar el huevo y colocarlo en otro frasco que contenga una disolución diluida de azul de
metileno con agua destilada (315 ml de agua destilada y azul de metileno con una proporción
de 1:20). Tapar el frasco y espera 24 horas. Sacar el huevo y realizar las respectivas mediciones.
 Lavar el huevo y colocarlo en una disolución saturada de azúcar con agua (con 260 ml de agua
y 90 gr de azúcar). Tapar el frasco y tras 24 horas observar lo sucedido.
 Realizar dos repeticiones

RESULTADOS

Tabla 1. Medidas promedio del sistema de membrana semipermeable de huevo empleado en

proceso de ósmosis experimental

PESO CIRCUNFERENCIA CIRCUNFERENCIA FLUIDO FLUIDO

LONGITUDINAL TRANSVERSAL INICIAL FINAL
Huevo ------ --------
Natural
Ácido
acético
Solución
de azul de
metileno
Agua con
azúcar

CUESTIONARIO

1. ¿Por qué se usa vinagre para disolver la cáscara del huevo?

2. Explica el hecho de que se formen burbujas mientras el huevo permanece durante 48 horas
sumergido en el vinagre.

3. ¿Por qué el huevo aumenta ligeramente de tamaño cuando se coloca en la disolución con vinagre y
en la de azul de metileno con agua destilada?

4. ¿Cuál es la causa de que el huevo se encoja al introducirlo en la disolución azucarada? ¿Puedes

explicar la tonalidad azul que presenta dicha disolución de azúcar?

PARTES DE INFORME

 INTRODUCCION,MATERIAL Y MÉTODOS (procedimiento), RESULTADOS (tablas,

gráficos , fotografías, etc.), COMENTARIO Y/O ANALISIS DE RESULTADOS,
CONCLUSIONES
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS (linkografía, libros , papers, etc)