Equipo 2 Fecha:16/Febrero/2021

Practica 4 Osmosis

Experimento 1
Huevo en vinagre y alcohol
Solución Efecto observado
Hipotónica
Isotónica Ninguno, el huevo se observo hinchado.
Hipertónica
Día 0: el huevo de 5.5 cm de altura, se sumergió en un vaso con vinagre blanco.
Día 3: se observó que el huevo se hincho y por lo tanto el cascaron del huevo se deshizo; se retiro del
vaso con vinagre, posteriormente enjuagaos el huevo con agua y se deposito en un vaso con alcohol.
Día 6: no se notó ningún cambio el huevo sigue hinchado.
Día 14: el huevo no presento cambios.
Conclusión: el alcohol actúa como un medio isotónico, es decir en el cual la concentración de soluto es
igual fuera y dentro de una célula (huevo)

Experimento 2
Huevo en vinagre y agua con azúcar
Solución Efecto observado
Hipotónica
Isotónica
Hipertónica Sufrió una ligera hinchazón
Día 0: este día, el huevo de un aproximado de 5 cm de altura, fue sumergido en un vaso con vinagre
blanco.
Día 2: cuando se observó que el cascaron del huevo se deshizo y solo quedo una membrana muy delgada,
el huevo se lavó con abundante agua. Y posteriormente se sumergió en una solución con azúcar
Día 4: se pudo observar que hubo una ligera hinchazón
Día 7: no hubo cambios significativos, no hubo hinchazón
Día 13: tanto la membrana del huevo como el huevo en sí, no mostraron cambios grandes solo una ligera
hinchazón.
Conclusión: en este caso, el agua con azúcar se considera una solución hipertónica, ya que el huevo sí
sufrió cambios ligeros, como una hinchazón, debiéndose a la mayor concentración de soluto en
comparación al de la “célula”.

Experimento 3
Huevo en vinagre blanco
Solución Efecto observado
Hipotónica El huevo se hinchó, se podía observar el vinagre
que había entrado a través de la membrana del
huevo.
Isotónica
Hipertónica Observamos pequeñas burbujas en gran cantidad
por debajo del huevo.
Día 0: Utilizamos un huevo de 5.5 cm de alto y durante 1 día lo dejamos reposar en un vaso de vidrio
con vinagre blanco
Día 1: se enjuago el huevo en agua, se agregó hasta por encima del huevo vinagre blanco
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Día 3: el vinagre blanco se consumió y tuvimos que agregar un poco hasta el vinagre quedara por encima
del huevo, el cascaron se volvió muy frágil, se observaron muchas burbujas por debajo del huevo.
Día 4: el huevo se comenzó a hinchar, ya no había cascarón.
Día 5: el huevo tomo una tonalidad de rojiza a amarilla en la parte central del huevo, por lo que podríamos
decir que la clara era un visible.
Día 6: el huevo se hincho hasta las paredes del vaso.
Día 7: el huevo seguía hinchado y ya no se pudo sacar del vaso en el que estaba y la clara era más visible,
se podía observar el vinagre que ya había entrado al huevo.
Conclusión: El vinagre reacciono con la casca del huevo y se liberó dióxido de carbono, por eso debajo
del huevo había muchas burbujas, esto permitió que la cascara del huevo se volviera frágil y
desapareciera, permitiendo así que el vinagre entrara en la membrana del huevo. En este caso el vinagre
actúa como un medio hipotónico al permitir que el vinagre entre al huevo, sin embargo, cuando se está
liberando el dióxido de carbono también se está liberando agua, por lo pasa de un medio hipotónico a un
medio hipertónico.

Experimento 4
Huevo en vinagre y Agua de Garrafón
Solución Efecto observado
Hipotónica El huevo sufrió una hinchazón excesiva al grado
de romperse
Isotónica
Hipertónica

Día 0: el huevo de 5cm de altura y peso de 55g se sumergió en un vaso con vinagre blanco.
Día 1: Se sacó el huevo del vinagre, se lavó y se colocó el huevo en el agua de garrafón, a las horas se
observó que el huevo se hincho y perdió su forma ovalada.
Día 2: no se notó ningún cambio el huevo sigue hinchado, con apariencia de pelota.
Día 3: el huevo seguía hinchado.
Día 5: El huevo sigue hinchado pero el agua comenzó a ponerse turbia
Día 6: El agua presenta impurezas, el huevo sigue hinchado pero ya presenta una pequeña perforación y
hay presencia de mal olor. Es desechado
Conclusión: el Agua actúa como un medio hipotónico, es decir en el cual la concentración de soluto es
menor fuera y mayor dentro del huevo, por lo que la dirección del movimiento del agua provocó los
cambios vistos en el huevo.
Cuestionario
1. Explica el procedimiento para preparar 100 ml de solución salina isotónica, hipertónica e
hipotónica.
1. Explica el procedimiento para preparar 100 ml de solución salina isotónica, hipertónica e hipotónica.
SOLUCION ISOTÓNICA (SUERO FISIOLOGICO)
Preparar 100 ml de suero fisiológico(tener en cuenta que su densidad es igual a la del agua, entonces 100
ml es igual a 100g). Pesa en la balanza la cantidad necesaria de NaCl , sabiendo que los gramos que
necesitas de cloruro de sodio por cada 100 g de disolución (suero) son 0,9 g de sal.
Disuélvelos en el vaso de precipitados con un poco de agua destilada, bastarán 25 ml y agita bien con
una varilla de vidrio.
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Con ayuda de un embudo, vierte la disolución preparada en el matraz aforado de 100ml. Enjuaga el vaso
de precipitados con un poco más de agua, al menos un par de veces, para arrastrar los restos de NaCl qu e
pudieran quedar en él. Añade agua al matraz hasta acercarnos a la marca de enrase. Por último, tapa el
matraz y agita bien el contenido.
SOLUCION HIPERTÓNICA 3%
Se puede preparar de la misma forma usando el procedimiento de la solución isotónica pero cambiando
la cantidad de soluto a usar, en este caso se usarían 3g de NaCl. Otra forma es usando la disolución
isotónica (0.9%) descrita antes, de la cual se toma una alícuota, la cual representa el volumen y
concentración inicial y se realizan los cálculos correspondientes para obtener cuanto NaCl se agregará a
la alícuota para obtener la solución hipertónica. Se agrega el soluto correspondiente, se disuelve y se
aforá.
SOLUCION HIPOTÓNICA <0.9%
Se puede preparar de la misma forma usando el procedimiento de la solución isotónica pero cambiando
la cantidad de soluto a usar, en este caso se usaría menos de 0.9 g de NaCl. Incluso el agua destilada es
una solución hipotónica al no presentar ninguna concentración de Sal Otra forma es usando la disolución
isotónica (0.9%) descrita antes, sabiendo el volumen de solución a obtener, la concentración deseada
(menor a 0.9%) y la concentración inicial, se realizan los cálculos correspondientes para saber de qué
volumen debe ser la alícuota que se diluirá para obtener la solución deseada.
2. ¿Qué es la isotonicidad?
La isotonicidad se refiere al estado de ser isotónico, o tener la misma tensión o tonicidad. A nivel celular,
la isotonicidad puede pertenecer a una propiedad de una solución en la que su concentración de soluto es
la misma que la concentración de soluto de otra solución con la que se compara. También puede
pertenecer a una condición o propiedad de una solución que tiene la misma tonicidad que la otra solución
con la que se compara.
3. Explica el fenómeno de la osmosis.
La ósmosis es un fenómeno de difusión pasiva que sucede cuando existen dos soluciones en un medio
con diferente concentración de solutos, que están separadas por una membrana semipermeable (deja
pasar solo el disolvente). Este fenómeno se produce de manera espontánea sin necesidad de aporte
energético.
4. ¿Qué fenómeno se presenta en los eritrocitos que se encuentran en las diferentes soluciones?
En una solución hipotónica moderada (mayor presión osmótica en el eritrocito) entra líquido, volviéndose
el eritrocito unicóncavo. En una solución hipotónica fuerte, entra mucha cantidad de líquido, hínchandose
la célula hasta que la membrana se resquebraja. Al alterarse la membrana del eritrocito, la hemoglobina
sale del glóbulo rojo. Nos queda un corpúsculo vacío sin hemoglobina que se denomina fantasma
eritrocítico. El fenómeno por el que se produce es la hemólisis. En una solución hipertónica moderada los
heritrocitos se aplanan porque sale líquido para mantener la presión osmótica.
5. ¿A qué se deben estos fenómenos?
Puesto que el eritrocito carece de núcleo y orgánulos, por lo que no puede repararse y muere cuando se
desgasta. Este proceso está muy influido por la tonicidad del medio en el que se encuentran los eritrocitos.
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Practica 4 Osmosis

Bibliografía

• Lifeder. 2021. "Solución Hipotónica: Componentes, Preparación, Ejemplos". Lifeder.

https://www.lifeder.com/solucion-
hipotonica/#:~:text=Preparaci%C3%B3n%20de%20una%20soluci%C3%B3n%20hipot%C3%B3nica,-
Para%20la%20preparaci%C3%B3n&text=Se%20hacen%20los%20c%C3%A1lculos%20apropiados,al%
20volumen%20que%20le%20corresponde.&text=Donde%20m%20es%20la%20molaridad,disocia%20u
n%20compuesto%20en%20soluci%C3%B3n.
• Surani, Salim, Geoff Lockwood, Melissa Y. Macias, Bharat Guntupalli, and Joseph Varon. 2003.
"Hypertonic Saline In Elevated Intracranial Pressure."
• EDUCALINGO. Isotonicity [en línea] . Disponible en <https://educalingo.com/es/dic-
en/isotonicity>. Feb 2021 ».