UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES
ZARAGOZA
CAMPUS II

QUÍMICA FARMACÉUTICO
BIOLÓGICA

SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN DE
ACETONA COMERCIAL POR MEDIO DE
LA DESTILACIÓN FRACCIONADA

Laboratorio de Química Orgánica

ANALISTAS:

Figueroa Rivas Yatsiri Camila

López Solis Susana Itzel

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Objetivo.
○ Separar y purificar acetona comercial por medio de destilación fraccionada en
el laboratorio.
○ Reconocer las diferentes fracciones en una destilación: cabeza, corazón y cola
○ Diferenciar cuándo debe usarse una destilación simple, una fraccionada o una
baja presión.
Material.
○ 1 probeta de 100mL
○ 2 soportes universal (uno largo y uno normal)
○ 2 pinzas de 3 dedos con nuez
○ 1 parrilla de agitación y calentamiento
○ 1 matraz bola de 250 mL 24/40
○ 1 columna de fraccionamiento vigreux 24/40
○ 1 cabeza de destilación 24/40
○ 1 adaptador para termómetro con neopreno 24/40
○ 1 termómetro
○ 1 refrigerante recto 24/40
○ 1 colector de destilación simple 24/40
○ 2 clips verdes
○ 3 matraces Erlenmeyer de 125mL
○ Hielo
○ 1 gato hidráulico
○ 1 recirculador
○ 1 agitador magnético
Desarrollo.
Lo primero que se realizó fue medir la cantidad de muestra con la que se contaba con ayuda
de una probeta de 100mL y se registró un total de 97 mL de acetona comercial.
Posteriormente se montó el equipo para poder realizar el procedimiento de destilación
fraccionada, para esto se pasó la acetona comercial al matraz bola de 250 mL esmerilado y se
colocó el agitador magnético dentro del mismo; después de esto, se sujetó la muestra encima
de la parrilla de agitación y calentamiento con el apoyo del soporte universal y las pinzas de
tres dedos con nuez, siempre recordando que las pinzas sostienen la parte esmerilada del
material. Luego, en la boquilla del matraz se puso la columna de fraccionamiento vigreux
24/40 y en seguida, encima de este, se colocó la cabeza de destilación esmerilada. Por otro

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lado, el termómetro se instaló dentro del adaptador del mismo y de esta manera se situó en la
parte superior de la cabeza de destilación. Después, con ayuda de un clip verde se unió el
refrigerante recto esmerilado a la cabeza de destilación 24/40 que con apoyo de un soporte
universal largo y unas pinzas dobles de nuez se sostuvieron para el procedimiento. A
continuación se conectaron dos mangueras de agua; en el flujo de entrada y de salida
(siempre recordando que el flujo de entrada va hacia abajo y el de salida hacia arriba), la
manguera del flujo de entrada, en el otro extremo, se conectó al recirculador de agua el cual
se encontraba dentro de un recipiente con agua y un poco de hielo para evitar el
sobrecalentamiento. Posteriormente, con la ayuda de un clip verde se colocó el colector de
destilación simple al refrigerante; y finalmente, con el apoyo de un gato hidráulico en una
bandeja con hielo se puso un matraz Erlenmeyer de 125mL para recolectar las muestras, de
manera que este quedara pegado en la boquilla del colector.
El montaje del equipo quedó como se muestra a continuación:

Después de haber montado el equipo, se comenzó a hacer el proceso de destilación

fraccionada, para esto se conectó la parrilla de agitación y calentamiento junto con el
recirculador, se esperó hasta que la muestra comenzará a ebullir y dependiendo de las
temperaturas se pudieron identificar las partes del destilado. La primera parte del destilado sé
recolectó en un matraz Erlenmeyer de 125 mL al cual se le denominó cabeza y fue la parte
del producto con impurezas que no alcanzó el punto de ebullición de la acetona.
Posteriormente se observó un ascenso en la temperatura que alcanzó el punto de ebullición

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del reactivo y comenzó el corazón/ cuerpo de la destilación para esto se cambió el matraz
Erlenmeyer por otro para poder identificar la cantidad de acetona pura separada. Finalmente,
se identificó un descenso en la temperatura dando como finalizada la destilación e
identificando como la cola/residuo el líquido restante que quedó en el matraz bola.
Resultados.
Los resultados obtenidos en la práctica fueron los esperados para la separación y purificación
de 97 mL de acetona comercial. En el procedimiento se consideraron las tres partes
fraccionarias de la destilación: cabeza, cuerpo y cola. La primera fracción (cabeza), fue la
parte del producto con impurezas o compuestos con menores puntos de ebullición a la
acetona, este se obtuvo a partir de una temperatura de 45°C produciendo un destilado de 1
mL; la segunda fracción (el corazón o cuerpo), se tuvo que considerar el punto de ebullición
de la acetona en la Ciudad de México (48°C), ya que entre más cercano esté al punto de
ebullición más puro será el producto de la destilación. Tomando en cuenta esto, sé comenzó a
presentar el cuerpo del destilado a una temperatura de 48°C a 50°C que se mantuvo constante
hasta obtener 17 mL del mismo. Después, se pudo observar un descenso de 2°C en la
temperatura dando por finalizado el proceso de separación y purificación de la acetona.
Posteriormente se midió la tercera y última fracción de la destilación (residuo o cola) a una
temperatura de 46°C y dando un total de 76 mL de residuo.
Una observación en la práctica fue que hubo una pérdida de 3 mL de producto durante
la destilación, esto se atribuye a una falla en el acomodo del material, a la volatilidad del
reactivo y el ambiente y las condiciones en las que se realizó la práctica.

Fracción Temperatura mL destilados

Cabeza 45°C 1 mL

Cuerpo 48°C-50°C 17 mL

Cola 46°C 76 mL

Conclusiones.
En esta práctica se concluye que los objetivos fueron alcanzados exitosamente, ya que en el
transcurso del experimento y del análisis del mismo, se determinaron los factores que

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influenciaron en la eficiencia de la técnica de destilación fraccionada; obteniendo así las tres
fracciones esperadas de esta destilación.
Mediante la observación y el análisis experimental se pudo llegar también a la
conclusión de que esta técnica de destilación es mucho más eficiente que una destilación
sencilla; puesto que, esta técnica permite que los vapores generados avancen o desciendan en
el tubo de fraccionamiento dependiendo del punto de ebullición de la sustancia utilizada y de
esta manera favorecer a que sea una destilación más rápida y eficaz para el reactivo en
cuestión.
Bibliografía.
1. Brewester, R.Q.; et.al; Curso de química orgánica experimental, Alhambra,S.A.,
Madrid,España, 1973:pp:11-18
2. Xorge Alejandro Dominguez S.Química Orgánica Experimental, 1ed.México:Limusa,
1992:pp:127-140
3. H.Dupond Durst,George W.Gokel.Química Orgánica Experimental, 1ed.Barcelona,
España Revérte, 1985:pp:37-54
4. Destilación simple y fraccionada (internet), Orgánica 1.org. (citado el 04 de febrero de
2023).Disponible en: http://otganica1.org/12345.htm
5. Destilación de reflujo(internet).Cromtek.2021(citado el 04 de febrero de
2023).Disponible en: https://www.cromtek.CI/destilacion-de-reflujo/
6. Presión de vapor(internet).Química.es.(citado el 04 de febrero de 2023).Disponible en:
https://www.quimica.es/enciclopedia/presiondevapor
7. Volatilidad química (internet).Academia-lab.com(citado el 04 de febrero de
2023).Disponible en: https://academia-lab.com/enciclopedia/volatilidadquimica/