UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES “ZARAGOZA”

DESTILACIÓN FRACCIONADA

INTEGRANTES:

MIRANDA HERNÁNDEZ YESENIA VIVIANA

PEREZ LUNA GEOVANNY MIGUEL

GRUPO: 2354
OBJETIVO

❖ Comprender cómo es el proceso durante una destilación aplicando una de las

diversas técnicas ya existentes cuyo propósito es separar y/o purificar
mezclas homogéneas líquidas. Para ello se realizó una destilación
fraccionada de Vodka.

Montaje esperado Montaje final

DESARROLLO

Primeramente se colocó el soporte universal con las pinzas sujetando el matraz bola
que contenía los 100 mL de Vodka ya medidos previamente con una probeta. Se
acomodó la parrilla de agitación encima del soporte universal de tal forma que no
se moviera y se pudiera conectar. Posteriormente, con las pinzas sujetando el
matraz bola, se adecuó el matraz para que tocara la placa de la parrilla y se pudiera
calentar y agitar la muestra.
Se acomodó la columna vigreux (caracterizada por tener hendiduras profundas y
puntiagudas en su pared lateral en las cuales se observó condensación), en el
cuello esmerilado 24/40 del matraz bola. Se colocó el termómetro en la cabeza de
destilación de tal manera que tomara la temperatura de los vapores, para después
proceder a colocar la cabeza de destilación en la columna de fraccionamiento.
Se colocó otro soporte universal con pinzas de 3 dedos para cargar el refrigerante
recto a la cabeza de destilación y, se ajustó con un clip verde (24/40) la entrada
hembra del refrigerante con la entrada macho de la cola de destilación.
Se conectaron las tomas de agua al refrigerante de manera que el flujo entre por la
parte baja y salga por la parte alta del refrigerante. Se llenó una tina con agua y con
hielos en dónde se colocó la bomba que aportó el agua para el refrigerante.
Finalmente, se usó el gato hidráulico o elevador de tal forma que la cola de
destilación entrara a la boca del matraz colector Erlenmeyer y evitara que al destilar
se evaporara nuestro producto.

Una vez montado todo el equipo de destilación se inició con el calentamiento de la

muestra a la máxima temperatura de la parrilla, observando constantemente el
cambio de la temperatura en el termómetro. Se cubrió el matraz con una capa de
aluminio con el fin de favorecer el calentamiento ya que ocurrió un pequeño
problema, y es que al llegar a un rango de 30°C aproximadamente, la muestra no
aumentaba más su temperatura debido a que el aire le pegaba directamente.
Una vez la temperatura empezó a aumentar favorablemente se anotó en la bitácora
la temperatura a la que se obtuvo la primera gota de etanol, la cual nos indicó el
inicio de la ”cabeza” de la destilación. Cuando el termómetro marcó los 70°C, se dio
por concluida la cabeza de la destilación y al mismo tiempo marcó el inicio del
cuerpo de la destilación.
Se procedió a cambiar el recipiente que fruncía como contenedor y a anotar esta
temperatura en la bitácora como el fin de la cabeza y el inicio del cuerpo. Se dió por
concluido el final del cuerpo de la destilación y de la destilación misma cuando el
termómetro marcó los 72°C aproximadamente.
Se midió el volúmen obtenido de la cabeza de la destilación con una pipeta
graduada y enseguida se anotó en la bitácora, posteriormente se midió con una
probeta el volúmen del cuerpo de la destilación y se anotó el resultado en la
bitácora.
Por último se desmontó el equipo y se procedió a entregarlo sin no obstante haber
limpiado el equipo con un poco de alcohol.
RESULTADOS

Se obtuvieron aproximadamente 3.4 mL de etanol en la cabeza de destilación, la

cual se dio en un rango de temperatura de 68 °C a 70 °C.

En el cuerpo de la destilación se obtuvieron aproximadamente 30 mL de etanol en

un rango de temperatura de 70°C a 72°C.

Al dejar enfriar se obtuvo un residuo (la cola) que no se midió.

CONCLUSIONES

Se logró comprender que el proceso de una destilación se basa principalmente en

los puntos de ebullición de las diferentes sustancias involucradas en dicha
disolución, ya que, al estar calentando la disolución bajo ciertas temperaturas
específicas, la sustancia que sublimara para después condensarse será la sustancia
de interés, siendo el punto de ebullición de esta y la diferencia de temperatura que
tenga con el punto de ebullición del disolvente, los que marquen el proceso de la
destilación.

La práctica de este proceso de destilación nos da otra visión de acercamiento a

nuevos materiales de laboratorio y por ende, a nuevos temas y técnicas por
aprender.