“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

CURSO:
ADMINISTRACION Y ORGANIZACION DE EMPRESAS

TEMA:

ELABORACION DE UN PLAN ESTRATÉGICO

DOCENTE:
CECILIA DEL ROSARIO BRIONES CARRILLO

INTEGRANTES GROPO 3

Felices Fajardo, Rosalina U20301097

Granda Sandoval Roger José U19100656

León Rufino, Juan U22233447

Munive Ruiz, Jhary U20202674

Tisnado Mego, Mileni U19313653

Vásquez Solis, Pozo, David Joel U20229989

2023
 1. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de investigación es plasmar todo lo aprendido con los temas relacionados con las
estrategias de negocios. Como grupo hemos elegido hacer nuestra investigación en función de la
empresa cervecera Backus.
El grupo Backus & Johnston tiene como actividad económica principal elaboración, envasado y
distribución de toda clase de bebidas malteadas alcohólicas y agua y gaseosa. Primero se detallará la
misión, visión valores y objetivos de la empresa Backus y según ello hacer un análisis interno de toda la
organización, descubrir cuáles son las fortalezas y debilidades y al mismo tiempo hacer un análisis
externo saber cuáles van a ser sus amenazas y oportunidades. De esta manera podemos diseñar un
plan de mejora para establecer objetivos estratégicos medibles y diseñar una planificación de las tareas
para conseguir las metas. Asimismo, se tendrá un diseño de un plan de acción que ayudará a lograr los
objetivos y metas. A continuación, se detallará el desarrollo de nuestra investigación.

1. DATOS GENERALES SOBRE LA EMPRESA BACKUS

El origen de backus se remonta al año 1876 en que los señores Jacobo Backus y el Ingeniero Howard
Johson fundaron una fabrica de hielo denominada “ Fábrica de Hielo Sudamericana”. Pero en 1879 la
fábrica cambia de nombre a “Cerveceria y Fábrica de Hielo Backus y Johnston”. En 1993 se inagura la
Planta de Ate y se adquire el 62% de las aciones de la compañía Nacional de Cervesa S.A.quien era su
principal competidor. En1996 se crea la Unión de Cervecería Peruanas Backus y Johnston S.A.A. donde
se fisionan la empresa Cervecera del Norte y Sociedad Cervecera de Trujillo. Años más tarde haría la
compañía Cervecesa del Sur del Peru pasando a formar parte del grupo BACKUS, teniendo como
objetivo de consolidar una ocompañia capaz de competir en un entorno globalizado. En el 2008 el Grupo
Backus anuncio un nuevo record en ventas alcanzando un total de 10 028 hectolitros, ello se logro
mediante la estrategia de segmentación, posicionamiento y mensajes claros para cada una de sus
marcas.
Actualmente Backus cuenta con 5 plantas de prodicción de cervesa ubicadas en Lima (Ate), Arequipa,
Motupe, Cusco y Pucallpa. Además de una malteria y una planta de agua mineral, formando parte de
SABMiller una de las cerveceras mas grandes a nivel mundial.

Recuperado de: https://encontramostuempleo.com/wp-content/uploads/2018/07/Backus.jpg

 MISIÓN :
Ser líderes en el mercado a traves de nuestros portafolios de marcas de nuestros productos, que genere
valor económico, social y ambiental sostenible, gestionando modelos de negocio innovadores y
ganadores, con los mejores colaboradores en el mundo.

VISIÓN
Buscar ser la compañía mas admirada del mercado, contar con un modeo gestión ejemplar para el
desarrollo y retensión del talento hunamo. Además, tener una buena cominicación y relación con
nuestros proveedores. buscar ser la compañía mas admirada del mercado.

VALORES
• Responsabilidad
• Trabajo en equipo
• Respeto al cliente y consumidores
• Liderazgo
• Calidad y productividad
• Diciplina
• Lealtad
• Innovación

OBJETIVO GENERAL

El principal objetivo de Backus es el de mantenerse como la primera cervecera del país y manejar
estándares internacionales, para lo cual ha adoptado procesos acordes a los lineamientos de su Grupo.
La empresa basa su estrategia la optimización del proceso de distribución y comercialización y la
competitividad y liderazgo en costos en todos los niveles de la producción.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Procurar la calidad total en todos los niveles, tanto en el personal, procesos, productos y servicios.
• Incrementar el valor del patrimonio de los accionistas.
• Desarrollar y mantener la imagen de una corporación líder y moderna en el Perú.
• Administrar las empresas con objetivos comunes.
• Desarrollar la calificación y bienestar del personal en todos los niveles.

2. ANÁLISIS INTERNO

Consiste en analizar objetivamente las fortalezas y debilidades de los diversos sectores o áreas que
integra la empresa; entendiendo como fortalezas, a la ejecución óptima de las actividades realizadas o
los recursos con que se dispone, y como debilidades, las actividades o recursos que limitan el éxito de
la organización.
 Fortalezas:

• Principal productor de cerveza, agua mineral en el Perú.

• Sólido respaldo accionario, fortalecido con la adquisición del 49% de las acciones de sus capitalistas.
• Cuenta con una adecuada gestión gerencial.
• Posicionamiento de marcas en el mercado peruano y en países extranjeros.
• Importante conocimiento de la industria y del proceso productivo.
• Alianzas estratégicas con empresas alemanas para garantizar la calidad de los productos según los
estándares internacionales.
• Disponibilidad de las cervezas para ser adquirida por sus clientes.
• Accesibilidad a las materias primas a precios adecuadas.

Debilidades:

• Bajo nivel de exportaciones.

• Capacidad de planta menor a la de competidores latinoamericanos.
• Elevada dependencia del mercado interno.
• Los precios de sus cervezas son elevados a diferencia de los demás.
• Recursos humanos sin capacitación y desmotivados.
• Insuficiencia de promociones.
• La cerveza no es un producto de primera necesidad, siendo el mercado sensible al precio y a las
evoluciones del ciclo económico peruano.
• Dependencia de proveedores de insumos críticos.
• Elevados costos de producción.
• Inseguridad en los procesos de cobranza.

3. ANÁLISIS EXTERNO:

Incluye un estudio de tendencias y acciones del entorno de la empresa, estos se vuelven claves e inciden
significativamente sobre el desarrollo de la empresa en forma positiva o negativa. Estos factores claves
generan oportunidades y amenazas a la empresa; entendiendo como oportunidades las tendencias
económicas, sociales, políticas, tecnológicas, jurídicas y competitivas que podrían favorecer
significativamente a la organización en el futuro y como amenazas, las que interfieren en alcanzar una
posición óptima a la empresa.

Oportunidades:

• Recuperación del poder adquisitivo de la población, reflejado en la proyección del Producto Bruto
Interno.
• Posibilidad de penetración en mercados externos.
• Mercado Nacional y Latinoamericano con bajo consumo per cápita, el cual puede ser incrementado.
• Apoyo en su accionista, Grupo empresarial Bavaria de Colombia y Polar de Venezuela, con la finalidad
de penetrar mercados latinoamericanos.
• Innovación Tecnológica.
• San Mateo puede tomar el liderazgo en el mercado de agua mineral.
• Utilización de la actual capacidad instalada ociosa.
• Deficiencia de la competencia en la producción y/o distribución de sus productos.
• Estabilidad económica en el país.
• Existencia de Tratados de Libre Comercio con otros países.

Amenazas:

• Ingreso de productos de contrabando

• Mayor penetración de productos importados por canales minoristas.
• Mantenimiento de baja carga tributaria en bebidas de mayor contenido alcohólico.
• Cambios en las políticas tributarias.
• Alta sensibilidad a cambios en el impuesto selectivo al consumo en el mercado interno.
• No existen barreras arancelarias para el ingreso de productos importados Oligopolios en los mercados
latinoamericanos, con posicionamiento de marcas regionales.
• Sustitutos cercanos.
• Cambios climáticos A9. Incremento de los índices de delincuencia e inseguridad

4. ESTRATEGIAS ORGANIZACIONALES

Plan de Producción:
 • Tener un área de trabajo estable
• Tener personal capacitado para cada área
• Tener proyectado el periodo de cada entrega

Plan de Ventas:
• Estudio de la competencia
• Expansión del producto
• Analizar el mercado

Plan de Recursos Humanos:

• Tener jefe de campo
• Tener personal
• Tener jefe de almacén

Plan de Finanzas:
• Analizar las finanzas de la empresa
• Estudiar los registros de cada año
• Analizar la finanza del siguiente trabajo

5. PROPUESTA Y DISEÑO DEL PLAN DE MEJORA

El objetivo principal de esta investigación es proponer un plan de mejora para reducir costos en el
almacén material promocional y publicitario (POP) de la empresa Backus, manteniendo niveles de stocks
adecuados que permitan un mejor desarrollo de sus operaciones. El plan se inició con un diagnóstico en
los diferentes procesos operativos y administrativos que desarrolla el almacén POP; siendo el tipo de
investigación del presente estudio de acuerdo con su finalidad aplicada y por su profundidad es
descriptiva y cuantitativa. Se pudo concluir con los siguientes hallazgos. Los faltantes de los tres últimos
años representa entre el 3.5% y el 4.75%. No existe modelo ni procedimiento para el requerimiento de
materiales. Carencia de una óptima distribución, no está publicado el Layout de distribución. La superficie
actual aprovechada es solo del 63.33%. No se cuenta con un sistema ERP para el módulo de almacén
POP. Se diseñó el plan de mejora para los próximos 5 años. Esta propuesta será puesta a disposición
del Gerente general de la empresa. Se elaboró un plan de gestión de inventarios, almacenes y compras
como parte de la gestión logística de la empresa, donde se desarrolló el sistema de manejo y control de
inventarios del tipo “Q”, se propuso además la implementación del Software SAP para el almacén POP,
para el control de inventarios, para finalmente desarrollar un plan de requerimientos de materiales.
 6. DISEÑO DE PLAN DE ACCIÓN

• Planta productiva automatizada con última tecnología.

• Poder de negociación con los proveedores
• Poder de negociación con los compradores
• Ofrecer productos de acuerdo con los nuevos estilos de vida.
• Bebidas diversas para el público en general, excelente calidad a un precio competitivo con el
mercado interno.
• Gran presencia a nivel nacional, donde se encuentran los productos en todos los
abastecimientos.
• Ofrecer nuevas marcas tanto para el público masculino como femenino.
• Realizar proyectos de infraestructura que beneficien la cadena de distribución de Backus.

7. EVALUACIÓN

• Los planes presentados por parte de la empresa tienen como objetivo influir significativamente en la
presentación del negocio al mercado mundial y a la mejor competencia existente, satisfaciendo todas las
necesidades de los clientes con un mayor impacto profesional.

• En cuanto a las presentaciones comerciales, es necesario ofrecer precios que igualen o superen los de
sus competidores, con el fin de estar a la altura, pero siempre se debe tener en cuenta el apalancamiento
financiero. Además, se debe invertir en métodos promocionales los cuales pueden ser de gran ayuda
para llegar a más personas en diferentes regiones del Perú, es importante considerar los costos internos
para lograr resultados óptimos. Por lo tanto, es recomendable limitar el presupuesto que debe invertirse
en actividades realizadas para mejorar aún más la reputación de la empresa.

• Cuando se trata de las necesidades del cliente, es importante brindar un servicio de calidad y cumplir
con los estándares establecidos por los clientes más frecuentes. Algo que se ha pensado para poder
llegar a la población es hacer campañas en las cuales regalaremos productos a lugares alejados del
mundo, con el fin de poder llegar a más personas y ser conocidos en todo el mundo, ayudando a
conseguir el primer objetivo

• Debido al extenso tamaño de la empresa, la instalación de servicios y constante ejecución de materiales

eléctricos es necesario incrementar las ganancias de nuestros empleados en un 8%-10%, y de esta
manera motivarlos a seguir trabajando en la empresa, esto siempre y cuando los empleados traigan
ideas con un impacto positivo a la organización.

• Hasta la fecha es importante destacar, que esta inversión representa uno de los anuncios más
importantes efectuados por empresa del sector Industrial del Perú, generado un valor agregado por ser
una inversión descentralizada, y además tiene un efecto multiplicador en este tipo de industria por otro
lado contribuye a la generación de nuevos puestos de trabajo en nuestro país.
• Usa una innovadora estrategia de segmentación por canales buscando estar presentes en las diferentes
ocasiones de consumo. Gracias a la adecuada disponibilidad y comunicación de mensajes sus marcas
lideran las preferencias a nivel mundial.

8. CONCLUSIONES:

• Con esta investigación hemos podido conocer sobre el planeamiento estratégico de la empresa Backus
S.A. en el cual está incluido la organización, los objetivos empresariales y la forma como se van a lograr
los objetivos propuestos de esta. Además, la empresa Backus S.A. se caracteriza por la innovación
permanente. Debido a la implementación constante de tecnología y así logra garantizar la calidad de sus
productos y servicios.

• Asimismo, la visión, misión y lo valores de la empresa son puntos importantes para recalcar, ya que todo
trabajador de la empresa Backus S.A. lo tiene presente día tras día, llevándose así a una superación de
objetivos constantes.

• Para realizar un plan estratégico es fundamental identificar los objetivos empresariales de la empresa
elegida, en este caso empresa Backus. Partiendo de ello decidir un plan estratégico acorde para cumplir
con los objetivos y propósitos identificados con anterioridad.

• Finalmente, tomando como un factor de análisis, la empresa Backus S.A. ha destacado por su trabajo
en equipo y la buena comunicación entre trabajadores y empleadores. Logrando que la empresa alcance
el éxito y el reconocimiento del público como la empresa líder del mercado cervecero en el Perú.

9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

http://viveresponsablebackus.blogspot.com/p/nuestra-historia.html

https://www.backus.pe/nosotros/nuestra-historia