PRODUCCION AGROALIMENTARIA

TRAYECTO I. PERIODO III

FORMACION SOCIOPOLITICA

CONTENIDO

Objetivo General:

Identificar los modos de producción y la inserción de la comunidad en el desarrollo

económico.

1.- Modelos de desarrollo

- Nuevo modelo de desarrollo.

- Líneas Estratégicas de desarrollo.

2.- El cooperativismo y las cooperativas, funcionalidad y aporte al desarrollo

socialista.

- Otras modalidades de desarrollo

- Inventario de potencialidades individuales y colectivas de desarrollo económico.

- Núcleos de desarrollo endógeno.

3.- Desarrollo sostenible y sustentable.

4.- La cogestión y la autogestión en la economía popular.

5.- Participación ciudadana en el desarrollo comunal.

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TRAYECTO I. PERIODO III

PROTECCIÓN INTEGRAL

CONTENIDO

Conceptos de:

I.- Protección Integral, Higiene Industrial y Seguridad Industrial.

Evolución de la Higiene Industrial y de la Seguridad Industrial.

Importancia de la Higiene Industrial y de la Seguridad Industrial.

II.- Riesgos. Tipos y Características, Evaluación y Control de Riesgos. Accidentes de

Trabajo. Tipos, Características y Costos.

Desastres naturales, riesgos y consecuencias.

III.- Protección contra accidentes. Enfermedades Ocupacionales.

Leyes de Protección, Higiene y Seguridad Laboral y sus Reglamentos.

IV.- Contaminación Ambiental y Degradación del Ambiente.

Tipos de Ambientes: Naturales y culturales.

Rol del Ingeniero en la Protección y Conservación Ambiental.

Rol del Ingeniero en la Higiene Industrial.

Rol del Ingeniero en la Seguridad Industrial.

Estrategias de Evaluación:

Prueba escrita. Ensayo. Trabajos escritos con defensa.

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TRAYECTO I. PERIODO III

COOPERATIVAS Y SOCIEDADES AGRICOLAS

CONTENIDO

Contenidos Conceptuales

1.- Socialismo del siglo XXI:

Propuestas características, bases filosóficas y doctrinarias.

Cooperativismo: filosofía, evolución histórica, características.

2.- Marco legal de organizaciones asociativas:

Constitución de la República Bolivariana de

Venezuela, Leyes, decretos, resoluciones, ordenanzas, entre otras.

3.- Organización Cooperativa: Tipos, estructura, instancias, estatutos,

reglamento y normas internas, recursos patrimoniales.

4.- Gestión organizativa: resolución de conflictos, motivación, comunicación,

liderazgo compartido e integración.

Estrategias para favorecer el Aprendizaje:

Juegos cooperativos, trabajos grupales, visitas guiadas a organizaciones

asociativas, multimedia y práctica de campo.
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TRAYECTO I. PERIODO III

TECNOLOGÍA DE CULTIVOS DE CICLO CORTO.

CONTENIDO

Contenidos Conceptuales

1.- Descripción de cultivos. Generalidades.

Tipos, valor nutricional, diversificación.

Estructura del ambiente.

2.- Manejo agronómico sustentable.

Preparación de tierras. Siembra. Fitomejoramiento, variedades e híbridos.

3.- Riego y drenaje.

Fertilización combinada. Manejo integrado de plagas.

4.- Cosecha, indicadores de cosecha y manejo pos cosecha. Comercialización.

Estrategias para favorecer el Aprendizaje

Trabajo de campo, talleres, revisión bibliográfica, producción escrita y oral,

discusiones grupales, trabajo interdisciplinario.
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TRAYECTO I. PERIODO III

ESPECIES MENORES DE CULTIVOS DE CICLO CORTO

CONTENIDO

Contenidos Conceptuales

1. -Generalidades:

Definición de avicultura, formas de explotación, (pollos de engorde, Patos y

Codornices y Conejos).

Alimentación y Nutrición.

2.- Distribución de las zonas de producción del país y factores que la

afectan.

3.- Estructuras, instalaciones y equipos.

4.- Manejo productivo.

- pollos de engorde.

- gallinas ponedoras.

Huevos fértiles.

Huevos para consumo.

- Codornices.

5.- Manejo sanitario.

6. -Comercialización y mercadeo.

7.- -Valor Agregado.

8.- Desarrollo Endógeno.

Estrategias para favorecer el Aprendizaje

Práctica de campo, Práctica de laboratorio, Seminario, Investigación.

****ABORDAJE INTERDISCIPLINARIO.
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TRAYECTO I. PERIODO III

EXPERIENCIA SOCIO TECNOLOGICA DE LOS PRODUCTORES.

CONTENIDO

Contenidos Conceptuales

1.- Fundamentos epistemológicos de la investigación cualitativa.

2.- Métodos y técnicas de investigación cualitativa.

3.- Tecnología popular

4.- Agricultura alternativa

5.- Marco teórico conceptual

6.- Referente teórico-experimental

7.- Acompañamiento comunitario.

Estrategias de Evaluación

Portafolio, Instrumentos de investigación, Observación participante, Producción

escrita, Autoevaluación, Coevaluación.