Biotecnología agrícola

La Biotecnología ofrece los medios para producir alimentos de mejor calidad, en forma más eficiente y
segura para la salud y el medio ambiente. Desde el punto de vista productivo, el uso de estas nuevas
tecnologías permite aumentar la competitividad de países agroexportadores como la Argentina,
incrementando los rendimientos, disminuyendo los costos y aumentando la seguridad de la cosecha.
Una de las promesas de la biotecnología es generar innovaciones y mejoras en los alimentos conduciendo
a prácticas agrícolas más ecológicas, contribuyendo a una agricultura sustentable, que utiliza con
respeto los recursos del medio ambiente y sin hipotecar a las generaciones futuras.
De: PorquéBiotecnología

¿Por qué producir cultivos GM?

Tradicionalmente un fitomejorador trata de intercambiar genes de dos plantas que expresen
características deseadas. Esto se realiza transfiriendo el polen (masculino) de una planta, al órgano
femenino de otra.
Este cruzamiento, sin embargo, está limitado a intercambios entre la misma especie estrechamente
emparentadas. La tecnología GM permite a los fitomejoradores combinar en una planta genes útiles de
un amplio rango de seres vivos, no solamente de la misma especie del cultivo o de plantas
estrechamente relacionadas.
Esta herramienta poderosa permite a los fitomejoradores realizar más rápido lo que venían haciendo
durante años – generar variedades superiores de plantas – expandiendo las posibilidades más allá de los
límites impuestos por el fitomejoramiento convencional.
De: Q&A – Global Knowledge Center on Crop Biotechnology

En el mundo desarrollado, es evidente que el uso de estos cultivos genéticamente modificados (GM) ha
resultado en beneficios significativos. Esta ‘primera generación’ de cultivos ha probado su capacidad
para aumentar los rindes, reducir los costos de producción aumentando las ganancias y ayudar a
proteger el ambiente. Ahora, las investigaciones están más concentradas en la ‘segunda generación’ de
cultivos GM que van a tener mejoras nutricionales o de interés industrial. Estas variedades resultarán
más valiosas en países donde millones de personas sufren carencias o deficiencias nutricionales.
De: Productos Agribiotecnológicos – Global Knowledge Center on Crop Biotechnology

Actividades
Como vimos en El Cuaderno #4 y #5, los únicos cultivos genéticamente modificados aprobados en la
Argentina son: soja, maíz y algodón.
 Maíz tolerante a herbicidas
 Maíz resistente a insectos
 Soja tolerante a herbicidas
 Algodón tolerante a herbicidas
 Algodón resistente a insectos
Proponemos como actividad:
 Investigar en libros de Geografía, en qué zonas de nuestro país se cultiva soja, maíz y algodón.
 Marcar las zonas en un mapa con división política. Para cada cultivo realizar un mapa distinto. Si los
hacen en papel calco, podrán ver la superposición de las zonas de cultivo.
 Investigar qué productos se realizan en el mundo con estos cultivos.
Ej: Soja – cosméticos
Maíz – fósforos
Algodón - pinturas

Para el docente: en www.porquebiotecnologia.com.ar/Área Educativa/ Láminas, encontrará las

respuestas a esta actividad, en una lámina denominada: ¿Para qué nos sirven el maíz, el algodón y la
soja?

Material didáctico

Evalúan materiales transgénicos en Santa Fe - Son más efectivos en el control de plagas

Ensayos realizados por el INTA Oliveros demostraron que los materiales transgénicos Bt de algodón,
soja y maíz permiten un control efectivo -de más 99 por ciento- del complejo de plagas de estos
cultivos, con menor contaminación ambiental.
De este modo se reduce la aplicación de insecticidas químicos y disminuye el impacto sobre los
controladores naturales de las plagas.
Los estudios fueron desarrollados -a partir de 1997- en el marco de acuerdos con la Asociación de
Semilleros Argentinos (ASA) y empresas de agroinsumos.
El objetivo fue evaluar la eficacia de los materiales contra insectos, determinar para cada plaga las
líneas base de susceptibilidad -como elemento clave para el monitoreo y manejo de la resistencia- y
medir entonces el impacto de los cultivares Bt sobre la fauna benéfica.
En nuestro país, las investigaciones con cultivos transgénicos son incipientes. Algodón y maíz Bt ya
están en la etapa comercial, mientras que otros, como girasol, soja y alfalfa, en experimentación.
Actualmente se está comenzando a desarrollar estrategias de manejo adaptadas a cada cultivo y
región, considerando estos materiales como una herramienta más del control integrado de plagas, con
especial énfasis en evitar o demorar la generación de resistencia.
Se trata de un nuevo paso hacia una agricultura sustentable.
29/12/01 La Nación
http://www3.lanacion.com.ar/suples/campo/0152/nota.asp?pag=p07.htm

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