Nombre: Matrícula:

Adriana Caballero Monroy 2993870

Angel Vidal Saavedra Cuevas 2993808
Camila Bernal
Nitzia Millan
Mafer
Materia: Bienestar Intrgral Grupo: 402 Módulo: 2
Actividad: ER 06 Fecha de entrega: 26/02/24
Bibliografía:
Tecmilenio - Tema 6. Conceptos basicos (n.d.).

https://cursos.tecmilenio.mx/courses/162505/pages/pensamiento-filosofico-

424-l-a-v-8-30-a-9-25-am-1204?module_item_id=565296

GLOSARIO TEMA 6

1. Hidratos de carbono:Compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno,

como azúcares y almidones, fundamentales para la energía.
2. Macronutrimentos:Nutrientes necesarios en grandes cantidades, como
carbohidratos, proteínas y lípidos.
3. Monosacáridos:Unidades simples de carbohidratos, como glucosa y
fructosa.
4. Glucosa:Principal fuente de energía para el cuerpo, abundante en la
sangre.
5. Polisacáridos:Cadenas largas de carbohidratos, como almidón y
glucógeno, almacenadas como reserva de energía.
6. Almidón:Polisacárido almacenado en plantas.
7. Glucógeno:Polisacárido almacenado en el hígado y músculos humanos.
9. Proteínas:Macronutrimentos formados por aminoácidos, esenciales para
el crecimiento y diversas funciones.
10. Aminoácidos:Componentes básicos de las proteínas.
11. Enzimas:Moléculas que facilitan reacciones químicas en el cuerpo.
12. Hormonas:Moléculas mensajeras con diversas funciones en el
organismo.
13. Anticuerpos:Proteínas que participan en el sistema inmune.
14. Lípidos:Macronutrimentos como triglicéridos, fosfolípidos y esteroles.
15. Triglicéridos:Forma principal de lípidos, almacenada cuando
consumimos alimentos grasosos.
16. Fosfolípidos:Componentes de membranas celulares.
17. Esteroles:Presentes en moléculas como hormonas.
18. Ácidos grasos:Constituyentes de lípidos, pueden ser saturados,
monoinsaturados o poliinsaturados.
19. Saturados:Ácidos grasos firmes a temperatura ambiente.
20. Monoinsaturados:Ácidos grasos líquidos, como el aceite de oliva.
21. Poliinsaturados:Ácidos grasos líquidos, como el aceite de soya.
22. Vitaminas:Micro nutrimentos esenciales, hidrosolubles o liposolubles,
deben obtenerse de los alimentos.
23. Micro nutrimentos: Nutrientes necesarios en pequeñas cantidades.
24. Hidrosolubles:Vitaminas solubles en agua.
26. Nutrimentos:Sustancias esenciales para la nutrición.
27. Azúcares:Carbohidratos simples, como los monosacáridos y disacáridos.
28. Membranas celulares:Estructuras que contienen fosfolípidos y protegen
las células.
29. Cadenas de carbono:Estructura básica de ácidos grasos.
30. Salud cardiovascular:Estado beneficioso del sistema circulatorio y del
corazón.

31. Alimentos: Sustancias consumidas por los seres vivos para obtener
energía y nutrientes.

32 .Macronutrientes: Nutrientes necesarios en grandes cantidades en la

dieta, como los hidratos de carbono, proteínas y lípidos.

33. Minerales: Nutrientes esenciales presentes en pequeñas cantidades en

los alimentos y necesarios para varias funciones fisiológicas del cuerpo
humano.

34. Agua: Sustancia esencial para la vida, presente en los alimentos y en el

cuerpo humano, que participa en numerosas funciones fisiológicas.

35. Energía: Capacidad de los nutrientes para proporcionar trabajo o calor al

cuerpo humano.

36. Material de construcción: Sustancias necesarias para la formación y

reparación de tejidos del cuerpo.

37. Crecimiento: Proceso de aumento del tamaño y desarrollo del cuerpo

humano.

38. Tejidos: Conjunto de células que realizan una función específica en el

cuerpo humano.

39. Transportadores: Sustancias que llevan nutrientes y otros compuestos a

través del cuerpo.
40. Disacáridos: Azúcares formados por la unión de dos monosacáridos.

41. Oligosacáridos: Azúcares formados por la unión de varios

monosacáridos.

44. Calcio: Mineral necesario para la salud de los huesos y dientes, presente
en diversos alimentos.

45. Hierro: Mineral necesario para la producción de glóbulos rojos y otras

funciones fisiológicas, presente en diversos alimentos.

46. Magnesio: Mineral necesario para varias funciones fisiológicas, como la

contracción muscular y la síntesis de proteínas.

47. Fósforo: Mineral necesario para la formación de huesos y dientes,

presente en diversos alimentos.

48. Sodio: Mineral necesario para la regulación del equilibrio de líquidos en

el cuerpo, presente en la sal y otros alimentos.

49. Potasio: Mineral necesario para la función muscular y nerviosa, presente

en diversos alimentos.

50. Zinc: Mineral necesario para el sistema inmune, la cicatrización de

heridas y otras funciones fisiológicas, presente en diversos alimentos.

51. Calorías: Unidad de medida de energía utilizada para cuantificar el

contenido energético de los alimentos.

52. Gasto energético: Cantidad de energía que gasta el cuerpo humano en

diversas actividades fisiológicas y metabólicas.

56. Proteínas: Macronutrientes que desempeñan un papel fundamental en la

construcción y reparación de tejidos en el cuerpo y se encuentran en
alimentos como carne, pescado, huevos y legumbres.

57. Kilocalorías (kcal): Unidad de medida de energía utilizada en nutrición,

donde 1 kcal es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura
de 1 kilogramo de agua en 1 grado Celsius.

59. Grasa: Tipo de nutriente que proporciona la mayor cantidad de energía

por gramo y se almacena en el cuerpo para su uso posterior.
60. Volumen: Espacio ocupado por un objeto o sustancia en tres
dimensiones.

61. Tortilla de maíz: Alimento elaborado a partir de masa de maíz,

comúnmente consumido en algunas culturas.

62. Carbohidratos: Macronutrientes compuestos por carbono, hidrógeno y

oxígeno, que proporcionan energía al organismo y se encuentran en
alimentos como pan, arroz, y frutas.

63. Mantequilla: Producto lácteo rico en grasa, elaborado a partir de la

crema de leche.

64. Lonche: Comida o refrigerio que se lleva para comer durante el día,
generalmente en una lonchera.

65. Contenido de fibra: Cantidad de fibra dietética presente en un alimento,

que puede influir en la digestión y la salud intestinal.

67. Gasto energético basal (GEB): Cantidad de energía que el cuerpo

necesita para mantener sus funciones vitales en reposo.

68. Efecto térmico de los alimentos (ETA): Energía gastada por el cuerpo
en la digestión, absorción y metabolismo de los alimentos consumidos.

69. Actividad física (AF): Movimiento corporal que requiere gasto de energía
y puede incluir ejercicios, deportes, trabajo físico, entre otros.

70. Gasto energético total (GET): Suma del gasto energético basal, el
efecto térmico de los alimentos y la actividad física, que representa la
cantidad total de energía gastada por una persona en un período de tiempo
determinado.

71. Composición corporal: Proporción de masa grasa, masa magra y otros

componentes en el cuerpo de una persona.

72. Fórmulas: Expresiones matemáticas utilizadas para calcular valores

específicos, como la cantidad de calorías necesarias para mantener el
equilibrio energético en el cuerpo.

73. Galactosa: Un monosacárido que forma parte de la lactosa y se

encuentra en la leche.
74. Lactosa: Un disacárido formado por la unión de glucosa y galactosa,
presente en la leche.

75. Maltosa: Un disacárido compuesto por dos moléculas de glucosa,

resultado de la descomposición del almidón durante la digestión.

76. Fructosa: Un monosacárido que es un tipo de azúcar encontrado en las

frutas y la miel.

77. Sacarosa: Un disacárido compuesto por glucosa y fructosa, conocido

como azúcar de mesa y extraído de caña de azúcar o remolacha.

78. Glicerol: Un alcohol que forma la estructura base de los lípidos o grasas,
presente en triglicéridos.

79. Ácido graso: Un componente de los lípidos que consiste en una cadena
de átomos de carbono con un grupo carboxilo en un extremo; es esencial
para la formación de grasas y aceites.

82. Anemia: Una condición en la que la cantidad de glóbulos rojos o la

concentración de hemoglobina en la sangre es insuficiente, lo que puede
resultar en una disminución de la capacidad de transporte de oxígeno.

84. Alimentación sana: Régimen equilibrado de nutrientes esenciales.

85. Hidrógeno:Elemento químico presente en agua y alimentos.

86. Oxígeno: Gas esencial para la respiración y vida.

87. Azucares: Carbohidratos simples como glucosa y fructosa.

88. Bisacáridos:Carbohidratos de dos azúcares, ej. sacarosa.

89. Polisacáridos:Carbohidratos complejos como almidón.

90. Fibra:Vegetal, ayuda digestión y absorbe grasas.

91. Importancia azúcar en cerebro: Glucosa esencial para la función

cerebral.

92. Glucógeno: Reserva de glucosa a corto plazo.

94. Colesterol: Lípido crucial, exceso afecta cardiovascular.

95. Bolo alimenticio:Masa parcialmente digerida en estómago.

96. Nitrógeno: Elemento en proteínas y ácidos nucleicos.

97.Lípidos:Incluyen grasas, aceites y fosfolípidos.

98. Glicerol: Componente básico de lípidos.

100. Liposolubles:Sustancias solubles en grasas, ej. vitamina A.

101. Vitamina B1 (Tiamina): Ayuda a las células del organismo a convertir

carbohidratos en energía

102. Vitamina B2 (Riboflavina): Es escencial para el crecimiento, desarrollo

y funcionamiento de las células del cuerpo, ayuda a convertir los alimentos
consumidos por una persona en la energía que necesita

103. Vitamina B6 (Piridoxina): Es importante para el desarrollo cerebral

normal y para mantener saludables al sistema nervioso y al sistema
inmunitario

104. Vitamina B12: Es importante para el metabolismo de proteínas, ayuda a

la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento del sistema nervioso

105. Biotina: Vitamina B que desempeña un papel clave en el metabolismo

de grasas, carbohidratos y proteínas.

106. Ácido pantoténico: Vitamina B5 necesaria para la síntesis de lípidos y

neurotransmisores.

107. Ácido fólico:Vitamina B9 vital para la síntesis de ADN y desarrollo fetal.

108. Niacina:Vitamina B3 esencial para el metabolismo y la salud de la piel.

109.Vitamina A: Esencial para visión, inmunidad y piel. Presente en

zanahorias y espinacas.

110. Vitamina D:Necesaria para absorber calcio, clave para huesos. Se

obtiene del sol y pescados grasos.

111. Vitamina E: Antioxidante en nueces y aceites, protege células.

112. Vitamina K: Vital para coagulación y huesos. En hojas verdes como

espinacas.
113. Tofu:Producto a base de soya, fuente de proteínas vegetales y otros
nutrientes.

114. Soya:Legumbre rica en proteínas, grasas saludables y otros nutrientes.

115. Gasto energético:Cantidad de energía utilizada por el cuerpo en reposo

y durante actividades físicas; se divide en gasto energético en reposo (GER)
y gasto energético total (GET).

116. Influencia de la edad sexo clima en una burna alimentacion: La

influencia de la edad, sexo y clima en una buena alimentación varía según
diversos factores. Durante la infancia y adolescencia, es esencial asegurar
una ingesta adecuada para el desarrollo. En la edad adulta, las necesidades
nutricionales pueden cambiar, y ambos sexos pueden tener requerimientos
diferentes. En climas cálidos, la hidratación es crucial, y adaptar la dieta a
alimentos estacionales puede ser beneficioso. El nivel de actividad física,
condiciones de salud y preferencias personales también influyen en la
elección de alimentos. La adaptación de la dieta a necesidades individuales,
con la orientación de profesionales de la salud, es clave para mantener una
alimentación saludable.