PIZZA ARTESANAL - LASAGNAS - CALZONES - POSTRES - VINOS

ME
NU
 Menú
Pizzas
ARTESANALES,ESTILO NAPOLITANO,
MASA MADRE, EN HORNO DE LEÑA,
DIAMETRO 30 CMS, TAMAÑO MEDIANO
6 PORCIONES

DULCINEA $38.000 REGINA MARGHERITA $34.000

Base de Quesos Mozarella fior di latte y
Queso Fresco de Oveja Finas Hierbas Zagal,
Manzana Verde caramelizada, Duraznos
Asados, Arándanos deshidratados y Queso
Madurado de Oveja Mayoral.
Pomodoro Italiano, Mozarella fior di latte,
mozarella di bufala, tomate cherry confitado,
albahaca, parmesano y aceite de oliva virgen
extra.

CHICKEN & BACON $35.000

PIZZAS ARTESANALES
PIQUE $38.000 3 0 C MPomodoro Italiano, Mozarella fior di latte,
S (6 PORCIONES)
pollo finas hierbas, tocineta ahumada y
Pomodoro Italiano, Mozarella fior di latte, cebolla caramelizada al vino tinto.
Chorizo Español Madurado, Jamón de Cerdo,
Mermelada de Tocineta y Pepperoncino.

POLLO & CHAMPIÑONES $35.000

LA BICHOTA $38.000
Salsa Alfredo, Mozarella fior di latte, pollo finas
Pomodoro Italiano, Prosciutto, duraznos hierbas, champiñones y queso parmesano.
asados, rúgula, tomate cherry, queso
mozarella y parmesano, pistachos, aceite de
oliva y reducción de Balsámico.
VEGGIE $34.000
Pomodoro Italiano, Mozarella fior di latte,
RATONERA $38.000 berenjenas caramelizadas, champiñones,
5 Quesos de Búfala, Vaca y Oveja: Mozarella pimentón asado, queso mozarella di bufala y
Fior di Latte, Queso Gorgonzola, Queso Fresco albahaca y parmesano.
Finas Hierbas de Oveja, Queso Madurado de
Oveja Mayoral, Mozarella Di Bufala y gotas de
Pesto Artesanal. BIANCA $34.000

BAMBINI $34.000 Queso mozarella fior di latte, straciatella de

burrata, parmesano, miel de agave y almendras.
Pomodoro Italiano, mozarella fior di latte,
pancetta ahumada, piña caramelizada en
brandy con canela, parmesano y semillas de
PEPPERONI $36.000
sésamo.
. Pomodoro Italiano, Mozarella fior di latte, y
pepperoni madurado.
7 oCHORIZO
2D ESPAÑOL
micilios en Sogamoso
$36.000
3115358327
Pomodoro Italiano, Mozarella fior di latte, y
S e r vmadurado.
chorizo español icio para recoger.
p mH o r a r i o M i é r c o l e s a D o m i n g o 5 p m - 9 : 3 0 p m
VEGETARIANA CONTIENE MANI O FRUTOS SECOS
 Menú
Pizzas
ARTESANALES,ESTILO NAPOLITANO,
MASA MADRE, EN HORNO DE LEÑA,
DIAMETRO 30 CMS, TAMAÑO MEDIANO
6 PORCIONES

PESTO $34.000 BOYACENSE $36.000

Pesto Artesanal, mozarella fior di latte, Pomodoro Italiano, mozarella fior di latte,
straciatella de burrata, tomate cherry longaniza, papa criolla al romero, y lascas de
confitado, albahaca, Aceite de Oliva Virgen Queso paipa.
Extra

PSICODELICA $38.000
ORIENTAL $37.000
PIZZAS ARTESANALES
Pomodoro Italiano, Mozarella fior di latte, Pomodoro Italiano, mozarella fior di latte,
30 CMS (6 PORCIONES)
Cerdo agridulce en soja, zukini al jengibre, pepperoni, piña confitada en ron añejo,
mermelada de pimentón y cebollín chino.

VICENTINA $36.000
CRIOLLA $37.000
Pomodoro Italiano, mozarella fior di latte,
Pomodoro Italiano, Mozarella fior di latte, salami madurado, rúgula y queso ricotta de
Sobrebarriga desmechada, mazorca criolla, búfalas de Montería.
chorizo campesino y hogao.

5 QUESOS $34.000 VENTAGLIO $37.000

Base Pesto Artesanal o Pomodoro (a tu Pomodoro Italiano, Mozarella fior di latte, jamón
elección) Mozarella fior di latte, ciliegine di serrano reserva, tomate cherry confitado, rúgula
búfala, queso gorgonzola (azul), ricotta de orgánica y parmesano.
bufala y queso parmesano.

CARNES MADURADAS $39.000 CAPRICIOSSA $42.000

Pomodoro Italiano, mozarella fior di latte, Pomodoro Italiano, Mozarella fior di latte,
jamón serrano reserva, pepperoni madurado, prosciutto, albahaca fresca y burrata de búfala
chorizo español y crema balsámica. rellena de straciatella.

MADURATTA $45.000
PERA GORGONZOLA E NOCI $34.000
Mozarella fior di latte, pera caramelizada, Pesto Artesanal, Burrata de Búfala rellena de
queso gorgonzola (azul) y nueces. straciatella en cama de jamón serrano reserva,
2D
7 omicilios en Sogamoso 3 1 1 5 3 5 8 3 2 7tomate cherry confitado, champiñones y crema
balsámica.
Servicio para recoger.
p mH o r a r i o M i é r c o l e s a D o m i n g o 5 p m - 9 : 3 0 p m
VEGETARIANA CONTIENE MANI O FRUTOS SECOS
 Menú
Lasagnas Calzones
ELABORADAS AL MOMENTO DE TU ORDEN,
CON PASTA ARTESANAL, SALSAS CASERAS Y PANZEROTTI A LA LEÑA,CON UN SABOR DE
HORNEADAS A LA LEÑA. PIZZA A TU ELECCIÓN
FINES DE SEMANA

BOLOGNESA $26.000
CALZONE $19.000
Pasta Artesanal, carne de res y cerdo en ragú
PIZZAS ARTESANALES
Masa
30 CM S ( 6madurada,
P O R C I Ocon
N E S1 )sabor de pizza a elección.
bolognesa, champiñones, salsa bechamel,
queso mozarella y parmesano.

POLLO CHAMPIÑONES $26.000

Pasta Artesanal, Pollo en salsa bechamel,

champiñones, tocineta, queso mozarella y
parmesano.
Postres
MIXTA $26.000
ARTESANALES, ELABORADOS EN CASA.
Pasta Artesanal, Carne de res y cerdo en salsa SUJETOS A DISPONIBILIDAD.
bolognesa, Pollo en bechamel, champiñones,
mozarella y parmesano.

Tablas de TORTA DE ALMOJABANA

Torta de 100% almojabana de cuajada, trozos de
bocadillo de Guayaba, crema inglesa y melao de
$8.000

Quesos panela.

PIZZA DE NUTELLA $30.000

Dom i c i l i DE
TABLA o s QUESOS
en Sogamoso 3 1 1 5 3 5 8 3 2 7 Crema
$70.000 de Avellanas, trozos de frutas nevadas

Queso Holandés, S e r v i cQueso

i o p aGouda,
r a r e cTilsit,
o g e rGruyere,
. en baño de chocolate.

H o r aMozarella
r i o M i éde r c oBúfala,
l e s a Jamón
D o m iserrano
n g o 5reserva
p m - 14 9:30 pm A D I C I Ó N D E H E LA D O A R TE S A N AL $3 .0 0 0
meses, Chorizo Español, Pepperoni madurado,
Salami Madurado, Jamón Artesanal, PIZZA DE BOCADILLO Y QUESO $24.000
2D
7 om i c i l i o sfrutas
aceitunas, e n de So g a m o syofrutos secos.
temporada 3 1 1 5 3 5 8 3 2 7 Mozarella extra, bocadillo de guayaba.
(Despacho sobre pedido anticipado)
Servicio para recoger.
p mH o r a r i o M i é r c o l e s a D o m i n g o 5 p m - 9 : 3 0 p m
CONTIENE MANI O FRUTOS SECOS
 Bebidas
.

Cervezas BEBIDAS
Vinos
AGUILA $5.000 COPA DE VINO DE LA CASA $11.000
AGUILA LIGHT $5.000 COPA DE VINO CALIENTE $12.500
POKER $5.000 BOTELLA VINO DE LA CASA $60.000
CLUB COLOMBIA $5.500 BOTELLA FRONTERA $70.000

HEINEKEN $5.000 BOTELLA FINCA LAS MORAS $80.000

CORONA $8.000 DESCORCHE VINO $20.000

STELLA ARTOIS $9.000

BBC $8.500 Cocteles

TRES CORDILLERAS $8.500
TINTO DE VERANO $14.000
V I N O T I N T O , C IN ZA N O V E R M OU T H , J U GO D E NA R A N J A, JA RA B E D E C E R E Z A ,

Calientes
S P R I T E , N A R A N J A Y C ER E ZA .

APEROL SPRITZ $24.000

P R O S E C C O S P RI T Z, A P ER OL S P R I TZ , J U G O D E N A R AN JA , SO D A Y N AR A N J A .

HERVIDO DE FRUTAS $3.000

Cocteles
CARAJILLO $3.500
Gaseosas
GASEOSAS
CALIENTES
CHOCOLATE CON QUESO $5.000 GASEOSAS COCA - COLA 400ML $4.000

GASEOSAS POSTOBON 400ML $4.000

TINTO CAMPESINO $1.500
JUGO HIT $4.000
AROMÁTICA FLOR DE JAMAICA $3.000
FUZE TEA $4.000

Naturales AGUA CRISTAL $3.500

AGUA MANANTIAL $5.000

LIMONADA NATURAL $5.000
TÉ HATSU $6.000
LIMONADA DE COCO $7.000
SODA HATSU $5.000
LIMONADA DE LA JUNGLA $7.000

LIMONADA CEREZADA $6.000 Micheladas para

Cervezas o Sodas
JUGOS NATURALES AGUA $6.000
LIMÓN Y SAL $1.000
JUGOS NATURALES LECHE $7.000
SODAS ITALIANAS $10.000
LIMÓN Y TAJIN $1.500
(FRUTOS ROJOS O FRUTOS AMARILLOS)