CASO 1…..Objetivo.

El objetivo de este ejercicio es desarrollar habilidades para aplicar el concepto de división

del trabajo, en particular la idea de los límites de la misma. El ejercicio ayuda a involucrar
al alumno en la discusión de esta perspectiva y facilita su asimilación asociándola con una
obra literaria clásica de la antigua Grecia. Como guía conceptual para resolver el ejercicio,
puede ser útil releer el primer capítulo de La riqueza de las naciones, de Adam Smith.

Situación

Soy alcalde de un pequeño pueblo en el reino persa, cerca de la ciudad capital. Tengo un
problema: nuestros artesanos no son capaces de elaborar productos de alta calidad. Por
ejemplo, tenemos una panadería para todo el pueblo y es de calidad regular. Hasta el año
pasado funcionaba otra, pero se vio obligada a cerrar a causa de las bajas ventas.

Cuando uno va a la capital, encuentra una variedad sorprendente de panes de todas las
formas y sabores, pasteles elaborados de masa de hojaldre, de levadura, tipo bizcocho,
galletas y tortas de todos los rellenos y diseños posibles. En cambio, nuestro panadero no
es capaz de producir ni la gama de productos, ni la calidad metropolitana. Una galleta,
elaborada en la capital, es más rica y refinada que la misma galleta que elabora nuestro
panadero. Ésta no sabe mal, pero su sabor es simple y su diseño pobre, comparada con la
capitalina.

Entiendo que, en nuestro pueblo, la variedad de productos es menor, porque la población

es pequeña, pero no comprendo por qué nuestra calidad también es inferior. Hice lo que
pude para mejorar la calidad de nuestros productos de panadería y pastelería. Enviamos al
panadero a un curso de capacitación en la capital; le conseguí una pasantía en la
pastelería del palacio real; le prestamos dinero para comprar los más modernos utensilios
de cocina; garanticé los suministros de harina y otros insumos de la más alta calidad, le
regalé una biblioteca de cocina, pero no sirvió para nada. Es realmente sorprendente. Nuestro
panadero tiene una excelente trayectoria profesional y sabe hacer de todo. Cada día le toca
preparar varios tipos de pan, bizcochos, galletas, pasteles y tortas.

Actividad ¿Pueden ayudarme a encontrar la causa de este problema?

CASO 2….Objetivo El objetivo de este ejercicio es desarrollar habilidades para aplicar el
estudio de tiempos y movimientos.

Situación: Soy gerente de un hospital y tengo una inquietud: Quisiera saber cuál es el
estándar de productividad de un médico. No pienso exigirles lo imposible, pero tampoco
quiero que el personal trabaje por debajo de sus posibilidades. El trabajo del médico
consiste en atender a los usuarios de los servicios que provee esta institución. ¿Cuántos
usuarios puede atender un médico general durante una jornada de trabajo? Los pacientes
vienen con diferentes problemas e inquietudes, por lo cual una cita puede demorar más
que la otra.

Establecer la cantidad óptima de las citas es una tarea formidable. Pero hay una tarea aún
mayor. Además de atender a los usuarios, los médicos realizan otra serie de actividades.
Entiendo que no pueden permanecer las ocho horas diarias en contacto ininterrumpido
con los usuarios. Sin embargo, detecto muchas actividades que restan tiempo a su trabajo
principal y disminuyen nuestra productividad.

Obviamente, el médico no puede atender a nadie mientras acude al baño o a la cafetería,

espera que hagan el aseo en el consultorio entre las visitas, solicita las historias clínicas,
atiende las juntas, lee la literatura especializada para actualizarse, espera al siguiente
usuario, porque la cita correspondiente no se asignó o no se atendió, navega en Internet,
discute por teléfono algunos temas ajenos al trabajo, o simplemente está ausente del
consultorio sin una justificación clara.

Actividad Entiendo que Taylor sentó las bases para estudiar y optimizar el proceso de
trabajo, pero no sé cómo aplicar de manera concreta su método a mi situación. ¿Me
pueden orientar?