INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO

DE SABIDURÍA

ANCESTRAL Y NUEVA CONCIENCIA

JATUN YACHAY WASI

NOMBRE Y APELLIDO:

EFRAÍN RODRIGO AMBO MARCATOMA

FECHA:

07 DE MARZO DEL 2023

TEMA:

¿COMO EMPEZAR UN EMPRENDIMIENTO?

ASIGNATURA:

LABORATIRIO DE EMPRENDIMIENTO
NOMBRE Y APELLIDO: EFRAÍN RODRIGO AMBO MARCATOMA
FECHA: 07 DE MARZO DEL 2023
TEMA: ¿COMO EMPEZAR UN EMPRENDIMIENTO?
ASIGNATURA: LABORATIRIO DE EMPRENDIMIENTO

EMPRENDIMIETO

Crianza de Cuyes

Tierra o Espacio de Producción

Emprender es un acto que surge a partir de un pensamiento planificado que, a su vez,

conlleva a objetivos específicos y planes por realizar, más aún en la área de producción aviar
ya que se pueden presentar varios problemas como enfermedades que podrían acabar con
la producción, por lo que antes de empezar a emprender se deber hace una análisis de tu
inversión económica y de tiempo. En este caso hablare del emprender en la producción
aviar y sus necesidades para sacar el negocio adelante. Todo negocio de crianza de cuyes,
es necesario tener un espacio amplio para poder emprender, sin embargo tranquilamente
puede iniciar el negocio en su patio trasero, hasta que consiga un campo o bien otro
establecimiento más grande. Ahora bien, si decide alquilar o comprar un terreno, deberá
buscar uno que tenga fácil acceso a la zona urbana o al mercado. Si instala su negocio.

cerca de una ciudad importante, su negocio tiene muchas más posibilidades de crecer y ser
exitoso, el terreno o superficie. En cuanto a mi emprendimiento está ubicado en el cantón
Riobamba, parroquia Lizarzaburu, se tiene ya edificado un (1), galpón donde tiene la
capacidad de 50 cuyes en cada uno.
Raza Cuyes
Antes de emprender su negocio, deberá decidir que raza de cuyes criara, debido a que
existen muchas razas, las cuales se clasifican en livianas, pesadas y medianas. Cada raza
tiene un cuidado y alimentación diferente. Así que lo ideal es que usted busque información
en su ciudad sobre que raza consumen los comercios. Igualmente, ahora nombrare y me
centrare en las razas pesadas, debido a que son las que se usan para la crianza de cuyes. Los
cuyes de engorde pesados:
➢ Criollos
➢ Mestizos
➢ Pura sangre

Igualmente, lo mejor es que usted averigüe bien la raza que se comercializa en su ciudad,
más aún si vive en Latinoamérica. Debido a que en muchos países han realizado nuevas
cruzas con las razas mencionadas anteriormente, el cuy que se va a reproducir en este
emprendimiento básicamente va a estar en un ambiente natural, alimentarse de comida
extraída del campo, básicamente un producto sano.

Vivienda

Para que la crianza de cuyes sea excelente, la vivienda tiene que ser óptima. Para armar una
vivienda ideal, los cuyes deben estar en un ambiente protegido de las inclemencias
meteorológicas, ya sea frío intenso, lluvia, vientos fuertes, del sol y de los depredadores
que puedan matarlos.
Recuerde que una chanchera debe tener una temperatura normal y tener una ventilación
adecuada. También tendrá que evitar que otras personas entren a su chanchera, debido a
que los cuyes se pueden apestar. Y en cuanto a la limpieza e higiene, deberá cementar el
piso, Como muchos hacen, de esta manera será mucho más rápido mantener la chanchera
limpia. Y como el cemento suele ser frio, lo ideal será que agregue aserrín. Ahora si usted
tiene dinero para hacer grandes inversiones, podrá optar por implementar un galpón
climatizado (que es lo ideal).

Equipos Necesarios

Como en cualquier negocio, en este también necesitara algunas herramientas para poder
gestionar el negocio por completo y de manera rentable. Los equipos principales que
necesitara son: comederos, Igualmente usted deberá averiguar, debido a que, según la raza,
los elementos pueden variar.
La Alimentación

Para que su negocio de crianza de cuyes funcione correctamente, usted se tendrá que
concentrar en buscar un alimento que sea de calidad. Debido a que el éxito del engorde, es
gracias a la comida balanceada que usted le dé. Tenga en cuenta que la comida balanceada
será el mayor gasto que usted tendrá, a veces superando el 70%. Aunque si no quiere gastar
mucho dinero desde el principio, puede optar por darle 50% de comida de calidad y 50%
calidad media.

Enfermedades

Las enfermedades es algo muy habitual en los cuyes de jaula, por lo cual deberá mantener
las jaulas limpios y ordenados. Manteniendo todo limpio, podrá reducir los riesgos de brotes
de la enfermedad. Recuerde que cualquier peste en sus cuyes, puede acabar con su negocio
de crianza de cuyes rápidamente. Otras de las cosas que se deben seguir estrictamente son
las vacunas. Evitando las infecciones mediante la desinfección regular de los elementos que
entran en las jaulas, le evitara varios dolores de cabeza. Tenga en cuenta, que usted también
le puede transmitir cualquier enfermedad, por lo cual asegúrese de utilizar guantes o
desinfectarse las manos y ponerse botas.

Riesgos y Desafíos

Brotes de Enfermedades: Es uno de los principales problemas y riesgos en este negocio.

Como dije anteriormente, un brote de enfermedad puede llevar a su negocio porcino a la
ruina. Así que tome todas las medidas necesarias de desinfección, cuidados y medidas de
bioseguridad.

Mala Alimentación: Como dije, en el negocio de engorde, se debe invertir en alimento

balanceado de calidad. Así que asegúrese de comprar alimento de alta calidad para que sus
cuyes puedan crecer y ser productivo.

Robo de Cuyes: Aunque en algunas sectores aledaños no hay de qué preocuparse, tal es el
caso de que en otros sectores hay que estar muy atentos. Debido a que vecino o sus mismos
empleados pueden robar sus cuyes Así que asegure su galpón con vallas y trate de que sea
lo más hermético posible.
Para ir cerrando el tema de la crianza de cuyes; asegúrese de obtener todos los detalles
necesarios antes de emprender. Como mencione antes, lo mejor será que recorra varias
empresas o asociaciones para obtener información detallada de los criaderos de su ciudad
y que razas son las más vendidas. En cuanto a la inversión, para tener un criadero bien
montado se necesitan unos usd30.000, aunque también puede comenzar con mucho
menos.
Mi mercado se basa básicamente en la zona urbana de la ciudad y mercados y tercenas
CONDICIONES COMERCIALES:
Cantidad de Producto: 50 cuyes
Frecuencia: cada dos meses
Entrega: los días Martes y viernes
Precio: 10,00 dólares americanos la pieza.
PROMOCION DEL PRODUCTO
*Redes sociales
*Publicidad abierta
*Realizar ferias
*Promocionar en medios de comunicación
ENCUESTA REALIZADA A LA CIUDADANIA DEL PRODUCTO
*Género: femenino
Edad: 23
❖ Etnia: mestiza
❖ Procedencia: Alausí
❖ Residencia: Riobamba
❖ Ocupación: Comerciante
❖ Consume cuy: - sí o no ------si
❖ ¿Por qué consume? Consumimos
porque nos gusta.
❖ ¿Qué cantidad consume? 5 libras de cuy
cada fin de semana en familia.
❖ ¿Con qué frecuencia consume? cada
siete días.
❖ ¿Dónde compra el producto? En un
frigorífico por su variedad.
❖ ¿Cuánto paga por el producto? 10
dólares la pieza.
❖ ¿Está conforme con el producto? si por
la variedad y su atención al cliente.
❖ ¿Que mejoraría en el producto? la
higiene y peso justo.
*Genero: femenino
Edad:30
❖ Etnia: indígena
❖ Procedencia: Colta
❖ Procedencia: Guayaquil
❖ Ocupación: ama de casa
❖ Consume cuy: - sí o no ------si
❖ ¿Por qué consume? por dieta, sabor y
variedad.
❖ ¿Qué cantidad consume? 1 libra a la
semana.
❖ ¿Con qué frecuencia consume? - cada
15 días
❖ ¿Dónde compra el producto? En el
mercado
❖ ¿Cuánto paga por el producto? Su valor
es de 10 dólares la pieza.
❖ Estas conforme con el producto: si por
la higiene y es fresco.
❖ ¿Que mejoraría en el producto?
Cuidado, aseo presentación y la calidad.
ANEXO:

IMAGEN: CUY LISTO PARA LA VENTA. IMAGEN: PLATA TIPICO