PLAN DE ALIMENTACIÓN PERSONALIZADO

PACIENTE: PAOLA VEGA

PRESCRIPCIÓN DE LA DIETA: HIPERPROTEICA, CON SELECCIÓN DE CARBOHIDRATOS, BAJA EN GRASA, DE ADECUACIÓN GASTRODUODENAL Y PROTECCION GASTROINTESTINAL

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

D
E JAMÓN DE PAVO O POLLO CLARA DE HUEVO Y
QUESO FRESCO, BAJO JAMÓN DE PAVO O
S (1 REBANADA) CLARA DE HUEVO Y VEGETALES VEGETALES CON
EN GRASA POLLO
(2 CLARAS + 1 YEMA) JAMÓN ENSALADA DE PAPAYA Y REVOLTILLO DE CLARAS
A (1 TROZO GRANDE)
(3 CLARAS) SANDIA
(1 REBANADA)
DE HUEVO CON
Y QUESO FRESCO, BAJO EN (2 TAZAS) CHAMPINONES,
QUESO FRESCO, BAJO QUESO FRESCO, BAJO PEREJIL, CILANTRO
U GRASA ( 1 TROZO GRANDE) JAMÓN DE PAVO O POLLO (1 JAMÓN DE PAVO O
EN GRASA EN GRASA
PAN INTEGRAL (1 REBANADA) REBANADA) POLLO (2 REBANADAS) (3 CLARAS)
N (1 TROZO GRANDE) (1 TROZO GRANDE)
)
O AGUACATE EN TROZOS CON NUECES (8 UNIDADES) PAN INTEGRAL (1 PAN
TÉ VERDE (1 TAZA) PAN INTEGRAL (1 TORTILLINA BIMBO
TOMATE REBANADA) INTEGRAL (1
REBANADA) INTEGRAL (1 UINIDAD)
(UNA TAZA) REBANADA)
7-8 AM TÉ VERDE
INFUSIÓN DE
INFUSIÓN DE INFUSIÓN DE MANZANILLA TÉ VERDE (1 TAZA) AROMÁTICA (1 AROMÁTICA (1
MANZANILLA (1 TAZA)
MANZANILLA (1 TAZA) TAZA) TAZA)
(1 VASO MEDIANO)
(1 TAZA)
POLLO A LA PLANCHA
POLLO SALTEADO
POLLO A LA PLANCHA PAVO HORNEADO O SUDADO CON POLLO DESMENUZADO POLLO HORNEADO
A (1/2 PECHUGA) (1/2 PECHUGA) VEGETALES
CON VEGETALES
(1/2 TAZA) (1/2 PECHUGA)
(1/2 PECHUGA)
L (1/2 PECHUGA) FILET DE LOMO DE
PEPINILLO, TOMATE, PIMIENTO, ENSALADA DE QUINUA COCINADA VERDE MAJADO (1/2 QUINUA COCINADA RES O CHANCHO (1
M AGUACATE, ZANAHORIA VERDE MAJADO (1/2 UNIDAD) UNIDAD) UNIDAD)
LECHUGA, ZANAHORIA, (1/2 TAZA) (1/2 TAZA)
U RALLADA, CON POCA SAL Y PEPINILLO, LECHUTA, TOMATE, TOMATE, CHOCLO Y LECHUGA, TOMATE Y
PEPINILLO, TOMATE, ENSALADA CRUDA
ACEITE DE OLIVA. ZANAHORIA RALLADA, PIMIENTO, AGUACATE, VERDE MAJADO (1/2
E (DOS TAZAS O MAS) CON POCA SAL Y ACEITE DE OLIVA.
ARVEJAS PEPINILLO EN RUEDAS,
ZANAHORIA RALLADA,
(ZANAHORIA, TOMATE,
UNIDAD)
(DOS TAZAS O MÁS) CON POCA SAL Y ACEITE DE PEPINILLO, AGUACATE,
R (DOS TAZAS)
OLIVA
CON POCA SAL Y ACEITE DE
LECHUGA)
PEPINILLO, LECHUTA,
OLIVA. TOMATE, ZANAHORIA
Z (DOS TAZA O MAS)) (DOS TAZAS O MAS) RALLADA,
O CON POCA SAL Y ACEITE
DE OLIVA. (DOS TAZAS)
TÉ VERDE TÉ VERDE TÉ VERDE TÉ VERDE TÉ VERDE TÉ VERDE
12-1 PM (1 TAZA)
(1 TAZA)
(1 TAZA) (1 TAZA))
(1 TAZA) (1 TAZA)

FRUTAS PICADAS (DE

PREFERENCIA): 2 REVOLTILLO DE CLARAS DE
C TAZAS HUEVO CON
CHAMPINONES, PEREJIL, SMOOTHIE
E CILANTRO DEPURATIVO
N (3 CLARAS) SMOOTHIE DEPURATIVO (DE PREFERENCIA)
HUEVO DURO (2 UNIDADES) TORTILLINA BIMBO (DE PREFERENCIA)
A INTEGRAL (1 UINIDAD

AROMÁTICA (1 TZA)
6-7 PM
30 MIN DESPUES: 30 MIN DESPUES: 30 MIN DESPUES: 30 MIN DESPUES: 30 MIN DESPUES: 30 MIN DESPUES: 30 MIN DESPUES:
DOS VASOS DE AGUA DOS VASOS DE AGUA DOS VASOS DE AGUA DOS VASOS DE AGUA DOS VASOS DE AGUA DOS VASOS DE AGUA DOS VASOS DE AGUA
 PLAN DE ALIMENTACIÓN

OPCIONES DISPONIBLES PARA LAS COLACIONES Y PARA CUANDO TENGA ANSIEDAD

 Realizar dos colaciones al día OBLIGATORIAMENTE

Primera colación: 10:00am

Segunda colación: 4:00pm

 Mandarina: 3 unidades
 Frutillas: 10 unidades
 Sandía: 2 tazas
 Papaya: 2 tazas
 Duraznos: 3 unidades
 Gelatina ligera: consumo libre PRINCIPALMENTE CUANTO TENGA ANSIEDAD
 Frutos secos: almendras, nueces, avellanas, maní (sin sal): 1 puñado máximo 3 puñados por día.
 PLAN DE ALIMENTACIÓN

 Palitos de tallo de apio con limón y sal: a gusto

 Palitos de zanahoria con limón y sal: a gusto
 Palitos de pepinillo con limón y sal: a gusto
 Frutas frescas: porción anterior + frutas secas: almendras, nueces, avellanas, maní (sin sal): 1 puñado (35 gramos)
 Chochos: a gusto (SIN TOSTADO)
 Chocolate Pacari Orgánico: 2-3 trozos rectangulares
 Agua vivant: a gusto

 Tony In Lyne: a gusto

 Ensalada de vegetales salteados: a gusto

 Consomé o caldo de vegetales verdes: a gusto

 Infusión de manzanilla: 1 taza

 Infusión de orégano: 1 taza

 Infusión de cedrón: 1 taza

 Infusión de hierbaluisa: 1 taza

 PAUTAS Y RECOMENDACIONES

- Respetar la cantidad de cada alimento.

- Utilizar tazas y cucharas medidoras.

- Consumir mínimo 10 vasos de agua diariamente,

preferiblemente 1 vaso cada 45 minutos a 1 hora.

- No ingerir alimentos luego de las 10:00 de la noche.

- Dormir luego de 40 minutos (mínimo) después de cenar.

- Realizar todas las meriendas, OBLIGATORIAMENTE.

- Prefiera preparaciones, asadas, horneadas, al vapor antes que fritas.

 PAUTAS Y RECOMENDACIONES

- Eliminar el consumo de azúcar blanca o morena, panela y miel, consumir stevia como edulcorante predilecto.

- Consumir aceite de oliva, soya, canola o girasol, eliminar el aceite vegetal, margarina, mayonesa y todos aquellos
productos con alta cantidad de grasas saturadas.

- Evitar el consumo excesivo de sal, utilizar especies y condimentos naturales (orégano, onoto, curry, ajo, perejil, cilantro,
laurel, nuez moscada, comino).