Como modelo de lenguaje de inteligencia artificial, no tengo preferencias

personales ni puedo disfrutar de la comida. Sin embargo, puedo proporcionarte

una receta popular y ayudarte a averiguar los centros de origen de sus
ingredientes. Aquí tienes una receta de "Enchiladas de pollo":

Ingredientes:

 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas.

 12 tortillas de maíz.
 2 tazas de salsa de enchilada (puede ser roja o verde).
 1 cebolla mediana, picada.
 2 dientes de ajo, picados.
 1 taza de queso rallado (como queso Cheddar o Monterrey Jack).
 2 cucharadas de aceite vegetal.
 Sal y pimienta al gusto.
 Opcionales: crema agria, lechuga y tomate para acompañar.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el
ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
Condimentos con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos para que los
sabores se mezclen.
4. En otra sartén pequeña, calienta la salsa de enchilada a medio fuego bajo.
5. Sumerge cada tortilla en la salsa caliente para ablandarla y luego colócala en un
plato.
6. Rellena cada tortilla con una porción de pollo y enrolla.
7. Coloca las enchiladas rellenas en una bandeja para horno ligeramente
engrasada.
8. Vierte el resto de la salsa de enchilada sobre las enchiladas y espolvorea el
queso rallado por encima.
9. Hornea las enchiladas en el horno precalentado durante unos 20 minutos o
hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.
10. Sirve las enchiladas calientes y puedes acompañarlas con crema agria, lechuga y
tomate si lo deseas.

Ahora, respecto a los centros de origen de los ingredientes principales de las

enchiladas de pollo:
 Pechugas de pollo: Las aves de corral, como el pollo, se han criado en diversas
partes del mundo durante miles de años. Sin embargo, en términos generales,
la domesticación del pollo se originó en el sur y sureste de Asia.
 Tortillas de maiz: El maiz, ingrediente principal de las tortillas, es originario de
Mesoamerica, mas precisamente en lo que hoy en dia es Mexico.
 Salsa de enchilada: La salsa de enchilada es un elemento común en la cocina
mexicana. México es el centro de origen de esta salsa, ya sea roja o verde, ya
que la gastronomía mexicana utiliza una amplia variedad de chiles y tomates
para crear diferentes salsas picantes.
 Cebolla y ajo: La cebolla y el ajo se cultivan en muchas partes del mundo y han
sido utilizados en la cocina durante siglos. No hay un centro de origen
específico para estos ingredientes, ya que se cultivan en múltiples regiones.
 Queso: El queso Cheddar se originó en el Reino Unido, mientras que el queso
Monterrey Jack tiene sus raíces en Estados Unidos, específicamente en el estado
de California.

Recuerda que estos son los centros de origen históricos de los ingredientes,
pero en la actualidad se pueden encontrar en muchas partes del mundo debido
al comercio y la globalización.