Ingredientes

 12 tortillas
 5 chiles guajillo
 2 jitomate
 ¼ de cebolla
 4 dientes de ajo
 ½ taza de aceite
 500 gram de chorizo picado
 2 tazas de lechuga picada
 2 rábanos en láminas delgadas
 1 taza de granos de elote amarillo
 1 aguacate en cubos
 ½ taza de crema
 ½ taza de queso fresco

Preparación
1. Asa los chiles y el jitomate, licua con el ajo, cebolla y aceite para formar
una pasta espesa. Pasa las tortillas por la salsa y fríe rápidamente.
2. Dora el chorizo en un sartén hasta que dore y rellena las tortillas con él.
3. Termina las enchiladas con el resto de los ingredientes y sirve.

Todas las mañanas, junto contigo despierta tu compañero inseparable: el antojo.

Y nada mejor para saciarlo que estas ricas enchiladas receta con chorizo. Por
esto tienes que aprender a prepararlas para consentirte desde temprano. ¡Sigue el
paso a paso! Te puede interesar: Disfruta de unas enchiladas con historia

Enchiladas receta: tips para prepararlas

“¡Ni que fueran enchiladas!” No volverás a decir esta frase, porque hacerlas tiene
su chiste. ¡Pero nosotros tenemos los mejores consejos para que te queden
deliciosas! Toma nota:

 Acompaña tus enchiladas con deliciosas salsas, que le darán la

consistencia perfecta para hacerlas irresistibles: puede ser una salsa roja,
verde, e incluso cremosas. ¡Tú haces la magia!
 ¿Por qué es tan importante la salsa? Porque es aquí donde se siente la
sazón: procura usar hierbas y especias que le den un sabor único. Puedes
darle un toque ácido con unas gotas de limón.
 Antes de rellenar las enchiladas y llevarlas a la salsa, calienta las tortillas
en un comal con un poco de aceite. Esto ayudará a que las tortillas se
puedan doblar más fácil y no se rompan.
 Si quieres el gratinado perfecto, es mejor si usas el horno para este paso.
¡Se verán irresistibles!
 La cebolla morada le dará un sabor más fresco y distinto a tu platillo.
Recuerda colocarla hasta arriba de las enchiladas (después del queso y la
crema).