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SISTEMAS DE COSTO POR PROCESOS.

Yeiner Luis Pineda Hernández yeiner.pinedah@campusucc.edu.co

Ensayo académico como requisito parcial para optar al título de Contador Público.

Asesor metodológico

Johana Elisa Fajardo Pereira.

Asesor técnico

Luis Tomas Farak Flores.

Universidad Cooperativa de Colombia

Facultad de Ciencias Administrativas, Contables y Afines

Programa de Contaduría Pública

Montería, Colombia

2022
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Introducción

Las empresas tienen como objetivo principal tomar decisiones que conlleven a un mejor

funcionamiento tanto interno como externo, puesto que, se hace necesario la práctica del sistema

de costos por procesos que mediante etapas busca fijar los precios de los diferentes productos, lo

cual se vuelve de vital importancia conocer más a fondo sobre los costos por procesos. El cual, es

el procedimiento mediante una o varias técnicas donde se transforma la materia prima o

materiales en un producto terminado en donde dicha producción es continua, uniforme, en

grandes cantidades e integración de los tres elementos del costo (materia prima, mano de obra,

Costos indirectos de fabricación) en un periodo determinado, resaltando que para conocer su

costo unitario se necesita dividir el importe de los tres elementos del costo entre las unidades

terminadas (Univia, 2014).

Este trabajo se delimitará a la presentación de principales conceptos, elementos, características y

los principales elementos del sistema de costo por proceso.

PROBLEMÁTICA. AUTORES.
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Ausencia de gestión del sistema de costo (Collantes & Huancas, 2018)


adecuado que contribuya la toma de
decisiones. (Uscamayta, 2020)

(Aguirre, 2019)

(Avalos, 2019)

Inconsistencia en la información al momento (Bure & Chepe, 2018)


de implementar una fijación en los precios,
acorde a cada unidad producida. (Gil & Lozada, 2020)

(Ruano & Chilo, 2020)

Inadecuado sistemas de costo para determinar (Ramos, 2021)


los procesos de producción, ocasionando
bajos niveles de rentabilidad. (Baldera, 2018)

(Farge & Trujillo, 2020)

(Rojas et al., 2020)

El sistemas de costos por proceso es un sistema que es utilizado en plantas industriales

cuya producción sea continua o producción en masa, ósea que se desarrollen de forma continua

(más de 18 horas), los problema más usuales que se presentan en estas empresas, es que carece

de un sistema adecuado en sus procesos de producción, también se presenta que las empresas

implementan erradamente su sistema de costo y a su vez las empresas industriales no pueden

establecer con exactitud el costo de fabricación, por los distintos procesos a que tienen que

someter la materia prima hasta el producto final y a raíz de los problemas anteriores se aprecia

que los directivos de estas empresas no cuentan con la información más acertada para tomar las

mejores decisiones.

Objetivo General.
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Exponer los principales conceptos de los sistemas de costos por proceso en las

organizaciones.

Objetivo específico.

✓ Identificar cuáles son las características principales de los sistemas de costos por proceso

en las organizaciones.

✓ Establecer cuáles son los principales elementos que componen a un sistema de costos por

proceso en las organizaciones.

✓ Conocer cual son los objetivos de los sistemas de costos por proceso en las

organizaciones.

¿Cuáles son los principales conceptos de los sistemas de costos por proceso en las

organizaciones?

El presente estudio está enfocado en una metodología cualitativa con diseño descriptivo-

documental porque se realizó una búsqueda de información en una base de datos académica de

investigaciones sobre sistemas de costos por procesos, para posteriormente realizar una selección

de los textos encontrados.

El instrumento para la recolección de información se hizo mediante una revisión


documental, enfocando la búsqueda en la base de datos Google Académico, con técnicas de
revisión literaria y análisis de contenido. Arrojando un total de 17,900 documentos, teniendo en
cuenta unos criterios específicos relacionados con las palabras, periodo, idioma y tipo de
contenido (ver tabla 1), permitió obtener una muestra conformada por 20 trabajos de
investigación que hablan sobre los sistemas de costos por proceso con diseños de investigaciones
de tipo cualitativo.

Tabla 1. Forma de búsqueda.


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Características Criterios Especificación

Idioma. Español. Entre en la base de datos de Google académico,


después digite el término sistemas de costos por
proceso, costos por proceso.

Periodo. Limite los resultados al periodo 2017-2022

Tipo de contenido Artículos (AT), Revistas, Trabajos de Grado de

Pregrado (TGP), Trabajo de Grado de Maestría

(TGM).

Fundamentos teóricos.

Antecedentes Internacionales

Ecuador.

(Oña Sinchiguano et al., 2017) Realizo una investigación denomina “metodología de

enseñanza con relación al sistema de costos por procesos”, en el Ecuador, la cual tiene como

objetivo establecer las medidas de materiales directos, de mano de obra directa y de costos

indirectos de fabricación esta es utilizadas para las unidades terminadas y transferidas, y cuales

se pueden usar para las que se encuentren en proceso. Teniendo en cuenta que su metodología

está compuesta por once pasos los cuales son determinar el Estado Costos de Producción y

Ventas, el cual se aplicó un caso práctico a la empresa "El Valle Cía. Ltda." Que se dedica a

producir mermelada, y se concluye que el Sistema de Costos por Procesos tiene nueve procesos
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que se requieren para la elaboración del producto final (mermelada de fresa) esto permite que el

estudiante obtenga un mayor conocimiento.

(Ramos, 2021) Realizo una investigación llamada “Sistema de Costos por Procesos para

la Empresa Avícola Adriansito, cantón Pallatanga, provincia de Chimborazo”, en el Ecuador, y su

objetivo es identificar las fases en el costo de producción con el fin de determinar sus procesos y

determinar su costo total, lo que permite fijar del precio de venta y la oportuna toma de

decisiones. Las técnicas de investigación que se utilizaron son: observación directa, entrevistas,

cuestionarios, etc. La cual aporto información relevante para un análisis completo acerca de las

debilidades internas en la empresa Avícola Adriansito, como conclusión podemos inferir que una

buena propuesta de sistema de costo por proceso ayuda a mejorar la estructura de producción por

medio de controles en cada lote de producción.

Perú.

(Baldera, 2018) Realizo una tesis en la Universidad Cesar Vallejo, llamada “Sistema de

costos por procesos y la rentabilidad en las empresas de fabricación de calzado, Puente Piedra

2018”, en Lima-Perú, la cual tiene como objetivo mirar que resultados tiene la implementación

de sistemas de costeos a MYPES, para tener en cuenta los niveles de costos mínimos y por ende

ser más competitivo y el cual genere una mayor rentabilidad, la metodología que se uso fue de

tipo correlacional y no se manipulan las variables. Por lo tanto, el diseño es no experimental

transversal, bajo un enfoque cuantitativo, considerando una población de 11 empresas de

fabricación de calzado, y una muestra aleatoria de 33 personas del área contable y de la cual

podemos concluir que las variables representan una correlación en 100% en la rentabilidad.

(Farge & Trujillo, 2020) Realizaron una tesis en Tarapoto-Perú llamada “Costos por procesos y

rentabilidad en la producción de piedra chancada de la empresa Chancadora


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Chachapoyas. Tarapoto, año 2019” la cual tiene como objetivo implementar el sistema de costos

en la producción para tener más rentabilidad para la empresa, la metodología planteada es tipo

básica, el cual se utilizó una muestra de producción de 400 metros cúbicos de piedra, tomando

como instrumento la guía de entrevista y la guía de análisis documental, de la cual se puede

concluir que el costo por procesó genera una eficiencia y una diferencia el cual la hace tener una

rentabilidad del 56% de ganancia con respecto al costo.

(Collantes & Huancas, 2018) Presentaron una tesis llamada “Diseño de un sistema de

costos por procesos para la empresa Inmobiliaria y Constructora Génesis SAC”, en el Perú, cuyo

objetivo es determinar las dificultades y realizar un diagnóstico para saber de forma general los

posibles errores se presenten y así contrarrestar en esos posibles costos que se hallen en el

proceso, la metodología que se uso es el estudio de caso, ya que ayuda a comprender y analizar la

naturaleza del costo. Como conclusión se obtuvo que el nuevo sistema de costos por proceso le

proporciona a la empresa a dar cifras exactas en relación del precio, este es fundamental para la

fijación de un precio de venta equilibrado, y su control es más preciso a la hora de la toma de

decisiones.

(Rojas et al., 2020) Realizo una tesis la cual se denomino “factores de los costos por

proceso en la empresa industrias oleaginosas monte alegre s.a., del distrito de neshuya, provincia

de padre abad, 2020”, en el Perú, la cual su objetivo fue describir factores de los costos por

proceso en la empresa, la cual tuvo una metodología cuantitativo-descriptivo, de tipo no

experimental, la cual se utilizó un cuestionario de 19 preguntas cerradas de tipo Likert a una

población de 40 participantes de la cual se puede concluir que siguiendo con los lineamientos la

empresa obtiene resultados en su proceso productivo más viable al realizar un monitoreo de los
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costos directos e indirectos ayudando en si a que la empresa cumpla sus metas productivas y así

generar una mayor rentabilidad.

(Goñaz & Zevallos, 2018) Presentaron una tesis la cual tuvo como titulo “Determinación

De Un Sistema De Costos Por Procesos Para Mejorar La Rentabilidad En La Empresa Panadería

Oriental S.R.L.” en el Perú, la cual su objetivo fue determinar a partir del uso del sistema de

costo que efectos tendría en la rentabilidad y en que beneficiaría a la gestión empresarial, la

metodología es de tipo causal, descriptivo, en la se observara y se harán entrevistas a gerente y

jefes de diferentes áreas con el propósito contrarrestar las falencias que presenta la empresa en la

producción, como conclusión se pudo probar que el sistema de costo por proceso ayuda a

mejorar la gestión de la empresa ayudándola a ser más eficiente y evaluando implementar

políticas y procedimiento que no se usaban adecuadamente.

(Uscamayta, 2020) Realizo en el Perú, una tesis que se denominó “Propuesta de un

modelo de sistema de costos por procesos para la determinación del costo de producción de la

empresa pesquera Titicaca Trount N&Y EIRL. 2018”, nace con la problemática del sector

pesquero y su acogimiento en el mercado, de inmediato surge la gran dificultad en el manejo y el

control de los costos en el proceso de producción de trucha, la metodología planteada fue

exploratoria cualitativa de estudio de casos, porque por medio de la interacción de información

real se implementaran planes de gestión y se concluye que el sistema de costo por proceso

identifica cuales son los costos en cada fase de la producción y ayudara para fijar precios y para

la toma de decisiones.

(Uscamayta, 2020) Realizo una tesis en el Lima-Perú, la cual tuvo como título

“Implementación de un Sistema de Costos por Proceso para Determinar la Rentabilidad de la

Empresa Jadesa Corporation S.A.C La Victoria en el 2020”, el cual tiene como objetivo
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implementar el sistema de costo por proceso en las empresas textiles para tener una fuente de

información exacta sobre los costos que se presentan en el transcurso de proceso productivo e

identificar su rentabilidad, la metodología de esta investigación fue un resumen de datos

mediante encuesta y se concluye que el sistema de costos por proceso le ayuda a la empresa a

generar mayor rentabilidad.

(Bure & Chepe, 2018) Realizo un investigación en Chiclayo-Perú en el 2018 llamada

“implementar un sistema de costos por procesos para determinar el costo del producto utilizando

la metodología de productos conjuntos y subproductos en la empresa industrial azucarera del

norte s.a.c en el período 2016” su problemática como la gran mayoría de empresas

manufactureras es identificar los costos, ya que estos no están como deben ser asignados, la

metodología implementada es una investigación no experimental con la que se hace un

clasificación y un análisis para determinar cuál método es el más apropiado y se concluyó este

sistema de costos es el más apropiado para determinar el costo de la investigación el cual lo hace

muy eficiente para la empresa.

Anteceden Nacionales

(Gil & Lozada, 2020) En Neiva- Huila presentaron una tesis llamada “determinación del

costo de producción del yogur casero en la microempresa orlandia “un mundo de lácteos”,

mediante la metodología de costo por procesos” una empresa dedicada a la producción y

distribución de lácteos, la cual tuvo un enfoque cuantitativo, con el fin de describir y mostrar las

evidencias en el caso de estudio con el fin de precisar el costo en la producción de yogur casero

para dinamizar la toma de decisiones, se puede concluir que se tiene los costos más precisos en la
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producción dando resultados desde el principio hasta el final y así se puede dar un precio acorde

a los resultados.

(Gomez & Ospina, 2018) Realizaron una investigación para el tecnológico de Antioquia,

Medellín-Colombia, la cual tiene como título “La importancia de la implementación de un

sistema de costeo dentro de las PYME para facilitar la toma de decisiones” la cual vio que en las

Pymes hay unas problemáticas en la mala gestión en sus costos la cual hace que su

funcionamiento sea menos eficientes, la metodología que se utilizo fue un proceso de revisión al

interior de la empresa, en conclusión el sistema de evaluación de los sistemas de costos utilizado

debe ser más apropiado para la empresa, el apropiado es el sistema de costos directo, este ayuda a

identificar los costos fijos y variables.

(Aguirre, 2019) Realizo una tesis maestral en Colombia-valle del cauca titulada “análisis

e implementación de un sistema de costos por procesos de la empresa Miguel Martin y Cía.

S.A.S” para las etapas productivas (levante y postura) de huevos, la cual se implementó el

sistema con el fin de análisis los diferentes modelos de costes de producción, ya que la

información que se generaba en la empresa, no le ayuda a determinar los costos reales por unidad

(huevo). La metodología fue cuantitativa ya que se identificaron los costos directos e indirectos

para cada etapa del proceso productivo de las aves, como conclusión el uso de este sistema de

costo le ayudo a la empresa conocer costos reales en su producción y así implementar

herramientas para la toma de decisiones.

(Ávalos, 2019) En Sucre-Colombia realizo una tesis la cual fue llamada “sistema de costo

por proceso para la asociación de porcinocultores el nogal caso práctico cabañas don lucho” dado

que su problemática es el desconocimiento de información y el mal diagnostico en los procesos

productivos de granja de cerdos se tomará como base las problemáticas de la granja cabañas don
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lucho y se diseñaran medidas preventivas, la metodología que se plantío fue cuantitativa y

descriptiva, ya que se indago sobre datos tales como número de socios, manejo y distribución de

las instalaciones, como conclusión el modelo de costos por proceso le brinda información más

precisa en la producción de cerdos en sus cuatro etapas, acumulando información que servirá

para la toma de decisiones.

(Cuasquen & Bravo, 2019) En Colombia-Nariño, realizan una tesis llamada “diseño de un

sistema de costos por procesos para la empresa helados de paila la Ñapanguita, en la ciudad san

juan de pasto, año 2019, la cual tiene como problemática que la empresa no cuenta con un

sistema de costos real y objetivo con esto nace la necesidad de investigar cual puede ser más

favorable, metodología planteada es deductiva, ya que este llegara a conclusiones lógicas y por

medio de estas generaran herramientas con las que se verá el estado actual de la empresa y ayude

a conocer los costos unitarios del helado de pailas, concluyendo el sistema de costo por proceso

da mejores resultados para el desarrollo de la investigación.

(Bogotá-Valbuena & Saavedra, 2021) Realizaron una investigación en Bogotá-Colombia

en el año 2021 titulada “Propuesta De Diseño De Un Sistema De Costos Para Una MIPYME De

Artes Gráficas” con el fin de darle solución a los inconvenientes en cuanto al desconocimiento

que genera la compañía frente a sus costos, la investigación fue mixta (cuantitativa y cualitativa)

y la metodología planteada fue descriptiva-experimental ya que identifico el estado actual de la

empresa de manera genera, como conclusión se pudo determinar que la implementación de un

sistema de costo ayuda a determinar el precio de venta según el comportamiento de la empresa

eso hace que la información que se obtiene para la toma de decisiones sea real.

(Barrozo, 2021) Realizo una tesis para la universidad cooperativa de Colombia llamada
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“Diseño de un sistema de costo para la empresa Services V&M SAS Zomac, del municipio de

Arauquita” la cual tiene como problemática la falta de un sistema de costo que le ayude a

determinar los costos que se incúrrete en el proceso de transporte de material granulares, la

metodología utilizada fue una investigación mixta, la cual se basó en la recopilación, análisis y

vinculación de datos tantos cualitativos como cuantitativos, y se concluye que la empresa al

implementar un sistema de costo es más eficiente en los procesos a que la empresa se somete.

(Giraldo et al., 2019)en Colombia realizaron informe de trabajo de grado el que tuvo

como título “Modelo de sistema de costeo aplicable a la industria aguacatera del Municipio de

Lejanías (Meta)” cuyo objetivo es diseñar un modelo de sistema de costo que se pueda adecuar a

la empresa industrial aguacatera, la metodología que se uso es de tipo proyectiva que con ayudad

de la Sra. Marisol Giraldo suministro la información de procesos de siembra, cosecha y

recolección de este fruto. Y se puede concluir que establecer un modelo de sistema de costeo

ayuda a que tenga una recopilación de información general de los costos, gastos y rentabilidad la

cual también pueden ser usada para empresas con actividades similares.

(Ruano & Chilo, 2020) En Popayán-Colombia Realizaron una investigación llamada

“Estimación de costos por procesos. Un estudio de caso en la empresa CORSEDA”. Cuya

problemática es la fijación de un precio de manera correcta, para ello se buscará implementar el

sistema de costos por procesos, la metodología consta en cuatro procesos, que serán el

diagnostico, planificación, acción y flexión y como conclusión se crea una matriz que ayuda a

identificar y calcular los valores ya siendo a los costos directos o indirectos que se hace en cada

proceso.

(Devia Gutiérrez, 2019)En Colombia realizo investigación denominada “Diseño de

herramienta para el proceso de costos por proyectos de la empresa Bermúdez Arquitectos S.A.S.
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En el 2019, con el objetivo de diseñar un sistema de costo que le ayude a llevar un control a cada

área productiva a la cual se le asigne este y a su vez brinde información confiable, eficiente y

clara en cada etapa de producción, la metodología que se aplico fue cualitativa ya que ayuda a

identificar de experiencias vividas en otra investigación y se puede concluir que esta es una

herramienta que brinda información muy concreta y viable, y la cual facilita mucha información

a la hora de mirar los procesos en el área productiva.

Bases teoricas:

Sistema de costos por proceso:

Este término se utiliza en contabilidad de costo, como un sistema de recolección y

asignación de costos de fabricación a las cantidades producidas en la industria manufacturera,

con el fin de establecer el costo total de la producción de una unidad de producto, ósea los costos

por proceso almacenan los costos cuando se produce en cantidades alta de unidades de la misma

producción y luego asignarlos a las unidades individuales producidas.

Es un sistema de acumulación de costos de producción, por departamento o centro de

costos. Un departamento es una división funcional principal en una fábrica donde se realizan

procesos de manufactura relacionados. Cuando dos o más procesos se ejecutan en un

departamento, puede ser conveniente dividir la unidad departamental en centros de costos.

El sistema de costos por procesos debe ser compatible con el rubro de la empresa. De allí que se

entienda la naturaleza de es te sistema de costos. Es decir, el sistema de costos por procesos sólo

funciona cuando existe etapas bien marcadas en el proceso de producción. Y estas etapas se

encuentran divididas en diferentes segmentos. Por ejemplo, para la naturaleza de un sistema de


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costos por procesos, son ideales, empresas industriales como: empresas productoras de papel,

acero químico y textiles. (Gerencie.Com, 2020)

Según (Gil & Lozada, 2020) El sistema de costeo por procesos es usado en industrias donde los

productos finales son muy parecidos. Con este sistema ningún intento es hecho para destinar el

costo de fabricación a una orden específica, en vez, el costo de una orden individual para cada

unidad puede ser obtenido al dividir los costos de producción para un periodo particular por el

número de unidades producidas para ese período.

Los Costos por Procesos es el procedimiento por el cual uno o varios procesos de transformación

de la materia prima o materiales en un producto terminado, en donde esta producción es

continua, uniforme, en grandes cantidades y se integran los tres elementos del costo (materia

prima, mano de obra, gastos indirectos) en un periodo determinado y para conocer su costo

unitario se necesita dividir el importe de los tres elementos del costo entre las unidades

terminadas, (Oña at al 2017, p. 297).

Para llevar a cabo la contabilización de costos por procesos es necesario identificar:

✓ Los Procesos de Producción.

✓ Los Costos directos.

✓ Los Costos indirectos.

✓ Los elementos de los costos: (materia prima, Mano de Obra Directa y Costos Indirectos

de Fabricación) se cargan por cuentan separadas, acumuladas por cada departamento de

producción.(Gil & Lozada, 2020).

Los elentos de los sitemas de costos por proceso son:


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Materia prima.

Según (S. Polimeni 1989. Párrafo 1) Son aquellos insumos que son necesarios para la

producción de un bien y que pueden ser medidas plenamente con una unidad de producto o

también se puede decir que son aquellos que se identifican con el producto terminado y que

puede ser medidas plenamente con una unidad de producto, también podemos decir que son

aquellos que se identifican con el producto terminado.

Mano de obra directa.

Son los trabajos que transforman la metería prima en productos terminados, en otras

palabras, se puede entender como el personal encargado en la producción de bienes o la

prestación de un servicio que se aplican directamente el producto, la cual realizan sus labores

dentro de la empresa industrial o empresa manufacturera, (operario en la línea de producción en

una envasadora de gaseosas podría ser un ejemplo claro para este caso).

Es la que se involucra de manera directa en la fabricación de un artículo terminado y que

puede relacionar de forma directa al producto representando un costo de mano de obra

importante en la producción de este (Polimeni, 1997), (Cripina & Morocoyma, 2015). Dado que

la mano de obra directa incide de forma explícita en el costo de producción (Chaparro, 2016)

genera mayor impacto sobre la economía de la compañía, y, por tanto, cobra importancia su

control. Es por esta razón que el foco de este trabajo se centra en el análisis de este tipo de costo.
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Costos indirectos de fabricación.

CIF son todos aquellos que vienen de actividades que no estas relacionadas directamente

en el proceso de producción o fabricación, ósea son los costos que son necesarios para el

funcionamiento de la empresa, pero no es esencial.

(Wu, 2018) menciono que “Son todas aquellos que no se pueden identificar fácilmente

con un departamento, actividad o producto; un ejemplo claro, la depreciación de la maquinaria o

su respectivo mantenimiento son costos indirectos para el producto, el costo de la vigilancia de

las áreas externas es indirecto para el departamento de producción”.

Los costos por porceso se clasifican en:

1. Los costos se acumulan por departamento o centro de costos.

2. Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro


mayor general. Esta cuenta se debita con los costos de procesamiento incurridos por el
departamento y se acredita con los costos de las unidades terminadas que se transfieren a otro
departamento o a artículos terminados.

3. Las unidades equivalentes se emplean para expresar el inventario de trabajo en proceso en


términos de las unidades terminadas al final de un periodo.

4. Los costos unitarios se determinan por departamento o centro de costos para cada periodo.

5. Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente


departamento o al inventario de artículos terminados. En el momento en que las unidades
salen del último departamento de procesamiento, se acumulan los costos totales del periodo y
pueden emplearse para determinar el costo unitario de los artículos terminados.
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6. Los costos totales y los costos unitarios para cada departamento se agregan, analizan y
calculan de manera periódica mediante el uso de los informes del costo de producción por
departamento” (Polimeni et al., n.d.).

Conclusion.

Podemos concluir, que los sistemas de costos por procesos tienen un papel fundamental

en las empresas u organizaciones, debido a que este facilita obtener el conocimiento necesario de

aquellos factores que constituyen en el costo de los productos, para lograr un mejor control de

estos mismos y que las empresas estén satisfechas con los resultados esperados, porque medio de

este sistema de costo se pueden asignar los costos de producción que se encuentran dentro del

periodo de fabricación dando como resultado costos unitarios y costos totales en el periodo al

que se requiera.
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