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A) IDENTIFICACIÓN (1)
Institución Dirección General de Educación Tecnológica Industrial
Profesor(e
Plantel: Cbtis 132 Q.B LETICIA BAEZ SOTO
s):
SEXT Duración en horas: 15 horas de 80 ECA #
O 1 DE 5
Asignatur BIOQUÍMI Semestr
FEBRERO
a/ CA e: Componente de formación: Propedéutico
–JUNIO
2015
B) INTENCIONES FORMATIVAS
Contenidos procedimentales:
Resolver las actividades de aprendizaje del bloque No. 1 del libro de texto de bioquímica colección
DGETI 2012, : Rodríguez Sui Qui Ma. Judith.2012. trabajo individual y colaborativo,
elaborar, mapas conceptuales, esquemas, tablas comparativas.
Contenidos
actitudinales
Reconocer los problemas de la sociedad que involucren procesos bioquímicos y hacer conciencia
de los efectos que contribuyen en su salud y en su entorno. Disposición e interés para realizar
proyectos en beneficio de la comunidad. Integrarse en equipo, mostrando disciplina, participación,
honestidad, responsabilidad y respeto hacia la participación de sus compañeros, limpieza y orden
en sus apuntes.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
APERTURA
Competencia(s) Producto(s)
Genérica(s) y Disciplinar(es) de
Actividades sus atributos Aprendizaje Evaluación
Evaluación
4.- Escucha, 5. Obtiene, diagnostica.
interpreta y registra y Conclusiones
Act.1. Elabora una emite mensajes sintetiza obtenidas en
definición de bioquímica pertinentes en evidencias equipos.
a través de una lluvia de distintos para responder
ideas. contextos a una pregunta Portafolio de
mediante la científica, evidencias.
utilización de consultando
medios, códigos fuentes
y herramientas relevantes y Expresión oral
apropiados realizando de la
experimentos subjetividad
4.1. Expresa ideas pertinentes del alumno.
Act.2. Contesta la y conceptos
actividad diagnostica de mediante
la pág. 20. Libro de representaciones
Bioquímica. De lingüísticas Cuestionario
Rodriguez Sui Qui Maria matemáticas o resuelto.
Judith* gráficas. 7.-Rectifica
preconcepcion
es personales
6.- Sustenta o comunes
una postura sobre diversos Coevaluación.
personal sobre fenómenos a
temas de interés partir de
y relevancia evidencias
Colaboración: Código general, científicas.
Construcción: Código considerando
Uso de lasTic´s:Codigo otros puntos de
vista de manera
crítica y
reflexiva.
6.4.- Estructura
ideas y
argumentos de
manera clara,
coherente y
sintética.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
DESARROLLO
Competencia(s) Producto(
Genérica(s) Disciplinar(es s) de
Actividades y sus ) Aprendizaj Evaluación
atributos e
4.3.-
Identifica
las ideas
clave en un
texto o
discurso
oral e
infiere
conclusione
s a partir de
ellas
4.3.-
Identifica
las ideas Mapa
clave en un conceptual
texto o
discurso
oral e
infiere
conclusione
s a partir de
ellas
4.3.-
Identifica
las ideas
clave en un
texto o
discurso
oral e
infiere
conclusione
s a partir de
ellas
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
CIERRE
Competencia(s) Producto(
Genérica(s Disciplinar(e s) de
Actividades ) y sus s) Aprendiza Evaluaci
atributos je
ón
Act. 9.- Realice la actividad sobre la elaboración 7.Aprende Entregar los Rúbrica
de las diferencias entre la célula animal y la por 6.- Valora las modelos y y
célula vegetal. iniciativa e preconcepcio cuestionario Lista de
de la pág. 34 del libro de texto* interés nes s cotejo.
propio a lo personales o
Act.10. Realice en equipo la actividad sobre las largo de la comunes
actividades de investigación la página 39 del vida sobre Rubrica
libro de texto* 7.1.- Defin diversos Informe de
Act.11. Contesta las siguientes preguntas: e metas y fenómenos investigació
¿Que sé? da naturales a n en la Rubrica
¿Que aprendí? seguimient partir de tabla de la
¿Para que me sirve? o a sus evidencias pág. 40.
En base a la proyección de una película “Origen procesos de científicas.
de la vida”. https://www.youtube.com/watch? construcció Cuestionari
v=5tRXxWU8Lp0 n de o.
conocimient 10.-Relaciona
https://www.youtube.com/watch? o. las Rubrica
v=gDsQjW86s9k 7.3. expresiones
Articula simbólicas de
saberes de un fenómeno
diversos de la
Colaboración: Código 4 campos y naturaleza y Cuestionari
Construcción: Código 3 establece los rasgos o
Uso de lasTic´s:Codigo 2 relaciones observables a
entre ellos simple vista o
y su vida mediante
cotidiana. instrumentos
o modelos
8.- científicos.
Participa y
colabora de
manera
efectiva en
equipos
diversos.
8.1.-
Propone
maneras de
solucionar
un
problema o
desarrollar
un proyecto
en equipo,
definiendo
un curso de
acción con
pasos
específicos.
8.2.-
Aporta
puntos de
vista con
apertura y
considera
los de otras
personas
de manera
reflexiva.
ELEMENTOS DE APOYO
Equipo Material Fuentes de información
- https://www.youtube.com/watch?v=5tRXxWU8Lp0
- https://www.youtube.com/watch?v=gDsQjW86s9k
VALIDACIÓN
Elabora: Recibe:
MOTIVACION
ACTITUD
PARTICIPACION
COMPRENSION
COLABORACION
EMPATÍA
CONCLUSIÓN
DICCION
POSTURA
COHERENCIA
CONTENIDO
Instrucciones: Observa el desempeño del alumno e indica si cumple o no con los siguientes indicadores, anota las
observaciones en caso necesario.
5. Incluye:
Mapa
Objetivo
conceptual
Fundamento
Definiciones
Metodología
Nombre:__________________________________________________________
Grupo______________ Fecha_______________
El video: Explica:
® Primero llena la columna: Lo que sé, en esta columna podrás escribir lo que
sabes del tema a tratar.
® En la segunda columna: Lo que aprendiste, anota cinco ideas que
consideres importantes.
® En la última columna: Donde lo aplicas, escribe una nueva información
ECA II DE BIOQUÍMICA
B) INTENCIONES FORMATIVAS
Contenidos procedimentales:
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Apertura
Competencia(s) Producto(s)
Genérica(s) y Disciplinar(es) de
Actividades sus atributos Aprendizaje Evaluación
1. Responde, en forma
individual, la actividad
diagnóstica de la página 54
4. Escucha interpreta y
del libro de texto de
emite mensajes
Bioquímica de María Judith Cuestionario
pertinentes en distintos Diagnóstica
Rodríguez Sui Qui. diagnóstico
contextos mediante la 6. Valora las
2. observa el esquema de preconcepciones resuelto
utilización de medios,
la página 54 del texto y personales o
códigos y herramientas Lista de cotejo de
redacta, en forma comunes sobre
apropiados. diversos fenómenos la página 242 del
individual, media cuartilla
4.1 Expresa ideas y naturales a partir de texto de
sobre la importancia del Media cuartilla
conceptos mediante evidencias científicas. Bioquímica.
agua en la salud y en la escrita
representaciones
vida en el planeta.
lingüísticas, matemáticas
3. Comenta las reflexiones
o gráficas.
de la actividad anterior.
Colaboración: Código
Construcción: Código 3
Uso de lasTic´s:Codigo
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Desarrollo
Competencia(s) Producto(s)
Genérica(s) y Disciplinar(es) de
Actividades sus atributos Aprendizaj Evaluación
e
4. Resuelve, en forma 4. Escucha interpreta y 4.- Obtiene, registra
individual las actividades sobre emite mensajes y sistematiza la Actividades
propiedades del agua de las pertinentes en distintos información para resueltas de Coevaluación con
páginas 56, 57-58 del libro de contextos mediante la responder a las páginas lista de cotejo
texto. utilización de medios, preguntas de 56, 57-58 del (anexo 1)
5. Lee, en forma individual, el códigos y herramientas carácter científico, texto.
carácter bipolar y enlaces apropiados. consultando las
intermoleculares del agua de 4.1 Expresa ideas y fuentes relevantes y Lista de cotejo
la página 59 del texto. conceptos mediante realizando Problemas (anexo 2)
6. Disipa dudas del tema por representaciones experimentos propuestos
medio de la interacción lingüísticas, matemáticas pertinentes páginas 64 y
maestro-alumno. o gráficas. 5.- Contrasta los 68 del texto.
resultados obtenidos
7. Lee el tema de pH, en forma
en una investigación
individual, en la página 64 del 4. Escucha interpreta y o experimento con
texto. emite mensajes hipótesis previas y Tabla de Guía de
8. Resuelve problemas pertinentes en distintos comunica sus resultados de observación
propuestos de pH en las contextos mediante la conclusiones. la práctica de (anexo 3)
páginas 64 y 68, trabajando en utilización de medios, pH.
parejas y apoyándose con los códigos y herramientas
ejemplos resueltos en el texto. apropiados
4.3 Identifica las ideas Reporte de
9. Realiza mediciones de pH, clave en un texto o 4.- Obtiene, registra laboratorio de
trabajando en equipo, de discurso oral e infiere y sistematiza la la práctica de
distintos alimentos de su vida conclusiones a partir de información para la página 77. Rúbrica (anexo 4)
cotidiana y al final elabora una ellas responder a
tabla de resultados. preguntas de
10. Lee en forma individual, el 8. Participa y colabora carácter científico,
tema de propiedades de de manera efectiva en consultando las
disolución del agua de las equipos diversos. fuentes relevantes y
páginas 74-76. 8.1 Propone maneras de realizando
11. Disipa sus dudas acerca solucionar un problema o experimentos
de la comprensión del tema, desarrollar un proyecto pertinentes
en forma individual mediante en equipos, definiendo 4.- Obtiene, registra
interacción maestro-alumno. un curso de acción con y sistematiza la
12. Realiza la práctica de pasos específicos. información para
laboratorio de efecto de las responder a
soluciones hipotónicas e 5.-Desarrolla preguntas de
innovaciones y propone
soluciones a problemas
partir de métodos
establecidos.
5.5 Sintetiza evidencias
obtenidas mediante la
experimentación para
producir conclusiones y
formular nuevas carácter científico,
preguntas. consultando las
fuentes relevantes y
realizando
4.- Escucha interpreta y experimentos
emite mensajes pertinentes
pertinentes en distintos
contextos mediante la 2.- Fundamenta
utilización de medios, opiniones sobre los
códigos y herramientas impactos de la
apropiados. ciencia y la
4.1 Expresa ideas y tecnología en su
hipertónicas en células vivas conceptos mediante vida cotidiana,
de animales y vegetales de la representaciones asumiendo
página 77 y elabora su lingüísticas, matemáticas consideraciones
reporte. o gráficas. éticas
Colaboración: Código4 Construcción: 4.- Obtiene, registra
Código 3 Uso de lasTic´s:Codigo 3 4.- Escucha interpreta y y sistematiza la
emite mensajes información para
pertinentes en distintos responder a
contextos mediante la preguntas de
utilización de medios, carácter científico,
códigos y herramientas consultando las
apropiados fuentes relevantes y
realizando
4.3 Identifica las ideas experimentos
clave en un texto o pertinentes
discurso oral e infiere
conclusiones a partir de
ellas.
8. Participa y colabora
de manera efectiva en
equipos diversos.
8.1 Propone maneras de
solucionar un problema o
desarrollar un proyecto
en equipos, definiendo
un curso de acción con
pasos específicos
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Cierre
Competencia(s) Producto(s)
Genérica(s) y Disciplinar(es) de
Actividades sus atributos Aprendizaje Evaluación
13. Realiza una visita en
equipo, a un gimnasio, 4.- Escucha
hospital o a su propia interpreta y emite 1E.- Establece la Cartel Lista de cotejo de
casa y observa el tipo de mensajes interrelación entre cartel (anexo 5).
la ciencia, la
soluciones que se usan pertinentes en
tecnología, la
para la hidratación y su distintos contextos sociedad y el
relación con las mediante la ambiente en Actividades
soluciones isotónicas, utilización de contextos históricos genéricas Lista de cotejo de
hipertónicas o medios, códigos y y sociales resueltas de actividades
específicos.
hipotónicas y elabora un herramientas las páginas genéricas (anexo
6E.- Valora las
cartel de los usos de las apropiados 81-82 del 6).
preconcepciones
soluciones de 4.2 Aplica distintas texto.
personales o
hidratación. estrategias
comunes sobre
comunicativas según
diversos
14. Resuelve, en forma quienes sean sus
fenómenos
individual, las interlocutores, el
naturales a partir
actividades genéricas de contexto en el que Heteroevaluación
de evidencias
las páginas 81-82 del se encuentra y los con la
científicas.
texto. objetivos que ponderación
15. Resuelve, en forma persigue. Examen estipulada en el
individual, un examen resuelto examen.
relacionado con el tema
del agua.
4E.- Obtiene,
9.- Participa con
registra y
una conciencia portafolio
sistematiza la
cívica y ética en la
información para
Colaboración: Código 4 vida de su
responder a
Construcción: Código 3 comunidad, región
preguntas de
Uso de lasTic´s:Codigo 3 México y el mundo.
carácter científico,
9.4.- Contribuye a
consultando las
alcanzar un
fuentes relevantes
equilibrio entre el
y realizando
interés y bienestar
experimentos
individual y el interés
pertinentes
general de la
sociedad
4E.- Obtiene,
registra y
4.- Escucha
sistematiza la
interpreta y emite
información para
mensajes
responder a
pertinentes en
preguntas de
distintos contextos
carácter científico,
mediante la
consultando las
utilización de
fuentes relevantes
medios, códigos y
y realizando
herramientas
experimentos
apropiados.
pertinentes
4.1 Expresa ideas y
conceptos mediante
representaciones
lingüísticas,
matemáticas o
gráficas.
D) RECURSOS
E) VALIDACIÓN
Elabora: Recibe: Avala
Alumno:
Maestro:
Actividad: Cada Sí vale 2.5
Fecha Grupo: Calif:
Aspectos Sí No
Completo
Correctas
Ortografía
Entrega oportuna
Alumno:
Maestro:
Actividad: Cada Sí vale 2
Fecha Grupo: Calif:
Aspectos Sí No
Datos completos
Fórmula correcta
Sustitución
correcta
Resultado
correcto
Buena
presentación
Anexo 3. Guía de observación de tabla de resultados de
medición de pH
CALIFICACION:______
ALUMNO: TEMA:
CATEGORIAS Excelente (4 puntos) Muy bien (3 puntos) Bien (2 puntos) Deficiente
Apariencia/Organización El reporte de laboratorio El reporte de laboratorio está El reporte de El reporte de l
está hecho a computadora y escrito a mano con esmero y laboratorio está escrito a mano
usa títulos y subtítulos para usa títulos para organizar escrito a mano o descuidado y c
organizar visualmente el visualmente el material. hecho a múltiples borro
material. computadora con desgarres y pl
esmero, pero el
formato no ayuda a
organizar
visualmente el
material.
Componentes del Todos los elementos Todos los elementos Un elemento Varios elemen
Reporte requeridos están presentes y requeridos están presentes. requerido está han sido omitid
elementos adicionales que omitido, pero
añaden al reporte (por elementos
ejemplo, comentarios, adicionales que
metodología y gráficas) han añaden al reporte
sido incluidos. (por ejemplo,
comentarios,
metodología, y
gráficas) han sido
incluidos.
Dibujos / Diagramas Se incluye diagramas claros Se incluye diagramas que Se incluye diagramas Faltan diagram
y precisos que facilitan la están etiquetados de una y éstos están o faltan etique
comprensión del manera ordenada y precisa. etiquetados.
experimento. Los diagramas
están etiquetados de una
manera ordenada y precisa.
Conclusión La conclusión incluye los La conclusión incluye los La conclusión incluye No hay conclu
descubrimientos que apoyan descubrimientos que apoyan lo que fue aprendido el informe.
la hipótesis, posibles fuentes la hipótesis y lo que se del experimento.
de error y lo que se aprendió aprendió del experimento.
del experimento.
PLANTEL:
3 Imágenes organizadas
4 Letra legible
PUNTUACION TOTAL
Alumno:
Maestro:
Fecha:
Calif. Cada Sí vale un
punto
Grupo
Actividades Gasto de Sí No
agua
(litros)
Baño
Lavar trastos
Regar el jardín
Limpieza del
hogar
Cocinar
Lavado de
automóviles
Desagüe del
sanitario
Otras(especifica
)
Cartel sobre
alcohol
Traducción
ECA III
A) IDENTIFICACIÓN (1)
InstituciónDirección General de Educación Tecnológica Industrial
Profesor(
Plantel: CBTIS 132 Q.B. LETICIA BAEZ SOTO
es):
B) INTENCIONES FORMATIVAS
Proponer soluciones a problemas de manera responsable a partir de métodos
establecidos, estructurar ideas y formular argumentos de manera clara coherente y
sintética así como para elegir y practicar estilos de vida saludables valorando las
consecuencias de distintos hábitos de consumo y conductas de riesgo.
Propósito de la secuencia didáctica: Definir los carbohidratos, explicar su clasificación,
distinguir su papel en los alimentos, reconocer su estructura, establecer su importancia
en la industria. Se relacionarán loa lípidos como compuestos de reserva ricos en energía
e identificar sus reacciones, propiedades y su importancia en el metabolismo.
CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS
Conceptos Fundamentales: Conceptos Subsidiarios:
MATERIA Y ENERGÍA Carbohidratos y lípidos
Contenidos procedimentales:
Elaborar mapas conceptuales, dioramas, periódico mural, práctica de laboratorio,
coevaluaciones, realizar las actividades programadas.
Contenidos actitudinales:
Competencias disciplinares:
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Apertura
Competencia(s) Producto(s)
Genérica(s) y de
Actividades Aprendizaje Evaluación
sus atributos Disciplinar(es)
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Desarrollo
Competencia(s) Producto(s)
Genérica(s) y Disciplinar(e de
Actividades sus atributos s) Aprendizaje Evaluación
Mapa
1. Elaborar en equipos 3. Elige y 4. Obtiene, conceptual, Rúbrica para
de 4 a 6 personas practica estilos registra y diorama y evaluar el
un mapa conceptual de vida sistematiza la exposición periódico mural
de la lectura saludable. información del diorama. y el diorama
realizada de la pág. 3.2 Toma para responder
87 a la 103 del libro decisiones a a preguntas de Entregar los Guía de
de texto. partir de la carácter productos observación
2. Elaborar valoración de las científico, solicitados. para mapas
individualmente en consecuencias consultando conceptuales.
su cuaderno la de distintos fuentes Entregar
clasificación de los hábitos de relevantes y resuelto el Lista de cotejo
carbohidratos, la consumo y realizando cuadro de la de la pág. 243
estructura cíclica de conductas de experimentos pág. 132 del del texto.
los monosacáridos, riesgo. pertinentes. libro de
los glucósidos, los 5.Desarrolla texto.
acetales y los innovaciones y 12. Decide
enlaces glicosídicos. propone sobre el Entregar
3. Diseñar en equipos soluciones a cuidado de su resuelta la
de 4 a 6 estudiantes problemas a salud a partir página 136
un diorama en una partir de del del libro de
caja de zapatos que métodos conocimiento texto.
represente a cada establecidos de su cuerpo,
una las estructuras 5.2 Ordena sus procesos Entregar
químicas de los información de vitales y el resuelto el
diferentes acuerdo a entorno a que cuadro del
carbohidratos. categorías, pertenece. libro de texto
4. Exponer en sesión jerarquías y en la pág.
plenaria los relaciones. 136.
dioramas 8. Participa y
elaborados por cada colabora de Entregar
equipo. manera efectiva contestado
5. Contestar en en equipos el cuadro de
equipos de 4 a 6 diversos. la pág. 141
personas, extraclase 8.2 Aporta del libro de
las actividades de puntos de vista texto.
las páginas 88, 94, con apertura y
96, 100, 101, 103 y considera los de Periódico
104 del libro de otras personas mural
texto. de manera
6. Intercambiar los reflexiva.
productos de la
actividad anterior
con otros equipos
para realizar la
coevaluación.
7. Contestar en
equipos de 4 a 6
integrantes, el
cuestionario de las
páginas 106 y 107
del libro de texto.
8. Construir en su
cuaderno un mapa
conceptual en
equipos de 4 a 6
personas, de la
lectura realizada de
la pág. 118 a 121.
Del libro de texto.
9. Elaborar en un
periódico mural la
tabla 3.3 de la pág.
118 y 119 del libro
de texto y la
complementen con
una columna más
en la que describan
los productos en los
que se encuentran
dichos lípidos
incluyendo
ilustraciones.
10. Expongan en sesión
plenaria los trabajos
realizados por cada
equipo y se exhiban
en un espacio de la
escuela.
11. Elaborar un
rotafolio, por equipo
y hacer la
presentación en el
que se muestren los
reactantes y
productos de las
siguientes
reacciones:
a) Molish-Udransky
b) Tollens
c) Seliwanoff
d) Fehling
e) Reactivo de Lugol
12. Describir en equipos
de 4 a 6 integrantes
los puntos
siguientes:
a) Indica las fases de
la fotosintésis
b) Escribe la reacción
de la fotólisis del
agua ocurrida en la
fotosíntesis.
c) Enuncia la fase
donde se efectúa la
síntesis de
glucósidos o
azúcares.
d) Menciona donde se
realiza la fase
anaeróbica de la
respiración.
13. Elaborar el
esquema y seguir
las rutas del ciclo de
Krebs de la figura
3.31 de la pág. 112
del libro de texto de
forma individual.
14. Responder el
siguiente
cuestionario por
equipo, en su
cuaderno:
a) ¿Cómo se obtiene
la glucosa en el
organismo?
b) ¿Cómo pasa la
glucosa en el
torrente sanguíneo?
c) ¿Qué función tienen
el glucógeno en el
organismo?
d) ¿Qué es la
gluconeogénesis?
15. Realicen un foro en
el que intercambien
la información
obtenida por cada
equipo de la
actividad anterior.
16. Realizar la
definición, algunas
propiedades y
ejemplos de los
lípidos mostrados en
la pág. 132 del libro
de texto.
17. Investigar en
equipos de 4 a 6
personas, en la
cafetería de su
escuela, cuales son
los productos que
más se consumen,
observen sus
etiquetas y anoten
las cantidades de
azúcares o
carbohidratos y de
lípidos o grasas
saturadas e
insaturadas que
especifican.
18. Elaborar una lista,
en su cuaderno, de
10 productos y
comunica tus datos
a los otros equipos.
19. Emprender una
campaña, por
equipos, con
carteles para hacer
conciencia del bajo
consumo de estos
productos.
20. Realizar en equipos
de 4 a 6 personas la
siguiente actividad:
a) Promover un
producto
alimenticio
saludable, como
unas galletas de
fibra de avena o
cualquier otro
producto que se
imaginen.
21. Realizar una de las
reacciones de
identificación de
carbohidratos de las
pág. 104 y 105 del
libro de texto.
Colaboración: Código4
Construcción: Código 3
Uso de lasTic´s:Codigo 2
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Cierre
Competencia(s) Producto(s)
Genérica(s) y Disciplinar(es) de
sus atributos Aprendizaje
Actividades Evaluación
3. Elige y
1. Contestar
practica estilos
extraclase,
de vida
individualmente la
saludable.
pág. 121 del libro
3.2 Toma
de texto e
decisiones a
intercambiar sus
partir de la
libros para la
valoración de las
coevaluación.
consecuencias
2. Anota por equipo
de distintos
en una tabla los
hábitos de Cuestionarios
anuncios que 12. Decide
consumo y resueltos
promueven sobre el
conductas de sobre
productos cuidado de su
riesgo. carbohidratos
alimenticios que salud a partir Rúbrica
6. Sustenta una de las pág. 88,
contienen un del
postura personal 94, 96, 100,
exceso de conocimiento Lista de cotejo de
sobre temas de 101, 103 y
carbohidratos y de su cuerpo, la pág. 243 del libro
interés y 104.
lípidos y que, por sus procesos de texto.
relevancia
lo tanto, favorecen vitales y el
general, Cuestionario
la obesidad. entorno a que
considerando resuelto de la
3. Hacer un cuadro pertenece.
otros puntos de pág. 121.
concluyente en el
vista de manera
que se plasme lo
crítica y
que el estudiante
reflexiva.
sabía, lo que
6.2 Evalúa
aprendió y lo que
argumentos y
le faltó.
opiniones e
identifica
Colaboración: Código 4
prejuicios y
Construcción: Código 3
falacias.
Uso de lasTic´s:Codigo 3
D) RECURSOS
E) VALIDACIÓN
Elabora: Recibe: Avala:
ECA IV
A) IDENTIFICACIÓN (1)
Institución Dirección General de Educación Tecnológica Industrial
Profesor(es
Plantel: C.B.T.i.s 132 Q.B. LETICIA BAEZ SOTO
):
Asignatura/ BIOQUÍMIC Semestre VI Duración en horas: 10 de 80 ECA 4 de
Febrer 5
A : o-junio Componente de formación: Propedéutica
2015
B) INTENCIONES FORMATIVAS
· Elaborar modelos de aminoácidos para identificar su estructura,
clasificación y la importancia de su ingesta.
· Distinguir estructuras y comprender los procesos de desnaturalización,
digestión y absorción en nuestro organismo.
· Definir características principales de las enzimas y hormonas, sus
propiedades cinéticas, su clasificación y función.
Propósito de la secuencia didáctica: El alumno comprenderá la estructura,
nomenclatura y función de los constituyentes de los seres vivos, así como las bases
para el estudio de las ciencias químico–biológicas. Para aplicarlas en su vida
cotidiana y profesional
Tema Vida saludable Otras asignaturas, Química I, Química II y
integrador: y módulos y submódulos Biología
Proyecto sustentabilidad que trabajan el tema
Interdisciplinario: integrador:
La vida de las
Plantas
Contenidos fácticos o conceptuales:
Aminoácidos
Proteínas
Enzimas
Hormonas.
Conceptos Fundamentales: materia y energía. Conceptos Subsidiarios:
Aminoácidos
Proteínas
Enzimas
Hormonas
Contenidos procedimentales:
Manejo de materiales, reactivos y equipo, registro de datos, comunicar resultados, realizar
experiencias e investigaciones, Identificación y elaboración de modelos de aminoácidos,
aplicación de reglas para formación de proteínas.
Contenidos actitudinales:
Socializar el aprendizaje, reflexión, trabajo en equipo, responsabilidad y honestidad, disposición
para el aprendizaje, toma de decisiones con responsabilidad.
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Apertura
Competencia(s) Producto(s)
Genérica(s) y Disciplinar(es) de
Actividades sus atributos Aprendizaje Evaluación
1. El alumno resuelve el 7. Explicita las Cuestionario
5. Desarrolla
cuestionario que se nociones resuelto. Evaluación
innovaciones y
presenta en la pág. científicas que Correctament diagnóstica.
propone
148, del libro de texto. sustentan los e
soluciones a
procesos para Rúbrica de
problemas a
Colaboración: Código la solución de evaluación.
partir de
Construcción: Código problemas
métodos
Uso de lasTic´s:Codigo 3 cotidianos.
establecidos.
5.1 Sigue
instrucciones y
procedimientos
de manera
reflexiva,
comprendiendo
como cada uno
de sus pasos
contribuye al
alcance de un
objetivo.
5.2 Ordena
información de
acuerdo a
categorías,
jerarquías y
relaciones.
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Desarrollo
Competencia(s) Producto(s
Genérica(s) y Disciplinar(e ) de
Actividades sus atributos s) Aprendizaj Evaluación
e
1. Los alumnos realizan la 5. Contrasta los Cuestionario Coevaluación.
5. Desarrolla
actividad que inicia en la pág. resultados resuelto. Rubrica.
innovaciones y
156 del libro de texto y concluye obtenidos en una
propone soluciones a
en la pág. 157. investigación o
problemas a partir de
experimento con
métodos
2. Reunidos en equipos de 4 hipótesis previas y
establecidos.
personas, los alumnos comunica sus
analizan el texto que inicia 5.1 Sigue conclusiones Rúbrica.
en la pág. 157 y finaliza en instrucciones y Cuestionario Autoevaluación.
la pág. 158, y se apoya con procedimientos de 7. Explicita las resuelto.
investigación en internet manera reflexiva, nociones Cartel.
para dar respuesta a esta comprendiendo como científicas que
actividad. cada uno de sus sustentan los Coevaluación.
pasos contribuye al procesos para la Rúbrica.
3. Los alumnos en equipos de alcance de un solución de Lista de cotejo. Anexo 1.
4 personas elaboran objetivo. problemas
modelos de los
5.2 Ordena cotidianos
aminoácidos necesarios
información de Modelos de Rúbrica.
para formar una proteína, 12. Decide sobre el aminoácidos y
acuerdo a categorías,
actividad profesional cuidado de su proteína.
jerarquías y
propuesta en la pág. 172 salud a partir del Rúbrica.
relaciones.
del texto. conocimiento de su
cuerpo, sus
4. Los estudiantes responden procesos vitales y El estudiante entregará un
el cuestionario de las págs. el entorno al que Cuestionario informe sobre la dieta con
183 y 184. 5.5 Sintetiza pertenecen. resuelto. aa.
5. El alumno contrasta los evidencias obtenidas En equipos discutirán los
resultados y explicita las mediante la datos de cada uno y
nociones científicas que experimentación para Informe de entregarán un informe.
sustentan los procesos para producir conclusiones análisis.
la resolución de un y formular nuevas
problema de investigación, preguntas. Rúbrica.
de acuerdo a las 5.6 Utiliza las Entrevista. Lista de cotejo. Anexo 2.
actividades de la pág. 187- tecnologías de la Exposición de
189. información y la carteles.
6. Los alumnos completan los comunicación para Guía de observación 3.
enunciados de las págs. procesar e interpretar
192 y 193. información.
7. El alumno realiza una Respuestas se encuentran
entrevista a una persona Reporte de en la pág. 251.
del ramo de la salud como 6. Sustenta una laboratorio
lo sugiere la actividad de la postura personal Informe y carteles.
pág. 195. sobre temas de Evaluación sumativa.
interés y relevancia 5. Contrasta los
general, resultados
considerando otros obtenidos en una
8. Los alumnos realizan la puntos de vista de investigación o
práctica experimental manera crítica y experimento con
que se muestra en la reflexiva. hipótesis previas y
pág. 196. 6.1 Elige las fuentes comunica sus
de información más conclusiones
Colaboración: Código 4 relevantes para un
Construcción: Código 3 propósito específico y
Uso de lasTic´s:Codigo 3 discrimina entre ellas
de acuerdo a su
relevancia y
confiabilidad.
5.1 Sigue
instrucciones y
procedimientos de
manera reflexiva,
comprendiendo como
cada uno de sus
pasos contribuye al
alcance de un
objetivo
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Cierre
Competencia(s) Producto(s)
Genérica(s) y Disciplinar(es) de
Actividades sus atributos Aprendizaje Evaluación
9. Los estudiantes 6. Sustenta una 7. Explicita las Proyecto, Rúbrica.
utilizan la información postura personal nociones modelo o
de este bloque y sobre temas de científicas que prototipo Evaluación final.
diseñan un interés y sustentan los Participación
experimento, modelo o relevancia procesos para en algún
prototipo que se indica general, la solución de concurso.
en la página 202. considerando problemas
otros puntos de cotidianos
vista de manera
Colaboración: Código 4 crítica y 12. Decide
Construcción: Código 3 reflexiva. sobre el
Uso de lasTic´s:Codigo 3 cuidado de su
6.1 Elige las salud a partir
fuentes de del
información más conocimiento
relevantes para de su cuerpo,
un propósito sus procesos Rúbrica.
específico y vitales y el
discrimina entre entorno al que
ellas de acuerdo pertenecen.
a su relevancia y
confiabilidad.
7. Aprende por
iniciativa e
interés propio a
lo largo de la
vida.
D) RECURSOS
E) VALIDACIÓN
Elabora: Recibe: Avala:
RÚBRICA DE EVALUACIÓN
No utiliza las Utiliza alguna Utiliza algunas Utiliza la mayoría Utiliza las
tecnologías de la de las de las de las tecnologías de la
información y la tecnologías de tecnologías de tecnologías de la información y la
comunicación la información la información y información y la comunicación en un
y la la comunicación comunicación alto grado de
comunicación, de forma que se requieren destreza
lo hace con satisfactoria para lograr los
ayuda objetivos
No procesa e Procesa e Procesa e Procesa e Procesa e interpreta
interpreta interpreta interpreta parte interpreta la información de
información información información mayor parte de la manera clara,
de forma vaga información coherente y objetiva
e
inconsistente
No elige Elige por lo Elige algunas fuentes Elige varias Elige las
las menos una de información fuentes de fuentes de
fuentes de fuente de acordes con el información informaci
informaci información propósito específico relevantes para un ón MÁS
ón más acorde al (dos) propósito relevantes
relevantes propósito específico (más de para un
para un específico dos) propósito
propósito específico
específico
ANEXO 1
LISTA DE COTEJO
ELABORACION DE UNA PROTEÍNA
RESPUESTAS
PREGUNTAS SI NO
1.- ¿investigación en multimedia de la secuencia de
aminoácidos de una proteína?
2.- ¿Comprende el proyecto a elaborar?
3.- ¿Identifica los grupos funcionales de los aa?
4.- ¿Realiza correctamente cada uno de los
aminoácidos?
5.- ¿Identifica los aminoácidos elaborados?
6.- ¿Une correctamente cada aa para formar la
proteína investigada?
7.- ¿Identifica y cuantifica las moléculas de H2O
que se han desprendido?
8.- ¿Es capaz de explicar características
importantes de la proteína y cuál es la función en
los organismos?
ANEXO 2.
RÚBRICA DE EVALUACIÓN
CARTELES
EVALUACIÓN
CALIFICACIÓN
CARTEL: FENILCETONURIA PUNTOS
FECHA: 5 ó menos
6-8
CALIFICACIÓN: 9-11
12-14
15-17
18-20
CATEGORÍA 4 3 2 1
1.INFORMACIÓ El cartel presenta El cartel presenta poca El cartel presenta El cartel no solo
N NECESARIA bastante información información necesaria nada de información presenta la
DE LOS necesaria y relevante que indica los riesgos que indica los riesgos información nece
RIESGOS que indica los riesgos del consumo de del consumo de que indica los rie
del consumo de alimentos con contenido alimentos con del consumo de
alimentos con contenido de fenilalanina contenido de alimentos con
de fenilalanina fenilalanina contenido de
fenilalanina, sino
confundió la
información
2. CANTIDAD DE Menciona por lo menos Menciona por lo menos Menciona por lo Menciona por lo
ALIMENTOS 5 alimentos con 3 alimentos con menos 2 alimentos menos 1 aliment
INVESTIGADOS contenidos de contenidos de con contenido de
fenilalanina fenilalanina contenidos de fenilalanina
fenilalanina
3. CONTENIDO Menciona sus % del Menciona sus % del Menciona el % del No menciona el %
PORCENTUAL contenido de contenido de contenido de contenido de
fenilalanina en el total fenilalanina en dos de fenilalanina en al fenilalanina en lo
de productos reportados los productos que menos un producto productos
indicó
4. APOYO A LOS Presenta varias Presenta dos Presenta por lo No presenta ning
QUE PADECEN alternativas/sugerencias alternativas/sugerencias menos una alternativa/suger
ESTA / apoyos para los que / apoyos para los que alternativa/sugerencia / apoyo para los
ENFERMEDAD padecen esta padecen esta / apoyo para los que padecen esta
enfermedad enfermedad padecen esta enfermedad
enfermedad
5.ESTRUCTURA El diseño está muy bien El diseño está El diseño está poco El diseño no está
Y DISEÑO DE estructurado y contiene medianamente bien estructurado y la estructurado y la
INFORMACIÓN información relevante estructurado y contiene información no es información relev
PRESENTADA información relevante relevante es nula
T
ANEXO 3.
GUÍA DE OBSERVACIÓN
REPORTE DE LABORATORIO
Nombre de la
práctica
Objetivos
Introducción
(bases teóricas)
Material, equipo y
reactivos
Desarrollo
Resultados
Observaciones
Conclusiones
Bibliografía
TOTAL
ECA V
SUBSECRETARIA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR
A) IDENTIFICACIÓN (1)
Institución Dirección General de Educación Tecnológica Industrial
Plantel: CBTis 132 Profesor(es): Q.B. LETICIA BAEZ SOTO
SEXTO Duración en horas: 15 de 80 ECA 5 de
BIOQUÍMIC Febrer 5
Asignatura/ Semestre:
A o junio
Componente de formación: Propedéutica
2015
B) INTENCIONES FORMATIVAS
Contenidos procedimentales:
:
- Identifica las bases púricas y pirimidicas
- Diferencia las estructuras y funciones de los ácidos nucleicos.
- Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para adquirir información relacionada
con el tema.
- Expone de manera clara y precisa sus reflexiones sobre los temas abordados.
- Identifica problemas, formular problemas de carácter científico y plantear las hipótesis
necesarias para responderlas.
- Diseña modelos y prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar
principios científicos.
- Diseña menus alimenticios con los micronutrientes necesarios para tener un organismo sano.
- Realiza actividades experimentales de obtención de ácidos nucleicos en células vegetales.
Contenidos actitudinales:
Competencias disciplinares:
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Apertura
Competencia(s) Producto(s) de
Genérica(s) y sus Disciplinar(es) Aprendizaje
Actividades atributos
7. Explicita las nociones Cuestionario.
5. Desarrolla innovaciones y
1.- Contesta de manera individual la científicas que sustentan los Evaluación
propone soluciones a
evaluación diagnóstica de la página 206 procesos para la solución diagnostica..
problemas a partir de
del libro de texto Bioquímica, de problemas cotidianos.
métodos establecidos.
Autora Rodríguez Sui Qui María Judith
5.1 Sigue instrucciones y
2.- Dinámica : “ Integración de mis procedimientos de manera Tabla 1
conocimientos adquiridos “ reflexiva, comprendiendo
como cada uno de sus pasos Tabla 2.
A. Organización y función de cada contribuye al alcance de un
uno de los integrantes del equipo objetivo.
B) Entrega de materiales e
5.2 Ordena información de
indicaciones acuerdo a categorías,
Cinco preguntas de las diferentes jerarquías y relaciones
asignaturas , módulos y sub módulos,
hojas de máquina, cinta adhesiva,
marcadores
Colaboración: Código
Construcción: Código
Uso de lasTic´s:Codigo
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Desarrollo
Competencia(s) Producto(s)
Genérica(s) y Disciplinar(es) de
Actividades sus atributos Aprendizaje Evaluación
1. Realiza lectura y análisis 4. Escucha, 5. Contrasta los
en forma individual de interpreta y emite resultados Resumen Lista de Cotejo
las pág. 207- 217 para el mensajes obtenidos en una
tema de ácidos pertinentes en investigación o
nucleicos y de las 219- distintos contextos experimento con
231 para el tema de mediante la hipótesis previas y
vitaminas y minerales de utilización de comunica sus
su libro de texto. medios, códigos y conclusiones.
herramientas
apropiados Presentación Rubrica para
2. Integrados en equipo 4.3 Identifica las en Power presentación
realizan exposición oral ideas clave en un Point en Power Point
al grupo de las lecturas texto o discurso oral 5. Contrasta los
anteriores, mediante e infiere resultados
presentaciones en power conclusiones a obtenidos en una
point. Enriquecerán su partir de ellas. investigación o
material con experimento con
investigaciones 4. Escucha, hipótesis previas y
bibliográficas y interpreta y emite comunica sus
búsquedas en la web mensajes conclusiones.
pertinentes en
distintos contextos
mediante la
utilización de
3. Resuelve las actividades medios, códigos y
de las páginas 212-216 herramientas
para el tema de ácidos apropiados Coevaluación.
nucleicos de su libro de 4.5 Maneja las Respuestas Lista de cotejo
texto y de la 230 para el tecnologías de la de Actividades
tema de vitaminas y información y la en el libro
minerales. Realizan una comunicación para
coevaluación. Lista de obtener información
cotejo proporcionada por y expresar ideas 5. Contrasta los
el profesor. 7. Aprende por resultados
iniciativa e interés obtenidos en una
propio a lo largo de investigación o
la vida. experimento con
Colaboración: Código 4 7.1 Define metas y hipótesis previas y
Construcción: Código 3 da seguimiento a comunica sus
Uso de lasTic´s:Codigo 3 sus procesos de conclusiones.
construcción de
conocimiento.
5. Desarrolla
innovaciones y
propone soluciones
a problemas a partir
de métodos
establecidos.
5.1 Sigue
instrucciones y
procedimientos de
manera reflexiva,
comprendiendo
como cada uno de
sus pasos
contribuye al
alcance de un
objetivo.
C) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Cierre
Competencia(s) Producto(s) de
Genérica(s) y Disciplinar(e Aprendizaje
Actividades sus atributos s)
Evaluación
5. Resuelve actividades 5. Desarrolla 5. Contrasta los Informe de
de las páginas 218-232 innovaciones y resultados investigaciones
de su libro de texto. propone obtenidos en realizadas.
soluciones a una Proyecto Lista de
problemas a investigación o 1.- Dieta Cotejo
partir de experimento Equilibrada
métodos con hipótesis 2.- Proyecto para
establecidos previas y alimentar a
5.4Construye comunica sus damnificados en un
hipótesis y conclusiones desastre natural.
diseña y aplica 3.- Campaña de
modelos para 7. Explicita las prevención de
probar su nociones enfermedad.
6. Realiza ejercicio de validez. científicas que (tríptico)
recapitulación y sustentan los
autoevaluación final, procesos para
paginas 237- 241. la solución de Lista de cotejo
problemas
Colaboración: Código 4 cotidianos
Construcción: Código 3
Uso de lasTic´s:Codigo 3
D) RECURSOS
E) VALIDACIÓN
Elabora: Recibe: Avala:
Lic.Victor __________________________________________
____________________________ Manuel Catalán LIDER DE LA ACADEMIA LOCAL DE QUÍMICA
_ V.
TITULAR DE LA ASIGNATURA
JEFE DEL
DEPARTAMENTO DE
SERVICIOS DOCENTES
ANEXO 1.
RÚBRICA DE EVALUACIÓN
Procedimiento
1. Se les indicará a los alumnos la formación de equipos al azar, determinado el rol o función de cada uno de los
integrantes, por ejemplo : el coordinador , el lector, el escritor, el emisor , el dinamizador y otros según las
necesidades del equipo. Es muy importante que cada uno de los integrantes realice una función
2. Entrega de materiales
· 5 Preguntas ( asignaturas, módulos y sub módulos )
Reactivo 1. - ¿Cuál es la diferencia entre una célula procarionte y eucarionte . Menciona y un
ejemplo de cada una de ellas?
Reactivo 2.- ¿ Describe y esquematiza el tipo de enlace de una molécula del agua. Indica dos
propiedades ?
Reactivo 3.- ¿ Cuales son los elementos formes en la sangre y menciona una técnica de laboratorio
para su identificación?
Reactivo 4.-¿ De cuantas formas pueden mezclarse los siete colores del arcoíris de tres en tres ?
Reactivo 5.- ¿ Que es un ecosistema y cuántos son. Menciona y describe tres ?
Nota : Las preguntas serán acordes a las necesidades de cada plantel y se recomienda que sean
personalizadas según el docente que las promueve a su asignatura, módulo o sub módulo
· Cinco hojas de máquina para las respuestas, marcadores y cinta adhesiva
· Cinco tarjetas para gafete de identificación
3.- Se asignan 15 minutos para dar respuesta a las preguntas anotando respuesta por hoja de
máquina. Si el equipo termina antes de tiempo asignada deberá ser respetuoso con los demás equipos
que continúan trabajando.
4.- El facilitador dará la pauta para que manera abierta cada equipo decida el intercambio de una
respuesta de una preguntas que no consensaron en el equipo. La respuesta será intercambiada siempre
y cuando el equipo desee brindar el apoyo al equipo que así lo solicite.
5.- Publicación y validación de respuestas ( tiempo requerido 15 min aprox) : Se solicitara al emisor de
cada equipo que pase al frente con sus respuestas. En un área asignada del salón se pegaran en
forman vertical las cinco respuesta. El facilitador de forma ordenada dará las respuestas en orden para
su validación. Cada uno de los equipos informara de la cantidad de respuestas acertadas
6.- A través de una plenaria se cuestionaran sus aprendizajes y se realizara una analogía de la dinámica
con sus saberes fundamentales de la asignatura de bioquímica durante el período escolar llegando a una
conclusión grupal.
El alumno documentara en el portafolio de evidencias por medio de un ensayo de una cuartilla la
analogía de la dinámica con los siguientes contenidos : Célula, agua, compuestos energéticos,
compuestos proteicos y ácidos nucleicos
Evaluación
Tabla 1 .- Analogía entre las funciones celulares
Mitocondria
Aparato de golgi
Retículo
endoplasmático
liso
Retículo
endoplasmático
rugoso
Citoplasma
Membrana celular
Ribosomas
Tabla2.- Resultados
2 SI NO
3 SI NO
4 SI NO
5 SI NO
6 SI NO
7 SI NO
Lista de cotejo
Actitud
Participación
Comprensión
Colaboración
Empatía
Participación
Conclusión
Elaboración
del ensayo
Investigación
IMAGENES, VIDEOS Y No incorpora imágenes, videos ni Incorpora imágenes, videos y Incorpora imágen
SONIDOS sonidos sonidos sin relación con la temática sonidos acorde c
tratada tratada
RECURSO DE EDICIÓN no se ilustran las ideas expuestas Se ilustran algunas de las ideas Se ilustran conve
expuestas ideas expuestas
fotos, organigram
MANEJO DE COLORES Deficiente combinación de los Aceptable combinación de los Excelente combin
colores colores colores
Anexo 3
L
ISTA DE COTEJO PROYECTO DIETA EQUILIBRADA
Contenido
Criterios de evaluación Se especificará el valor que se le asigna a cada uno de los aspectos
Cumple
Aspecto a observar SI NO NA Obse
Producto
Presento las recomendaciones dietéticas del
Consejo Nacional de Nutrición
Contenido
Criterios de evaluación Se especificará el valor que se le asigna a cada uno de los aspectos
ANEXO 4
Cumple
Aspecto a observar SI NO NA Obse
Producto
RESUMEN Ortografía, orden y limpieza
Coherencia en la redacción
Utilización de diferentes fuentes de información
Información adecuada del tema
Interés por comprender y extraer información de los
textos.
Se entrega en tiempo
El % mínimo para que el alumno acredite esta unidad es de 60% ( aspectos cumplidos)
Descripción del
Aspecto a observar SI NO NA Observaciones
proceso
Cuestionario. Ortografía
Expresión de ideas a través de lenguaje escrito.
Respuestas completas
Limpieza
Entrega a tiempo
El % mínimo para que el alumno acredite esta unidad es de 60% ( aspectos cumplidos)
Cuadro de identificación
El % mínimo para que el alumno acredite esta unidad es de 60% ( aspectos cumplidos)
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