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Cultivo de Maíz
Índice
2. Prácticas 39
2.1 Preparación de suelos 43
2.2 Siembra 55
2.3 Densidad de siembra 56
2.4 Tratamiento de semilla 59
2.5 Manejo integrado de malezas 61
2.6 Riego 77
2.7 Fertilización 81
5. Recolección 239
6. Biotecnología 243
7. Registros 259
Estados del maíz
Estados vegetativos
• Ve Emergencia
• V6 Sexta hoja
• V9 Novena hoja
• V12 Doceava hoja
• Vn n-esima hoja
• Vt Espiga
Estados reproductivos
• R0 Floración masculina
• R1 Floración femenina
• R2 Ampolla
• R3 Leche
• R4 Masa
• R5 Pasta
• R8 Madurez fisilógica o punto negro
Estados
Vegetativos
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
9
Estados del maíz • Estados Vegetativos
Ve Emergencia
V6 Sexta hoja
Estados V9 Novena hoja
Vegetativos V12
Vn
Doceava hoja
n-esima hoja
Vt Espiga
Ve • Emergencia
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
13
Estados del maíz • Estados Vegetativos
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
15
Estados del maíz • Estados Vegetativos
V9 • Novena hoja
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
17
Estados del maíz • Estados Vegetativos
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
19
Estados del maíz • Estados Vegetativos
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
21
Estados del maíz • Estados Vegetativos
VT • Espiga
Notas
Estados
Reproductivos
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
23
Estados del maíz • Estados Reproductivos
R0 Floración masculina
R1 Floración femenina
Estados R2
R3
Ampolla
Leche
Reproductivos R4
R5
Masa
Pasta
R6 Madurez fisiológica o Punto negro
R0 • Floración masculina
• Comienza la emisión del polen y sucede 1 a 3 días antes
de la floración femenina.
• La sincronización entre la liberación del polen y la
emergencia del estigma es importante para obtener
rendimientos de grano altos.
• La coincidencia de esta etapa con temperaturas
ambientales altas (>32°C) y bajas humedades relativas
(<80%) pueden afectar la viabilidad del polen, el proceso
de polinización y fecundación.
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
27
Estados del maíz • Estados Reproductivos
R1 • Floración femenina
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
29
Estados del maíz • Estados Reproductivos
R2 • Ampolla
R3 • Leche
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
33
Estados del maíz • Estados Reproductivos
R4 • Masa
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
35
Estados del maíz • Estados Reproductivos
R5 • Pasta
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
37
Estados del maíz • Estados Reproductivos
Preparación de suelos
Labranza convencional
• 1 pase de arado.
• 1 pase de rastra pesada o big rome.
• 2 pases de rastra liviana o pulidor.
Cincel rígido
• 1 pase de cincel.
• 2 pases de rastra pesada o big rome.
• 2 pases de rastra liviana o pulidor.
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
47
Prácticas • Preparación de suelos
Cincel vibratorio
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
49
Prácticas • Preparación de suelos
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
51
Prácticas • Preparación de suelos
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
53
Prácticas • Preparación de suelos
Notas
Siembra
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
55
Prácticas • Siembra
Siembra
Densidad de siembra
(*) Considera un 10% de pérdidas entre las semillas plantadas y la población de plantas
a la cosecha.
Tratamiento
de semillas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
59
Prácticas • Tratamiento de semillas
Tratamiento de semillas
Fuente: Duke, 1985, RicsS 1984 Citado por Lafitte,1994 El Maiz en los Trópicos, Mejoramiento y
Producción, FAO, 2001
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
63
Prácticas • Manejo integrado de malezas
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
67
Prácticas • Manejo integrado de malezas
Presiembra incorporado:
• Dual Gold®
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
69
Prácticas • Manejo integrado de malezas
Preemergencia total:
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
71
Prácticas • Manejo integrado de malezas
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
73
Prácticas • Manejo integrado de malezas
• Gesaprim® y Callisto®
Notas
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75
Prácticas • Manejo integrado de malezas
Postemergencia dirigida:
• Gramoxone® y Reglone®
Notas
Riego
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77
Prácticas • Riego
Requerimiento hídrico
Riego:
Práctica de manejo agronómico fundamental en la
producción de maíz para satisfacer los requerimientos
hídricos en las épocas de sequía y garantizar los
rendimientos.
Notas
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79
Prácticas • Riego
Requerimiento hídrico
Fertilización
1. ¿Cuánto necesito?
2. ¿Cuánto tengo, cuánto aplico y qué aplico?
3. ¿Cuándo aplico?
4. ¿Con qué y cómo aplico?
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
83
Prácticas • Fertilización
¿Cuánto necesito?
Fuente: Criterios para el Manejo de la Fertilización del Cultivo de Maíz, Fernando O. García INPO-
FOS/PPI/PPIC Cono Sur, Av. Santa Fé 910–(B1641ABO) Acasuso–Argentina • fgarcia@inpofos.org
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
85
Prácticas • Fertilización
¿Cuánto necesito?
Fuente: Criterios para el manejo de la fertilización del cultivo de maíz, Fernando O. García INPOFOS/
PPI/PPIC Cono Sur, Av. Santa Fe 910 – (B1641ABO) Acasuso – Argentina - fgarcia@inpofos.org
¿Cuánto tengo, cuánto y qué aplico?
P2O5 K2O
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
87
Prácticas • Fertilización
Análisis de suelos
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
89
Prácticas • Fertilización
¿Cuándo aplico?
Pre-siembra
Según los resultados de los análisis de suelos, en este
momento se recomienda hacer la aplicación de las
enmiendas (cales o yeso) con tiempo suficiente para
lograr que se den las reacciones químicas en el suelo
antes de sembrar el cultivo.
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
91
Prácticas • Fertilización
Épocas de aplicación
Fertilización de base:
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
93
Prácticas • Fertilización
Épocas de aplicación
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
95
Prácticas • Fertilización
Épocas de aplicación
Notas
Manejo integrado
de plagas
• Plagas consumidoras de la semilla, la raíz
y partes bajas del tallo
• Plagas vectores de enfermedades causadas por
bacterias, virus y molicutes
• Plagas que cosumen las hojas
• Plagas del tallo
• Plagas de los estigmas
• Plagas que atacan la mazorca o elote
• Plagas que atacan la espiga
• Plagas ocasionales
Manejo integrado
de plagas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
101
Plagas • Manejo integrado de plagas
Fuente: SAUNDERS, JL; COTO,D; KING, AB 1198. Plagas invertebradas de cultivos anuales
alimenticios en América Central, CATIE CENTRO AGRONOMICO TROPICAL DE INVESTIGACION Y
ENSEÑANZA, Turrialba Costa Rica, 1998
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
103
Plagas • Manejo integrado de plagas
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
105
Plagas • Manejo integrado de plagas
Nivel de daño
economico:
• 20% de plantas
afectadas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
133
Plagas • Manejo integrado de plagas
Plagas ocasionales
Hormiga arriera • Atta sp.
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
159
Plagas • Manejo integrado de plagas
Plagas ocasionales
Chapulines o Saltamontes
Notas
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161
Plagas • Manejo integrado de plagas
Plagas ocasionales
Mión o Salivazo • Aneolamina spp.
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
163
Plagas • Manejo integrado de plagas
Plagas ocasionales
Chinche de encaje de la caña • Leptodyctia tábida
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
165
Plagas • Manejo integrado de plagas
Plagas ocasionales
Chinche del maíz • Sthenaridia carmelitana
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
167
Plagas • Manejo integrado de plagas
Plagas ocasionales
Babosas • Deroseras reticulatum, Milax gagates
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
179
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
185
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
189
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
193
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
195
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
199
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
201
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
203
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
205
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
207
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
209
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
211
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
213
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
215
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
217
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
219
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Pudriciones de mazorca
Pudrición por diplodia • Stenocarpella macrospora • S. maydis
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
223
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Pudriciones de mazorca
Pudricion rosada • Fusarium moniliforme
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
225
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Pudriciones de mazorca
Mohos • Aspergillus flavus • Physalospora sp.
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
227
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
231
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
233
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
235
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
237
Enfermedades • Manejo integrado de enfermedades
Recolección
Recolección
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
241
Prácticas • Recolección
Cosecha
El tiempo entre la madurez fisiológica y la cosecha del
grano depende ambientalmente de la temperatura.
Puede ser disminuido dependiendo de la infraestructura
de desgrane, secamiento y almacenamiento con que
cuente el agricultor. En general la humedad de recibo
del grano está entre el 14 y 15%.
Pérdida de granos de maíz
en función del período entre
Las componentes del la madurez fisiológica y la cosecha
rendimiento son:
• Número de plantas
por hectárea.
• Número de mazorcas
por planta.
• Número de granos
por hilera.
• Número de hileras
por mazorca.
• El peso del grano.
Fuente: Toledo & Marcos Filho, 1977
Recolección
• Cosecha
Biotecnología
Biotecnología
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
245
Introducción
Hoy en día nos beneficiamos de los múltiples éxitos de
la biotecnología. Syngenta con su propósito de incorpo-
rar a la vida el potencial de las plantas, se compromete
en favor de un uso beneficioso y responsable de la
biotecnología, utilizando los procedimientos de inge-
niería genética, cuando con ello se puede conseguir,
en comparación con los productos habituales, un claro
valor agregado para agricultores, consumidores y el
medio ambiente. Ejemplos de este valor agregado son
la reducción de las pérdidas de cosecha en agricultu-
ra y, unido a ello, el aseguramiento a largo plazo de la
alimentación de la creciente población mundial,
a través de un a agricultura sostenible y amigable con
el medio ambiente. El empleo responsable de la tec-
nología Agrisure®, siguendo las prácticas resumidas
en este documento, asegura que los agricultores y la
sociedad puedan disfrutar durante muchos años de las
ventajas que éstas ofrecen.
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
247
¿Qué es Agrisure®?
Agrisure® es la marca bajo la cual Syngenta comercializa
sus eventos biotecnológicos incorporados a su portafo-
lio de semillas.
Modo de acción
Cuando las larvas de las especies de insectos lepidóp-
teros objetivo se alimentan de las plantas de maíz con la
tecnología Agrisure® CL/Viptera, los cristales protéicos
presentes en estas, se activan bajo las condiciones de
pH alcalino del aparato digestivo de las larvas, causán-
doles ruptura de la pared del intestino, lo que les produ-
ce la muerte.
Notas
Guía Práctica del Cultivo de Maíz
251
Preservar la tecnología
El maíz Agrisure® CL/Viptera es una excelente alternativa
de control para los insectos plaga objetivo.
Sin embargo para que su efecto sea perdurable en el
tiempo, es necesario prevenir el desarrollo de
insectos resistentes a través de la siembra de
refugios.
¿Qué es un refugio?
Es un área que se siembra con un híbrido convencional
de maíz. Para efectos de facilitar periodos de aplica-
ción y cosecha por tener el mismo ciclo vegetativo, se
recomienda sembrar el mismo híbrido en su versión
convencional, este debe corresponder al 10% del área
sembrada.
Herbicidas Fungicidas
Saddler® 350 FS
Registro Nal. No. 850
Semillas