UNIVERSIDAD DE PUEBLA

MATERIA: ANÁLISIS QUÍMICO

TRABAJO: REPORTE DE
LABORATORIO TITULACIÓN DE
SOLUCIONES

ING. FÉLIX GUILLEN DE MOROS

NOMBRE DEL ALUMNO: DAMIÁN

YARAHEL CONTRERAS MTZ.

QUÍMICO FARMACOBIOLOGO

FECHA: 10/10/2022

INFORME DEL CULTIVO DEL MAIZ

OBJEIVOS

• OBJETIVO GENERAL

Conocer todo lo referente al cultivo del maíz

• OBJETIVOS ESPECIFICOS

Adquirir los conocimientos para poder sembrar y cosechar el maíz

Determinar para el cultivo del maíz: la fertilización, distancia de siembra, manejo del cultivo, la
cantidad de semillas por hectárea. Etc.

Conocer el tipo de suelo donde se vaya a cultivar el maíz

INTRODUCCIÓN
El maíz (Zea mays L.), es un cultivo que se puede sembrar todo el año, en cinco épocas de
siembra: primera (mayo-junio), postrerón (julio), postrera (agosto-septiembre), apante
(noviembre-febrero) y riego (noviembre-febrero).

Es el cereal nutritivo básico en la alimentación humana, debido al aporte en calorías y proteínas.

El grano de maíz está constituido: 77% almidón, 2% azúcares, 9% proteínas, 5% aceites, 5%
pentosanas y 2% ceniza.

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

El maíz (Zea mays L.) es una gramínea anual, robusta, de crecimiento determinado, de 1 a 5 m
de altura, un solo tallo dominante, puede producir hijos fértiles, sus hojas alternas son
pubescentes en la parte superior y glabra (sin pelos o bellos, hojas lisas) en la parte inferior.

Planta monocotiledónea que pertenece a la familia gramíneas (Poaceae), Tribu Mayda, con dos
géneros: Zea (2n=20) y Tripsacum (2n=36). El género Zea tiene además de la especie Z. mays
(maíz común), cuatro especies conocidas como Teosintes (Z. mexicana, Z. luxurians, Z.
diploperennis y Z. perennis).

El maíz, es una planta monoica (produce flores masculinas y femeninas en distintos órganos de
la planta), con flores femeninas en mazorcas laterales, flores masculinas que surgen de uno a
dos días antes de la floración femenina. De polinización libre y cruzada, con gran producción de
polen (25 a 30 mil granos por óvulos); granos en hileras incrustados en la tusa; mazorcas
cubiertas por hojas; granos de tipo cariopsis (no tiene membrana); metabolismo fotosintético
(radiación solar) tipo C4.

Tallo

El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es
robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una caña, no presenta entrenudos y si
una médula esponjosa si se realiza un corte transversal.
Inflorescencia

El maíz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina separada dentro

de la misma planta.

En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una panícula (vulgarmente denominadas

espigón o penacho) de coloración amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en el
orden de 20 a 25 millones de granos de polen. En cada florecilla que compone la panícula se
presentan tres estambres donde se desarrolla el polen. En cambio, la inflorescencia femenina
marca un menor contenido en granos de polen, alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman
en unas estructuras vegetativas denominadas espádices que se disponen de forma lateral.

Hojas

Las hojas son largas, de gran tamaño, lanceoladas, alternas, paralelinervias. Se encuentran
abrazadas al tallo y por el haz presenta vellosidades. Los extremos de las hojas son muy afilados
y cortantes.

Raíces

Las raíces son fasciculadas y su misión es la de aportar un perfecto anclaje a la planta. En

algunos casos sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo y suele ocurrir en aquellas
raíces secundarias o adventicias.

CRECIMIENTO Y FASES DE DESARROLLO

En los puntos de germinación, iniciación floral, floración y madurez fisiológica se delinean

diferentes fases, la duración de estas fases depende del genotipo y la temperatura.

FASE VEGETATIVA

Las semillas germinan y se forman las plántulas; se expande el follaje y se inicia la capacidad
fotosintética del cultivo, la cual controla la producción de biomasa y está correlacionada con el
tamaño final de la mazorca, que ocupa el 40% del peso total.
FASE REPRODUCTIVA

El período va de uno o dos días, entre la emisión de polen y la salida de los estigmas en la
floración, ambos aspectos hacen que la polinización y la producción de polen sea sensitiva al
estres ambiental.

FASE LLENADO DE GRANO

Comienza después de la polinización y determina el peso final del grano de la mazorca. El peso
del grano está relacionado con la duración y la cantidad de radiación interceptada, durante esta
fase y es afectada por falta de agua. El llenado tiene tres fases:

• Fase de arresto que dura de 12 a 20 días, en esta fase el grano se comienza a formar.

• Fase lineal de acumulación de materia seca, tiene una duración de 35 días.

• Fase de acumulación lenta, tiene una duración de 7 a 14 días y concluye con la

aparición de la capa negra y la madurez fisiológica.

CONDICIONES DE SUELOS Y CLIMA

El maíz es una planta de días cortos: El progreso para la floración se retrasa a medida que el
fotoperíodo excede un valor crítico mínimo. Para la mayoría del germoplasma de maíz, el
período crítico se encuentra entre 11 y 14 horas.

En el trópico comprendido entre los 0° y 30° de latitud, el fotoperíodo varía de un mínimo y

máximo de 11.6 a 14.4 horas a través del año.

Es el cultivo de mayor variabilidad genética y adaptabilidad ambiental. Se siembra en latitudes

que oscilan desde los 55° Norte a los 40° Sur y alturas entre 0 y 1,800 metros sobre el nivel del
mar. Hay cultivos precoces de 90 días, intermedios de 110 días y tardíos de 120 días.

La demanda de agua en el cultivo de maíz es de 500 a 800 mm de lluvia, bien distribuidos para
un crecimiento normal.

La reducción del rendimiento de grano en los primeros 30 días depende de diferentes variables,
germinación y humedad superficial del suelo. Las etapas críticas del cultivo de maíz van de la
floración masculina a la etapa de grano lechoso (R2).

En esta etapa, el grano se puede perder por marchitamiento de la planta y falta de agua hasta en
50% del potencial de rendimiento.
REQUERIMIENTO CLIMÁTICO

Requerimientos de suelos

MATERIALES

Bomba de motor

Machetes y garabatos

Ropa de campo

Tractor

Químicos

Semillas de maíz

Pala, azadón

Agua

Abonos

METODOLOGÍA

Se dispuso del terreno para sembrar las semillas, uno para cultivar maíz las dimensiones de
cada terreno fue de 30 m de ancho por 40 m de largo, se limpió los terrenos con pala y azadón y
se humedeció bastante para que las semillas ejerzan efectivamente el proceso de imbibición. Se
sembró las semillas 25 cm entre plantas y 60 cm entre surcos y las semillas. Se regó el cultivo
constantemente, principalmente en los periodos de floración pues es uno de los periodos en los
que más se requiere agua. Se abonó con Uria, para que las plantas crezcan fuertes y produzcan
buenos frutos, se emplearon 15 días después de la germinación se intensificó su empleo en la
formación de los frutos. Se va establecer un cuadro comparativo para evaluar el crecimiento del
maíz variedad, evaluando las siguientes variables: altura de la planta, longitud de las hojas y el
diámetro del tallo; y se plasmará el ciclo ontogénico del maíz.

PROCEDIMIENTO O DESARROLLO
Lunes 7 de mayo del 2018

Reconocimiento de terreno ubicado en la Universidad Técnica de Babahoyo vía

Montalvo donde se va a cultivar el maíz.
Martes 8 de Mayo del 2018

Hicimos la limpieza en el terreno para después proceder a la siembra del maíz.

Lunes 14 de Mayo del 2018

Hicimos un control de la maleza o un pre-emergente antes de la siembra.

Fumigamos con Glifosato y le pusimos 250cm por cada bombada de 20 litros.

Lunes 21 de Mayo del 2018

Procedimos a la recolección del dinero con nuestros compañeros del aula, para la
compra de la semilla del maíz.
Jueves 28 De Junio Del 2018

Ese día hicimos la medición del terreno y también medimos las hileras.

Su medidas eran de 60cm de ancho y de largo era de 25cm, y luego sembramos el maíz.

Miércoles 4 de Julio del 2018

Haciendo un Control del maíz después de 5 dias y verificamos un problema en el

cultivo del maíz una plaga, su nombre común el gusano trazador y su nombre científico
es spodoptera frugiperda.

Control con Cipernetrina 25% 60 a 80 cm3/ha 100

Gusanos cortadores
Viernes 6 De Julio Del 2018

El gusano cogollero se considera la plaga más importante del maíz en toda

Mesoamérica y una alternativa de combatirla es el insecticida agrícola Premio. A
continuación te explicamos el modo de actuar de esta plaga y los daños que puede
producir en el cultivo.

Gamma cialotrina 15%

CHEMINOVA Gusanos cortadores 17 a 21 cm3/ha

Chicharrita - Gusano cogollero 30 a 40 cm3/ha

El término gusano cortador (o cortadoras) se usa para designar las larvas de muchas
especies de polillas. Muchas cortadoras forman parte la familia de las polillas
Noctuidae; sin embargo, muchas larvas noctúidas no son cortadoras.

Miércoles 11 De Julio Del 2018

Regamos el maíz cuando estaba germinando.

Jueves 12 de Julio del 2018

Control de malezas en Grupo

Viernes 20 de Julio del 2018

Aplicamos urea a los 12 días

Cuatro sacos de 45 kg de 10-30-10 a la siembra y al fondo del surco, en un suelo

húmedo.

Control de malezas

Hicimos un control de malezas a los 40 días de su emergencias. Las maleza compiten

con el cultivo por nutrientes, agua, luz y espacio, además las malezas son hospederas de
enfermedades e insectos plaga. Por tal razón es mejor deshierbar a los 20 días de
emergencia del cultivo y una segunda deshierba a los 50-60 días, que coincide con el
aporque.

Fertilización

A los treinta días aplicamos dos sacos de urea y dos mas a los 60 dias después de la
siembra (antes de la floración masculina), al costado de la planta, el suelo debe estar
húmedo para su fácil absorción.

Manejo de agua riego

La mayor parte de productores siembran el maíz bajo condiciones de temporal, es decir
cuando se inicia el periodo de lluvias tanto en la sierra como en los valles cálidos. Si se
dispone de riego recomendable regar por aspersión o por goteo para que el uso del agua
se más eficiente. El riego por inundación (que practica la mayoría de productores)
produce gran cantidad de erosión del suelo.

No debe faltar agua al cultivo para obtener buenos rendimientos; siendo la época mas
critica del cultivo dos semanas antes y dos después de la floración, asi se consigue un
buen llenado de grano; el cultivo no debe llegar nunca al punto de marchites permanente
(maíz parecido a las hojas de cebolla), porque la productividad bajara notablemente.

Manejo de insectos plaga

En zonas donde hay presencia de insectos-plaga en el suelo, es necesario desinfestar la

semilla con productos a base Thiodicarb en dosis de 20 cm3/kg de semilla. Cuando hay
ataque de insectos trozadores (Agrotis sp) con un 10% de la población de plantas
afectadas, se puede aplicar a la base del tallo insecticidas a base de acefato en dosis de
0,4 a 0,5 kg/ha de producto comercial, en 200 litros de agua.
Cuando existe ataque de gusano cogollero (Spodopthera frugiperda)se puede controlar con
productos de origen vegetal como el Neem X en dosis de 0,5 a 1 l/ha si el ataque es severo se
puede controlar con productos a base de Clorpirifos en dosis de 0,75 l/ha en 200 litros de
agua.

Combate de enfermedades

Se presento el Tizon Foliar causado por Helminthosporium, y mancha de asfalto (Phyllachora

maydis) pasada la floracion el mismo que puede causar un daño economico de consideracion.

Jueves 9 de Agosto

Selección de plantas: para las obtenciones semilla de cálida es indispensable eliminar

plantas enfermas, para evitar contaminación con plantas sanas.