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CULTIVO DE MARAVILLA.

Situacin nacional
Superficie: 2.200 Has (2003-2004) Rendimiento: 14 qqm / Ha

Usos y utilidad
Alimentacin humana: cidos grasos esenciales en la nutricin. Alimentacin animal: tortas o afrecho ( alto % de protenas) Uso industrial: margarina, mayonesa, pintura, lubricantes, etc

Aceite de maravilla
Alta calidad del aceite; Composicin: Protenas 14 18%, Fibra 20 27%, Grasa 44 54% ; cidos grasos esenciales: Linoleico 72% y Oleico 17%

Produccin de semillas (semilla hbrida para exportacin)


El aceite consumido en el pas en un 95% es importado El mercado mundial es distorsionado por sobrestocks y bajos precios La banda de precios del aceite (para aceite crudo o refinado) dejo de operar para las mezclas de aceites importadas de Argentina y Bolivia (MERCOSUR)

Distribucin de los semilleros


De RM a VIII regin. Produccin de semillas presenta una serie de ventajas -contra estacin -Sanidad -suelos y climas (calidad de la semilla) -rendimiento Destinos de la semilla: Argentina, EEUU, Francia, Holanda.

Etapas de la produccin de un semillero


1.Contrato entre empresa productora ( Limagrain,
Green Seed, Tuniche, Sem Chile) y el agricultor o multiplicador 2.Solicitud de certificacin ante el SAG. ( organismo reconocido para la aplicacin de las normas de certificacin OECD) 3.Proceso de certificacin de la pureza e identidad varietal del semillero con inspecciones de campo.

Las inspecciones comprueban el aislamiento del semillero as como la ausencia de plantas fuera de tipo contaminantes. Adems se puede solicitar la certificacin fitosanitaria para enfermedades como el mildiu, malezas como el orobanche e insectos como trogoderma.

4. Anlisis de la semilla para determinar su pureza y germinacin adems de la ausencia de plagas y/o malezas prohibidas. Al aprobarse el semillero se emiten las respectivas etiquetas de semillas y la semilla puede ser exportada.

Etapas del proceso de multiplicacin de semillas


Prebsica: Fuente de semilla, originada por el genetista o institucin mejoradora Basica: Incremento de la semilla para pasar a las etapas de produccin.

Certificada de primera generacin: semilla que puede entregarse a los agricultores

Taxonomia
Clase : Magnoliopsida Orden: Asterales. Familia: Asteraceae Genero y especie: Helianthus annus l.

Morfologa y Crecimiento
Planta anual; cultivo de primavera- verano Races: Sistema radicular pivotante, raz principal que puede llegar a superar los 1,5 mts de profundidad, dependiendo de las condiciones del suelo ya que es muy sensible a obstculos fsicos. Las races secundarias crecen horizontalmente hasta 10 a 30 cm del tallo principal y luego comienzan a hundirse y a ramificarse en forma muy profusa.

Cotiledones: Es una dicotiledonea; los cotiledones son grandes y emergen expandindose para lo cual no deben tener impedimentos fsicos (encostramiento) pues son sensibles a ello y una demora en esta etapa expone a la planta a ataques por parte de insectos y hongos.

Tallo: Es nico no ramificado. La ramificacin desde el punto de vista gentico es recesivo e influido por varios factores. Puede ramificar por problemas ambientales (heladas hasta estado de 1a hoja impar). Puede medir desde 50 cm. hasta ms de 4 metros. En los machos de los semilleros las plantas son ramificadas y multiflorales para aumentar la produccin de flores y de polen.

Hojas: Luego de los cotiledones aparece el primer par de hojas verdaderas. Luego siguen apareciendo de a pares hasta el quinto, de ah en ms aparecen individuales en forma de espiral hasta completar un nmero variable de acuerdo al hbrido de entre 25 y 40 hojas

Inflorescencia: Est compuesta por 700 a 3000 flores distribudas en forma de arcos radiales saliendo del centro. Las flores frtiles dan origen a los aquenios (semillas). Las flores asexuadas son liguladas y amarillas. El conjunto de flores conforma el captulo que puede medir desde 5 a 50 cm. de dimetro. Dicho captulo puede ser cncavo o convexo.Los captulos jvenes tienen heliotropismo positivo por lo que siguen la rotacin del sol hasta que se desarrollan las flores, entonces quedan mirando a la salida del sol.

Fruto: El fruto es un aquenio (mal llamado semilla). El peso de 1000 aquenios vara entre 40 y 200 gramos, y las medidas son entre 6 y 25 mm de largo y entre 4 y 12 mm de ancho. El color puede ser completamente blanco, estriado (blanco y negro), totalmente negro, gris o marrn. Contenido de protena bruta: 20-35 %. Contenido de aceite:48-55% ( 65-68 % / peso de la pepita).

Estados de desarrollo La maravilla pasa por estados de desarrollo bien definidos que han sido agrupados y clasificados para conocer los problemas que afectan cada etapa y al mismo tiempo estimar la duracin del ciclo vegetativo antes de la floracion debido a este es el momento en que los semilleros se deben inspeccionar.

V: estados vegetativos, desde dos hojas verdaderas hasta completar el numero de hojas caracterstico de las linea. V-E: Emergencia V2: estado vegetativo con dos hojas verdaderas V4: estado vegetativo con cuatro hojas verdaderas

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Estados preflorales: corresponden a la formacin del capitulo en el apice del tallo R: estado reproductivo, R1: boton visible en estado de estrella, inserto entre las ultimas hojas R2: boton de 0.5 a 2 cm de dimetro, separado de las hojas, con bracteas visibles R3: boton claramente separado de las hojas, dimetro de 2 a 5 cm. R4: capitulo formado de 5 a 8 cm de dimetro, las bracteas se separan en el centro del capitulo y

Estados florales: abertura de las bracteas, despliege de las flores liguladas (petalos) y las flores quedan visibles. R5.1 inicio floracion, primera hilera de flores discales visible R5.5 plena floracion , dos tercios de hileras abiertas R5.9 floracion completa, hileras del centro del capitulo en florac

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Estados postflorales: etapa del llenado de grano y maduracion del capitulo R6: caida de flores liguladas, inicio crecimiento de la semilla. R7: capitulo amarillando, bracteas pasando a color pardo, humedad semilla 30 a 35% R8: capitulo color pardo, hojas secas, semilla con 20% humedad R9: planta seca.

Requerimientos Edafoclimaticos
Clima: clima seco y caluroso, periodo clido largo para alcanzar a madurar la semilla, baja humedad para evitar enfermedades ( mildiu), sin heladas tardas ( cultivo de primavera-verano no tolerante a heladas), sin precipitaciones tardas ni tempranas ( dificultan la siembra y emergencia y la cosecha respectivamente

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Suelo; idealmente suelo de textura franca a franca arcillosa; con buen drenaje (por esclerotiniosis), frtil y profundo. La salinidad es limitante, as como los suelos delgados o excesivamente drenados por la susceptibilidad a la falta de agua. Sin embargo el cultivo se adapta a una gran gama de suelos.

Establecimiento
Rotacin; se debe rotar debido a la principal enfermedad
del cultivo; esclerotiniosis y para evitar aparicin de plantas voluntarias. Rotacin mnima de 2 aos en semilleros, 4 aos si ha existido infeccin. Ideal como cabeza de rotacin por ser cultivo escardado

Preparacin de suelos:
Sin rastrojos del cultivo anterior Se debe preparar una cama de semillas mnimo a 15 cm. Empezar al finalizar el cultivo anterior y dejar en barbecho A salidas de invierno, rastrear y rodillar para afinar la cama de siembra

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Aislacion
El semillero debe estar aislado de otras siembras de maravilla ( siembras caseras o semilleros) debido a la polinizacin entomfila. 1000 m en semilla certificada y 3000 m en semilla bsica

Siembra
poca: entre fines de septiembre hasta fines de noviembre (ideal Octubre), no antes por riesgo de heladas y menor T de suelo para la germinacin, lo que expone a la semilla a plagas y enfermedades, no despus, por atraso en la cosecha y exposicin a precipitaciones. (recordar que es semilla de exportacin que debe enviarse al hemisferio norte) Se debe considerar la siembra de la lnea hembra y macho; La relacin de plantas es de 6:2 usualmente y la fecha puede ser al mismo tiempo pero para asegurar la polinizacin se puede sembrar un macho antes y uno despus de la hembra.

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Densidad de siembra: 60 a 110 mil plantas/ha varia segn la precocidad de las lneas (mas precoz mas densidad de siembra); Siembra a monograno con sembradora de precisin Distancias de siembra: 60 a 75 cm entre hileras y 4 a 7 semillas por metro lineal Profundidad: 3 a 6 cm: cuidados con suelos arcillosos por gateo y descabezamiento de la semilla. Otro problema es el ataque de los pjaros a la siembra y al inicio de la emergencia.

Fertilizacin
Importante porque influye en la calidad de la semilla y el rendimiento. Considerar; Anlisis de suelo, cultivo anterior y potencial de rendimiento ( oscilan entre 9 a 27 qq/ha). - El nitrgeno es el elemento que mas influye en los rendimientos - Aplicacin localizada en la siembra con la sembradora -Solo el nitrgeno se parcializa durante las escardas

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Dosis de fertilizantes: Normal en suelos del valle central es: 60 a 80 kg de N /ha; 50 a 80 kg P / ha; 40 a 60 kg de K /ha: El N se debe aumentar al doble al doble en lneas de mayor potencial. Tambin puede ser necesario el boro para evitar el descabezamiento de los captulos (se aplica a la siembra 1 a 2 kg Borax / ha)

Control de malezas
Periodo critico de competencia: 30 a 40 primeros das despus de la emergencia Despus el cultivo compite bien con las malezas, aunque existen malezas prohibidas que deben ser controladas durante todo el cultivo ( Orobanche spp y cirsium arvense son causal de rechazo, pero tambien la cuscuta es un problema)

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Control cultural: rotacin, cultivo vigoroso, semilla limpia, agua limpia, etc. Control mecnico: Durante la preparacin de suelos, escardaduras durante el cultivo Control qumico: Aplicaciones de pre-siembra de herbicidas residuales selectivos. -Presiembra: Surpass, Trifluralina y Alanex -Preemergentes: Linuron, Dual gold y Lasso -Postemergentes: Graminicidas selectivos como; Assure, Cascabel y Centuri Hoja ancha: Linurex

Escardas: Se inician cuando la planta esta visible y resiste la aporca Se dan 2 a 3 escardas durante el cultivo hasta que la altura de la planta lo permite Objetivos: controlar malezas, construir surcos de riego, soltar y oxigenar el suelo, aplicar parcializacion de nitrgeno y aporcar para evitar tendedura y mantener el tallo alejado de la humedad.

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Riego: riego por surcos para evitar esclerotiniosis


Muy susceptible a la sequa y por otro lado el exceso de humedad provoca enfermedades. Plagas: es un cultivo relativamente poco atacado por insectos-plagas, y para la exportacin se exige solo que este libre de trogoderma ( un coleptero que ataca el grano) Suelo: Gusanos cortadores, Mosca del frejol Follaje: Cuncunillas, Langostinos, Pulgones Principal plaga son los pjaros -Atacan el capitulo cerca de la madurez y disminuyen el rendimiento - Control con variedades de madurez uniforme y capitulo decumbente, ruidos, repelentes, espantapjaros, etc. - Desecantes para adelantar y homogeneizar la madurez

Enfermedades
Esclerotiniosis o mal del pie producida por Sclerotinia sclerotiorum - Sntomas: decaimiento y marchites de la planta; pudricin de tallo en la parte basal y pudricin del capitulo - Diseminacin: semilla, agua de riego y suelos infestados con esclerocios (sobreviven hasta 7 aos)

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- Factores: Exceso de humedad en la zona del cuello de la planta Suelos pesados, riegos o pp excesivas, mal drenaje, alto % materia orgnica - Control: Semilla sana sin esclerocios, rotacin, buen manejo del riego, con hbridos resistentes - Qumico: -Semilla; benomilo (benlate), carbendazima (bavistin) - Suelo; iprodione (rovral), vinclozolin (ronilan)

Mildiu Plasmopara halstedii


- Amarillez, enanismo y deformacin de la planta. - se disemina por suelo infestado y semilla, a travs del salpicado de las lluvias - se favorece en ambientes hmedos y templados - control; semilla sana, rotacin y qumico a la semilla metalaxilo ( ridomil) Otras enfermedades presentes en Chile de poca relevancia pero que en otros pases son enfermedad graves son; Pudricin seca y gris del capitulo; vertilosios; roya; oido; manchas foliares y marchites bacteriana.

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Mildiu

Esclerotinia

Manejos del semillero


Depuracin o roguing; se deben eliminar antes de la floracin todas las plantas fuera de tipo y durante la floracin las plantas hembras frtiles (macho frtiles) para evitar la contaminacin y perdida de la pureza de la semilla. La eliminacin de plantas hembras macho frtiles es el manejo mas importante debido a que el carcter solo es observable en plantas en floracin, adems la floracin es rpida por lo que debe ser un manejo diario. La normativa de certificacin establece un mximo de 5 en mil de plantas macho frtiles

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Colmenas; debido a la polinizacin entomfila se hace necesario colocar un N determinado de colmena por Ha, (4 a 8) para asegurar una buena polinizacin y un buen rendimiento.

Cosecha: Madurez fisiolgica cuando el capitulo presenta sus bracteas secas y de color pardo, capitulo amarillo por el reverso, humedad de la semilla cercana al 40 %, maduracin desuniforme y prolongada; favorece el ataque de pjaros. Aplicacin de desecantes -objetivo: uniformar y acelerar la maduracin del cultivo -razones para aplicar: siembras tardas; cultivos desuniformes Mtodo de cosecha: mecnica con trilladora automotriz con cabezal maicero momento: humedad del grano en 12 a 25% solo en cultivo de tallo erecto, altura mediana y desarrollo uniforme, sin plantas tendidas o quebradas

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Almacenamiento: debe tener una humedad de 9.5%. o menos al ensacarse

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