UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA
AGRÍCOLA

INFORME N-° 1
RECONOCIMIENTO DE PASTOS CULTIVADOS Y NATURALES Y DIFERENCIACIÓN
ENTRE PLANTAS MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS
DOCENTE: ing. ALVAREZ AQUISE FORTUNATO
ASIGNATURA: AGROTECNIA APLICADA
ALUMNO: PRADO SIMON, Kevin
CODIGO: 21162509

AYACUCHO - PERU
2022
I. MATERIALES, HERRAMIENTAS E INSUMOS
- Muestras vivas de plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas.
- Muestras vivas de plantas gramíneas y leguminosas, tanto cultivadas como naturales que tengan
interés forrajero.
- Pico
II. PROCEDIMIENTO
a) Recolección de muestras vivas de plantas cultivadas y arvenses (plantas de distintas
especies, alimenticias y no alimenticias)

b) Reconocimiento y Diferenciación entre Plantas Monocotiledóneas y Dicotiledóneas:

 Del grupo de plantas recolectadas, reconocer y describir la morfología de sus raíces, tallos,
hojas e inflorescencias.
 Según sus características agrupar en monocotiledóneas y dicotiledóneas.
 Anotar en el siguiente cuadro las características y diferencias de las especies observadas.
Características
morfológicas MONOCOTILEDÓNEA DICOTILEDÓNEA

❖ Tipo fibroso fasciculada.

❖ Raíces múltiples.
❖ Raíces sin crecimiento
Raíz secundario.
❖ Raíces adventicias.
❖ Generalmente del mismo grosor.
❖ Tienen una corta duración.
❖ Raíz pivotante.
❖ Raíz axonomorfa.
❖ Raíces usualmente con
crecimiento secundario.
❖ Presentan una larga duración.

➢ Son habituales las formas

➢ Son plantas herbáceas.
herbáceas.
➢ Carecen de ramificaciones.
➢ Tallos ramificados.
Tallo ➢ Tallos que no son ramificados.
➢ Haces vasculares esparcidos.
➢ Haces vasculares dispuestos
➢ Predominan los arbustos y
radialmente.
árboles.

● Hojas enteras, simples.

● Hojas reticulado o pignado.
● Venación en paralelo.
● Hojas partidas.
Hojas ● La vaina bien desarrollada.
● Regularmente tienen estípulas.
● Generalmente presentan una
● No poseen vaina.
ordenación dispersa.

★ Las piezas florales presentan tres ★ Las piezas florales presentan

Flores o pétalos o sépalos. cuatro o cinco pétalos.
Inflorescencias ★ Se disponen en trímeras o ★ Se disponen en múltiplos de
grupos de tres. cuatro o cinco.

➔ Lirios. ➔ Eucalipto.
➔ Azucenas. ➔ Papaya.
➔ Orquídeas. ➔ Tara.
Especies ➔ Gramíneas: trigo, maíz, caña de ➔ Palto.
observadas azúcar. ➔ Naranjo.
➔ Palmeras. ➔ Algodón.
➔ Cabuya. ➔ Tomate.
➔ Arroz. ➔ Manzano.
➔ Tulipán. ➔ Rosal.
➔ Bambú. ➔ Aguacate.
c) Reconocimiento de especies forrajeras: Gramíneas y Leguminosas:
De todas las muestras recolectadas, separar las gramíneas y las leguminosas y señalar las
características más importantes.
Bondad Forrajera
Especies Observadas Gramínea/Leguminosa

Alfalfa leguminosa Proteínas - Fibras

Trébol rojo Leguminosa Producción de leche

Algarrobo leguminosa Proteínas – Fibras - Vitaminas

Arroz graminea Vitaminas - Minerales

Avena graminea Fibra - Proteínas

Trigo gramínea Fibra - Proteínas - Vitaminas

Fibra – proteina
Cebadilla gramínea

CUESTIONARIO

a) ¿Por qué es importante la asociación de gramíneas y leguminosas en la alimentación

animal?
Por tanto, las gramíneas asociadas con leguminosas, son una opción que puede ayudar a dar
solución al problema de la alimentación de los animales, y que además de esto le sirva al
productor para poder tener una mayor rentabilidad de su empresa ganadera.
En países de América tropical, la investigación en forrajes ha generado y
producido gramíneas y leguminosas con potencial, para aumentar la producción animal
en Sistemas de Pastoreo. Está bien documentado que las leguminosas, seleccionadas para suelos
ácidos, en asociación con gramíneas, contribuyen a aumentar entre 20 y 30 % la producción de
leche y carne de animales alimentados en sistemas de pastoreos.
b) Señale la importancia de las leguminosas en la recuperación de suelos degradados
 Las leguminosas suministran nitrógeno (N) por medio de las bacterias en los nódulos de la
raíz, la cantidad de fertilización de N puede ser menor si asociamos pastos con leguminosas
todo este proceso se realiza a la fijación simbiótica del nitrógeno ambiental, además sus
raíces penetran profundo el suelo lo que mejorara las condiciones físicas y químicas del
suelo.
 Sirven como abono verde ya que sus hojas se mantienen durante todo el año.

c) ¿Porque es importante la clasificación de plantas?

la enorme biodiversidad de seres vivos existente en la tierra impone la necesidad de
nombrarlos y ordenarlos. Por esta razón, la universalidad de la clasificación es fundamental
para el avance del conocimiento y útil para cualquier área de conocimiento que trabaje con
organismos vivos: agricultura, farmacia, medicina, ingeniería, industria, etc. El hombre ha
intentado ordenar la gran diversidad de organismos vivos para comprenderlos mejor. La
clasificación actual de los grupos vegetales brinda información de cómo se ha categorizado
este reino por el hombre en la actualidad.

En la actualidad, en la Tierra se estima que hay unos 10 millones de organismos diferentes,

esta diversidad es el fruto de 3800 millones de años de evolución. Esta gran diversidad y
las diferencias en cuanto a su complejidad hacen necesaria la ordenación de los seres vivos
en distintas categorías.

Taxonomía
Disciplina que se ocupa de los principios, métodos y fines de la clasificación de los
organismos, para obtener la ordenación jerarquizada y sistemática de los grupos.
d) Señale las características morfológicas de una gramínea y una leguminosa.
e) ¿Qué factores son importantes para una buena simbiosis entre una planta leguminosa y las
bacterias del género Rhizobium?
La simbiosis leguminosa-rizobio es la relación recíproca entre las plantas y la bacteria. La
bacteria invade las raíces (o en casos raros, los tallos) e induce la formación de un nódulo, en el
cual ésta reduce el nitrógeno atmosférico en amonio y provee a la planta de compuestos
nitrogenados a cambio de compuestos carbonatados y otros nutrientes. La planta gana en
habilidad para crecer en suelos pobres en nitrógeno y la bacteria obtiene una cubierta protectora
en la que se multiplica, y de la cual escapa en un gran número al ocurrir la senescencia del
nódulo.

1. Reconocimiento: tanto la planta como la bacteria deben reconocer al socio adecuado. Esto
se realiza gracias a que las raíces de las leguminosas segregan materiales orgánicos que
estimulan el crecimiento microbiano en la rizosfera (no es exclusivo de los rizobios). Si en
el suelo hay presencia de rizobios, estos se desarrollaran hasta construir poblaciones densas.
Es así que el primer paso de la formación del nódulo es la adherencia de la bacteria a los
pelos radicales de la planta correspondiente, y esto es mediado por la ricadesina, una proteína
específica de adherencia presente en la superficie de toda bacteria Rhizobium. Esta actúa al
unirse a complejos de calcio que se encuentran en la superficie de los pelos radicales.
También existen otras sustancias que forman parte en esta adherencia planta-bacteria, como
por ejemplo las lectinas, que se unirán a distintos oligosacáridos de la superficie bacteriana.
2. Excreción de los factores nod por la bacteria: en primer lugar, las células de la bacteria
penetran el pelo radical por su extremo, y la bacteria excreta unas sustancias denominadas
factores nod, los cuales causan que el pelo radicado se rice. En esta sustancia se encuentran
los genes que dirigirán posteriormente las etapas especifícas de la nodulación. Estos son
transmitidos atreves de plásmidos de gran tamaño, llamados plásmidos Sym, los cuales
contienen genes de especificidad, lo cual determina qué cepa de Rhizobium se unirá a cierta
planta hospedadora. Es así que además de los genes nod comunes, están los específicos para
cada especie de Rhizobium. Por otro lado, los genes nod participan de la producción de los
ya mencionados factores nod (oligosacáridos), los cuales desencadenan la división celular
cortical de la planta para formar así el nódulo.
3. Invasión: la bacteria procede a invadir el pelo radical e inducen a la planta a formar un tubo
de celulosa conocido como tubo de infección, dentro del cual se multiplicarán los rizobios.
4. Desplazamiento: las bacterias se desplazan hacia la raíz a través del tubo de infección y allí
la infección alcanza a las células contiguas a los pelos radicales, y los factores nod estimulan
la división celular de las células vegetales, formando finalmente el nódulo.
5. Aparición de los bacteroides: dentro de las células de las plantas las bacterias Rhizobium se
multiplican y se convierten en formaciones ramificadas e hinchadas, y es allí donde aparecen
los bacteroides, células bacterianas deformes necesarias para la fijación de nitrógeno. Estos
quedan rodeados por porciones de la membrana vegetal para formar unas estructuras
llamadas simbiosoma, y en el momento en que estas son formadas se da inicio a la fijación
de nitrógeno.
6. División continua de células: luego de la formación del nódulo radical maduro, las células
bacterianas y vegetales deben permanecer en continua división.
BIBLIOGRAFÍA:

1. Bazán, F. et al. 2014. Siembra y Manejo de Pastos Cultivados para Familias Rurales. FONCODES.
Manual Técnico. 40 p.

2. CARAMBULA, M. 1977. Producción y manejo de pasturas sembradas. Montevideo. 464 p. Código

636.08551 / C26.

3. MAZORCCA, A. 1985. Taxonomía Vegetal. Editorial IICA. San José-Costa Rica. Código 582/M26.

4. GONZALES, W. 1985. Pastos y manejo de pasturas. Manual de prácticas de campo. UNSCH. Facultad
de Ciencias Agrarias. Código 633.2 / G69.

5. RUIZ, C y TAPIA, M. 1987. Producción y Manejo de Forrajes en los Andes del Perú. Proyecto de Sistemas
Agropecuarios Andinos. Lima.

6. Valverde, H. Cultivando Pastos Asociados. CARE Perú.36 p.