Las graminas

Nombre:edwerson muñoz
 Características de las Gramíneas

 
• Pertenecen a la familia de las monocotiledóneas
-Raíces poco profundas en la mayoría de las especies
- Tallos cilíndricos que presentan nudos.
-Hojas alternadas con nervaduras paralelas.
• La base de la hoja por lo general envuelve al tallo y
terminan enpunta.
• Las flores por lo general son espiguillas
   ejemplos de Gramíneas
• 1. Trigo.- El trigo es el nombre de un conjunto de cereales pertenecientes a la familia de las gramíneas,
incluyendo a varias especies cultivadas y silvestres. Son plantas anuales que se cultivan sobre todo para la
alimentación humana (usándose para hacer pan), o como forraje de engorda.

• 2. Maíz.- Es una planta originaria del continente americano, su origen se encuentra concretamente en la región
de México, (los restos silvestres y cultivados más antiguos encontrados hasta el momento, se han hallado en
México), por lo que se cree es una planta oriunda de esta región, aunque no se sabe con certeza su origen. Es
una planta cuyo tallo suele crecer más de tres metros de largo, produciendo la mazorca, en donde se
encuentran los granos o semillas de la planta. Existen muchas variedades cuyos granos varían en tamaño,
desde pocos milímetros, (alrededor de cinco en especies como el “maíz palomero”), hasta más de un
centímetro y medio o más, en especies como el maíz cacahuazintle.
• El maíz es un cereal perteneciente a la familia de las gramíneas que presenta un tamaño mayor al promedio de
la mayoría de las especies de poáceas.

• 3. Avena.- La avena es otra gramínea que pertenece al grupo de los cereales, es una planta anual muy rica en
proteínas, grasas, vitaminas y minerales, por lo que es utilizada como alimento para los seres humanos y para
los animales, destacándose en especial en este último uso.
• Las gramíneas son angiospermas
monocotiledóneas, dos conceptos que refieren a
cualidades específicas. Las angiospermas
son fanerógamas con carpelos cerrados (ovarios)
que contienen a los óvulos. Al ser fanerógamas, sus
órganos reproductivos tienen forma de flor y
resultan visibles. En cuanto a su inclusión en el
conjunto de las monocotiledóneas, se debe a que
su embrión presenta un único cotiledón (nombre
que alude a la primera hoja de las fanerógamas).
 Características del tallo

• Respecto al tallo de las gramíneas, son cilíndricos y, por lo

general, huecos. El tallo presenta nudos, de los cuales surgen
hojas alternas que lo abrazan. Las flores, que pueden
disponerse en panojas o espigas, son sencillas y sus escamas
cubren un grano seco.
• se emplea para calificar a una planta de
acuerdo a ciertas características de su tallo.
Por extensión, se conoce con este término a
la familia de estas especies.
• Gramíneas
• Las gramíneas son una de las más abundantes e
importantes plantas que existen en nuestro planeta. Los
cereales son uno de los productos más valiosos que se
obtienen de las gramíneas. Los cereales son ampliamente
utilizados tanto por el hombre como por las aves. Hay
muchísimos usos que se les da a las gramíneas.
• Las gramíneas son grandemente abundantes, existen casi
en todas partes del mundo, se pueden encontrar en lugares
donde casi no hay agua, así como en lugares abundantes
de agua.
Desventaja: Crecimiento inicial lento.

• Es una gramínea de crecimiento rastrero,

estolonífero, posee buena agresividad y cubre
rápidamente el suelo,
• Adaptación: Se adapta a suelos pobres, ácidos y
soporta la sequía, es tolerante a los
encharcamientos y de mejor palatabilidad
• siempre tiene el inconveniente de que la
germinación y el establecimiento son lentos. Tolera
bien el pisoteo, produce 50 ton./ha/año de M.V. o
15-25 ton/ha/año de Materia Seca, con nivel de 
 MORFOLOGÍA DE LAS GRAMÍNEAS

• MORFOLOGÍA DE LAS GRAMÍNEAS: Las gramíneas constan de raíz, tallo, hojas y la

mayoría tienen flores y frutos en ciertas épocas del año. Según las características
del medio en que la planta se desarrolla, los diferentes órganos de la misma
adoptan una forma distinta, adecuada para la supervivencia de la especie, pero
conservando unas características generales comunes a todos los miembros de esta
familia. Antes de ver con detalle los géneros y especies más importantes en
piscicultura, y como paso previo a su diferenciación mediante claves, es necesario
hacer un repaso a la morfología de la familia y reconocer sus principales caracteres
diferenciadores
 LA RAIZ

• LA RAIZ El sistema radical de las gramíneas está compuesto por las raíces
seminales y las adventicias. Las raíces primarias o seminales son las
originadas por el desarrollo de la radícula del embrión, que da lugar a la
raíz primaria, y otras raíces adicionales que se desarrollan justo por
encima de la raíz primaria. En general, el numero de raíces seminales es
pequeños (de 1 a 8) y varía con la especie, el vigor de la semilla y las
condiciones ambientales. Estas raíces suelen funcionar durante las
primeras semanas de vida de la planta, con un desarrollo muy rápido, pero
pronto son reemplazadas por las raíces secundarias. Las raíces
secundarias, adventicias o nodales (raíces que no proceden de la radícula
del embrión o de la raíz principal), son las que se forman en los nudos
inferiores del tallo que p
 LA INFLORESCENCIA

• LA INFLORESCENCIA La sistemática de las gramíneas se basa

fundamentalmente en la morfología de las espiguillas, unidad básica, y en
su disposición en inflorescencias. Una espiguilla está formada por una o
más flores reunidas en espiga, es decir, unidas directamente a su eje
(raquis o raquilla), y protegidas por dos brácteas: las glumas (inferior y
superior)
 EL FRUTO Y LA SEMILLA

• EL FRUTO Y LA SEMILLA El fruto de las gramíneas es un cariópside, fruto

seco e indehiscente que se encuentra soldado con la verdadera semilla
formando lo que corrientemente se denomina grano. El grano puede ser
vestido, si las glumillas de las flores permanecen unidas al grano, o
desnudo, en caso contrario. El grano suele presentar simetría bilateral, con
una cara dorsal convexa y una ventral deprimida por un surco. En la base
de la parte ventral existe una mancha denominada hilo que corresponde a
la unión del óvulo con el ovario y suele constituir un carácter específico.
 CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LAS GRAMÍNEAS

• CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LAS GRAMÍNEAS La formación de los

diversos órganos de las gramíneas y de acumulación de materia seca tiene
lugar a lo largo de un proceso continuo de crecimiento y desarrollo que se
inicia en la germinación y culmina en la maduración del grano. Durante
dicho proceso, la planta pasa por un conjunto de estadios y fases
agrupados en 3 periodos: un periodo vegetativo, cuando la planta no
prepara todavía su morfología para la reproducción sexual, con tres fases:
germinación, desarrollo de la plántula y ahijado; un periodo reproductivo
y un periodo de formación y maduración del grano, tras los cuales la
planta termina un primer ciclo completo. Después de éste, las especies no
anuales pueden empezar un nuevo ciclo natural
 PERIODO VEGETATIVO GERMINACIÓN

• PERIODO VEGETATIVO GERMINACIÓN: El proceso de germinación se inicia

cuando, en condiciones adecuadas de humedad y temperatura, el grano
absorbe agua y el escutelo, gracias a la acción de una enzima y en
presencia de la hormona giberelina producida por el embrión, digiere el
endospermo y lo convierte en hidratos de carbono simples que
constituyen el alimento del embrión. A partir de ese momento comienza
más o menos simultáneamente la elongación del coleóptilo y de la
coleorriza, que atraviesan las paredes del cariópside. Posteriormente, la
radícula atraviesa la coleorriza y da lugar a la raíz primaria; el mesocótilo,
que es la parte del tallo comprendida entre el cotiledón y la primera hoja,
se alarga y da lugar al primer entrenudo, y el coleóptilo, encargado de
perforar el suelo, se abre, permitiendo la emergencia de las primeras
hojas.
 PERIODO REPRODUCTIVO

• PERIODO REPRODUCTIVO Con el alargamiento del tallo se inicia otra etapa

en la vida de la planta, la reproductiva, que conducirá a la aparición de las
flores y posteriormente, a la formación de las semillas. Al iniciarse la
floración se inhibe el desarrollo de nuevos tallos (ahijamiento). Este
momento viene determinado por la información genética de la planta y la
actuación del medio, fotoperiodo y temperatura principalmente. El
periodo reproductivo se inicia con una transformación del ápex vegetativo
en reproductivo, los entrenudos de algunos vástagos se elongan y en sus
extremos se forman las
 PERIODO DE FORMACIÓN Y MADURACIÓN
DEL GRANO
• Tras este periodo, se inicia la última etapa de formación y maduración del grano,
con el desarrollo del embrión y la acumulación de sustancias de reserva en el
endospermo del grano, a la que sucede la diseminación de la semilla.
• Tras esta última fase, el primer ciclo de las gramíneas termina; en las especies
perennes se vuelve otra vez a la fase de desarrollo vegetativo otoñal, que no irá
seguida por la inducción floral por no existir los estímulos necesarios del medio.
Las especies anuales mueren tras la diseminación.
Raíz del trigo

Monocotiledoneas
Anatomía de una hoja de trigo
Factores climaticos
Enfermedades de las gramineas
Origen de las gramineas
Suelo
Riego