UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA 

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

                                        ESCUELA ACADÈMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÌA 

                  ESTUDIANTES:    Malca Sanchez Darwin Luis

                                                Sanchez Collantes Brayan Manuel                                               

Livaque Ruiz, Marlit

                                                Llanos Culqui, Alipio

                                                Pérez Cueva, Eylin Lizbeth 

                                                Paredes Avendaño, Patricia

                  ASIGNATURA: ELABORACIÓN DE PROYECTOS DE DESARROLLO AGRARIO

                 CICLO Y AÑO: V - 2023

                 GRUPO: B -1

                 DOCENTE: HUACCHA ABANTO EVITA AMERICA                                   Cajamarca, 2023

 MAÍZ INIA 604-MOROCHO
(Zea mays L)
El maíz (Zea mays L), es uno de los cultivos importantes de la zona andina y de la sierra peruana.
Características físicas

o Altura de planta : 2,27 m

o Altura de mazorca : 1,38 m
o Días a floración femenina : 109-112
o Días a la maduración : 210
o Forma de la mazorca : ligeramente cónica
o Color del grano : Amarillo-anaranjado
o Color de la tusa (coronta) : Blanca
o Número de hileras : 14 a 16
o Número de granos/hilera : 22
o Consistencia del grano : Semicristalino
o Textura de grano : Semiduro
o Peso de 100 semillas : 39 g ( 5,4)
o Número de mazorcas/planta : 01 ( 0,38)
Mercado
o Nivel regional : 300000 toneladas
o Nivel nacional: 780285 toneladas 
o Nivel internacional: 1549868544 toneladas
 TRIGO INIA 412 ATAHUALPA

 Características físicas
o Macollamiento : Regular
o Nº de macollos/planta promedio : 3 (en baja fertilidad)
o Tipo de espiga : Aristada
o Densidad de espiga : Intermedia
o Color de grano : Crema
o N° de granos/espiga promedio : 45
o Peso Hectolítrico : 79,9 kg/hl
o Peso de mil granos : 44,9 g
o Altura de planta : 99 cm
o Días a espigado : 77
o Días a madurez : 159
o Rendimiento potencial : 5,6 t/ha
o Rendimiento en campo de productores : 2,8 t/ha
 Mercado
o Nivel regional : 25200toneladas
o Nivel nacional: 1 millón 954 mil toneladas.
o Nivel internacional: 137,7 millones de toneladas
 AGUAYMANTO (Physalis peruviana)
  *Mercado regional.

 Características.
 
-Características físicas.
 
*Tamaño de ramas en cm.
 
Se encuentra en un diámetro de 0.6 metros de altura.
 
*Tamaño de hojas en cm.
 
Se encuentra entre 6 a 15 cm de largo y de 4 a 10 cm de altura.
 
*Flores.
 
Flores de color amarillo en forma de campana, con corolas
campanuladas de color morado marrón.
*Mercado nacional.
 
 
*Frutos.
Este mercado presenta una demanda de 288 TM, del cual el 82% corresponde al aguay
 
manto orgánico y el 18% al convencional.
Son bayas de color naranja-amarillo de forma globosa y de 1.5-2 cm
 
de diámetro.
 Mercado. *Mercado internacional.
 
 
Durante el 2020, el Perú exportó 287 toneladas de aguay manto, que representaron 2
*Mercado local. millones 655 mil dólares, de las cuales 240.79 toneladas fueron de tipo orgánico y las
  46.21 toneladas restante de tipo convencional.
 
Los rendimientos reportados en condiciones óptimas son entre 5 *Consumo per capital del aguay manto.
 
a 12 toneladas/ha, teniendo como precio local de s/. 5 por
El consumo promedio por persona es de 10 kg/persona
kilogramo de aguay manto.

 
Papa (Solanum tuberosum)
La papa en nuestro país es uno de los productos que es más
exportado al extranjero.
Características físicas
Morfología: Forma redonda u ovalada de 5 a 7 cm de ancho, de 10 a
12 cm de largo y pesa entre 100 a 200 g.
 Contamos con más de 4 mil variedades.
 La papa Huagalina es originaria de Cajamarca.
 Se produce un aproximado de 350 mil toneladas por año.
 Representa el 25% del PBI agropecuario en nuestro país.
Mercado
El Perú es uno de los principales países productores de este producto
al igual que china y la india.
Según el Ministerio de desarrollo agrario y riego (MIDAGRI):
 En 2019 se exportó 815 toneladas de papa procesada.
 En 2020 se exportó 17 160 toneladas.
Además, nuestro país también importa dicho producto el cual tiene un
aproximado de 30 a 40 mil toneladas al año el cual no llega a ser ni el
1% de la producción nacional.
 LA PALTA [ PERSEA AMERICANA]
Características físicas
 El fruto es de forma ovalada y posee un cuesco de tamaño mediano a
grande. Es de color verde, de textura suave y delgada, la pulpa es amarilla
y de sabor suave
 Posee hidratos de carbono, proteínas y vitaminas A,C,D,B6
 En el Peru se produce mas de 5 tipos de palta ( criolla, hass de selva, hass
de costa, la nava de la costa, villa campa de la cost)
Mercado
Cajamarca registra el 16.8% incremento y rendimiento en la producción
de este producto .
Se reporta tambien un consumo per capita de palta de 2kg/ persona al año
A nivel Nacional, Peru presenta un moderado incremento de su
rendimiento de 8.7 toneladas en 2018 Y pasa a 11.2 toneladas en estos
últimos años
Si hablamos a nivel Internacional, la producción de la Palta muestra un
crecimiento de 5.1% por año , la cifra de producción mas elevada con
6.148 toneladas
 Fresa (Fragaria)

Características físicas
fruta de forma cónica o casi redonda, de tamaño variable
según la especie (de 15 a 22 mm de diámetro), coronada por
sépalos verdes, de color rojo y con un sabor que varía de
ácido a muy dulce.
La fresa es un cultivo muy demandante de nutrientes para
una producción de 50-60 toneladas por hectárea
(497g/planta) con unas necesidades de 150-350 KgN/ha, 50-
200 kg P2O5/ha y 200-400 kg K2O/ha
Mercado
Exportaciones
Con base en estadísticas del Sistema de Información
Comercial vía Internet, los cinco principales países
compradores de fresa mexicana son Estados Unidos,
Canadá, Brasil, Arabia Saudita y Reino Unido, que en
conjunto adquirieron 649.1 millones de dólares en esta
frutilla.