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Ceviche de Pollo:
Ingredientes.-
1. 4 o 5 presas de pollo
2. 1 cebolla grande cortada en cuadraditos
3. 2 tazas de agua
4. 3 cucharadas de aji amarillo
5. 2 cucharadas de ajo molido
6. Sal y Pimienta al gusto
7. Jugo de 6 o 7 limones
8. Oregano al gusto
9. Aceite
10. 3 yucas

Preparación:
1. Para comenzar el acompañamiento de la papa para el guiso, poner una olla con las
3 yucas y agua, dejar herviendo mientras se hace la preparacion del guiso.

1. En una sarten grande colocar aceite y freir la cebolla con una cucharada de aji
amarillo molido, ya que no nos gusta mucho el picante, dos cucharadas de ajo
molido, sal y pimienta luego de 2 minutos que se cocinen se agrega el pollo y freir
un poco con el aderezo.

2. Luego de 3 minutos de su cocinado colocar 2 tazas de agua y dejar cocinar hasta

que este listo el pollo.

3. Cuando el pollo esta bien cocido agregar el jugo de los limones, esto es de
acuerdo al gusto de acidez de cada persona, al momento de echar el limon se va
probando y al ultimo adicionar oregano.

4. Finalmente servir el guiso del ceviche de pollo con sus yucas.

5. Gracias.

Hablas: Good evening miss, good evening classmates, my name is Ayanira Ventura and
on this occasion I am going to talk to you about the Peruvian food "Chicken
Ceviche".

Ingredients.-
1. 4 or 5 pieces of chicken
2. 1 medium onion cut into squares
3. 2 cups of water
4. 3 tablespoons of yellow chili
5. 2 tablespoons of ground garlic
6. Salt and Pepper to taste
7. Juice of 6 or 7 lemons
8. Oregano to taste
9. Oil
10. 3 yuccas

Preparation:
1. To begin the yucca accompaniment for the stew, put a pot with the 3 yuccas and
water, let it boil while you prepare the stew.

2. In a large frying pan, place oil and fry the onion with a tablespoon of ground
yellow chili, since we do not like spicy food very much, two tablespoons of ground
garlic, salt and pepper. After 2 minutes of cooking, add the chicken and fry. a
little with the dressing.
3. After 3 minutes of cooking, add 2 cups of water and let it cook until the
chicken is ready.

4. When the chicken is well cooked, add the juice of the lemons, this is according
to each person's taste of acidity, when adding the lemon, taste it and lastly add
oregano.

5. Finally, serve the ceviche de pollo stew with your yucas.

5. Thank you.