UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

Escuela Académico Profesional de Agronomía

TEMA:
AGRICULTURA ANDINA: OPORTUNIDADES Y RETOS PARA EL
DESAROLLO SOSTENIBLE

CURSO:

AGRICULTURA ANDINA

DOCENTE:

RIMARACHIN CABRERA, ISIDRO

ALUMNA:

ROJAS HUALTIBAMBA, Rosmery

 OPORTUNIDADES Y POTENCIALIDADES

Somos herederos de una civilización inca y tenemos un desarrollo dentro de la

agricultura andina o evolución andina; las montañas son fuente de recursos hídricos

Estas culturas prehispánicas desde hace 7000 años hicieron unos avances
impresionantes en el desarrollo agrícola con un enfoque alimentario nutricional para la
población, teniendo una esperanza de vida alta mayor a 65 años.

Bases del desarrollo

 Reciprocidad con el ambiente y no a la explotación

 Organización social para el trabajo, altos niveles
 Tecnología
 Gobernabilidad y confianza en los gobernadores
 E. Centro de domesticación y mejoramiento de cultivos y crianzas
Todas estas variedades y especies de animales son importantes por su nutrición y
biodiversidad dentro de la agricultura andina.

Tubérculos andinos

La papa, tenemos 9 especies cultivadas y solo una conocida en el mundo, también

tenemos oca olluco, etc.

Granos andinos

El maíz, la quinua, la kaniwa, el tarwi, la kiwicha son fuentes de proteínas en los valles
interandinos.

Pastizales y pastos cultivados

Es fundamental el enfoque del pizo forrajero , tambien los pastizales altoandinos ya que
sirven para retener el agua e infiltre.

Camelidos sudamericanos

Alpacas y llamas son utilizadas para el turismo y la adaptaptabilidad del cambio

climatico

Artesania: millones de mentes y manos ingeniosas

Según Antones de mayolo con la dieta balanceada tuvimos en tiempo de los incas con
indice de razonamiento alto.

Gastronomia: cocina novoandina

Con los frutales, tubérculos y carnes nativos aportan grandes oportunidades las
comunidades campesinas.

Desarrollo ganadero

Puno es el principal productor de leche lo cual podríamos competir en el mercado

exterior con el queso paria
Andenes y terrazas

Nuestras culturas prehispánicas desafiaron la topografía para construir andenes.

Camellones, sukaqollos o waru waru

Reservorios de agua: Q’ochas

Procesamiento: liofilización

Chuño

Tunta o moraya

SEGURIDAD DE COSECHAS-RESILIENCIA

 Zonas agroecológicas: 2500-4500 msnm. Control vertical pisos ecológicos

(Murra, 1972). Gestión agroecosistemas- zonas agroecológicas.
 Seguridad de cosechas en variaciones climáticas: en el tiempo y espacio.
 Procesamiento y almacenamiento (tambosy q’olcas)
 1981-1982: sequia extrema, 1985-1986: inundaciones. RESILIENCIA
 2020. Pandemia: sistema inmunológico fortalecido (¿rural?)
 Bases fundamentales para la adaptación al cambio climático-pandemias
 Gestión de la agrobiodiversidad y de agroecosistemas
Cuadro comparativo

REPUBLICA: POLITICAS PUBLICAS

 Latifundios -comunidades campesinas

 1965-1970. Extensión agrícola, enfoque de la “Revolución verde”
 1970. Reforma Agraria, SAIS, CAPs y comunidades campesinas
 1975. Ministerio de alimentación: sistema integrado de investigación- Extensión
agrícola
 1980-plitocas liberales
 Descentralización: gobierno nacional, gobiernos regionales y locales
 MINAGRI: Cadena productiva por productos y asociatividad, MERCADO
 Desarticulación institucional
¡¡¡ABANDONO DEL SECTOR AGRARIO-CONFLICTOS!!!

ESTADO ACTUAL

 Abandono y migración
 Minifundio
 Subalimentación: desnutrición crónica y anemia infantil
 Sobrepeso y vulnerabilidad: +++ Urbana, ++Rural (INEI, 2020)
  Consumo per cápita (Minagri, - INEI, 2019):
-Menos en productos andinos
-mas en productos agroindustriales
 ¿Hacia la dependencia y perdida de la soberanía alimentaria?
 Vulnerabilidad a pandemias, cambio climático, desertización

DESARROLLO AGRICOLA ANDINA SOSTENIBLE

 VISION Y OBJETIVO: procesos de desarrollo agrícola y seguridad alimentaria

-nutricional, integrados y sostenibles
 ESCENARIOS Y POBLACION OBJETIVO
Agricultura familiar en comunidades campesinas (80%)
Agricultura empresarial – o a escala (20%)
 DESARROLLO: CAMBIO Y MODERNIZACION
Agricultura y cultura andina: base fundamental
Incorporación de innovaciones: ciencia y tecnología
 TECNOLOGIA e EXTENSION AGRICOLA, INTEGRADOS

METODOLOGIA Y ESTRATEGIAS

 Desarrollo participativo de tecnologías apropiadas

 Enfoque y metodología agroecológicas
 Identidad cultural y autoestima
 Enfoque territorial: cuencas hidrográficas
 FAO: SIPAM: Sistemas ingeniosos de patrimonio agrícola mundial
 IICA-MINAGRI-UNESCO-CBC: Gestion integrada de recursos hídricos-
GIRHC
 Agroturismo- gastronomía Novoandina
Actores: comunidades/Agricultores, municipalidades, mineros, Pesqueros,
Industriales, generadores de energía eléctrica, mercado).
RETOS O DESAFIOS
Al cabo de un tiempo determinado (5 años), hay impactos social, económico y
ambiental, del desarrollo agrícola andina sostenible con indicadores
cuantitativos y cualitativos mensurales