RECEPCIÓN DE LA MATERIA PRIMA

Parámetro Aceptación Rechazo

TRIGO
Color Café/Beige Colores inusuales como
negro, blanco o verde.
Textura Lisa Malformado, rugoso
Olor Característico A maduración
Agentes patógenos Ausencia de plagas ni Presencia de plagas,
microorganismos microorganismos como
hongos
COLORANTES
Color Característico Un tono diferente, más bajo
o no correspondiente
Textura En polvo Húmedo, grumoso
Olor Sin olor -----
Agentes patógenos Ausencia de agentes ajenos, Presencia de cualquier
patógenos o agente patógeno
microorganismos

REGISTROS REPORTES O CERTIFICADOS DE CALIDAD

Nombre del producto:
Fecha: Proveedor:
Cantidad Lote
Evaluaciones: Encargado de Recepción:

RECHAZOS
Manejo de productos Todo aquel producto que no cumpla con las
que no cumpla con especificaciones requeridas se destinada a un uso diferente.
especificaciones Trigo Colorantes
El grano se destinada a su Se desecharan, lugar de
proceso para realizar desecho orgánico
fertilizantes, o lugares de
desecho orgánico
REGISTROS
Producto: Lote:
Cantidad: Destino:
Encargado:
Causas de desecho:

CONTROL DE PLAGAS
Área donde se aplicó:

3
Fecha:
Hora:
Persona o empresa que
lo realizo:
Numero de licencia:
Producto utilizado: