“Bizcochos de
de
PROPIEDADES
MEDICINALES
Ayuda a mejorar la salud
ocular, reforzar el sistema
inmunitario y mejorar la
circulación sanguínea,
tiene la propiedad de
mejorar la cicatrización, y
la función del sistema
inmunitario, ayuda a
mantener la salud
muscular, estimulando el
sistema nervioso para
evitar la sensación de
fatiga.
PROPIEDADES “bizcochos
zanahoria, limón
zanahoria, limón y
y
NUTRICIONALES plátano”
plátano”
ZANAHORIA
Aporta vitamina E, folatos, ácido
ascórbico (vitamina C) y vitaminas
del complejo B, como la niacina. Una
porción de 64 gramos (g) contiene 28
calorías, 2 g de fibra, 1,800
miligramos (mg) de vitamina A, 207
mg de potasio y cantidades
moderadas de folatos, vitamina E,
vitamina K, fósforo, magnesio, yodo
y calcio. Integrantes:Stefano
PLATANO huacarpuma Ayuqui,santa
Fibra, potasio, vitamina B6 e inulina. maría Luis Gerardo.
El plátano apenas contiene proteínas prof:Sara Basilio Amado.
(1,2%) y lípidos (0,3%), aunque su
curso: Ciencia y Tecnología.
contenido en estos componentes
supera al de otras frutas. En su Proyecto: Bizcochos de
composición destaca su riqueza en Zanahoria, Limón y Plátano.
hidratos de carbono (20%). i.e.e.:Luis fabio Xammar
LIMON jurado.
Calorías: 22, Sodio: 1 mg, Potasio: 103 Grado y sección:2do “i”.
mg Hidratos de carbono: 7 g,
Año:2023(Año de la unidad,paz
Fibra: 0,3, Proteínas: 0,4 g,
Vitamina C:38,7mg y desarrollo).
Calcio: 6 mg, Magnesio: 6 mg.
introducción
En este día tenemos la
oportunidad de presentarles
los bizcochos de zanahoria,
plátano y limón en los cuales
los elaboramos porque los
ingredientes que contiene
ayuda al sistema
inmunológico y fortalece
nuestras defensas para
prevenirnos de enfermedades
como el cáncer, la anemia,
pulmonía y la gripe.
Esperemos que sea de su
agrado este tríptico y la
exposición, muchas gracias.
ingredientes preparación
Para los ingredientes En primer lugar batimos las
tomamos en cuenta 1 molde claras de los huevos, agregando
poco a poco la mitad de la
de 500gr para el bizcocho de
estevia de la receta hasta
zanahoria, plátano y limón: triplicar su volumen, luego
bate las yemas con la otra
mitad de la estevia, hasta
lograr un color pálido y doblar
¼ Estevia ½ Harina de kiwicha
su volumen, juntamos las dos
mezclas agregando las claras
sobre las yemas, añadimos el
300ml Leche de soya ¼ Aceite de coco aceite de coco y revolvemos de
forma envolvente. Con la ayuda
de una rasqueta de cocina,
previamente separamos en dos
2 Zanahorias 2 Plátanos o tres tandas con movimientos
envolventes y suaves, evitando
dejar grumos de harina en el
interior. Incorporamos la
4 Limones 3 Huevos mezcla a un molde previamente
aceitado y enharinado en 20 cm
aprox y horneamos de 20 a 30
800 ml Agua minutos a 180°c.