UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

SEDE VALLE JEQUETEPEQUE

ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

“INFORME DE TECNICA DE ELEMENTO FALTANTE EN EL

CULTIVO DE ZAPALLO (Cucurbita maxima ) EN GUADALUPE,
PERÚ”

PROFESOR: JUAN GUERRERO

INTEGRANTES
★ PINEDA VILCA MARIA JULIA
★ RAMIREZ MEDINA DALIA
★ ROMERO HUAYAN MAIDE
★ GARCIA BAUTISTA ROBERTH
★ QUISPE SUAREZ YORT

CURSO: FERTILIDAD DE SUELOS

CICLO: VIII

2023
 INTRODUCCIÓN

El zapallo macre (Cucurbita maxima Duch),es una hortaliza originaria

Sudamérica con mayor presencia y consumo en Perú, Ecuador y Bolivia. Por
sus características morfológicas, se diferencia de sus demás géneros por
mostrar frutos muy grandes, que pueden superar los 60 kg, motivo por el cual
es comercializado en tajadas para el consumidor final. Su plasticidad le
concede prosperar en diferentes condiciones agroclimáticas sin afectar su
rendimiento. La tecnología de manejo, en cuanto a densidad de siembra,
repercute en el rendimiento y calidad de la fruta. En general su rendimiento
promedio nacional se ubica en 27.44 t ha-1 (MINAGRI, 2018),

En la Universidad Nacional de Trujillo, en Guadalupe, Perú, se lleva a cabo una

interesante evaluación sobre la aplicación de diferentes combinaciones de
fertilizantes NPK, NP, NK y PK en el campo experimental de la universidad.
Estos fertilizantes son fundamentales para proporcionar los nutrientes
necesarios a las plantas y promover su crecimiento y desarrollo saludables.

En este estudio, se busca determinar cuál es la combinación óptima de

nutrientes para maximizar la producción de cultivos en esta región. La
evaluación se realiza mediante la comparación de diferentes tratamientos,
donde se aplican distintas proporciones de nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio
(K), así como también combinaciones sin uno o dos de estos elementos.

El objetivo principal de esta investigación es mejorar la eficiencia de la

fertilización y ayudar a los agricultores a tomar decisiones informadas sobre el
uso de fertilizantes en sus cultivos. Los resultados obtenidos en este estudio
serán de gran utilidad para optimizar la producción agrícola y promover
prácticas sostenibles en el campo.

Es emocionante ver cómo la ciencia y la investigación agrícola se combinan

para buscar soluciones que beneficien a los agricultores y contribuyan al
desarrollo sostenible de la agricultura en la región. Esperamos que los
resultados de esta evaluación sean muy positivos y puedan ser aplicados en
beneficio de la comunidad agrícola de Guadalupe y sus alrededores.
 FUNCIONES DEL NPK

El Nitrógeno (N) es el motor del crecimiento de la planta. Suple de uno a cuatro

por ciento del extracto seco de la planta. Es absorbido del suelo bajo forma de
nitrato (NO3-) o de amonio (NH4 +). En la planta se combina con componentes
producidos por el metabolismo de carbohidratos para formar aminoácidos y
proteínas. Siendo el constituyente esencial de las proteínas, está involucrado
en todos los procesos principales de desarrollo de las plantas y en la
elaboración del rendimiento. Un buen suministro de nitrógeno para la planta es
importante también por la absorción de los otros nutrientes.

El fósforo (P), que suple de 0,1 a 0,4 por ciento del extracto seco de la planta,
juega un papel importante en la transferencia de energía. Por eso es esencial
para la fotosíntesis y para otros procesos químico-fisiológicos. Es indispensable
para la diferenciación de las células y para el desarrollo de los tejidos, que
forman los puntos de crecimiento de la planta. El fósforo es deficiente en la
mayoría de los suelos naturales o agrícolas o dónde la fijación limita su
disponibilidad.

El Potasio (K), que suple del uno al cuatro por ciento del extracto seco de la
planta, tiene muchas funciones. Activa más de 60 enzimas (sustancias
químicas que regulan la vida). Por ello juega un papel vital en la síntesis de
carbohidratos y de proteínas. El K mejora el régimen hídrico de la planta y
aumenta su tolerancia a la sequía, heladas y salinidad. Las plantas bien
provistas con K sufren menos enfermedades.
MATERIALES Y MÉTODOS

Descripción del sitio

● El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la

experimental, perteneciente a la Universidad Nacional De Trujillo,
Guadalupe.

Materiales:

❖ Semilla
❖ Bolsas negras
❖ Fertilizantes
➢ Nitrógeno
➢ Fósforo
➢ Potasio
❖ Balanza
❖ wincha

Metodología:

Preparación del suelo:

Se recolecta el suelo necesario para llenar las macetas. Asegurándose de

obtener suficiente suelo para llenar las 15 macetas. La cantidad de tierra
que se utilizó en cada maceta de bolsa fue 3 Kg. Luego se desinfecto el
suelo para eliminar posibles enfermedades y patógenos con una copa de
lejía. Se lleno cada maceta con el suelo desinfectado, dejando espacio
suficiente para la siembra de las semillas.

Elección de los tratamientos:

Se definió los diferentes tratamientos que se van a evaluar. Estos

tratamientos son con diferentes combinaciones de fertilizantes (NPK, sin P,
sin K, sin N) y un tratamiento sin ningún nutriente adicional.

Se asignan tres macetas a cada tratamiento, asegurándose de etiquetarlas

correctamente para identificar cada uno.
Sembrado de las semillas:

Se preparan las semillas de zapallallo para la siembra, siguiendo las

instrucciones del paquete de semillas en cuanto a la profundidad, se
sembraron 5 semillas y de esas 5 solo se dejaron una planta por maceta.

Cuidado y mantenimiento:

Se colocaron las macetas en un lugar adecuado donde reciban la cantidad

adecuada de luz solar y temperatura. Además, se riegan las macetas
regularmente para mantener el suelo húmedo, evitando el exceso de agua
que pueda causar encharcamiento.

Se aplicaron los fertilizantes según el tratamiento correspondiente. Por

ejemplo, se aplica el fertilizante NPK en las macetas correspondientes al
tratamiento NPK.

Se realizó un monitoreo regular de las plantas, observando su crecimiento,

desarrollo de hojas, formación de flores y frutos, y cualquier signo de
deficiencia o enfermedad.

Registro y evaluación:

Se llevó un registro detallado de las observaciones y mediciones

realizadas en cada tratamiento y maceta.

Se evalúa el crecimiento de las plantas, la producción de flores y frutos, y

cualquier síntoma de deficiencia nutricional o enfermedad.

En todas las evaluaciones se tomaron fotografías periódicamente para

documentar el progreso de las plantas en cada tratamiento.

DESARROLLO
Paso N°1: Siembra del zapallo
Se sembraron 15 muestras, de las cuales se separaron:
- 3 muestras con NPK
- 3 muestras sin P
- 3 muestras sin K
 - 3 muestras sin N
- 3 muestras sin fertilización
Día de la fertilización

Paso N°2: Fertilización NPK

(Urea) (Sulfato de amonio) (Fosfato de Amonio)

Paso N°3: Evaluación cada tres días

Evaluación N°1: 14/11/2023
Evaluación N°2: 17/11/2023

Evaluación N°3: 20/11/2023

Evaluación N°4: 23/11/2023

Evaluación N°5: 26/11/2023

Evaluación Final : 15/12/2023

DATOS DE LAS EVALUACIONES:

La semana N°1, se pudo notar un gran desarrollo en las muestras que no
contenían fósforo, especialmente en el tallo, al contrario de las muestras que
no contenían nitrógeno.
Las muestras que contienen NPK tuvieron un desarrollo parejo en cuanto al
tallo y número de hojas, en cambio de las muestras que no fueron fertilizadas
no hubo desarrollo

La semana N°2, en el desarrollo de las muestras sin K,

Las muestras que contenían el NPK se desarrollaron al mismo nivel.

La semana N°3, los tratamientos sin algún tipo de fertilizante , empezaron a

evidenciar síntomas de deficiencia, como hojas cloróticas , tamaño desigual.

La semana N°4, de igual manera se evidencia un crecimiento desigual de la

planta debido a la falta de nutrientes.

La semana N°5, se hicieron más presentes las deficiencias de N,P y K, al igual

que una plaga en las hojas.

La semana N°6, en la semana de evaluación se pesó todas muestras,

obteniendo los siguientes resultados:

Peso:
- Sin P

812.49 g

- Sin N

345.51 g

- Con NPK

396.90 g
- T0
 65.27 g

CONCLUSIONES
Concluimos que la aplicación de fertilizantes ayuda de manera significativa
para un óptimo desarrollo del cultivo, y que cada elemento cumple ciertas
funciones dentro de las variables de estudio.
En el desarrollo de nuestro cultivo, la deficiencia de NPK, en las muestras
seleccionadas se pudo evidenciar síntomas que presentaban como: hojas
cloróticas, las hojas más viejas se volvieron marrones antes de caer,
crecimiento lento, los márgenes chamuscados.
Es por ello que llegamos a la conclusión de que una buena fertilización, y un
buen riego ayuda de manera significativa al cultivo.
Puedo concluir que esta investigación busca optimizar el proceso de
fertilización agrícola para maximizar los rendimientos de los cultivos y minimizar
el impacto ambiental. Al proporcionar información precisa y basada en datos
sobre la cantidad y tipo de fertilizante que se debe aplicar, se espera que los
agricultores puedan utilizar los recursos de manera más eficiente y reducir el
desperdicio de fertilizantes. Esto no solo beneficia a los agricultores al mejorar
la productividad de sus cultivos, sino que también tiene un impacto positivo en
el medio ambiente al reducir la contaminación del suelo y del agua.