Fórmulas lácteas en

pediatría
Muriel Meirelles
Nutricionista
2023
Declaro no tener
ningún conflicto
de interes
 Leche
materna
Recomendaciones

• Se debe realizar una confirmación

diagnóstica.
• Hacer la primera toma en un medio
adecuado con vigilancia estricta
• Se debe incrementar de manera progresiva
el volumen y concentración de la fórmula.
• Realizar una cuidadosa valoración
nutricional al inicio y durante su utilización
 Fórmulas de prematuro

Contenido proteico > fórmulas estándar

Se sustituye un 50% del aporte de lactosa por polímeros de glucosa
Relación caseína/seroproteínas 40/60 à Similar LM
Indicados en recién nacidos prematuros de peso inferior a 2.500 gramos
Densidad energética de 75 a 100 cal/100 ml
Relación Calcio/fósforo: 1,7-2,1 para inducir mejor mineralización ósea.
 Fórmulas de inicio

Lactantes menores de 6 meses.

Relación caseína/seroproteínas 20/80 hasta 40/60.
Fuente de CHO à lactosa
Aporte energético de 67 a 70 kcal/100 ml.
También hay fórmulas que pueden alcanzar 1 kcal/ml y mayor cantidad de
proteínas.
 Fórmulas de continuación

Lactantes de 6 meses hasta el año.

No son indispensables, por lo que se puede continuar con una fórmula de
inicio hasta el año.
No necesariamente están adaptadas en su relación caseína/seroproteínas,
pero si tienen menor cantidad de proteínas que la leche de vaca (LV).
Densidad calórica de 67 a 75 kcal/100 ml.
 Fórmulas de transición

De 1 a 3 años.
Denominada fórmula de transición o crecimiento.
Mayor fortificación de vitaminas y minerales, y mayor cantidad de CHO,
incluyendo en algunas adición de sacarosa.
No hay regulación internacional por lo que pueden tener diferencias de
acuerdo a su composición nutricional y fortificación.
 Fórmulas
Poliméricas Hidrolizadas
Macronutrientes integros sin Proteínas hidrolizadas en péptidos
modificar. de bajo peso molecular y
Proteína: de la LV como caseína y/o aminoácidos.
seroproteínas. CHO: polímeros de glucose u
CHO: almidón de maíz, polimeros de oligosacaridos.
glucose y maltodextrina, fructose y Lípidos: MCT.
sacarosa.
Lípidos: TGCL - Parcialmente hidrolizadas.
- Extensamente hidrolizadas
Función GI normal, vía oral o enteral, - Elementales, monoméricas o
como única Fuente de alimentación o aminoacídicas.
complemento.
Poliméricas
Parcialmente hidrolizadas
Extensamente hidrolizadas
Elementales, monoméricas o
aminoacídicas
 Fórmulas
Especiales
Preparados con
características diferenciadas
para cubrir necesidades
nutricionales específicas.
-Enfermedad renal:
Kindergen
- Dieta cetogénica: Ketocal
- EIM: Tyrex.
Módulos
Suplementos nutricionales
incompletos, por macronutrientes
aislados o mixtos, que no deben
ofrecerse como única fuente
alimentaria.
Permiten aumentar el aporte de un
determinado alimento y/o dieta.
- Calóricos
- Proteicos
- Lípidos
- Fortificantes de leche materna
Especiales
Modulos
 De los 12 a 23
Otros meses de edad
 De los 24 a 71
Otros meses de edad
Otros
Otros
Consejos
Horarios
2 veces: 07-15
3 veces: 07-15-23
4 veces: 07-15-19-23
5 veces: 07-11-15-19-23
6 veces: 06-10-14-18-22-02
7 veces: 07-10-13-16-19-22-01
8 veces: 07-10-13-16-19-22-01-04
10 veces: 06-08-10-12-14-16-18-20-22-24
MCT: 1-2%
Maltodextrina: 3-7%
Nessucar: hasta 5%
Proteína: 1-3%
Fortificante LM: hasta 6%
A trabajar!
Cada uno de ustedes tendrá que
desglosar 4 fórmulas, modulos,
etc. Agregarlos al Excel, para
tener disponible para futuros
casos clínicos o pasantías