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Receta De Sopaipillas Con Zapallo
Chilenas

PANES

Receta de
sopaipillas con
zapallo chilenas
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Receta de sopaipillas con zapallo

Las sopaipillas con zapallo son un clásico

pan frito consumido en cualquier
temporada, principalmente en la zona
centro del país, muy versátiles y
populares.

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¿Cómo hacer sopaipillas

con zapallo?
Las sopaipillas con zapallos son
consumidas que preferentemente
acompañada de pebre chileno, pero
también se pueden acompañar de queso,
manjar chileno o incluso unos deliciosos
huevos revueltos.

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Información Nutricional
Categoría: Panes Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 4 personas

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Datos de la
Cómo llegar
tienda

Receta de las sopaipillas

Ingredientes

250 g de harina
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100 ml de leche o agua caliente

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100 g de zapallo amarillo cocido

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50 ml de manteca derretida (3
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cucharadas)
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5 g de sal (1 cucharadita)
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Aceite vegetal para freír

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ad

Preparación

1. Pelar el zapallo, retirar las

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%
%

pepas, reservar en una olla

%

pequeña, cubrir con agua, llevar a

hervor y mantener la cocción por
unos 10 minutos o hasta que esté
bien cocido, reservar la cantidad
necesaria en una fuente amplia y
moler el zapallo con un tenedor o
minipimer hasta formar una pasta
suave y homogénea. Reservar.

2. Cernir el harina en un bol

%
%
%

grande y abrir un volcán invertido

%

en el centro, añadir la manteca

derretida, el agua, la sal y el
zapallo molido, mezclar todo con
una cuchara de madera grande o
las manos limpias hasta formar
una masa suave y elástica, sin
grumos, que no se pegue en los
bordes.

3. Trasladar la masa a una

%
%
%

superficie lisa y estirar con un

%

uslero hasta alcanzar ½

centímetro de espesor, pinchar la
superficie con un tenedor y cortar
en círculos de unos 10
centímetros de diámetro con un
plato o un molde.

4. Pre-calentar el aceite a fuego

%
%
%

alto en un sartén profundo hasta

%

unos 160°C (320°F) y sumergir

las sopaipillas cuidadosamente,
sin que se superpongan y freír por
aproximadamente 1 minuto por
lado, sin que se doren demasiado.
Reservar y estilar sobre papel
absorbente.

5. Servir las sopaipillas frías o

%
%
%

calientes, opcionalmente
%

acompañadas con pebre chileno,

queso mantecoso o el aderezo de
tu gusto.

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3 Comentarios

Rebeca Espinoza $

Mansden resetas a mi
e_mail.graciad

4 marzo, 2020

María $

BUENÍSIMAS LAS RECETAS,

FELICITACIONES

15 abril, 2020

María Eugenia Durán Vargas $

Exquisitas recetas . Les dejo mi

email porfa

8 mayo, 2020

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