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VelSid
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18 Diciembre 2005, 08:38
Ya sabemos que los buñuelos sean dulces o salados, son muy apetecibles. Esta variedad de
buñuelos es fácil de preparar y son una delicia.
La preparación Pon las pasas en agua tibia para que se ablanden. En el vaso de la
batidora, introduce las rebanadas de pan de molde pero sin la corteza, introduce
también la leche, la harina, las yemas, el azúcar, la levadura, la piel rallada de medio
limón y una pizca de sal y trirura, a continuación añade las pasas y mézclalo todo. Pon
el aceite a calentar en una sartén alta. Vierte la cantidad de masa según lo grandes que
quieras los buñuelos. Fríelos hasta que queden bien dorados.
Recuerda escurrir los buñuelos sobre papel absorbente de cocina. Espolvoréalos con
azúcar.
La degustación Los buñuelos de pan y pasas son una delicia para merendar, tiernos y
jugosos, serán un gran tentempié.
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