ESCUELA DE QUÍMICA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
GENERAL
QUÍMICA GENERAL I

PRACTICA No.8

ENLACE QUÍMICO
PROPIEDADES QUE GENERA

1. INTRODUCCIÓN:
Los átomos de los elementos se enlazan para formar compuestos, este enlace se clasifica como:
IÓNICO O ELECTROVALENTE, COVALENTE Y METÁLICO. El tipo de enlace con el cual se unen los
átomos forman estructuras y conforman un compuesto químico con propiedades distintas a las
propiedades iniciales, derivado de esto se generan ciertas cualidades físicas y químicas que
permiten la identificación de dicho compuesto.

El enlace covalente produce compuestos covalentes. Este tipo de enlace mantiene unidos a los
átomos en una molécula, al ser compartidos dos o más electrones por dos átomos. Los compuestos
covalentes son insolubles en agua, no conducen la corriente eléctrica ya que no se ionizan y tienen
puntos de fusión bajos.

El enlace iónico produce compuestos iónicos, los cuales en su mayoría se caracterizan porque su
punto de fusión es alto. Son solubles en el agua. Fundidos y/o disueltos conducen la corriente
eléctrica. Las partículas unitarias de estos compuestos son los iones.

El enlace metálico se da únicamente en las sustancias metálicas, es decir, en metales puros, en

aleaciones y en amalgamas. En esta clase de enlace existen átomos con electrones de valencia
móviles que se enlazan y desenlazan continuamente.

2. OBJETIVOS:
Proporcionar al estudiante los medios para que, de cinco sustancias desconocidas al principio,
pueda:

2.1. Diferenciar de acuerdo a la solubilidad o insolubilidad en agua y en aceite mineral,

las sustancias iónicas de las covalentes.
2.2. Separar los compuestos iónicos de los covalentes en base del punto de fusión.
2.3. Aislar los compuestos iónicos de los covalentes tomando como base la conducción o no
conducción de la corriente eléctrica.
2.4. Concluir cuáles de las sustancias proporcionadas son iónicas y cuáles son covalentes.
 3. PRE-LABORATORIO:
3.1. HOJA DE TRABAJO:
3.1.1. Explique que significa la aseveración: “Lo igual disuelve lo igual”.

3.1.2. ¿Cómo se interpretan en Química los siguientes términos?

a) Enlace iónico f) Ángulo de enlace
b) Enlace covalente g) Carga formal
c) Ión positivo h) Partículas isoelectrónicas
d) Ión negativo i) Electrones de valencia
e) Fórmula electrón punto j) Enlace metálico

3.1.3. Escribir la estructura de Lewis que corresponde a cada uno de los compuestos:
a) Cloruro de sodio d) Ácido cianhídrico
b) Anhídrido sulfúrico e) Ión fosfato
c) Ácido nítrico f) Ión sulfato

3.1.4. Indicar cuáles son las características de:

a) Los compuestos iónicos f) Las moléculas
b) Los compuestos covalentes g) Los iones
c) El enlace coordinado h) Las energías de enlace
d) Los ángulos de enlace i) Las estructuras de Lewis
e) Los electrones de NO j) El enlace metálico
enlace

3.1.5. Investigar la toxicidad de:

Toxicidad en contacto con
Sustancia La piel Los ojos Ingestión Solubilidad en Inflamabilidad Punto de
agua fusión
Cloruro de
sodio
NaCl
Bicarbonato
de Sodio
NaHCO3
Sacarosa
C12H22O11
Ácido Acético
HC2H3O2
Alcohol etílico
C2H5OH
Alcanfor
C10H16O
Aceite mineral
4. MATERIAL Y EQUIPO:

Equipo y otros materiales Cristalería Reactivos

Laboratorio: Laboratorio: Laboratorio:

✔ Gradilla para tubos ✔ 10 tubos de ensayo
de ensayo. ✔ Probeta de 10 mL ✔ Cloruro de sodio NaCl
✔ Trípode ✔ Varilla de vidrio ✔ Alcanfor C10H16O
✔ Mechero ✔ Nitrato de potasio
✔ Anillo de metal KNO3
✔ Soporte Universal ✔ Sulfato de cobre
✔ Pinza para crisol pentahidratado
CuSO4.5H2O
✔ Sacarosa C12H22O11
✔ Naftaleno C10H8
✔ Tetracloruro de
carbono CCl4
✔ Disoluciones al 5% de:
➢ Cloruro de sodio NaCl
➢ Nitrato de potasio
KNO3

En casa: En casa: En casa:

✔ Jeringa de 5 mL ✔ 5 beaker de 250 mL ✔ NaCl
✔ Cuchara pequeña o vasos de vidrio ✔ Alcanfor (C10H16O)
✔ Tapadera de bote de incoloro ✔ Bicarbonato de sodio
leche o lata uniforme (NaHCO3)
(plana) ✔ Sacarosa (C12H22O11)
✔ Mechero ✔ Ácido acético
(HC2H3O2)
✔ Agua
✔ Aceite Mineral
✔ Alcohol etilico
5. PROCEDIMIENTO:

Las sustancias químicas que se estudian a través de la práctica son: NaCl, alcanfor (C10H16O),
Bicarbonato de sodio (NaHCO3), sacarosa (C12H22O11) y ácido acético (HC2H3O2)

5.1. PRIMER PARTE: SOLUBILIDAD EN ACEITE MINERAL O ACEITE DE COCINA y ALCOHOL

ETÍLICO
5.1.1. Preparar cinco vasos de vidrio incoloro colocando en cada uno cinco mililitros de
aceite mineral o de cocina (sistema 1) y en otros 5 repetir con alcohol etílico (sistema
2). Medirlos con jeringa. Identificar los vasos con números (1-5).
5.1.2. Dejar caer en cada vaso, respectivamente, una “pizca” de cada una de las sustancias
en estudio. Agitar vigorosamente con una varilla de agitación o una cuchara pequeña
y observar cuales de las sustancias se solubilizan en este solvente.
5.1.3. Anotar los resultados en el cuadro y casilla correspondiente, los cuales se encuentran
en la quinta parte del procedimiento.

5.2. SEGUNDA PARTE: SOLUBILIDAD EN AGUA

5.2.1. Colocar un mililitro de agua en cada uno de los distintos cinco vasos de vidrio incoloro.
Luego, en cada vaso, dejar caer respectivamente, una “pizca” de cada una de las
sustancias bajo estudio, agitar vigorosamente, dejar reposar y anotar el resultado en
el cuadro correspondiente. Este, sólo puede ser positivo si la sustancia se disuelve en el
agua, negativo en el caso contrario.

5.3. TERCERA PARTE: TIEMPO DE FUSIÓN

5.3.1. Sobre una rejilla de estufa, colocar la tapadera del bote de leche en polvo o una
lata uniforme. Numerar con lápiz el espacio para cada muestra.
5.3.2. En cada espacio colocar una “pizca” de cada una de las sustancias bajo estudio,
cuidando no confundirlas. Encender el mechero lejos de la rejilla, calibrar
adecuadamente la llama, colocarlo debajo de la tapadera o lata y tomar el tiempo
de inicio, es decir, hora en que se principia.
5.3.3. Cuando se funda alguna de las sustancias de cada espacio, anotar el tiempo.
Después de cinco minutos suspender el calentamiento. En el cuadro correspondiente
anotar el resultado, el cual para cada sustancia será positivo si se funde y negativo si
no lo hace.
 5.4. CUARTA PARTE: CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA (DEMOSTRATIVA)

5.5. QUINTA PARTE: RESULTADOS:

Estos sólo pueden ser positivos (+) o negativos (-). Con el símbolo respectivo anotarlos
en el cuadro siguiente, el cual habrá de trasladar al cuaderno de laboratorio.

SOLUBILIDAD
SUSTANCIA AGUA Aceite Mineral o Alcohol Etílico FUSION CONDUCTIVIDAD
aceite de cocina
6. CUESTIONARIO:

Con base de los resultados del cuadro anterior es posible afirmar cuáles son:

6.1. Son sustancias iónicas:

6.2. Son sustancias covalentes:
6.3. ¿Con qué fórmula se representa a cada una de las sustancias estudiadas?
6.4. ¿Qué es punto de descomposición?
6.5. ¿Qué es la sublimación?
6.6. Investigue los puntos de fusión de las sustancias objeto de estudio utilizadas en la
práctica experimental y clasifíquelas como iónicas o covalentes.
6.7. Elaborar un resumen del vídeo “identificar tipos de enlace”.
6.8. Realizar lo solicitado en el simulador:
https://www.educaplus.org/game/caracteristicas-de-los-enlaces

Marzo, 2022.