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ESTUDIO DE CASO: INGENIO

PROVIDENCIA
Kelly Imitola

Omar Montoya

Cristian Pérez

Laura Salazar

Universidad del Atlántico

Facultad de Ciencias Económicas

Sofia Torres Algarín

2022

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ESTUDIO DE CASOS: INGENIO PROVIDENCIA

CONTENIDO:

1. Introducción……………………………………………………………………....2
2. Objetivos……...…………………………………………………………………..2
3. Histografias……………………………………………………………………….3
4. Mercadeo…………………………………………………………………………4
4.1 Actividad económica…………………………………………………………….4
4.2 Aspectos internos………………………………………………………………..4
4.3 Aspectos externos……………………………………………………………….6
4.4 Estrategias………………………………………………………………………..8
4.5 Estrategia competitiva…………………………………………………………...9
5. Organización……………………………………………………………………...9
5.1 Estructura organizacional………………………………………………………10
5.2 Clima organizacional……………………………………………………………12
5.3 Cultura organizacional………………………………………………………….13
6. Finanzas………………………………………………………………………….14
7. DOFA……………………………………………………………………………..20
8. Propuesta de valor………………………………………………………………21
9. Conclusiones…………………………………………………………………….21
10. Bibliografía……………………………………………………………………….22

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 2

1. INTRODUCCION

En el presente documento de se estará realizando un estudio de caso de la

empresa vallecaucana ingenio providencia donde se le hará un análisis a toda la
información que se encuentre por todas las fuentes posibles. A través de un
recorrido de la historia de esta observaremos como fue evolucionando y se fue
posicionando como la empresa que es hoy en día, además de una vista de cómo
funciona ésta en el ámbito organizacional, financiero, mercadeo y demás
componentes esenciales para entender cómo opera esta empresa.

Se observará y hará análisis de la empresa con la ayuda de una matriz que

nos hará entender de manera más general la situación en aras de tener la
información necesaria para desarrollar propuestas de valor que puedan a ayudar a
la empresa.

2. OBJETIVOS

Estudiar intensa y eficazmente todos los ámbitos que hacen funcionar y

rodean a la empresa Ingenio Providencia

Específicos

 Realizar una compilación de datos que sea lo más acertada y útil posible
por todos los medios que sean de servicio.
 Comprender la manera en que operan en el ámbito organizacional.
 Analizar las distintas estrategias que uso y usa para llegar una empresa de
esa magnitud.
 Dar vista de la situación de la empresa y proponer vías de mejora en caso
de haber falencias

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 3

3. HISTORIOGRAFIA

Los comienzos de esta compañía se remontan a principios del siglo XX

cuando don Modesto Cabal Galindo le compro la hacienda a el señor Francisco
María Sanclemente la hacienda providencia que tenía una extensión de
aproximadamente 345 hectáreas y en la que se constituyo una sociedad comercial
llamada “Cabal G. e hijo”. Con el pasar de los años sus hijos fueron expandiendo
esta propiedad agregándole fincas conjuntas a esta.

En abril de 1926 se iniciaban las operaciones de esta compañía en ese

entonces caracterizado por su nombre “central azucarero del valle” (el cual fue
cambiado en 1954 a Ingenio Providencia S.A., como es conocido en la actualidad)
la cual tenía como principal actividad el cocimiento de jugos de caña a través del
vapor generado, pero también contaban con un edificio que para esa época era la
planta de alcoholes mas completa en todo el país, y en esta manejaban la
capacidad de 5.000 litros/día los cuales podían abastecer la mitad de la industria
licorera en el país. La capacidad de esta para 1975 era de 5.000 toneladas de
caña por día de las cuales solo 4.100 eran procesadas las cuales aumentaron
hasta 5.600 toneladas por días en 1980.

El Ingenio obtuvo grandes avances tecnológicos y cambios en su estructura

organizacional cuando el 1991 pasaron a formar parte de la organización Ardila
Lülle y gracias a esto para el año 1995 lograron una molienda de 8.300 toneladas
de caña por día.

En septiembre de 1999 la compañía realizó una prueba comercial por

primera vez de Azúcar Orgánica en la que produjeron 7.622 quintales de esta y se
convirtieron en el primer y único ingenio productor de azúcar orgánica en
Colombia. En 2005 puso en funcionamiento una planta de alcohol carburante para
aportarle mejora a la calidad del aire y en su búsqueda de permanente de
conservación ambiental en 2009 inicio operación de una planta de cogeneración
de energía eléctrica, la cual contaba con la capacidad de producir 38MW Por día y
esto a través de fuentes renovables como el bagazo de la caña de azúcar que

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para el año 2017 se convirtieron en 34MW de energía diaria las cuales se reparten
mitad y mitad entre la red pública y el propio consumo del ingenio.

A día de hoy este ingenio procesa una molienda de 12.000 toneladas por
día hábil promedio, que alcanza anualmente los 3.500.000 de toneladas y permite
la producción de 6.000.000 quintales de azúcar y 105 millones de litros de alcohol
carburante y además de esto recibió la certificación Bonsucro por parte de Control
Unión Certifications, que es un reconocimiento mundial que aplica únicamente al
sector de la caña de azúcar en lo que respecta al cumplimiento de estándares en
la fabricación sostenible de azúcar y alcohol provenientes de los cultivos de caña
de manejo directo.

(Providencia, s.f.)

4. MERCADEO
4.1 ACTIVIDAD ECONOMICA

Es una compañía agroindustrial que tiene como actividad principal la

fabricación de azúcar y como actividades secundarias la Fabricación de
Fertilizantes, de Alcohol Etílico y cogeneración de energía; productos y
servicios derivados de la caña de azúcar. (EMIS, 2022)

4.2 ASPECTOS INTERNOS

PRODUCTOS:

 PROVIDENCIA AZUCAR MORENA

 PROVIDENCIA AZUCAR BLANCA
 PROVIDENCIA AZUCAR ORGANICA MORENA
 PROVIDENCIA AZUCAR ORGANICA BLANCA
 MIELES
 ACEITE DE FUSEL
 ALCOHOL RECTIFICADO
 ALCOHOL ANHIDRO
 ETANOL ANHIDRO COMBUSTIBLE

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SERVICIOS

 GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA a partir de la biomasa del

bagazo de la caña.

INFRAESTRUCTURA

 Sede administrativa (Cali valle del cauca)

 Planta producción de azúcar (Cerrito valle del cauca)
 Planta producción Alcohol (Cerrito valle del cauca)
 Planta producción energía (Cerrito valle del cauca)
 Planta producción compost (Cerrito valle del cauca)
 Providencia Parque Ecológico (Cerrito valle del cauca)
 Providencia Centro de Formación Integral (Cerrito valle del cauca)

PAISES DONDE EXPORTAN

 Estados Unidos
 Canadá
 Europa
 Japón
 Korea.
 Alemania
 Países Bajos
 Bélgica
 Reino Unido
 Francia
 España
 Estados Unidos
 Haití
 Perú
 Chile

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 Corea del Sur.

PROVEEDORES

El ingenio Providencia tiene como proveedores principales a los

campesinos del valle del cauca que cultivan sus tierras con caña de azúcar.

Entre los proveedores destacados caracterizados por una larga trayectoria

de relación comercial y calificados por su excelencia en el servicio (Providencia,
2020-2021), tenemos los siguientes:

 Resortes Hércules S.A. (Cali, Colombia)

 Agrometálicas Rojas S.A.S. (Palmira, Colombia)
 Agroindustriales Angarita S.A.S. (Candelaria, Colombia)
 Ocrovi S.A.S. (Cali, Colombia)
 Grankarga (Cali, Colombia)

4.3 ASPECTOS EXTERNOS

POLÍTICO:

 Conflicto armado
 Corrupción.
 Políticas ambientales
 Aumento de aranceles para el azúcar y sus derivados

Anticiparse para enfrentar los cambios políticos que puedan presentarse

con el nuevo gobierno.

ECONÓMICO:

 Sobreoferta mundial de producción de azúcar (Republica, 2014)

 Fuertes caídas en los precios del azúcar en la bolsa de valores (Republica,
2014)
 Cambio de precios.

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 Aumento de la inflación
 Tasas de interés alto

SOCIO-DEMOCRÁTICO:

 Conflicto armado -Terrorismo

 Paros nacionales - protestas
 Crimen organizado
 Corrupción

TECNOLÓGICO:

El área de mercado del Ingenio Providencia realiza investigaciones de

mercados dirigidas a investigar las necesidades de los consumidores y clientes,
así como las tendencias del mercado, con el fin de diseñar campañas publicitarias
que atraigan la atención del público a los productos y servicios, comunicando los
conceptos y beneficios que estos aportan, a través de distintas estrategias de
mercadeo, a continuación, enumeramos algunas:

1. Televisión nacional y televisión por cable

2. Radio

3. Digital (redes sociales: Instagram, Facebook,Twitter, Linkedin)

4. Medios Out of home: Eucoles (avisos de paraderos de autobuses)

5. Activación en punto de venta con impulsadoras, material pop y

promocionales

6. Revistas

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MEDIO AMBIENTE:

El Ingenio Providencia ha restaurado 250 hectáreas aproximadamente de

bosque alto andino, Liberaron 100 hectáreas para la restauración de Bosque Seco
Tropical, sembraron cerca de 70,000 árboles en el marco del proyecto de
restauración de Bosque Seco Tropical y gracias a la gestión ambiental, económica
y social, En 2021 recibieron uno de los más importantes reconocimientos, fueron
certificados como Empresa B, lo cual los convirtió en el primer ingenio azucarero
en el mundo en recibir esta certificación.

4.4 ESTRATEGIAS

ETIQUETADO Y MARKETING: Con el fin de atraer la atención de los

clientes y consumidores, a través de brindar información suficiente para elegir y

consumir las cantidades, acorde con sus necesidades. Ingenio Providencia

diseño empaques que proveen información completa, como contenido

nutricional por porción y uso y conservación, los cuales cumplen con los

requerimientos de rotulado de la legislación colombiana e internacional.

FIDELIZACION DE CLIENTES: Ingenio Providencia organizo eventos

virtuales para clientes, con la participación de un barista experto, caficultor y

con el chef Mark Raush. Donde enviaron a los clientes un kit para adelantar las

preparaciones de las charlas.

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4.5 ESTRATEGIAS COMPETITIVA

 Implementación de la plataforma Visitrack: Digitaliza los procesos de

seguridad y logística durante el cargue de producto terminado,

garantizando el cumplimiento de los procedimientos. (Providencia, 2020-

2021)

 Operación enganche y desenganche: Realizada con el aliado

estratégico Grankarga, el cual permite reducir los tiempos de cargue y

riesgos de inseguridad en las vías, y así garantizar el cumplimiento del

98% en la promesa de servicio y reducción de costo logístico.

(Providencia, 2020-2021)

5. ORGANIZACIÓN

INGENIO PROVIDENCIA S.A. es una empresa agroindustrial dedicada a

desarrollar productos y servicios derivados de la industria de la caña de azúcar.

Productos que van desde azucares de consumo hasta azucares industriales,

alcoholes y combustibles. Cuentan con cuatro plantas: azúcar, alcohol,

cogeneración de energía y compostaje.

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5.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

VICENTE BORRERO CALERO

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Grupo Ardila Lülle Actividad

Incauca Agroindustrial

Ingenio Providencia Agroindustrial

Ingenio Risaralda Agroindustrial

Ingenio Presidente Benito Juárez - IPBJ Agroindustrial

Bananal S. A. Agroindustrial

Cipreses de Colombia S. A. Agroindustrial

Núcleos de Colombia S. A. Agroindustrial

Sucroal S.A Agroindustrial

JUNTA DIRECTIVA

Gerente general: Vicente Borrero Calero.

TIPO DE EMPRESA

 Razón Social: Ingenio Providencia S A

 Nit: 891300238-6

 Cámara de Comercio: Palmira

 Número de Matrícula: 0000000628

 Fecha de Matrícula: 05/abril/1972

 Tipo de Organización: Sociedad Anónima

 Tipo de Sociedad: No Aplica

 Estado de la matrícula: Activa

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 Número Empleados: 2,861

Fuente especificada no válida.

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5.2 CLIMA ORGANIZACIONAL

Nuestro propósito en esta dimensión es continuar generando empleo de

calidad, contribuir al bienestar y desarrollo humano de nuestros colaboradores y

sus familias, relacionarnos de manera ética y transparente con las comunidades

del área de influencia generando alianzas estratégicas para el desarrollo del

territorio. La gestión de estos asuntos la hacemos por medio de la política de

Gestión Humana, que establece los principios por los cuales se regulan las

actividades de gestión del talento humano, orientados a propiciar un excelente

clima organizacional. Fuente especificada no válida.. En este sentido INGENIO

PROVIDENCIA SA promueve un ambiente laboral sano y ameno caracterizado

por una estabilidad que se traduce en colaboradores comprometidos, existen un

clima auspiciado por un sistema particiativo y consultivo en donde la experiencia

de los integrantes de la organización es tenida en cuenta en el proceso de toma

de decisiones. La organización tambien brinda espacios para la innovación y

crecimiento poniendo a disposicion del personal y sus familias programas de

capacitacion en aras de aprovechar las ideas generadas de esos espacios

educativos. Existe un marcado compromiso con la sostenibilidad medioambiental y

la relacion con las comunidades aledañas. Otro item fundamental dentro del

desarrollo de un clima propicio se da por el compromiso de la organización en la

contratación de personal oriundo de zonas aledañas a la ubicación del ingenio,

dadas las similitudes culturales y sociales es mas porbable que se desarrolle un

clima organizacional adecuado a los objetivos planteados.

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5.3 CULTURA ORGANIZACIONAL

Caracterizada por unos valores corporativos marcados

Innovación e ingenio: Capacidad para mejorar los procesos,

participar en proyectos y presentar soluciones que haga más competitiva a la

organización.

Confianza: Tranquilidad de saber que se puede contar con los

demás y expresar las ideas u opiniones directa y abiertamente.

Cooperación: Disponibilidad para trabajar en equipo, generando

sinergias.

Pasión: Trabajar con entrega y convicción disfrutando la labor

asignada.

Efectividad: Capacidad de lograr el efecto que estamos

buscando dentro de los plazos establecidos.

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1. FINANZAS

El desempeño en las finanzas de ingenio providencia se mantuvo, a pesar de la

incertidumbre generada por la pandemia de la COVID-19 y los bloqueos que los

obligaron a suspender operaciones por 40 días consecutivos. Se recuperaron

gracias al compromiso, entrega y dedicación de sus empleados, proveedores,

socios de valor, accionistas, a la estabilización de los precios internacionales del

azúcar y al buen comportamiento de la tasa de cambio. De esta manera pudieron

dar respuesta a las expectativas de su grupos de interés (clientes) y seguir

brindando dulzura sostenible al mundo.

DESEMPEÑO 2018 2019 2020 2021

ECONÓMICO
*Valor Económico 704,840 767,78 840,041 941,538
Generado (VEG)
3
Ingresos no 696,445 759,65 13,634 17,616
operacionales
0
Ingresos 8,395 8,133 826,407 923,922
operacionales
Valor Económico 509,16 613,84 748,988 799,833
Distribuido (VED)
9 3
Pago a 332,433 431,62 491,004 510,303
proveedores (compras)
3
Pago a sueldos 100,150 112,52 126,121 140,255
salarios y prestaciones
8
Intereses 12,681 11,752 9,143 5,732
financieros pagados
Impuestos y 59,436 53,871 65,122 72,500

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 15

pagos al Estado
Dividendos 54,002 66,672
pagados
Valor inversiones 4,442 4,096 3,596 4,371
y donaciones en
comunidades y/o
proyectos sociales
Valor Económico 195,671 153,94 91,053 141,705
Retenido (VER)
0

(Providencia, 2020-2021) (Providencia, 2018-2019)

DATOS RELEVANTES

 En 2021 el salario mínimo de Providencia fue de COP 977,790, 8% por

encima del salario mínimo mensual legal vigente de Colombia.

 En 2021 el valor económico generado fue de un 11% más que en el

2020.

 En 2021 el valor económico distribuido fue de un 6% más que en el

2020.

 Durante 2020 y 2021 enfocamos las oportunidades de innovación en ser

más eficientes, productivos y responsables con nuestros grupos de

interés, Región, País y el planeta en general. Adicional a ello, obtuvimos

alrededor de COP 8´600.000.000 en beneficio económico para nuestra

Empresa.

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INGRESOS OPERACIONALES

Ingenio providencia
1000000
MILLONES900000
DE
PESOS 800000

700000

600000

500000

400000

300000

200000

100000

0
2,010 2,012 2,014 2,016 2,018 2,020 2,022

Utilidad operacional
160000

140000
MILLONES DE
120000
PESOS
100000

80000

60000

40000

20000

0
2,010 2,012 2,014 2,016 2,018 2,020 2,022

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UTILIDAD NETA

Ingenio providencia
120000

MILLONES DE
100000
PESOS

80000

60000

40000

20000

0
2010 2012 2014 2016 2018 2020 2022

ACTIVO

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Ingenio providencia
1400000
MILLONES DE
1200000
PESOS
1000000

800000

600000

400000

200000

0
2010 2012 2014 2016 2018 2020 2022

PASIVO

Ingenio providencia
500000

450000
MILLONES DE
400000
PESOS
350000

300000

250000

200000

150000

100000

50000

0
2010 2012 2014 2016 2018 2020 2022

PATRIMONIO

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Ingenio providencia
800000
MILLONES DE
700000
PESOS
600000

500000

400000

300000

200000

100000

0
2010 2012 2014 2016 2018 2020 2022

AÑO ACTIVO PASIVO PATRIMONIO

2014 836.862 286.277 550.585

2015 0 0 0

2016 1,115.998 443.159 672.839

2017 1.107.620 445.393 662.220

2018 1.110.114 426.522 683.542

2019 1.138.841 425.671 713.166

2020 1.160.203 403.924 756.279

2021 1.253.970 456.279 797.690

19
 20

Las cifras que aparecen en 0 no se trata de un error; en estos casos, las

cifras no fueron suministradas o no están disponibles en las bases de datos de las

fuentes que se usaron para este informe especial.

| Aviso Legal
Desde el año 2014 el activo es mayor que el pasivo por lo tanto el ingenio

azucarero presenta un patrimonio neto positivo y su situación financiera ha sido

siempre positiva.

2. DOFA

Fortalezas Debilidades
 Mayor eficiencia en el uso de las  dificultad en el trasporte de
materias primas, lo cual se materias primas desde y hacia
traduce en una reducción de el ingenio debido al mal estado
costos energéticos y de de las vías.
producción.  incremento en el precio de las
 El 95% de energía que utiliza la materias primas y fertilizantes
planta proviene de fuentes debido al incremento del dólar.
renovales derivadas de la
cogeneración de energía a partir
de la biomasa del bagazo de la
caña.
 Los proveedores principales son
campesinos del valle del cauca
que cultivan sus tierras con caña
de azúcar.
Oportunidades Amenazas

 Impulso al portafolio de  Constante cambio en las

productos INCAUCA ZERO a monedas de países productores

20
 21

raíz de la nueva reforma de materia prima en lo que

tributaria.
 Las nuevas regulaciones y el
cambio de conciencia ambiental
permiten que el mercado de los
biocombustibles sea cada vez
más importante.
respecta al dólar.
 Cambios en el clima afectan los
cultivos de caña de azúcar.
 La latente presencia de los
grupos armados genera un
ambiente de inseguridad para
los campesinos del sector
afectando la producción de
materia prima.

8. PROPUESTA DE VALOR

Brindar productos industriales y de consumo masivo a partir de cultivos

orgánicos que cumplen los objetivos de sostenibilidad ambiental y económica.

9. CONCLUSIONES

La recolección de esta información permitió conocer por que providencia es

el primer ingenio azucarero en el mundo en certificase como empresa B, que da
cuenta de la gestión económica, social y ambiental que llevan.

La empresa para el año 2021 tuvo una venta en millones de 923,922, con
una producción de azúcar (Quin) 7,021,856, generando 2861 empleos directos,

21
 22

logrando un record anuela de producción de toneladas de caña por hectáreas de

147,025 THC. Superando al record anterior 144.628 THC en 2017.

10.Bibliografía
EMIS. (25 de Julio de 2022). EMIS. Obtenido de
https://www.emis.com/php/company-profile/CO/Ingenio_Providencia_SA_es
_1199611.html#:~:text=Ingenio%20Providencia%20S.A.%20es%20una,az
%C3%BAcar%20blanco%2C%20crudo%20y%20org%C3%A1nico.

Providencia. (s.f.). Obtenido de https://www.providenciaco.com/es/

Providencia. (2018-2019). Obtenido de https://www.providenciaco.com/wp-

content/uploads/2020/06/INFORME-SOST-PROVI-2018-2019.pdf

Providencia, I. (2020-2021). Informe sostenibilidad. Cali: n/a.

22
 23

providenciaco. (2019). informe sost-provi 2018-2019. Obtenido de

https://www.providenciaco.com/wp-content/uploads/2020/06/INFORME-
SOST-PROVI-2018-2019.pdf

Republica, L. (21 de 10 de 2014). La Republica. Obtenido de La Republica:

https://www.larepublica.co/empresas/estos-son-los-cinco-factores-que-
reacomodan-al-sector-azucarero-2183556

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