I.E.

E “DIVINA
PASTORA”

INSTITUCION EDUCATIVA EMBLEMATICA “DIVINA

PASTORA”

PROYECTO:
Reevaluando los productos lácteos naturales como
oportunidad de negocio.

“CHUPETES D´ CAFE”

Institución educativa: “divina pastora”

CODIGO MODULAR: Categoría: c

1161397
Docente: Ana Iparraguirre quispe

Grado: 4TO Integrantes:

EDDIE YAURI GERALD ALZAMORA

JENSSY ABREGU R. ALDRIN VINGULA P.

LEONEL POMA A.
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Crea y Emprende I.E.E “DIVINA
PASTORA”

PORTAFOLIO DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO

1. INFORMACION GENERAL
1.1 NOMBRE DEL PROYECTO:

 Moo!Sabor
1.2 NOMBRES Y APELLIDOS DE LOS INTEGRANTES DEL EQUIPO:
 Eddie Yauri Salinas
 Aldrin Vingula Pomachagua
 Jenssy Abregu Rosales
 Gerald Alzamora Minaya
 Leonel Poma Alania
1.3 NOMBRE Y APELLIDOS DE LA DOCENTE ASESORA DE EPT:

 Ana Iparraguirre Quispe

1.4 CÓDIGO MODULAR DEL DOCENTE:

 1040218657
1.5 CÓDIGO MODULAR Y NOMBRE DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA:

 I.E.E “Divina Pastora”

 1161397
1.6 CATEGORÍA DONDE CONCURSA:

 C

2. PREPARACION
2.1 SITUACIÓN PROBLEMÁTICA REDACTADA CONSIDERANDO LAS NECESIDADES DE LAS
PERSONAS DEL CONTEXTO (BARRIO, DISTRITO, COMUNIDAD):

En la actualidad, a pesar de las notables potencialidades que ofrece nuestra región en forma de
productos lácteos autóctonos, notamos una falta de reconocimiento hacia estos recursos
provenientes de la localidad de Oxapampa. Esta falta de reconocimiento ha llevado a una
escasez en el consumo de productos lácteos, lo que resulta en la subvaloración de estos
recursos, como la leche fresca, quesos regionales y otros derivados lácteos. Frente a esta
problemática, surge la pregunta: ¿Cómo podríamos aprovechar los productos lácteos locales
para iniciar un proyecto emprendedor que destaque las potencialidades de la localidad de
Oxapampa?

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2.2 EL RETO PLANTEADO ES DESAFIANTE PERO ALCANZABLE:

¿Cómo podríamos aprovechar los productos lácteos locales para iniciar un proyecto
emprendedor que destaque las potencialidades de la localidad de Oxapampa?

2.3 REPRESENTACIÓN GRÁFICA ELABORADA DE LOS ROLES DE CADA INTEGRANTE EN

EL EQUIPO:

GERENTE GENERAL
Jenssy Abregu Rosales

Su rol es

• Monitorea el desarrollo de cada acción.

• Transmite e informa a todos(as) los(as) integrantes, los
avances y dificultades para tomar medidas.

Coordina con

GERENTE DE MARKETING GERENTE DE LOGISTICA GERENTE DE PRODUCCION GERENTE DE FINANZAS

Eddie Yauri Salinas Gerald Alzamora Minaya Aldrin Vingula Pomachagua Leonel Poma Alania

Su rol es Su rol es Su rol es

Su rol es

• Elabora con el • Adquiere los

elementos necesarios • Elabora y ejecuta el • Administra el dinero
equipo el plan de
para el empaque. plan de producción. del proyecto de
marketing.
• Diseña los empaques • Aplica herramientas emprendimiento.
• Coordina y
más adecuados en de control de calidad • Realiza balances de
elabora con el
razón del público al durante el proceso. ingresos y salidas, e
equipo la
que se dirige. informa al equipo.
publicidad.

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EQUIPO DE ROLES
TRABAJO
 Coordina las acciones con personas que puedan aportar
Gerente General con sus experiencias y dar consejos al equipo en lo
referente al proyecto que vienen desarrollando.
 Monitorea el avance de las acciones planificadas
 Convoca a reuniones de trabajo con su equipo, ya sean
presenciales o virtuales.
 Diseñar estrategias y fijar objetivos para el crecimiento.
 Realiza la liquidación económica del proyecto a fin de
año
Marketing  Implementa con el equipo el plan de marketing
 Coordina con el equipo el logo y la marca
 Define los puntos de venta físicos
 Determinación de la demanda de productos ofrecidos
por una empresa y competidores y la identificación de
potenciales clientes.
 Define los canales virtuales de ventas
Logística  Realiza las compras necesarias y mantiene el stock
necesario para la producción o el servicio.
 Adquiere los elementos necesarios para el empaque.
 Organizar y supervisar el almacenaje y distribución de
productos.
 Garantizar la sostenibilidad y la satisfacción del cliente.
Producción  Monitorea el proceso de producción desde la
adquisición de la materia prima o insumos hasta el
producto final y su empaque.
 Elabora y ejecuta el plan de producción.
 Selecciona el proceso de producción más económico y
que no cause contaminación al ambiente, ni a la salud
del equipo.
 Aplica herramientas de control de calidad durante el
proceso.
 Coordina con la o el docente la mejora de las
habilidades técnicas de su equipo de acuerdo al
producto o servicio que están produciendo.
 Lleva registros de la productividad y la producción
realizadas.
Finanzas  Realiza el inventario de lo que se tiene como recursos
para desarrollar el proyecto.
 Lleva a cabo actividades pequeñas, rápidas y ágiles para
obtener dinero y los recursos requeridos para desarrollar
el proyecto.
 Aplica herramientas de control de calidad durante el
proceso.
 Realiza los cálculos del dinero para repartir las utilidades
entre los integrantes del equipo
 Realiza la liquidación del proyecto al término del año
escolar.
2.4 NOMBRE DEL EQUIPO REDACTADO:

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NOMBRE DEL EQUIPO QUE REPRESENTA

"Moo" es una onomatopeya que imita el
sonido de las vacas, reflejando nuestro
enfoque principal en productos lácteos,
Moo!Sabor especialmente la leche. La inclusión de
"Sabor" resalta nuestra dedicación a ofrecer
productos sabrosos y de alta calidad.

2.5 MANTRA REDACTADO:

MANTRA REDACTADO
En cada gota, la pureza que nutre.
Somos la esencia de la leche, la raíz
de la calidad. En nuestra empresa,
cultivamos frescura, honramos la
tradición y creamos momentos de
deleite. Somos más que lácteos;
somos la promesa de calidad que
perdura. Unidos en la excelencia,
somos Moo!Sabor.
SIGNIFICADO DE LA MANTRA
PARA NUESTRO EQUIPO
El mantra destaca el compromiso de
nuestra empresa con la pureza y
calidad de nuestros productos lácteos,
enfocándonos en la frescura, la
tradición, y la creación de
experiencias memorables. Busca ir
más allá de ser simplemente una
empresa láctea, aspirando a ser una
fuente duradera de calidad, bienestar
y conexión.

2.6 NOMBRE DE UN PERSONAJE EMPRENDEDOR LOCAL ESCOGIDO:

 Carlos Hassinger Ramos (D' Calucho)

Escogimos a este emprendedor ya que nos motivó y con su historia nos dio a
entender que todo lo que nos propongamos lo podremos conseguir con mucho
esfuerzo y dedicación, Don Calucho comenzó trabajando en MOSEL, una planta
lechera que en su tiempo era muy conocida, y lo sigue siendo claro, en este
lugar Don Calucho nos cuenta que aprendió muchas cosas relacionado a los
lácteos, fue ahí donde quiso arriesgarse, renuncio y con mucho esfuerzo y
estudio externo, fundo su empresa “Lácteos D' Calucho”.
2.7 LINK DE LA CANCIÓN QUE LOS REPRESENTA, ALOJADO EN UN DRIVE:
CANCIÓN/GRUPO O CANTANTE ENLACE DE YOUTUBE
“HOY VOY A VENDER” https://www.youtube.com/watch?v=yrHR8cuSZjM
Nadie dijo que emprender era fácil
Pero estoy seguro que triunfare
Con los ojos fijos siempre en la meta
Mis sueños alcanzare
Hoy voy a vender, hoy voy a vender
Nada me va a detener
Si me caigo me levanto más fuerte
No me rindo y no me rendiré
Soy un emprendedor todo terreno…

2.8 LINK DE LA PÁGINA DEL EQUIPO EMPRENDEDOR EN FACEBOOK:

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NOMBRE DEL EQUIPO

ENLACE DE PÁGINA DEL EQUIPO EMPRENDEDOR EN FACEBOOK
EMPRENDEDOR
https://www.facebook.com/profile.php?
Moo!Sabor id=61554082700474&mibextid=9R9pXO

3. CREACION
3.1 FASE EMPATIZAR DE LA METODOLOGÍA DEL DESIGN THINKING:

 EL RETO O DESAFÍO PLANTEADO INICIA CON LA PREGUNTA

RETO O DESAFÍO
¿Cómo podríamos aprovechar los productos lácteos locales para iniciar un
proyecto emprendedor que destaque las potencialidades de la localidad de
Oxapampa?

 EL RETO FORMULADO DA LUGAR A VARIADAS ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN,

NO SE CENTRA EN UNA ÚNICA SOLUCIÓN:
EVIDENCIA SI NO
El reto o desafió inicial está redactado con la 
técnica HMW ¿Cómo podríamos nosotros?
El reto formulado da lugar a plantear varias 
alterativas de solución, no se centra en una única
solución.

 CUADRO CON LOS ASPECTOS QUE LE FALTA CONOCER PARA REALIZAR EL

PROYECTO:
LO QUE NO SABEMOS Y
QUISIÉRAMOS SABER
¿Qué es la alimentación saludable ?
¿Cuál es la importancia de tener
una alimentación saludable?
¿Qué alimentos deben consumir los
adolescentes en el desayuno,
almuerzo y cena?
¿Cómo podemos investigar el
mercado?
¿Cómo ayudar a un adolescente
con problemas de alimentación?
¿Cómo podríamos gestionar los
residuos de nuestro producto?
¿Cómo puedo comprobar la
calidad de la leche?
¿Qué consecuencia trae la mala
alimentación ?
PERSONAS QUE POR SU LABOR NOS
PUEDEN BRINDAR INFORMACIÓN
SOBRE LO QUE NO SABEMOS O
FUENTES DE INTERNET
Materiales impresos o digitales de OMS sobre la
alimentación.
Médicos o enfermeras del hospital de la
comunidad
Nutricionista de MINSA
Agencias Gubernamentales
Libros de nutrición
Agencias Ambientales y Reguladoras
Ing. Sara Sánchez/MOSEL
Página web del INEI

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 REGISTRO DE LAS NECESIDADES RECOGIDAS APLICANDO LA TÉCNICA DE LA

ENTREVISTA:
ENTREVISTADO
Sí, es bueno comer productos
lácteos porque tienen cosas
que son buenas para nuestro
cuerpo, como calcio. Yo
como yogur en el desayuno y
a veces tomo leche con las
comidas para asegurarme de
obtener esos beneficios.
Sí, a veces cuando hace
mucho calor, me dan ganas
de tomar algo fresco y con
sabor a leche. Puede ser un
batido frío o incluso un
chupete muy frio. Me ayuda
a refrescarme y a disfrutar de
algo delicioso al mismo
tiempo.
Sí, he escuchado que el
calcio es importante para los
huesos. Como no me gusta
mucho la leche, trato de
comer alimentos como
brócoli y almendras que
también tienen calcio.
ENTREVISTADOR
¿Sabes por qué es bueno
comer productos lácteos
para estar saludable? ¿Cómo
incluyes estos alimentos en lo
que comes todos los días?
¿Alguna vez te ha pasado
que tienes mucho calor y se
te apetece algo refrescante
con sabor a leche o algo
similar?
¿Sabes que el calcio es muy
importante para tener
huesos fuertes? Si no comes
productos lácteos a menudo,
¿cómo te aseguras de
obtener suficiente calcio en
tu dieta de otras formas?
NECESIDADES
Tiene algún conocimiento
sobre los beneficios de los
productos lácteos, pero
podría beneficiarse de más
información sobre cómo
incorporarlos de manera
equilibrada en su dieta diaria.
Preferencia por bebidas o
alimentos refrescantes y con
sabor a leche en momentos
de calor. Podría haber una
necesidad de explorar
opciones saludables y
refrescantes que satisfagan
este deseo.
La persona reconoce la
importancia del calcio para la
salud ósea, pero busca
alternativas a los productos
lácteos para obtener este
mineral.

 REGISTRO DE LAS NECESIDADES RECOGIDAS APLICANDO LA TÉCNICA DE

OBSERVACIÓN:
OBSERVADO OBSERVADOR NECESIDADES
La persona muestra cierto Proporcionar material educativo
Investiga en libros los conocimiento sobre los beneficios sobre la importancia de los lácteos y
beneficios del consumo de de los productos lácteos, pero cómo incorporarlos de manera
la leche y sus derivados. podría beneficiarse de más equilibrada en la dieta diaria.
información.
Ofrecer alternativas saludables y
Al salir de E.F comenta que refrescantes, como chupetes de frutas
La persona expresa el deseo de
se le apetece algo frescas o chupetes bajos en azúcar
opciones refrescantes y con sabor
refrescante con sabor a con leche, que satisfagan esta
a leche en situaciones de calor.
leche. preferencia mientras se consideran
aspectos de salud.
Proporcionar información sobre
Evita el consumo de leche,
La persona reconoce la fuentes no lácteas de calcio, como
pero si consume otros
importancia del calcio, pero busca vegetales de hojas verdes y frutos
derivados y alimentos que
opciones no lácteas para obtener secos. Considerar la posibilidad de
le proporcionen proteínas y
este mineral. suplementos de calcio según las
minerales.
necesidades individuales.

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 LISTADO DE NECESIDADES QUE SE INFIERE DE LAS PERSONA ENTREVISTADAS

Y OBSERVADAS:
Como incorporar de manera efectiva
el consumo de lácteos a una dieta
balanceada
LISTADO DE NECESIDADES Alternativas saludables y refrescantes
INFERIDAS DE LAS PERSONAS con sabor a leche que ayuden a
ENTREVISTADAS Y satisfacer esta preferencia
OBSERVADAS Como consumir proteínas y
minerales necesarios sin el consumo
directo de lácteos

3.2 FASE DEFINIR DE LA METODOLOGÍA DESING THINKING:

 ORGANIZADOR ELABORADO, DE LO QUE “QUERÍA SABER MÁS” DE FUENTES

SECUNDARIAS:
PERSONAS QUE POR SU
LO QUE NO SABEMOS Y LABOR NOS PUEDEN
QUISIÉRAMOS CONOCER MAS BRINDAR INFORMACIÓN
SOBRE LO QUE NO SABEMOS
O FUENTES DE INTERNET
Como puedo saber la calidad de la leche Ganaderos que tienen vacas a las
que compro cuales ordeñan.
Como elaborar chupetes de leche con YouTube
diferentes sabores
Como investigar el mercado, los precios, Profesora Ana Iparraguirre Q.
ganancias, etc.
Cual es la importancia de consumir Nutricionistas del EsSalud
productos lácteos

 LISTADO DE NECESIDADES MÁS FRECUENTES SOBRE LO QUE SE PREGUNTA,

OBTENIDAS POR MEDIO DE LA APLICACIÓN DE ALGUNA TÉCNICA:
NECESIDADES MÁS Conocimiento de lo importante que es integrar
FRECUENTES SOBRE LO el consumo de productos lácteos a la dieta
QUE SE PREGUNTA Consumo de alimentos saludables y
refrescantes para los días calurosos
Concursos de emprendimiento con productos
lácteos naturales de Oxapampa

 LISTADO DE NECESIDADES MÁS FRECUENTES SOBRE LO QUE SE PREGUNTA,

OBTENIDAS POR MEDIO DE LA APLICACIÓN DE ALGUNA TÉCNICA:
NECESIDADES MÁS No hay importancia en el consumo de lácteos.
FRECUENTES SOBRE LO Mala información sobre los lácteos.
QUE SE OBSERVA Consumo de productos con saborizantes y
colorantes.

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 REGISTRO DE NECESIDADES QUE SE INFIERE DE LAS PERSONAS ENTREVISTADAS

Y OBSERVADAS:
OBSERVADO OBSERVADOR NECESIDADES

 INSIGHTS REDACTADO EN FUNCIÓN A ANÁLISIS REALIZADO DE LA

INFORMACIÓN RECOGIDA.
USUARIO NECESITA POR QUÉ
(PERCEPCIÓN/INSIG
HT)
Los estudiantes de la
I.E.E. “DP”
Los estudiantes de la
I.E.E. “DP”
Los estudiantes de la
I.E.E. “DP”

3.3 PROBLEMA DEFINIDO CON LA TÉCNICA DEL PUNTO DE VISTA POV:

USUARIO NECESIT NECESIDAD POR PERCEPCIÓN
A QUE INSIGHT
Los Necesitan Porque
estudiantes de
la I.E.E. “DP”.

 PROBLEMA DEFINIDO CON LA TÉCNICA POV- PUNTO DE VISTA:

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